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秋季食品卫生、预防传染病知识讲座——关注食品安全, 预防传染疾病，享受健康生活各位老师、同学们早上好:同学们，进入秋冬季，天气有所变化，为了维护我们的健康，今天我讲的主题是“关注食品安全, 预防传染疾病，享受健康生活”，下面我从两大方面来介绍。
食品卫生方面：一、饮食卫生常识：在日常生活中人们常有一些不卫生的饮食习惯和行为，但很多人对此尚未重视起来这对身体健康十分不利。
病从口入这句话讲的就是这个道理，而我们小学生要特别注意.1、养成吃东西以前洗手的习惯。
饭前便后应洗手，吃东西前应洗手，劳动干活后应洗手，玩游戏后应洗手，触摸脏东西后应洗手，触摸传染病人的东西后应洗手，到公共场所回来后应洗手，拿碗筷前应洗手，人的双手每天干这干那接触各种各样的东西。
会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。
所以我们要养成良好的洗手习惯。
2、生吃瓜果要洗净。
瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净不仅可能染上疾病还可能造成农药中毒。
3、不随便吃野菜、野果。
野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果才能避免中毒确保安全。
4、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
5、不喝生水。
水是否干净仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，所以喝开水是最安全的。
6、家庭卫生三常：常理发、常洗澡、常换内衣；家庭卫生三勤：勤洗手、勤洗脚、勤剪指甲；家庭卫生三不：不吸烟、不喝生水、不随地吐痰二、常见食品卫生安全的误区1、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。
可事实上白纸在生产过程中会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤仍含有不少化学成分会污染食物。
至于用报纸来包食品则更不可取，因为印刷报纸时会用许多油墨或其他有毒物质对人体危害极大。
饮食卫生安全知识讲座我们每个人每天都需要进食以维持生命,饮食在我们的生活中扮演着至关重要的角色。
然而,不合理的饮食习惯和不当的食品卫生管理,都可能会对我们的健康造成威胁。
为了让大家更好地了解相关的知识,我特此为大家奉上这场饮食卫生安全知识讲座。
饮食卫生的重要性饮食卫生直接关系到我们的身体健康。
如果在购买、储存、烹饪和食用过程中出现问题,就可能导致各种食源性疾病,比如肠道感染、食物中毒等。
这不仅会造成身体上的不适,有时还会危及生命。
所以,我们必须高度重视饮食卫生。
日常饮食应注意的问题在日常生活中,我们需要注意以下几点:食材的选购:挑选新鲜、无污染的食材非常重要。
我们要仔细检查食材的外观、气味、保质期等情况,尽量选择正规渠道购买。
食品的储存:食品需要按照不同种类进行适当保存,如肉类、禽蛋类需要放在冰箱冷藏,而蔬果类应该放在干燥阴凉的地方。
同时还要注意定期清理冰箱,避免细菌滋生。
餐具的清洁:在烹饪和就餐时,务必使用洁净的餐具。
餐具使用后要及时清洗,并保持干燥通风。
烹饪过程:烹饪食物时,要彻底煮熟,尤其是肉类、禽蛋类,以杀灭有害细菌。
同时还要注意个人卫生,保持双手清洁。
食用注意事项:进食时要注意饮食卫生,避免交叉污染。
如果发现食物有变质迹象,千万不要勉强食用。
食品安全相关法规我国出台了《食品安全法》等一系列法规,明确规定了食品生产经营者的责任和消费者的权利。
生产经营者必须确保食品安全,对于不合格产品要及时下架并进行处理。
消费者也有权利要求获得安全卫生的食品,一旦发现问题及时投诉。
我们每个人都应该积极维护自己的合法权益。
个人饮食习惯的养成除了关注食品本身的卫生,我们每个人自身的饮食习惯也很重要。
一个良好的饮食习惯不仅有利于身体健康,还有利于社会公众卫生事业的发展。
我建议大家养成以下好习惯:保持饮食规律,不要偏食。
少食多餐,多吃新鲜蔬果。
勤洗手,保持良好的个人卫生习惯。
尽量选择经过检验合格的食品。
保持乐观积极的心态,适当锻炼身体。
公共安全卫生健康知识讲座尊敬的各位老师、同学们，大家好！今天我很荣幸能够在这里给大家做一场关于公共安全卫生健康知识的讲座。
公共安全卫生健康是每个人都应该关注的重要议题，它关乎着我们每个人的生活和健康。
在这次讲座中，我将和大家一起探讨一些关于公共安全卫生健康的知识，希望能够引起大家的重视和关注。
首先，我们来谈谈公共安全方面的知识。
公共安全是指社会公众的生命财产和身体健康受到的保护，它是社会发展的基础和保障。
在日常生活中，我们要注意交通安全，遵守交通规则，不酒后驾车，不闯红灯，不疲劳驾驶，保持车辆和行人的安全距离，做到文明出行。
此外，我们还要注意防范火灾、盗窃等安全问题，保护好自己的家庭财产安全。
在遇到紧急情况时，要冷静应对，及时报警求助，不要慌乱和盲目行动。
其次，卫生健康方面的知识也是我们应该关注的重点。
卫生健康是人们生活质量的重要组成部分，它关系到我们的身体健康和生活质量。
在日常生活中，我们要注意个人卫生，保持身体清洁，养成良好的卫生习惯，如勤洗手、勤换衣、勤通风等。
此外，我们还要关注食品安全，选择新鲜、卫生的食品，避免食用过期变质的食品，做到饮食清洁卫生。
在饮食方面，要保持均衡营养，适量摄入各种营养物质，不偏食、暴饮暴食。
此外，我们还要关注环境卫生，保持居住环境的整洁，避免滋生细菌和病毒，保护好自己和家人的健康。
最后，我想和大家讨论一下健康知识。
健康是人们追求的目标，也是我们生活的基础。
在日常生活中，我们要注意锻炼身体，保持良好的体魄，增强身体的抵抗力。
适当的运动可以促进新陈代谢，增强免疫力，预防疾病。
此外，我们还要保持良好的心态，保持乐观、积极的心态，避免过度焦虑和压力。
在饮食方面，要注意适量、均衡，不要过度饮酒、吸烟，避免食用高糖、高脂肪的食品。
在日常生活中，要注意预防疾病，定期体检，及时就医，预防疾病的发生和传播。
总之，公共安全卫生健康知识是我们每个人都应该关注的重要议题，它关系到我们每个人的生活和健康。
紧急救护安全卫生讲座在工作中，我们时常会遇到需要紧急救护的情况，因此掌握相关的知识和技能非常重要。
今天，我将为大家带来一场紧急救护安全卫生讲座，希望可以帮助大家提高应对突发状况的能力。
首先，我想强调的是安全意识。
在面对紧急情况时，要首先保护好自己，尽量避免受伤或被感染。
其次，及时拨打急救电话，确保专业医护人员能够及时到场。
接下来，我将向大家介绍基本的紧急救护知识。
例如，如果遇到人员窒息的情况，我们应该采取清除口腔内异物的方法，或者实施人工呼吸，直至医护人员到达。
另外，在伤者出现大出血时，要及时止血，并保持伤者处于安静状态，避免过度活动。
此外，心肺复苏术也是一项至关重要的救护技能，我们应该每年进行一次相关培训，以便在关键时刻能够做出正确的反应。
最后，我希望大家平时多加注意自身的健康与安全，在工作中保持警惕，时刻做好准备，以便在紧急情况下能够有效地保护自己和他人。
谢谢大家的聆听，希望我们每个人都能成为紧急救护的“小专家”，为工作场所的安全和健康贡献自己的一份力量。
让我们携起手来，共同营造一个安全、健康的工作环境！虽然在工作中可能经常碰到紧急情况，但其实很多人在这方面的知识和技能都是不够的。
因此，继续学习紧急救护安全卫生知识和技能是至关重要的。
首先，我想强调的是在处理紧急情况的时候要保持冷静。
在突发状况下，害怕或慌张只会让情况变得更糟，因此我们需要冷静自如地应对。
其次，正确的沟通机制也很重要。
在发生意外的情况下，需要有一套明确的沟通机制，让每个人都知道该怎么做。
另外，紧急救护的场合往往是十分紧急的，因此我们必须快速准确地做出反应。
这就需要我们平时锻炼和培训，以确保我们在关键时刻能够做出正确的决策和行动。
接下来，我想分享一些常见的紧急情况处理技巧。
比如对于心脏骤停的情况，我们需要立刻进行心肺复苏术，通过按压胸部和进行口对口人工呼吸来维持患者的生命。
又如对于急性中毒的病人，要立即清除其口腔内的毒物，迅速送往医院接受进一步的治疗。
安全学校食堂卫生知识讲座1.导言食堂卫生是学校食品安全工作的重要组成部分。
保证学校食堂卫生，不仅关系到广大学生的身体健康，也关系到学校的形象和声誉。
因此，本次讲座将重点介绍学校食堂卫生知识，并提供一些实用的卫生管理建议。
2.食品安全意识食品安全是指保障人们饮食吃得安全、不出问题。
在食堂卫生管理中，培养学生的食品安全意识是非常重要的，以下是几点提醒：•注意食品选择：选择新鲜、健康的食材，避免过期或有异味的食品。
•食用熟食：避免食用未经充分烹饪的食品，以减少食源性疾病的发生。
•规范饮食习惯：均衡饮食，不暴饮暴食，健康饮食可以增强免疫力。
3.食堂卫生管理措施为了确保学校食堂的卫生安全，需要采取一系列管理措施：3.1 厨房设计和设施•合理的厨房设计：厨房应具备明亮、通风、宽敞的特点，以便于卫生管理和操作。
•安全的设施：安装防火、防爆、防腐蚀等设施，确保食品加工的安全。
3.2 食材采购和储存•选择供应商：选择可靠的供应商，确保食材的质量和安全。
•规范储存：将食材分区储存，避免食品交叉污染。
•定期检查：定期检查食材的质量，避免使用变质或过期的食材。
3.3 食品加工和烹饪•清洗消毒：食品加工前，要对切菜板、刀具等进行清洗和消毒，以杀灭细菌。
•烹饪温度掌控：确保食物的烹饪温度达到杀菌的要求。
•食品保存：剩余食物要妥善保存，避免食物变质。
3.4 食品销售和消费环境•食品展示：食品的展示要卫生整洁，避免与污染源接触。
•餐具卫生：餐具要经过高温消毒，确保餐具的洁净。
•食堂环境清洁：保持食堂环境的清洁卫生，定期消毒和清理。
4.食堂卫生常见问题及处理方法在学校食堂卫生管理过程中，可能会遇到一些常见问题，以下列举几种并提供解决方法：4.1 食材质量问题•问题：食材质量不合格，可能存在卫生问题。
•解决方法：建议与供应商联系，要求更换合格的食材。
4.2 食品加工不规范•问题：食品加工环节卫生管理不到位，可能导致食品污染。
•解决方法：加强对食品加工环节的卫生培训，加强操作规程的执行。
学生卫生常识知识讲座近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，学生卫生常识的重要性逐渐被人们认识到。
为了提高学生对卫生常识的了解和培养良好的卫生习惯，学校举办了一场卫生知识讲座。
以下将从多个方面来讨论这场讲座的意义及内容。
一、讲座目的：这场卫生讲座的目的是为了教育学生掌握基本的卫生常识，增强学生的自我保护能力，培养学生良好的卫生习惯，预防疾病的发生。
二、彰显卫生重要性：讲座中，专业医生详细讲解了卫生的重要性。
他指出，卫生是人类健康的基石，良好的卫生习惯能够保护我们的身体免受疾病的侵害。
学生们通过讲座深刻意识到了卫生的重要性，从而更加重视自己的卫生习惯。
三、生活常识讲解：在讲座中，专家讲解了一系列生活常识，如洗手、饮食卫生、空气污染、消毒等方面知识。
学生们了解到正确洗手可以有效预防疾病的传播，合理的饮食安排可以增强免疫力，注意空气质量可以减少呼吸系统疾病的发生等。
四、卫生设施展示：为了帮助学生更直观地了解卫生设施的使用，学校特地在讲座中准备了相关设备的展示。
学生们通过亲自操作卫生设施，如洗手池、浴室、厕所等，更好地掌握了正确的使用方法和注意事项。
五、意外伤害预防：除了生活卫生常识外，讲座还重点介绍了意外伤害的预防措施。
专业医生通过图文并茂的资料，向学生们普及了多种意外伤害的危害和预防方法，例如火灾、交通事故、游泳事故等。
学生们对自身安全问题有了更深入的认识，能够更好地避免危险情况的发生。
六、个人卫生习惯培养：在讲座结尾，医生提醒学生们养成良好的个人卫生习惯的重要性。
通过培养良好的卫生习惯，如每天刷牙、洗脸，定期换洗衣物等，能够保持身体清洁，减少疾病的发生。
学生们对培养个人卫生习惯有了更深入的认识，愿意主动改掉不良习惯，养成良好的生活习惯。
七、师生互动交流：讲座中，学生们积极参与提问环节，与医生进行互动交流。
他们就自己关心的问题向专业医生请教，并获得了专业的解答和建议。
这种师生互动的形式，使学生们更加深入地了解了卫生常识，也提高了他们的学习积极性。
食品安全及卫生健康教育知识讲座咱老百姓每天都得和吃打交道，那食品安全和卫生可太重要啦！这可不是开玩笑的事儿。
你想想看，要是吃的东西不干净，那不就跟给自己找麻烦一样嘛！就好比你买了个新手机，开开心心地要用，结果发现是个坏的，那得多糟心啊！食品安全和卫生就是这个理儿。
咱先说这食品卫生。
你去菜市场买菜，那些菜得干干净净的吧，要是上面沾着泥巴或者有虫子在爬，你还会买吗？肯定不会呀！同理，咱们家里做饭做菜的时候，也得把食材洗得干干净净的，可不能马虎。
还有啊，厨房也得收拾得整洁，不然到处脏兮兮的，做出来的饭能放心吃吗？再说说这食品安全。
买东西的时候可得瞪大了眼睛，过期的、变质的坚决不能要！就像你找对象，总不能找个不靠谱的吧！那些三无产品也得离得远远的，谁知道它们是从哪儿来的呀。
还有那些小摊贩，虽然有时候东西挺好吃，但是卫生情况可得好好琢磨琢磨，别光为了那一口馋就啥都不顾了。
咱们平时吃东西也得注意营养均衡，别老吃那些垃圾食品。
你说你天天吃汉堡、炸鸡，身体能好吗？那不得胖成啥样啊！就跟车一样，你得给它加好油，它才能跑得欢呀！咱们的身体也需要各种营养来滋养呢。
而且啊，吃东西前一定要洗手，这多简单的事儿啊，可就是有人不注意。
你想想，你的手在外面摸这摸那的，不知道沾了多少细菌呢，不洗手就吃东西，那不就等于把细菌往嘴里送嘛！这多可怕呀！还有啊，家里的餐具也要经常消毒，别以为洗干净了就没事了。
就像你的衣服，洗了还得晒晒太阳消毒呢，餐具也一样啊！这都是为了咱自己的健康着想。
咱可别小看了食品安全和卫生，这可关系到咱们的身体呢！要是因为吃坏了肚子，那得多难受啊，又是拉肚子又是肚子疼的，啥事儿也干不了啦！所以啊，大家都得重视起来，从自己做起，从身边的小事做起。
别为了一时的偷懒或者贪嘴，就给自己招来不必要的麻烦。
咱要养成良好的饮食习惯和卫生习惯，让自己吃得健康，吃得放心。
这样咱才能有个好身体，才能开开心心地过好每一天呀！这可不是我吓唬你，你自己好好想想是不是这个理儿！原创不易，请尊重原创，谢谢!。
农村环境卫生与防病知识讲座5篇第一篇：农村环境卫生与防病知识讲座农村环境卫生与防病知识讲座1．不能随地大小便因为随地大小便污染环境及水源，是造成苍蝇生长繁殖的条件，易造成疾病传播。
2．推广无害化卫生厕所卫生厕所的粪池建成三格化粪池、双瓮等形式，或与沼气地联通，使粪便得到处理，能灭活粪便中的寄生虫卵及传播疾病的致病微生物。
3．厕所、粪坑应离水源30米以外，防止水源污染。
4.粪便与疾病传播粪便可通过多种途径感染人，最常见的感染途径有：（1）、食物。
这是较为常见的途径。
（2）、饮用水。
粪便的病原体污染生活用水和饮用水源，可造成肠道疾病的个体或群体的感染；（3）、洪涝期间粪池管理不当，造成粪便外溢，人们在趟水中接触被污染的水体，可造成皮肤病的发生和感染。
5.改厕粪管对人体健康的影响改厕是预防肠道传染病和寄生虫病的主要措施。
绝大多数的肠道病毒、肠道致病菌、肠道寄生虫及卵是与人粪一起排出体外的，粪便是导致人类肠道传染病和肠道寄生虫的元凶，粪便的无害化处理是控制肠道传染病发病率的关键。
6．不要喝生水因为生水中含有细菌和虫卵等不洁物质，可引起肠道传染病（疾痢、伤寒、肠炎等）和肠道寄生虫病（蛔虫病等）。
7．粪便管道的安装住户无论楼上楼下配置的便器排污管道在没有接入城市污水管的地区，其管道排污口必须直接插入三格式粪池第一池。
8．不随地倒垃圾垃圾里常常带有多种病菌和寄生虫卵以及有害物质。
垃圾中有机物质腐烂分解的时候还会散发出大量有害气体，孳生苍蝇、跳蚤、老鼠，传播疾病。
9.家庭卫生要求居室整洁通风好，卧具干净勤洗晒。
碗筷灶具干净，生熟食具分开，家庭成员有良好的卫生习惯，无四害，讲究饮食卫生、家庭主要成员懂得卫生防疫知识，家禽畜圈养，禽畜舍干净，柴草、粪土、煤堆放整齐，庭院清洁，厕所符合要求。
第二篇：保护环境卫生知识讲座保护环境卫生，共创美丽家园时间：2016年9月21日主讲：李雪冰清晨我们到校的第一件事情就是打扫卫生，同学们可能在想:为什么天天打扫天天脏?怎么总有扫不完的垃圾？我也在想这个问题，其实我们每天都在打扫卫生，应该说学校里除了落叶外应该不会再有其他的杂物。
卫生小知识和健康知识讲座
亲爱的朋友们,今天我们就来讨论一下关于卫生和健康方面的一些小常识。
保持良好的卫生习惯和健康的生活方式对于我们每个人都是非常重要的。
卫生小知识:
1. 勤洗手
洗手是预防传染病的关键。
每次上厕所、饭前便后以及接触肮脏物品后,都要用肥皂和流动水彻底洗手20秒钟。
2. 勤漱口
漱口不仅可以清新口气,还可以预防蛀牙和牙龈疾病。
早晚睡前记得要认真漱口。
3. 保持环境卫生
保持家居和工作环境的卫生很重要,要勤打扫、保持整洁以防止细菌滋生。
4. 饮食卫生
选择新鲜食材,彻底烹饪,避免生冷食物,注意餐具清洁等,都是维护饮食卫生很重要的一环。
健康知识:
1. 保持均衡饮食
均衡饮食对于身体健康至关重要。
饮食应包括蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质和健康油脂的适量摄入。
2. 坚持运动
运动有助于保持体重控制、增强体能、改善心情。
每天至少运动30分钟,选择力所能及并感兴趣的运动项目。
3. 控制压力
压力过大会损害身心健康。
可尝试冥想、听音乐、做瑜伽等方式释放压力,保持积极乐观的心态。
4. 足够睡眠
睡眠质量影响第二天的精力状态。
成年人每天应保证7-9小时的睡眠时间,培养良好的睡眠习惯。
希望大家都能从今天的分享中获益,养成卫生习惯,过上健康生活!如有任何其他问题,欢迎随时向我咨询。
安全卫生第一级知识讲座尊敬的听众们，大家好！欢迎大家参加今天的安全卫生第一级知识讲座。
在这个讲座中，我们将介绍一些关于安全卫生的基本知识，帮助大家更好地保护自己和他人的健康。
首先，让我们来谈谈个人卫生。
个人卫生是保持身体清洁和健康的基础。
我们应该每天洗手，特别是在接触食物、用完厕所或接触到被污染的物品后。
用肥皂和热水洗手，把手搓洗干净至少20秒，这是防止细菌和病毒传播的最基本措施之一。
除了勤洗手外，我们还应该保持身体的整洁。
每天洗澡，换洗衣物和床单是保持个人卫生的重要部分。
保持指甲的整洁并及时修剪，可以减少细菌滋生的机会。
此外，我们还应该养成良好的口腔卫生习惯，刷牙、漱口和使用牙线，保持牙齿健康。
另外，正确的食品安全也是我们要关注的重点。
选购食品时，我们应该选择新鲜、无异味和无损坏的食品。
在烹饪过程中，我们应该注意食物的加热温度，以杀死可能存在的细菌。
炊具和厨房用具也要保持干净，以防止交叉污染。
此外，生食和熟食要分开存放，避免食品交叉感染。
除了个人卫生和食品安全之外，我们还应该关注公共卫生。
如果我们生病了，我们应该避免外出，避免接触他人，以减少病毒和细菌的传播。
咳嗽和打喷嚏时，我们应该用纸巾或手肘遮住口鼻，而不是用手直接捂住口鼻。
这样可以减少飞沫的传播，保护他人免受疾病侵害。
最后，我们还要学会正确使用常见的医疗设备和药品。
当我们生病时，我们应该咨询医生并按照医生的指示使用药物。
正确使用和储存药物可以避免药物误用和风险发生。
总而言之，个人卫生、食品安全和公共卫生是我们保护自己和他人健康的重要方面。
通过勤洗手、保持身体整洁、正确处理食物、避免外出和正确使用医疗设备和药物，我们可以减少疾病的传播和感染的风险。
希望通过本次讲座，大家能够更加关注和重视安全卫生，为自己和他人的健康贡献一份力量。
谢谢大家！在前面的讲座中，我们已经了解了一些基本的安全卫生知识，现在让我们继续深入探讨一些相关的内容。
首先，让我们来谈谈疫苗接种的重要性。
如何防范传染性疾病(安全知识讲座)如何防范传染性疾病（安全知识讲座）
简介
本文档将介绍如何有效防范传染性疾病的安全知识。
了解如何预防传染性疾病是保护自己和他人健康的重要环节。
通过采取适当的预防措施，我们可以减少感染的风险并提高整体的卫生水平。
1. 手部卫生和正确洗手方法
- 频繁洗手，尤其是在接触可能被污染的物体后；
- 使用温水和肥皂，搓手至少持续20秒，包括手指、手背、指缝和手腕；
- 如果没有洗手设施，可使用酒精洗手液；
- 避免触摸眼、鼻和口，以减少病毒或细菌进入体内的机会。
2. 咳嗽和打喷嚏的正确方式
- 使用纸巾或手肘遮挡口鼻，以防止病毒扩散；
- 避免双手直接接触口鼻区域；
- 立即将用过的纸巾丢弃，并进行手部卫生。
3. 避免接触患者体液和被污染物体
- 避免接触患者的血液、唾液、尿液、粪便等体液；- 穿戴适当的防护装备，如手套、口罩和护目镜等；- 不共用个人用品，例如牙刷、毛巾等。
4. 保持良好的室内通风和卫生惯
- 经常开窗通风以保持空气流通；
- 保持地面、桌面和常接触物品的清洁；
- 定期消毒公共区域和共用物品。
5. 健康饮食与充足睡眠
- 拥有均衡的饮食，摄入足够的维生素和营养；
- 保持充足的睡眠，并合理安排工作和休息时间，以增强身体的免疫力。
通过采取上述措施，我们可以降低感染传染性疾病的风险，并为自己和他人创造一个更健康、安全的环境。
请牢记：预防胜于治疗，我们每个人都可以为打造一个更加卫生和安全的社会做出贡献！。
食品卫生安全知识、食物中毒防范知识食品卫生安全知识预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被套、勤晒被褥。
保持教室、卧室环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。
再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
一、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。
二、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
三、预防发生食物中毒)养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
不吃生、冷、不清洁食物。
不吃变质剩饭菜。
少吃、不吃冷饮。
少吃、不吃零食。
不要长期吃辛辣食品。
不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
剧烈运动后不要急于吃食品或喝水。
~不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
不喝生水，建议喝标准的纯净水。
四、五、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识，查看市场准入标志（QS）。
查看基本标识，厂家厂址、电话、生产日期、保质期是否标示清楚、产品是否合格。
简介市场准入标志QS：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。
第一批必须标注QS的食品共5类，分别是小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋。
第二批必须标注QS标志的食品共分10类，主要包括肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖和味精）、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品及速冻米面制品。
第三批必须标注QS的食品共分13类，主要包括糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。
食品卫生安全知识讲座讲座时间：2012年6月16日主讲人：王钧一、造成食物中毒的危害因素1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。
2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。
3、不卫生的设备，容器或用具。
4、生熟食品交叉污染。
5、使用了腐败变质的原料。
6、剩余食物未重新加热。
7、误用有毒有害物。
8、不适当的贮存。
9、食品加工烹调不当。
10、个人卫生素质差。
二、食物中毒分类1、微生物性食物中毒（1）细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。
（2）真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品；用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素；没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不产生抗体；真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度，因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。
2、化学性食物中毒，特点：发病与进食时间，食用量有关；；发病快，潜伏期短，多在数分钟至数小时；常有群体性，病人有相同的临床表现;中毒程度严重，病程长，发病充及死亡率高；季节性和地区性均不明显，中毒食物无特异性；剩余食品、呕吐物、血和尿等样品中可以检测出有关化学毒物；误食混有强毒的化学物质或食入被有毒化学物污染的食物；临床表现因毒性物质不同而多样化，一般不伴有发热。
三、禁止采购的食品1、腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；2、未经曾医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；3、超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品；4、其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
四、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们。
门古中心小安全卫生知识讲座
1、为什么要对学生进行安全教育？
首先，对学生进行安全教育，是当前火灾形势和安全工作的需要，是提高全校火灾预防能力的一项群众性基础工作。
其二，开展学生安全教育是保护在校学生人身财产安全和合法权益的需要。
在发生火灾时，在校大学生由于生理、心理等客观因素，更容易受到危害。
其三、在校学生在学校安全工作中具有重要地位和独特作用。
学校发生的火灾，60%至70%在学生宿舍等人员活动较为集中的场所。
学生是宿舍的主人，预防学生宿舍火灾，学生起着十分重要的作用。
如果学生消防安全意识淡薄，消防常识缺乏，扑救初起火灾和逃生自救互救能力低下，一旦发生火情，势必酿成火灾，造成严重后果。
因此，要对学生进行消防安全教育，提高他们的消防安全意识。
2、为什么不能乱拉乱接电线？
一是不懂电工专业知识的人，在乱接电线中因错误接线容易造成事故，或连接不牢固形成接触电阻过大而引发火灾事故。
二是导线的设计容量是有限的，乱接电线造成接入过多的负荷，容易因过负荷而造成火灾。
3、怎样正确使用“119”电话或校内报警电话？
报警时，首先要沉着冷静，不要心慌，二是要讲清楚起火单位、地址、燃烧对象、火势情况，并将报警人的姓名、所在的电话号码告诉消防队，以便联系。
报警后，本人或派人到通往火场的交通路口接应消防车；二是要早报警，为消防灭火争取时间，减少损失。
4、火灾事故发生的原因有哪些？
火灾事故发生的原因主要有：放火、电气、违章操作、用火不慎、玩火、吸烟、自燃、雷击以及其它因素如地震、风灾等引起。
5、为什么冬季火灾事故多？
冬季天气寒冷，雨水稀少，贮存的各种原料多，用火用电用气量多。
冬季又处于每年的首尾之际，生产、工作繁忙，加之昼短夜长，人们容易懈怠，往往忽视消防安全，初起火灾不能及时发现。
所以造成冬季火灾事故多，损失伤亡大。
6、什么是火灾？
在时间和空间上失去控制并造成一定危害的燃烧现象，称火灾。
7、防火的基本措施有哪些？
防火的基本措施有：①控制可燃物。
用非燃或不燃材料代替易燃或可燃材料；采取局部通风或全部通风的方法，降低可燃气体、蒸气和粉尘的浓度；对能相互作用发生化学反应的物品分开存放。
②隔绝助燃物。
就是使可燃性气体、液体、固体不与空气、氧气或其他氧化剂等助燃物接触，即使有着火源作用，也因为没有助燃物参与而不致发生燃烧。
③消除着火源。
就是严格控制明火、电火及防止静电、雷击引起火灾。
④阻止火势蔓延。
就是防止火焰或火星等火源窜入有燃烧、爆炸危险的设备、管道或空间，或阻止火焰在设备和管道中扩展，或者把燃烧限制在一定范围不致向外延烧。
8、常用的灭火器有哪些？
常用的灭火器有：干粉灭火器、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器。
9、水不能扑救哪些物质火灾？
水不能扑救的火灾有：①碱金属不能用水扑救。
因为水与碱金属（如金属钾、钠)
作用后能使水分解而生成氢气和放出大量热，容易引起爆炸。
②碳化碱金属、氢化碱金属不能用水扑救。
如碳化钾、碳化钠、碳化铝和碳化钙以及氢化钾、氯化镁遇水能发生化学反应，放出大量热，可能引起着火和爆炸。
③轻于水的和不溶于水的易燃液体，原则上不可用水扑救。
④熔化的铁水、钢水不能用水扑救。
因铁水、钢水温度约在1600℃，水蒸气在1000℃以上时能分解出氢和氧、有引起爆炸危险。
⑤三酸(硫酸、硝酸、盐酸)不能用强大水流扑救，必要时，可用喷雾水流扑救。
⑥高压电气装置火灾，在没有良好接地设备或没有切断电流的情况下，一般不能用水扑救。
10、干粉灭火器的使用方法？
干粉灭火器的使用方法与二氧化碳灭火器的使用方法相同，但应注意的是：干粉灭火器在使用前，应先把灭火器上下颠倒几次，使筒内干粉松动。
在使用ABC干粉灭火器扑救固体火灾时，应使灭火喷嘴对准燃烧最猛烈处，左右扫射，并应尽量使干粉灭火剂均匀地喷洒在燃烧物表面，直至把火全部扑灭。
因干粉的冷却作用甚微，灭火后一定要防止复燃。
11、身上着了火正确的灭火方法是什么？
一旦身上着了火，首先应当将衣服脱下，将火扑灭；或就地翻滚，窒息火灾。
但不要滚动过快，更不要跑动。
如果附近有水池、河塘等水源，可迅速跳入水中，或及时就近取水将身上火浇熄。
但身体被烧伤时，应注意不要跳入污水中，以防感染。
