鲟鱼河水养殖技术
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鲟鱼河水养殖技术
王爽 100214230
前言：我国鲟鱼主要采用网箱、流水池进行养殖,而流水池养殖所用水源多数用地下水、山泉水,用河水进行养殖的报道较少。
2005 - 2007 年安顺市高原冷流水珍稀鱼类养殖基地利用打帮河的河水进行鲟鱼养殖,按照贵州省特种水产工程技术中心提供的《鲟鱼流水养殖技术规范》进行了3 年的养殖技术推广示范,总结了鲟鱼河水养殖技术。
1 材料与方法
1. 1 材料
1. 1. 1 鱼种试验用鱼种系贵州省特种水产工程技术中心提供的杂交鲟,规格7～15 cm。
1. 1. 2 饲料养殖用饲料为北京友谊饲料,苗种阶段营养成分:粗蛋白
≥45 % ,粗脂肪10 % ,粗纤维≤3 %, 总磷1. 5 %～3. 0 % ,
钙0. 5 % , 赖氨酸≥2. 1 % ,粒径为1. 0 mm、1. 5 mm、
2. 5 mm、
3. 5 mm ;成鱼阶段营养成分:粗蛋白40 % ,粗脂
肪≥8 % ,粗纤维≤5 % ,总磷1. 5 %～3. 0 %,钙≤0. 5 % ,
赖氨酸≥2. 1 % ,粒径为4. 5 mm、6. 0 mm、8. 0 mm。
1. 2 养殖池及消毒
利用养殖虹鳟用的流水池。
鱼种池2 口:1 号池2 m ×6 m ×0. 9 m ,2 号池2 m ×10 m ×0. 9 m ;成鱼池2 口:3 号池4 m ×10 m ×0. 9 m ,4 号池4 m ×10 m ×0. 9 m。
苗种池加盖遮阳网。
苗种放养前,清整干净鱼池,用二氧化氯消毒,浓度为5 mg/ L ,消毒2 h 后放清水冲洗,
再关水,待放鱼种。
1. 3 水源及水质
水源为打帮河上黄果树段的瀑布水,自流灌溉,水质好,落差大,溶氧充足,养殖期间进水口溶氧量在6. 68～10. 78 mg/ L ,水温8～
25 ℃,p H 值7. 78～8. 56 。
1. 4 苗种放养
从贵州省特种水产工程技术中心引进鲟鱼种2批,鱼种放养情况
见表1 。
2005 年9 月第1 批苗种到场后用5 %双链秀铵盐络合碘5 mg/ L 浓度消毒15 min 后放入1 号苗种池;2007 年7 月第2 批苗种到场后用5 %二氧化氯5 mg/ L 浓度消毒10 min 后放入1 号苗种池。
1. 5 饲料投喂及投喂量
定时定量投喂,饲料投饲率1 %～4 % ,根据鱼体长势及水温变化而定,鲟鱼存活水温为1～30 ℃,最适生活水温在20～25 ℃[1 ] 。
1) 饲料投喂。
根据水温的情况投喂。
苗种阶段:水温17～26 ℃,投喂3
次/ d ,上午8 :00 ,中午12 :00 ,下午7 :00 ;水温11～17 ℃,投喂2 次/ d ,上午8 :30 ,下午7 : 00 。
成鱼阶段:水温17～26 ℃,规格3 kg 以下,投喂3 次/ d ,水温11～17 ℃,投喂2 次/ d ;规格达到3 kg 以
上,投喂2 次/ d ,投喂时间与苗种阶段相同。
2) 投喂量。
第1批鲟鱼2 年时间共投喂饲料3 971 kg ,其中,鱼种料1 263 kg ,成鱼料2 708 kg ;第2 批鲟鱼共投喂鱼种饲料605 kg。
1. 6 分池
第1 批鲟鱼养殖至10 月30 日分池: 1 号池1 290 尾,2 号池693 尾,至11 月17 日并入3 号池,养殖至2006 年6 月10 日,分出920 尾出售给毕节、赫章、兴义、关岭等地继续养殖。
9 月20 日分出630
尾出售,其余转入4 号池养殖。
2007 年2 月16 日分出238 尾出售,
其余继续养殖。
第2 批鲟鱼养殖至8 月25 日分池过数: 1 号池955 尾,2 号池800尾。
1. 7 日常管理
水质管理。
水质要求清新,每天排污1 次,苗种阶段每隔7 d 清池1 次,成鱼阶段活动增强,改为15 d 清池1 次,保持池内清洁及水流畅通。
水位苗种阶段保持在0. 3～0. 4 cm , 成鱼阶段为0. 4～0. 6 cm。
水位交换苗种阶段3～4 次/ h ,成鱼阶段2～3 次/ h 。
养殖期间溶氧在6. 68～10. 48 mg/ L ,p H 值7. 78～8. 56 ,平均温度10. 1～22. 3 ℃,均在适宜养殖水温范围内。
实行专人饲养管理,每天上、下午测定水温,随时观察鱼活动及摄食情况,发现鱼病及时进行防治,并做好养殖记录。
2 结果与分析
2. 1 生长情况
第1 批鲟鱼试验养殖期745 d ,对试验鲟鱼进行6 次生长测量。
从试
验结果看出, 生长至2005 年12 月31 日, 生长期3 个半月, 平均重183. 9 g/ 尾,增重倍数是放养时的6. 1倍,平均日增重1. 47 g/ 尾;生长至2006 年9 月20 日,生长期1年,平均重1107. 14 g/ 尾,达到商品规格,增重倍数是放养时的38. 51 倍,平均日增重5. 42 g/ 尾;生长至2007 年9 月30 日,生长期2 年,平均重5 523. 0 g/ 尾,增重倍数是放养时的192. 1 倍,平均日增重16. 9 g/尾。
随着养殖时间的增加,增重倍数及平均日增重增加,生长速度加快。
2. 2 产量
数据表明, 平均产量达24. 4 kg/ m2 , 折合。
16 274. 8 kg/ 667m2 。
饲料系数平均1. 35 ,饲料转化率较高。
鲟鱼养殖成活率96.
2 % ,鲟鱼养殖病害少,成活率高。
2. 3 经济效益
鲟鱼鱼种按成本价计,收获鲟鱼按市场价折算。
根据计算结果,鲟鱼养殖平均产量为32. 58 kg/ m2 ,投入产出比1 ∶1. 7 ,养殖成本为20. 8 元/ kg ,利润为15. 3 元/ kg。
表明,在贵州省养殖鲟鱼具有良好的经济效益。
2. 4 疾病防治
第1 批鲟鱼整个养殖期间,水质好,溶氧充足,水温适宜,放养密
度合理,每月用二氧化氯3 mg/ L清洗消毒30 min 整个养殖期间未发生病害,因拒食体质弱,共死亡35 尾;第2 批鲟鱼因拒食体质弱,共死亡112 尾死亡。
3 小结与讨论
1) 按照“鲟鱼流水养殖技术规范”要求进行养殖,与实际生产中从池子的选择、流水的水质、水温、饲养管理、鱼病防治等方面都比较吻合,养殖效果好,验证了“鲟鱼流水养殖技术规范”符合生产实际。
2) 鲟鱼为江河底层鱼类,在其整个生命周期内,只有鱼苗阶段有较强的趋光性,鱼种至成鱼阶段则较喜弱光或无光的环境。
在养殖鲟鱼的流水池上方搭建遮阳网,既可防止光线过强对鲟鱼的活动、摄食造成影响,也有利于鲟鱼生长摄食,又可以预防鸟害。
3) 使用的河水落差大、流程长、充分曝晒、有害气体含量低、水质好、溶氧充足、水量大,有利于鲟鱼养殖,生长好饲料系数低,贵州省山区河流众多,水质好、落差大,适合发展鲟鱼养殖,养殖前景看好。
4) 使用河水为地表水,温差大、流程长,夏天温度不高,适合鲟鱼养殖,整个养殖期间水温在15～25 ℃的天数占81 % 由于使用的河水处于
贵州西部山区, 水质呈偏碱性, 整个养殖期p H 值7. 78～8. 56 ,
有利于鲟鱼的生长,病害少。
5) 养殖2. 5 kg 以上的商品鲟鱼,生长快,成活率高,可降低苗种成本,提高养殖经济效益
[参考文献]
[ 1 ] 卢迈新,黄樟翰,肖学铮,等. 主要养殖鲟鱼的生物学特性及养殖前景[J ] . 大连水产学院学报,2000 (4) :2802284.
[ 2 ] 杨兴,李正友,田晓琴,等. 贵州山区鲟鱼养殖技术[M] . 贵阳:贵州科技出版社,2007 :12.
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