中华鲟的养殖.pptx

一、人工养殖鲟鱼条件鲟鱼对于水的温度适应能力比较强，低至零度都可以生长，高到三十五度之内，为了更好的生长，最好是把水温控制在二十度左右，孵化繁殖期间温度恒定在十九度最佳。

而水中的溶解氧也是有要求的，一般每升控制在五毫克左右，低于三毫克的话，会直接影响鲟鱼的生长。

水体不能是酸性的，最好把ph值控制在7.5左右，因为酸性水体会增加水中二氧化碳成分，那么溶解氧成分会减小，而透明度保持在五十厘米左右便可。

二、鲟鱼的选池整池一般池塘面积控制在六到九亩之间最为合适，过大后期的管理不方便进行。

而水深要在两米或者两米半之间，附近最好是比较安静的环境，且要准备好增氧等器材。

选好池塘先把水体排出在进行全面消毒工作，之后可以晾晒四五天注入清水，在水中加入一些粪便培养一些浮游生物，作为后期投放鲟鱼的饵料。

三、鲟鱼的选苗投放选择鱼苗当然要挑游动活波的幼仔，且鱼体表面完整没有损伤，包括外观颜色看着要纯正，没有斑点之类的，一般都是选择鱼体长度在二十厘米左右的。

如果想要确保不会出现水质不合适的情况，可以先购买一小部分，投放两三天，正常且没有病态鱼出现，在大面积进行投放，如果出现异常情况，要重新做消毒换水等工作。

投放之前需要对鱼苗进行消毒哦，如果不想消毒的话，可以在放养池内放一些盐，主要也是起到消毒杀菌的作用，但是用量不能过多的，盐分过量的话，鲟鱼会出现厌食情况。

四、鲟鱼饲养的日常管理鲟鱼对于水质要求比较高的，一般一两天要更换一次水，慢慢鱼苗适应这种环境就可以减少换水频率。

一般都是十天左右会适应下来，后期改成半个月左右换水一次。

为了保持更好的水质情况，每次投喂之后要把剩料打捞一遍，且及时清理渔具。

鲟鱼是一种惧光鱼类，一般不喜欢光线较强的环境，但是其他季节还好，在炎热夏季最好做好遮阳措施，搭建遮阳棚之类都是可以的。

而鲟鱼平时饵料就是一些轮虫、卤虫、水蚤以及蚯蚓之类的，如果人工饲养的话，不仅投喂前期用活饵开胃，后期要适当的增加一些饲料，一般是用鱼粉、血粉、小麦、玉米、蚕蛹等混合而成。

鲟形目鱼类鲟鱼是最原始的脊椎动物之一，被誉为活着的化石。

鲟鱼为广温性、广盐性鱼类。

大多数种类生存温℃为1～34℃，一般栖息水域上限水温在27℃以下，产卵水温为10～19℃，变幅为7.8～22.2℃。

其对盐度的变化适应能力强，无论淡水还是海水种类，都在淡水中产卵，且进行较长时间的溯河产卵洄游。

寿命长，个体大，性成熟晚，性成熟年龄变异大。

鲟鳇鱼类是鱼类中寿命最长，个体最大的类群。

最大个体体长8米，重1500kg，寿命100龄以上。

雌鱼12～33龄成熟，最晚35龄；雄鱼早3～5年成熟。

生殖力高，通常怀卵量近百万粒，孵化期长，水温14～19℃，需5～8天。

仔鱼主要以底栖无脊椎动物为食，成体多数为温和性肉食性，鳇为凶猛性鱼类，匙吻鲟为滤食性鱼类。

在自然条件下，不同种属间可进行杂交。

鲟鱼有两科：即鲟科和白鲟科。

白鲟科有二属二种：白鲟属长江白鲟、匙吻鲟属匙吻鲟；鲟科有四属：鲟属、鳇属、拟铲鲟属和产鲟属。

世界上现存鲟鱼种数为25种～26种。

鲟鱼类主要分布于北半球北部。

分布在中国的鲟鱼有8种：分别是长江水系和珠江水系的中华鲟、长江水系的达氏鲟和白鲟；黑龙江水系的史氏鲟和达氏鲟；新疆有三种：西伯利亚鲟、小体鲟和裸腹鲟。

在1957年，黑龙江水产研究所的科技人员在黑龙江萝北江段浦获到成熟史氏鲟亲鱼并经人工催产，首次获得成熟的鱼卵。

此后湖北的宜昌、仙桃、大连瓦房店、北京小汤山等地相继建立了鲟鱼繁养基地。

近几年鲟鱼养殖引起国内水产养殖界的关注，我国许多省市如黑龙江、北京、大连、湖北、广东等地先后展开了鲟鱼的人工养殖。

中华鲟中华鲟（Chinese sturgeon，Acipenseridae sinensis）属鲟形目，鲟科，鲟属。

俗称鳇鱼、大腊子。

中华鲟是国家一类保护动物（1983），必须办理相关的准养手续后才可进行养殖。

中华鲟形态特征身体呈梭形，前端略粗，向后渐细，腹部较平，体长为体高的5.4～9.5倍。

体表有五纵行骨板状大硬鳞，硬鳞行列间的皮肤在幼体时十分光滑，随着个体长大，成鱼时则变成不同程度的粗糙状态。

中华鲟养殖技术中华鲟是中国特有的珍稀淡水鱼类，也是世界上最古老的鱼类之一，具有很高的经济和科研价值。

中华鲟养殖技术的发展可以追溯到上世纪60年代，经过多年的研究和实践，现在已经形成了一套较为成熟的养殖技术体系。

一、选址和场地准备中华鲟养殖需要选取水质清洁、流速适中、水温稳定的河流、湖泊或人工池塘进行养殖。

场地应该远离工业污染和农业化肥污染的区域，同时要考虑到交通便利和市场需求。

场地准备方面，需要进行清理、平整和加固，确保场地的稳定性和安全性。

二、种苗选育和放养中华鲟的种苗选育是中华鲟养殖成功的关键之一。

选育出健康、生长快速、抗病能力强的种苗，可以提高养殖的效益和降低风险。

种苗的放养需要根据场地的水体情况和养殖规模进行合理的数量和时间安排，同时要注意放养的密度和饵料的投喂。

三、水质管理和水体养护中华鲟对水质的要求较高，需要保持水质清洁、透明、稳定。

水质管理包括水质监测、水体调节和水质改善等方面。

水体养护包括水体清理、水草管理和水生生物控制等方面。

保持水质的稳定和水体的清洁是中华鲟养殖成功的关键之一。

四、饲料管理和营养调理中华鲟的饲料管理和营养调理是中华鲟养殖成功的另一个关键。

中华鲟需要高蛋白、高能量、低脂肪的饲料，同时需要适当添加维生素和矿物质等营养成分。

饲料的投喂需要根据中华鲟的生长阶段和饵料的营养成分进行合理的投喂量和投喂时间安排。

五、疾病防治和养殖环境卫生中华鲟养殖过程中需要注意疾病的防治和养殖环境的卫生。

疾病防治包括疫苗接种、疾病监测和疾病治疗等方面。

养殖环境的卫生包括场地清洁、污水处理和垃圾处理等方面。

保持养殖环境的卫生和疾病的防治是中华鲟养殖成功的关键之一。

以上是中华鲟养殖技术的主要内容，通过科学的养殖技术和管理方法，可以实现中华鲟养殖的高效、稳定和可持续发展。

从技术角度讲，开发鲟鱼，进行大规模的人工养殖较鳜鱼、甲鱼等容易得多。

如可用廉价饲料，饲料转化率高，养殖成本低，而且鲟鱼养殖的附加值很大。

鲟鱼适应性强，抗病力强，是一个优良饲养种类。

（一）人工繁殖据报道，目前世界各国已进行人工繁殖研究的种类主要有小体鲟、闪光鲟、高首鲟、中吻鲟、俄罗斯鲟、中华鲟、欧洲鲟、史氏鲟、达氏鳇及十多个杂交种。

选择优良的亲鱼是人工繁殖的关键。

不论在天然水域捕捞，还是人工培育，都要求亲鱼的性腺发育达到第Ⅳ期。

如亲鱼未完全成熟，可用网箱或池塘暂养，或结合注射催产剂来促其性腺成熟。

鲟鱼在人工繁殖过程中的采卵、授精、脱粘及孵化等技术与鲤鱼等基本相同，但对孵化的水温要求较严。

一般适宜的孵化温度为１５～２０℃，７天左右出苗。

如遇环境温度的突然变化，孵化将受到严重影响。

(二)苗种培育鲟鱼的苗种培育可分为前期与后期两个阶段。

前期培育可从鱼苗的卵黄消失开始，至分塘养殖为止。

其主要的饵料为卤虫无节幼体、水生寡毛类、桡足类等活性饵料，适量搭配蛋黄及人工配合饲料等。

后期通常用人工配合饲料，也可适量投喂小鱼、小虾等生物饵料。

１９９７年俄罗斯学者研究成功２种鲟鱼专用饲料，效果很好。

主要营养成分及含量见表１。

其中ＯＳＴ－４号适用于幼鲟１２～４０ｇ的饲养阶段；ＯＳＴ－２号则适宜于体重４０ｇ以上的养殖阶段。

此外，为促进鲟鱼的发育，国外学者还研究出许多生物活性剂。

如使用一种牛松果体多肽剂简称ｂｐｐ１０ｐｐｍ浓度处理８～２０日龄的幼鲟，其成活率可提高１２％～１８％，而且经处理的幼鲟还可消除或降解重金属的毒性影响。

见表２。

试验还表明，在每公斤饲料中加入２ｍｇ柯麻利素ｋｏｒｍｏｇｒｉｚｉｎ和０ ２ｍｇ维生素Ｃ，经均匀混合后连续投喂可增强鲟的消化、吸收能力，提高幼鲟产量１０％～４５％。

用下列三种生物活性物处理幼鲟可大大提高早期胚胎发育及幼鲟成活率：一是用从鸡血浆中提取的肽缩氨酸液ＳＫＢ，使用浓度４００ｍｇ／Ｌ，浸浴受精卵１ｈ，可提高幼鲟成活率２１％～２２％；二是使用从酵母中提取的聚核苷酸液Ｅｎｅａｄｅ，使用浓度５ｍｇ／Ｌ，浸浴受精卵１ｈ，可提高幼鲟成活率２０％～２５％；三是使用从云苔植物中提取的植物性淄醇素Ｅｐｉｎｅ，使用浓度１０－７ｍｇ／Ｌ，浸浴受精卵１ｈ，可提高幼鲟成活率２６％～３０％。

中华鲟鱼淡水养殖技术方法中华鲟鱼，被誉为“活化石”，是中国特有的珍稀鱼类资源。

由于过度捕捞和水质污染，中华鲟鱼的数量急剧减少，濒临灭绝。

为了保护和繁殖这一宝贵的鱼类资源，中华鲟鱼淡水养殖技术方法应运而生。

首先，选址是成功养殖的关键。

中华鲟鱼需要清澈、富含氧气的水域进行繁殖。

选取水质优良的河流、湖泊或人工水体作为养殖场的基地。

在选址时要考虑到周围环境的水质、流量、温度等因素，以确保鱼儿的健康生长。

其次，饲养管理是中华鲟鱼养殖成功的重要因素。

合理的饲养方式可以提高鲟鱼的生长速度和养殖效益。

对于饲料的选择，应以鱼类自然食品为主，如浮游生物、虾类和软体动物等。

在养殖过程中，要按时、适量地投喂饲料，并注意保持水质的清洁与稳定。

第三，疾病防控是中华鲟鱼养殖的关键环节。

中华鲟鱼具有较弱的抗病能力，容易受到病原体的侵袭。

因此，在养殖过程中，要定期对鱼群进行健康检查，并进行疫苗接种。

同时，注意控制养殖密度，保持水质的清洁和稳定，防止疾病的传播和发生。

最后，定期监测和科学养殖是中华鲟鱼淡水养殖的必要条件。

养殖过程中，应定期对水质进行检测，掌握水质的变化和养殖环境的基本情况。

根据检测结果，进行科学调整和管理，以保持养殖水域的适宜环境。

中华鲟鱼淡水养殖技术方法的应用，为中华鲟鱼的保护和繁殖提供了重要的途径。

通过合理的选址、科学的饲养管理、疾病防控和定期监测，可以有效提高中华鲟鱼的成活率和养殖效益。

同时，还能保护这一珍稀的鱼类资源，促进生态平衡的恢复和维护。

鼓励更多的养殖户通过中华鲟鱼淡水养殖技术的应用，为中华鲟鱼的保护和繁殖贡献力量。