大豆深加工可行性研究报告

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第一章总论

一、项目提要

1、项目名称：果类产品深加工以及“礼品果篮子”开发

2、建设性质：新建

3、所有制形式：股份制

4、建设地点：临汾市尧都区

规模：果产品加工厂区500平方米，果类产品深加工设备设施。

期限：2012年06月—2013年06月

建设内容：加工仓贮等基础设施500平方米，机械设备5套，其他必备基础设施。

5、项目投资规模及资金构成：

项目总投资1000万元，其中固定资产投资300万元，设备投资400万元，科研、市场推广投资100万元，产品开发、品牌建设投资200万元。

6、资金筹措：

项目单位自筹资金1000万元.

7、主要技术经济指标：

项目达产后，可生产梨类、苹果类、枣类、核桃饮料；柿子、核桃、枣等休闲食用产品以及“果篮子”市场和超市可售礼品装。计划可在古县承包百亩核桃园、吉县承包百亩苹果林、隰县或浦县承包百亩梨园、襄汾县承包几十亩柿子园。

8、项目辐射范围及带动能力：

项目完成后可带动吉县、隰县、襄汾、古县等地果类产业的集约发展，同时提高果农的经济收益以及种植规模。

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三、可行性报告编制依据：

本项目符合国家政策，符合我国现在农业生产发展的实际情况，对我市农村经济发展有着积极的意义。

四、综合评价和综合论证：

该项目投资少、回报率高、风险小，符合国家政策发展方向，经济效益和社会效益显著，该项目是可行的，也是必要的。

第二章项目建设背景及必要性

一、项目提出背景：

临汾是农业大市，其中古县的核桃、吉县的苹果、隰县的梨和永和的枣在省内外都有很好的声誉。而且在这些县果类供应充分，但却没有形成规模效益，产品还比较初始化，利润可升值空间大，而且上述各县农产业所占比例比较大，劳动力丰富，有助于产品的集约生产和供应。随着社会发展和人民生活水平的提高，绿色、优质果类产品，尤其是精深加工果类产品的需求越来越受欢迎，该项目的实施适应我国社会发展的人民生活需求，对提高我市的果类产品深加工产业以及农村经济的发展都有积极的意义。

大豆深加工可行性研究报告

班级：农学121班

姓名：姚爱梅 魏雪琴 韩星

王金鹏 徐寒

定西市大豆深加工可行性研究报告

一、立项背景，必要性， 国内外研究现状和发展趋势

1.1立项背景与项目研究开发的必要性

1.1.1是农业产业结构调整和增加农民收入的迫切需要

定西是一个农业地区，多年来农业以粮食种植业为主。实际上，定西的大豆种植有悠久的历史和传统。但是由于大豆加工业不发达，大多数大豆是作为原料销往外地，不但影响了农民收入的增加和种植积极性，也使农业产业结构调整遇到了一定困难。本项目建成后，定西市金穗粮油公司年消耗大豆达万吨以上，对增加农民收入和推动产业结构调整和优化有重要意义。

1.1.2是我国农业应对WTO挑战的迫切需要

近年来，我国大豆年产量在1400吨左右，而进口大豆已超过1500吨。我国大豆无论是在生产成本、生产规模和流通体系的建设上都处于劣势，如果不马上采取措施，我国国产大豆的卖难现象将进一步加剧，国内市场面临进一步被国外大豆瓜分的危险。

但是由于我国大豆的蛋白质和大豆异黄酮等生理活性物质的成分含量高，基本没有转基因品种，因而我们应扬长避短，大力发展国产大豆的比较优势，推进大豆发酵食品的开发和生产，将我国的传统特色产品推向国际市场。

1.1.3是提高我国食品加工业发展水平的需求

中国是大豆的故乡，大豆加工技术也大多起源于中国。但是几千年后我国大豆加工业特别是大豆发酵食品加工业仍处于生产水平低下，卫生条件差、产业化水平低的境地。由于规模经济和技术经济效益差，对发酵制品的功能性研究没有足够重视，而且大多数产品含盐量高，主要作为调味料或佐餐用，消费量连年徘徊不前。而与此同时，日本、美国等西方发达国家却加大了对大豆发酵制品的科研和开发力度，使它们的功能性做到了家喻户晓，极大地促进了大豆发酵食品的产业化、规模化。

农产品深加工项目可行性研究报告

项目名称：

申报单位：xxx

联系人：xxx

电话：xxx

传真：xxx

编写时间：xxx

主管部门：xxx

撰稿单位：郑州经略智成企业管理咨询有限公司

撰稿时间：2013年9月2日

第一章总论

1.1项目简介

以项目区农田为红薯种植基地，在当地进行深加工，成立合作社，以农户和公司相结合的方式，生产红薯深加工制品。

项目主体引进国内先进的红薯淀粉加工成套设备，提高淀粉品质，淀粉制品（粉皮、粉条、粉丝）的生产技术，采用先进的全自然无公害粉品生产技术，无公害红薯种植技术达到绿色食品要求，以项目地区省农业技术推广中心提供全程技术开发与指导。

目前，我国的红薯制品加工处于低层次相对过剩，淀粉及淀粉制品质量普遍较差，粉品的质量安全也受市场的关注，而优质红薯粉品市场相对短缺，全自然无公害粉品更是少之又少，通过本项目的实施，可以提高红薯制品的质量，提升红薯制品的附加值，带动产业升级和产业结构调整。

为了确保该项目顺利实施，公司成立了专门的项目管理机构，实行董事会监督下的总经理负责制。

1.2综合评价和论证结论

(1)本项目适应项目区调整农业产业化结构的需求，可促进农业产业化经营，提高农民收入，带动地区经济的发展。

(2)本项目引进设备和采用的生产技术成熟，产品市场潜力巨大，经济效益好。

(3)本项目市场风险小，制定统一措施进行有效的防范和规避，抗风险能力较强。

(4)本项目采用“发苗，回收，深加工，销售”一条龙的“公司＋农户”产业模式。与农户签订种植合同，按照合同发放优质薯苗，提供无公害种植技术及回收无公害红薯，原料100%来源于农户。可增加农民收入，确保农民的利益。

(5)本项目存在资金缺口问题，建议国家财政部门给予一定的资金支持。

本项目立意新颖，技术先进，市场风险小，市场潜力巨大，经济效益好，可极大的调动农民生产的积极性。对本地区经济具有较强的带动作用，提高农业综合生产能力，项目方案可行。

７８　农业科技与装备　２０１０年１月　

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