荔枝采后生物学研究及其在广西的发展现状
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北流地处北回归线以南,属典型的亚热带季风气候,雨量充沛,光照充足,土地肥沃,资源丰富,是广西水果种植大县,其中荔枝是我国主要种植基地之一,是中国著名的荔枝之乡。
北流现有水果种植面积80.65万亩,产量21.51万t,水果总产值7.52亿元。
其中荔枝面积54.85万亩,占水果总面积的68.01%;产量8.50万t,占总产量的39.53%;产值3.2亿元,占总产值的42.55%。
荔枝生产已经成为北流农民收入的支柱产业。
但是,近年来北流荔枝生产上也存在不少问题,为了充分发挥北流荔枝产业在实现农业现代化、增加农民收入、推进生态文明建设中的地位和作用,文章就北流荔枝产业发展现状、存在问题进行分析,并提出对策建议。
1发展现状北流荔枝种植历史悠久,并于是20世纪90年代开始得到迅速发展。
当时北流各级政府十分重视发展荔枝生产,并制订了发展规划及相应的扶持政策,种果热潮一浪高过一浪,荔枝果园象雨后春笋般蓬勃发展。
1993年荔枝面积已达12.6万亩,人均荔枝树3.1株,全县有大大小小的荔枝园5933个,年产荔枝1.5万t。
到1996年,全市93.6%的农户种有荔枝,而且市场产销两旺,价格节节上升,连普通品种产地成交价也在每千克8~12元,鲜甜的荔枝催生了一大批万元户、十万元户。
1998年北流荔枝种植面积和产量都达到了历史高峰,年产荔枝鲜果产量达15万t,产值约7亿元。
荔枝销售收入占农民人均纯收入的50%以上,荔枝树成为农民的摇钱树。
近年来,由于国内荔枝市场供应充足,中国—东盟实施水果零关税,大陆对台湾开放水果销售,对北流荔枝生产造成了较大影响。
荔枝价格一路走低,每千克鲜果价格已由过去的8~13元下降到目前的1.5~2.5元,最低年份竟达0.8~1元,全市荔枝果场数量逐年下降,300亩以上的果场能正常运转的由1999年的113个下降到2011年的34个。
很多果场因资金投入不足而荒废,有的甚至改种速丰桉等其他树种或干脆砍掉,荔枝产业发展陷入困境。
荔枝、龙眼育种研究进展
卿昊炜;黎明;易晨歆;张树伟;郭慧勤;彭宏祥;丁峰
【期刊名称】《中国南方果树》
【年(卷),期】2024(53)3
【摘要】我国是荔枝、龙眼原产国,荔枝、龙眼栽培历史悠久,野生荔枝、龙眼资源丰富.随着社会的发展,原有的荔枝、龙眼品种难以满足市场需求,选育符合市场需求的优良品种是荔枝、龙眼产业发展的迫切要求.本文综述了不同育种方法,即常规实生育种、杂交育种、分子标记辅助育种和生物技术育种运用于荔枝、龙眼的情况,并对今后荔枝、龙眼的育种发展进行了展望.
【总页数】7页(P1-6)
【作者】卿昊炜;黎明;易晨歆;张树伟;郭慧勤;彭宏祥;丁峰
【作者单位】广西壮族自治区农业科学院/广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室;广西大学农学院;广西壮族自治区农业科学院园艺研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S66
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荔枝的采后生理特性和保存方法及其研究最新进展2. 1 荔枝果实结构荔枝果实结构最明显的特点是表面有龟裂片。
其果皮由内、中、外三层构成,最外一层为含花青素苷的栅状组织细胞,组织孔隙极多; 中层是细胞间隙极大的海绵状组织,占果皮大部分; 而最内层则为数层组织教秘的薄壁细胞。
外果皮与中果皮之间有石细胞,含有褐色物质。
各层相互间结合十分疏松保水力极弱,在不保湿的贮藏条件下,尽管果肉含水量高,但基本上不能向果皮输送水分致,使果皮不断失水,从而引起果实干枯萎缩和褐变。
2. 2 荔枝采后生理活动荔枝采后呼吸作用加强并形成大量乙烯,果实成熟与衰老加速,果实中营养成分由合成过程向分解过程转化。
2. 2. 1 呼吸作用的影响荔枝为无呼吸跃变期果实,采收后不发生贮藏物的水解作用,呼吸作用以逐渐利用可溶性糖类为主.荔枝在下面3种情况下呼吸作用会很强,1果实采收后的初期刚采摘下的果实呼吸作用较强,随后逐渐降低,最后又会上升,采后内1-4天内,呼吸强度明显下降并存在一个谷点,且各品种之间没有差异。
同时,果皮也相应由红色变褐色,逐渐失水失重而枯萎,海绵组织收缩,细胞间隙减小,细胞互相挤压,孔隙阻塞,从而造成果实无氧呼吸变酸,最后腐烂。
2 果实的大部分变色腐烂时,腐烂使果实呼吸又趋上升。
3果实由低温转到常温时,在一定的温度范围内,贮藏温度越低则果实的呼吸作用愈低在常温下,不同荔枝细胞中的呼吸作用的变化趋势是一致的,都随着时间的延长而逐步下降,由低温转到常温时,呼吸会很快达到最高值,峰值随贮藏时间的延长而变大。
所以,呼吸热是影响荔枝冷藏和冷链运输的重要因素,预冷排除呼吸热是贮藏的有效措施,能降低果实的生理活动和抑制病原菌活动进而降低褐变和腐烂率。
2. 2. 2 乙烯作用乙烯是促进果实成熟和衰老的主要激素,能增加细胞质膜透性,使CO2进入细胞加速氧化过程,促进鞣质和有机物消失。
荔枝内源乙烯向外释放,使环境中乙烯浓度增高,从而又促进果实呼吸代谢,加速其成熟与衰老。
灵山荔枝调研报告灵山荔枝调研报告一、调研目的本次调研旨在了解灵山荔枝的种植情况、产量、市场需求和行业竞争等方面的情况,为灵山荔枝的生产、销售和推广提供支持和建议。
二、调研方法1. 实地走访:我们一行共计走访了灵山县的10家荔枝种植基地和3家荔枝销售市场,与农户、农业专家和销售商进行交流和调研。
2. 数据收集:通过查阅相关报告、统计数据和市场研究资料,收集了大量有关灵山荔枝的数据和信息。
三、调研结果1. 种植情况:在灵山县,荔枝是一种十分重要的经济作物,种植面积约为1000亩。
主要种植区域集中在县内的低海拔地区,并且大部分种植基地采用有机种植方法。
种植年限一般为8-12年左右,农户通过不同方式实现连年丰收。
2. 产量情况:灵山荔枝的产量每年都在逐渐增加。
根据统计数据,近三年的产量分别为800吨、900吨和1000吨。
荔枝的采摘期主要集中在6-8月份,农民在这个时期会组织采摘队伍进行采摘、分类和包装。
3. 市场需求:灵山县荔枝销售市场主要以批发和零售为主。
荔枝的主要销售渠道包括本地超市、果蔬市场、农村集市和互联网电商平台。
消费者对于荔枝的口感、品质和价格敏感度较高,同时对于荔枝的新品种和高品质产品有一定的需求。
4. 行业竞争:虽然灵山县的荔枝产量不断增加,但是市场竞争也在逐渐加剧。
附近县市也有大量的荔枝产地,部分农户通过中间商出售,价格竞争激烈。
同时,一些荔枝加工品的流入也对原生产地的销售造成了一定的冲击。
四、调研建议1. 品种改进:灵山县应加大品种改进的力度,培育出更具市场竞争力的高品质荔枝品种,以满足消费者对于口感和品质的要求。
2. 营销推广:农户可通过互联网电商平台等方式,积极推广自家荔枝品牌,提高产品知名度和占有率,打开更广阔的销售渠道。
3. 加强合作:灵山县应加强与相关县市的合作,形成荔枝种植集群,并通过合作共同开展品牌推广、资源整合和市场开拓,提高整体竞争力。
5. 建立质量标准:灵山县可与有关部门合作,制定荔枝的质量标准和检验监测机制,加强对产品质量的管理和监督,提高消费者的信心和购买意愿。
荔枝市场分析现状1. 引言荔枝是一种热带水果,具有独特的风味和营养价值。
近年来,随着人们对健康食品的需求不断增加,荔枝市场逐渐壮大。
本文旨在对当前荔枝市场的发展现状进行分析。
2. 市场规模荔枝作为一种受欢迎的水果,其市场规模不断扩大。
根据市场研究报告,全球荔枝市场正在经历快速增长。
据统计数据,过去五年,荔枝的全球销售额年均增长率超过10%。
主要市场包括亚洲地区,尤其是中国和印度。
3. 市场竞争荔枝市场存在一定程度的竞争。
在国内市场上,荔枝种植和销售商数量众多。
一些大型果园和农户参与了荔枝的种植,因此供应量相对较大。
此外,一些中小型果农也在荔枝市场寻求机会,使市场竞争更加激烈。
4. 市场趋势荔枝市场存在一些明显的趋势。
首先,消费者对天然、无污染的食品越来越关注,这推动了有机荔枝的需求。
其次,一些品牌力强的企业开始重视产品的包装和营销策略,以吸引更多消费者。
此外,荔枝的深加工产品也开始受到消费者的欢迎。
5. 市场挑战荔枝市场面临一些挑战。
首先,荔枝的储存和运输困难,易腐,使得荔枝的市场范围受到限制。
其次,荔枝产量的不稳定性也给市场带来一定的不确定性。
此外,荔枝市场存在一些不法商家,他们以次充好,给消费者带来负面影响。
6. 市场前景尽管荔枝市场面临一些挑战,但其前景依然广阔。
消费者对天然、健康食品的需求不断增加,这为荔枝提供了发展机遇。
同时,随着农业技术的不断进步和政府对农业的支持,荔枝产量和质量有望得到提高,进一步推动市场发展。
7. 结论通过对荔枝市场的分析,可以得出结论:荔枝市场在全球范围内呈现快速增长的趋势。
然而,市场竞争激烈,面临一些挑战。
尽管如此,由于消费者对健康食品的需求不断增加,以及农业技术的发展,荔枝市场仍然具备较大的发展潜力。
注意:以上内容仅为示例,实际的荔枝市场分析需要根据具体情况进行调研并加以完善。
广西植物G uihaia 26(4):370-374 2006年7月 采后荔枝果实冷害过程中多胺含量的变化胡位荣1,2,刘顺枝1,张昭其23,蒋跃明3,季作梁2(1.广州大学生命科学学院,广东广州510006;2.华南农业大学园艺学院,广东广州510642;3.中国科学院华南植物园,广东广州510650)摘 要:以桂味荔枝果实为材料,研究冷害及外源亚精胺(Spd)处理对果实膜透性和内源多胺含量变化的影响。
结果表明,在0℃下贮藏时果实发生冷害过程中,荔枝果皮中腐胺(Put)、Spd、精胺(Sp m)含量在14d后明显增加,膜透性快速增大,21d时果皮出现明显的冷害褐变,Put进一步积累,而Sp m含量下降,Spd保持较高水平。
非冷害温度(3℃)下贮藏时,果皮多胺含量变化相对较小。
0℃下果肉的多胺含量和变化幅度低于3℃果实,并延迟7d衰老。
外源Spd处理明显提高果实内源多胺含量的同时,延缓了果皮相对膜透性增加,减轻了冷害。
这表明果皮中Put的积累可能是荔枝果实冷害的结果,冷藏初期Sp m含量的上升可能是果实对冷害的防卫反应。
关键词:荔枝果实;多胺;冷害中图分类号:Q94517 文献标识码:A 文章编号:100023142(2006)04203702053Changes of polyamines contents duringchilling injury of litchi fruitHU Wei2rong1,2,L IU Shun2zhi1,ZHAN G Zhao2qi23,J IAN G Yue2ming3,J I Zuo2liang2(11College of L i f e Sciences,Guangz hou Universit y,Guangzhou510006,China;21College of Horticulture, S outh China A gricultural Universit y,Guangzhou510642,China;31S outh China B otanicalGarden,the Chinese A cadem y of Sciences,Guangzhou510650,China)Abstract:Litchi(L itchi chi nensis Sonn.cv.Guiwei)fruit s stored at0℃and3℃and post harvest spermidine (Spd)treated fruit s stored at0℃were respectively used to investigate t he relationship between changes in polyamines and chilling injury.The content of putrescine(Put),Spd and spermine(Sp m)in pericarp stored at 0℃increased at t he14t h day with a rapid increase in cell membrane permeability.After t he fruit s showed symptom of chilling injury as pericarp browning at t he21st day,Put accumulated f urt her associated with t he decrease of Sp m.However,no significant content change of polyamines in pericarp was detected during storage at t he non2chilling injury temperat ure(3℃).The levels of t he t hree polyamines in p ulp stored at0℃were lower t han t hose at3℃and t he senescence of t he p ulp was retarded about7days.Exogenous Spd alleviated t he chilling injury symptoms of t he fruit s stored at0℃t hrough elevation levels of endogenous polyamines.These result s suggested t hat t he accumulation of Put in litchi pericarp could be a consequence of t he chilling injury while t he increase in Sp m level might served as a defense response.K ey w ords:fruit of L itchi chi nensis;polyamine;chilling injury3收稿日期:2005202216 修回日期:2005209221基金项目:国家自然科学基金农业倾斜项目(30070534);国家杰出青年科学基金项目(30425040)[Supported by t he National Na2 tural Science Foundation of China(30070534);National Natural Science Foundation for Distinguished Y oung Scholar(30425040)]作者简介:胡位荣(19662),男,湖北仙桃人,副教授,博士,主要从事果蔬采后生理与贮运研究,(E2mail)weironghu@。
荔枝经济发展现状荔枝是一种热带水果,也是中国南方地区的主要经济作物之一。
荔枝经济发展现状呈现出繁荣的态势,成为中国重要的农业产业。
在过去的几十年中,荔枝产业经历了快速发展和不断改善的过程。
首先,荔枝产业的规模不断扩大。
中国南方地区的气候环境非常适宜荔枝的生长,因此这些地区的农民纷纷种植荔枝。
特别是在广东、福建、海南等地,荔枝产业已经形成了规模庞大的产业链,包括种植、加工、运输等环节。
荔枝产量逐年递增,进一步推动了荔枝经济的发展。
其次,荔枝出口贸易额不断增加。
中国的荔枝品质优良,深受国内外消费者的喜爱。
近年来,中国荔枝开始出口到世界各地,成为中国水果出口的重要品种之一。
据统计,中国的荔枝出口贸易额在过去十年中增长了很多倍,为中国经济做出了重要贡献。
同时,荔枝产业也带动了相关产业的发展。
随着荔枝产量的增加,荔枝加工企业也得到了快速发展。
荔枝产品的加工方式多种多样,包括鲜食、罐头、果汁、干果等。
荔枝产品的加工不仅为消费者提供了多样化的选择,也为农民提供了更多的增收机会。
此外,荔枝的销售还带动了相关物流运输、广告宣传等服务业的发展。
然而,荔枝产业的发展还面临一些挑战。
首先,荔枝的种植受到气候和病虫害的影响,特别是气候变暖导致的灾害频发,对荔枝产量造成了威胁。
其次,荔枝的保存和运输成本较高,需要特殊的技术和设备。
这使得荔枝的价格相对较高,限制了消费者的购买力。
同时,荔枝产业在国际市场上面临着来自其他热带水果的竞争,需要进一步增强自身的竞争力。
为了进一步发展荔枝经济,各级政府和企业应该加大对荔枝产业的支持力度。
首先,加强科学研究和技术创新,提高荔枝的产量和品质。
其次,加强对荔枝种植的管理和规范,提高荔枝的市场竞争力。
同时,加强荔枝品牌建设,提高荔枝的知名度和市场份额。
此外,还应加大对荔枝加工和运输技术的研发,降低荔枝的成本,提高市场竞争力。
综上所述,荔枝经济发展现状积极向好,成为中国南方地区重要的农业产业。