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一、预案背景为保障游客在风景区内的饮食安全，预防食物中毒事件的发生，确保游客的生命安全和身体健康，特制定本预案。
二、预案目标1. 及时发现和处理风景区内的食物中毒事件，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。
2. 提高风景区应对食物中毒事件的应急处理能力，确保游客的饮食安全。
3. 保障风景区的正常运营，维护风景区的良好形象。
三、应急预案组织机构及职责1. 成立风景区食品中毒应急指挥部，负责全面领导和协调应急工作。
2. 应急指挥部下设以下小组：（1）应急处理小组：负责食物中毒事件的现场处置、调查取证、信息报告等工作。
（2）医疗救护小组：负责食物中毒患者的救治工作。
（3）物资保障小组：负责应急物资的采购、储备和分发。
（4）宣传报道小组：负责对外发布应急信息，做好舆论引导工作。
四、应急预案措施1. 预防措施（1）加强食品安全监管，严格执行食品安全法律法规，规范食品生产经营行为。
（2）加强食品原料采购、加工、储存、销售等环节的卫生管理。
（3）加强对食品从业人员的培训，提高食品安全意识。
（4）建立健全食品安全信息追溯体系，确保食品来源可追溯。
2. 应急处理措施（1）发现食物中毒事件后，立即启动应急预案，报告应急指挥部。
（2）应急处理小组迅速赶到现场，对食物中毒事件进行调查取证。
（3）医疗救护小组对食物中毒患者进行救治，必要时转送至附近医院。
（4）对疑似中毒食品进行封存，防止扩大污染。
（5）及时向相关部门报告事件情况，配合相关部门开展调查。
3. 后期处理措施（1）对食物中毒事件进行调查，查明原因，追究相关责任。
（2）对涉嫌违法的食品生产经营者进行查处。
（3）对受影响区域进行卫生消毒，确保食品安全。
（4）对游客进行心理疏导，恢复游客信心。
五、应急预案演练1. 定期组织应急演练，提高应急处理能力。
2. 演练内容包括：食物中毒事件现场处置、医疗救护、物资保障、信息报告等。
3. 演练结束后，对演练情况进行总结评估，及时改进应急预案。
一、总则1.1 编制目的为有效预防、及时控制和消除景区食物中毒事件的危害，保障游客身体健康和生命安全，维护景区正常运营秩序，特制定本预案。
1.2 工作原则预防为主，常备不懈；统一领导，分级负责；依法规范，及时反应；依靠科学，依靠群众。
1.3 编制依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《景区食品安全管理办法》等相关法律法规。
二、适用范围本预案适用于景区内发生的食物中毒事件的应急处置工作。
三、事件分级及处理3.1 事件分级根据食物中毒事件的性质、造成或可能造成人员中毒或死亡的数量、影响的范围、扩散的趋势和区域、中毒发生的场所及引起社会恐慌的程度，将食物中毒事件划分为特别重大（级）、重大（级）、较大（级）和一般（级）四个级别。
3.2 处理原则特别重大（级）食物中毒事件：立即启动本预案，同时向上级主管部门报告，按照上级要求开展应急处置工作。
重大（级）食物中毒事件：立即启动本预案，同时向上级主管部门报告，成立应急处置小组，开展应急处置工作。
较大（级）食物中毒事件：立即启动本预案，同时向上级主管部门报告，由景区食品安全管理部门负责应急处置工作。
一般（级）食物中毒事件：立即启动本预案，由景区食品安全管理部门负责应急处置工作。
四、应急组织体系及职责4.1 成立景区食物中毒事件应急处置领导小组组长：景区主要负责人副组长：景区分管食品安全工作的负责人成员：景区食品安全管理部门、景区医疗部门、景区保卫部门、景区后勤部门等相关负责人。
4.2 各成员单位职责4.2.1 景区食品安全管理部门：（1）负责组织、协调、指挥景区食物中毒事件的应急处置工作；（2）负责调查、分析食物中毒事件原因，提出处理建议；（3）负责监督、检查景区食品经营单位食品安全管理工作。
4.2.2 景区医疗部门：（1）负责对食物中毒患者进行救治；（2）负责向应急处置领导小组提供医疗救治信息。
4.2.3 景区保卫部门：（1）负责维护景区治安秩序，确保应急处置工作顺利进行；（2）负责配合相关部门开展调查取证工作。
一、预案背景为保障游客在旅游活动中的身体健康和生命安全，预防食物中毒事件的发生，提高应对食物中毒事件的应急处置能力，特制定本预案。
二、预案目标1. 及时发现和处理食物中毒事件，最大限度地减少游客伤亡和财产损失。
2. 保障游客在旅游活动中的饮食安全，维护旅游市场的正常秩序。
3. 提高旅游企业应对突发公共卫生事件的能力，提升旅游服务质量。
三、预案组织机构1. 成立游客食物中毒应急处理领导小组，负责全面领导和协调应急处置工作。
组长：旅游企业主要负责人副组长：旅游企业分管领导成员：相关部门负责人、医疗专家、食品安全专家等2. 设立应急处理工作组，负责具体实施应急处置工作。
（1）信息收集组：负责收集、整理、上报食物中毒事件相关信息。
（2）现场处置组：负责现场勘查、调查取证、隔离病患、协调相关部门等。
（3）医疗救治组：负责对病患进行救治、转运等工作。
（4）宣传报道组：负责对外发布事件信息、舆论引导等。
（5）后勤保障组：负责应急物资、设备、人员调配等工作。
四、应急处置流程1. 信息报告（1）游客出现疑似食物中毒症状时，现场工作人员应立即向应急处理领导小组报告。
（2）应急处理领导小组接到报告后，应立即启动应急预案，组织开展应急处置工作。
2. 现场处置（1）现场处置组到达现场后，立即对疑似食物中毒的游客进行隔离，防止病情扩散。
（2）现场处置组对现场进行勘查，收集相关证据，调查事件原因。
（3）医疗救治组对病患进行救治，必要时将其送往医院治疗。
3. 协调处理（1）应急处理领导小组与相关部门保持密切沟通，协调处理事件。
（2）宣传报道组对外发布事件信息，引导舆论。
4. 后续处理（1）应急处理领导小组对事件原因进行调查，提出整改措施。
（2）对相关责任人进行追责，严肃处理。
（3）对事件进行总结，完善应急预案。
五、预防措施1. 加强食品安全管理，严格执行食品安全法律法规。
2. 定期对食品从业人员进行培训，提高食品安全意识。
3. 加强食品原料采购、加工、储存、销售等环节的监管。
一、总则1.1 编制目的为有效预防和应对景区食品中毒事件，保障游客生命安全和身体健康，维护景区良好形象，制定本预案。
1.2 适用范围本预案适用于景区内发生的食品中毒事件。
1.3 工作原则（1）以人为本，生命至上；（2）预防为主，防治结合；（3）统一领导，分级负责；（4）快速反应，协同应对。
二、组织机构及职责2.1 成立景区食品中毒事件应急指挥部由景区主要负责人担任指挥长，分管负责人担任副指挥长，相关部门负责人为成员。
2.2 指挥部职责（1）组织、协调、指挥景区食品中毒事件的应急处理工作；（2）及时向相关部门报告事件情况，请求支持；（3）协调医疗救治、信息发布、善后处理等工作；（4）对事件处理情况进行总结和评估。
2.3 分工职责（1）景区办公室：负责事件信息收集、报送、发布等工作；（2）景区安保部：负责现场安全警戒、交通管制、秩序维护等工作；（3）景区卫生防疫部门：负责食品中毒事件的调查、采样、检测等工作；（4）景区医疗救护部门：负责伤员的救治、转运等工作；（5）景区后勤保障部门：负责事件现场物资保障、应急设施维护等工作。
三、预防措施3.1 加强食品卫生管理（1）严格执行食品安全法规和标准；（2）加强对食品生产、加工、销售环节的监督检查；（3）定期对食品进行抽样检测，确保食品安全。
3.2 加强员工培训（1）对员工进行食品安全知识培训，提高食品安全意识；（2）定期开展食品安全检查，确保员工操作规范。
四、应急响应4.1 信息报告景区发现食品中毒事件后，应立即向应急指挥部报告，并按要求报送相关信息。
4.2 初步判断应急指挥部接到报告后，组织相关人员对事件进行初步判断，确定事件等级。
4.3 启动应急预案根据事件等级，启动相应级别的应急预案。
4.4 处置措施（1）对中毒人员进行救治，确保生命安全；（2）对疑似食品进行封存，防止污染扩散；（3）对相关人员进行隔离观察，防止病毒传播；（4）对景区进行消毒处理，消除安全隐患。
食物中毒事故专项应急救援预案范文一、前言随着社会经济的不断发展，人们对食品安全问题越来越关注。
然而，由于各种原因，食物中毒事故时有发生，给人们的生命和财产安全造成了严重威胁。
为了能及时、有效地应对食物中毒事故，保护人民群众的安全和利益，特制定本预案。
二、预案目标本预案的目标是建立一个科学、规范的食物中毒事故应急救援机制，确保在食物中毒事故发生时，能立即组织救援行动，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。
三、应急救援组织机构1. 主要指挥部：食品安全监督管理局2. 应急救援指挥部：由食品安全监督管理局设立，负责组织、指挥、协调食物中毒事故的应急救援工作。
3. 应急救援组：包括政府相关部门、医疗救援人员、公安消防人员、环保部门以及食品生产企业等单位的代表，根据需要组成应急救援小组，实施现场救援工作。
四、预案流程1. 预警和应急响应- 建立食物中毒事故预警系统，并通过传媒等渠道发布预警信息。
- 接到预警信息后，食品安全监督管理局立即启动应急响应程序，召开应急指挥部会议。
- 应急指挥部会议决定是否启动应急救援，并指派应急救援组到达事故现场进行勘查和救援准备工作。
2. 现场处置- 应急救援组到达事故现场后，首先确保人员安全，迅速划定事故现场隔离区域。
- 对中毒人员实施紧急救治，确保救治工作有条不紊进行。
- 对受污染食品进行封存和取样，送往实验室进行检测，确定中毒原因。
- 进行现场消杀工作，防止病原体扩散。
3. 紧急处置和善后工作- 针对不同情况，开展紧急处置工作，包括医疗救援、食品回收、中毒人员救治和病原体防控等。
- 成立事故调查组，进行事故原因的调查和责任的追究。
- 组织受害者的医疗救援和心理疏导工作，及时为受害者提供帮助和支持。
五、物资保障- 食品安全监督管理局应提前做好应急物资储备，包括防护服、防护口罩、消毒剂、急救药品等。
- 政府相关部门应提供足够的人力和物力支持，确保应急救援工作有序进行。
- 各级医疗机构要做好医疗救援设备的储备和协调安排，确保能够及时接收并救治中毒人员。
食物中毒应急救援预案范文一、概述食物中毒是指人体摄入带有有害物质的食物后引起的一系列疾病症状。
食物中毒突发性强，危害严重，需要紧急救援和处理。
为了及时、有效地应对食物中毒事件，保障人们的生命安全，制定本应急救援预案。
二、应急救援预案的目的和原则1. 目的：（1）迅速判断和确认食物中毒事件；（2）快速组织救援队伍，进行救援和抢救；（3）降低食物中毒事件的伤害和后果；（4）及时采取措施遏制食物中毒事件的扩散；（5）指导和帮助中毒者的处理和康复。
2. 原则：（1）快速反应：发现食物中毒事件后，迅速启动应急救援机制，减少时间耽误；（2）科学施救：根据不同类型的中毒情况，采取相应的救援措施；（3）安全优先：确保救援人员和中毒者的安全，避免二次伤害；（4）协调合作：联合相关部门，共同救援，协力应对食物中毒事件；（5）信息公开：及时向公众公布食物中毒事件的发生情况，以免恐慌；（6）事后评估：及时总结救援经验，完善预案，提高应急救援能力。
三、应急预警和报告1. 食物中毒预警：（1）建立完善的食物中毒监测网络，不定期抽检食品安全；（2）建立食物中毒事件的预警指标，包括疫情发生率、病例数、疫情趋势等；（3）定期进行食物中毒事件的评估和分析，准确判断风险。
2. 食物中毒报告：（1）食品生产企业、销售商、餐饮业者等发现食物中毒事件，应立即向公安机关、卫生健康部门报告；（2）卫生健康部门接到报告后，应组织专业人员进行调查和核实，确保信息真实可靠。
四、救援组织与指挥体系1. 救援组织：（1）成立食物中毒应急救援指挥部，由当地政府卫生健康部门负责组织；（2）成立救援队伍，包括医疗救援队、食品检验队、卫生防疫队等；（3）卫生健康部门负责指导和协调救援行动。
2. 救援指挥体系：（1）食物中毒应急救援指挥部设立指挥中心，负责指挥、协调和决策；（2）由指挥官、副指挥官组成指挥部，负责统一指挥救援行动；（3）指挥中心设立联络员，与相关部门保持沟通和信息交流；（4）救援队伍按职责分工，进行有效配合和协作。
一、总则（一）工作目的为保障游客在景区内的饮食安全，预防、控制和消除食品安全事故，维护游客身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，结合本景区实际情况，特制定本预案。
（二）工作原则1. 预防为主，防治结合：加强食品安全风险监测和隐患排查，建立健全食品安全管理制度，从源头上预防食品安全事故的发生。
2. 统一领导，分级负责：景区食品安全应急工作实行统一领导、分级负责、属地管理为主的原则，明确各级职责，形成工作合力。
3. 快速反应，协同应对：发生食品安全事故时，要迅速启动应急预案，组织力量开展应急处置，确保游客生命安全。
（三）适用范围本预案适用于景区内发生的食品安全事故，包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等事件。
二、组织机构及职责（一）成立景区食品安全应急指挥部1. 指挥长：景区主要负责人。
2. 副指挥长：景区分管负责人、相关部门负责人。
3. 成员：景区食品安全管理人员、卫生防疫部门、市场监管部门等相关人员。
（二）指挥部职责1. 负责制定和组织实施景区食品安全应急预案。
2. 负责组织、协调、指挥景区食品安全事故的应急处置工作。
3. 负责向上级部门报告景区食品安全事故情况。
三、应急处置程序（一）事故报告1. 发现食品安全事故后，相关责任单位或个人应立即向景区食品安全应急指挥部报告。
2. 应急指挥部接到报告后，应在第一时间向景区主要负责人报告，并启动应急预案。
（二）应急处置1. 现场处置：立即对事故现场进行封锁，隔离受影响区域，防止事故扩大。
2. 人员救治：立即组织人员救治受伤游客，并协助卫生防疫部门开展疫情调查。
3. 信息发布：及时向游客发布事故信息，避免恐慌，并做好舆情引导工作。
4. 原因调查：组织相关部门对事故原因进行调查，查明事故责任。
（三）善后处理1. 对事故责任人进行追责，追究相关法律责任。
2. 对受影响游客进行赔偿，做好心理疏导工作。
食物中毒应急救援预案范本在____年，食物中毒事件可能会引发紧急救援行动。
食物中毒是一种严重的卫生事件，可能会对整个社会造成不良影响。
因此，针对这种情况，应急救援预案是至关重要的。
首先，当接到关于食物中毒事件的报告时，应立即启动紧急救援机制。
这包括通知相关部门和机构，以便他们快速做出反应。
同时，要确保及时准确地收集事件的详细信息，包括受影响的人数和地点。
接下来，要迅速派遣专业救援队伍前往事发地点展开救援行动。
在现场，救援队伍应立即展开救助工作，包括对受影响人员进行急救和治疗。
同时，要确保提供足够的医疗资源和设备，以应对可能出现的大规模伤亡情况。
此外，要加强对食物供应链的监控和调查工作，以确定食物中毒事件的原因和来源。
必须迅速采取措施，阻止相关食品继续流通，以避免进一步的中毒事件发生。
同时，要调查责任单位和个人，并依法追究其责任。
最后，在救援行动结束后，要对整个过程进行及时总结和评估，发现问题并改进应急救援预案。
这有助于提高未来类似事件的应对能力，并对预案进行不断完善。
综上所述，食物中毒事件是一种严重的卫生灾害，必须采取有效的紧急救援措施。
只有通过科学规范的预案和有序的行动，才能有效保障公众的安全和健康。
食物中毒应急救援预案范本（二）包括以下几个方面：1. 确认中毒情况：观察中毒者的症状，并了解中毒者所食用的食物和量。
如有可能，保存残留的食物或食物包装以作后续检验。
2. 紧急处理：根据中毒者的症状，立即采取相应的急救措施。
例如，如有人昏迷，应立即拨打急救电话并采取心肺复苏措施。
3. 隔离中毒者：将中毒者从其他人群中隔离开来，避免进一步的传染或中毒。
4. 汇报事故：立即通知相关部门，如卫生部门或食品药品监督部门，向他们报告中毒事件，并根据他们的指导行事。
5. 救治中毒者：将中毒者送往医院进行进一步的治疗和抢救。
同时，向医生详细描述中毒者的情况和症状，以便医生能够尽快采取适当的救治措施。
6. 停止食物来源：如果中毒的原因是特定的食物，应立即停止该食物的生产和销售，并进行调查和检验，以确定中毒的原因并采取相应的措施。
一、编制目的为有效预防和应对景区内食物中毒事件，保障游客和景区工作人员的生命安全与身体健康，降低景区因食物中毒事件带来的经济损失，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于景区内发生的食物中毒事件，包括游客在景区内餐饮场所就餐后出现的疑似食物中毒症状。
三、组织机构及职责1. 成立景区食物中毒事件应急指挥部，负责景区食物中毒事件的应急处理工作。
2. 应急指挥部组成人员：（1）总指挥：景区主要负责人。
（2）副指挥：分管食品安全、卫生防疫的副职领导。
（3）成员：景区相关部门负责人。
3. 应急指挥部职责：（1）负责组织、协调、指挥景区食物中毒事件的应急处理工作。
（2）负责向相关部门报告食物中毒事件情况。
（3）负责指导、监督景区各部门按照预案要求开展应急处理工作。
四、应急响应1. 事件发生（1）景区餐饮服务单位发现游客出现疑似食物中毒症状时，应立即启动应急预案，并向应急指挥部报告。
（2）应急指挥部接到报告后，立即启动应急响应，成立现场处置小组。
2. 现场处置（1）现场处置小组立即对疑似食物中毒游客进行救治，同时采取隔离措施，防止疫情扩散。
（2）对疑似食物中毒的餐饮服务单位进行现场检查，了解食品来源、加工、储存等情况。
（3）对疑似食物中毒的食品进行封存，送检机构进行检测。
3. 应急处置（1）应急指挥部根据现场处置情况，确定事件级别，启动相应级别的应急响应。
（2）根据需要，向上级部门、卫生防疫部门、食品药品监管部门等报告事件情况。
（3）根据检测结果，对疑似食物中毒的餐饮服务单位进行整改，确保食品安全。
五、后期处置1. 事件调查（1）应急指挥部组织相关部门对事件进行调查，查明原因。
（2）对责任人进行追责，严肃处理。
2. 信息发布（1）根据事件调查结果，及时向公众发布相关信息。
（2）对游客进行心理疏导，消除恐慌情绪。
3. 预防措施（1）加强对景区餐饮服务单位的监管，提高食品安全意识。
（2）开展食品安全知识培训，提高从业人员素质。
食物中毒事故专项应急救援预案一、应急救援组织机构1. 食物中毒事故应急救援指挥部：负责总体指挥、协调、决策，由相关政府部门负责人担任。
2. 应急救援工作组：根据需要，由卫生、公安、食品药品监管等相关部门派出专业人员组成。
3. 事故现场救援组：由消防、医疗等专业人员组成，负责现场救援工作。
二、应急救援预案1. 预案启动（1）事故发生后，相关部门及时启动应急救援预案，成立食物中毒事故应急救援指挥部，并通知辖区内各相关单位参与救援工作。
（2）应急救援指挥部召开紧急会议，制定行动方案和工作分工。
2. 现场救援（1）事故现场救援组迅速赶赴事故现场，采取措施确保人员安全，并进行初步救治。
（2）随后，组织人员对事故现场进行探测，确定事故原因和范围。
（3）组织人员对事故现场进行封控，防止事故扩大和二次污染。
（4）组织人员对事故现场进行清理和消毒，确保现场环境卫生。
3. 伤员救治（1）将受伤人员及时送往医疗机构进行救治。
（2）医疗机构按照应急救援预案进行紧急处置和救治。
（3）医疗机构通报事故情况，并根据需要组织现场勘测和样品采集。
4. 疏散和安置（1）对事故周边居民和受伤人员进行疏散，并安排临时安置。
（2）组织人员对受影响的食品进行回收和销毁，确保公众安全。
5. 事故调查和善后（1）成立事故调查组，对事故原因进行深入调查。
（2）根据调查结果，追究责任，并提出整改措施。
（3）开展事故善后工作，关注受伤人员的康复和心理疏导。
（4）向公众发布事故处理情况和警示，加强食品安全宣传教育。
食物中毒事故专项应急救援预案（二）一、背景及目的食物中毒是一种常见的突发性公共卫生事件，其发生可能会给人们的生命和健康造成严重威胁。
为了能够及时、有效地处理食物中毒事故，保障人民群众的生命和身体健康，制定本食物中毒事故专项应急救援预案。
本预案的目的是明确应急救援组织结构、任务、工作流程以及应急救援机构的职责和权限，为应对食物中毒事故提供科学、有效的应急救援措施，最大限度地减少事故损失、降低人员伤亡，确保事故及其后果得到及时、有序控制。
景区食物中毒应急处置预案
为了及时处理和控制景区-公司-部门内可能发生的食物中毒事件，保证（保护对象）和相关工作人员身体健康，根据《中华人民共和国食物卫生法》、《食物中毒事故处理办法》的规定，结合景区实际情况，制定本细则。
一、适用范围
1.本方案适用于景区-公司-部门内食物中毒事件的处理和控制。
2.本方案指的食物中毒，是指被生物性、化学性有毒有害物质污染的食物或者食用了含有毒有害物质的食物后出现的急性、亚急性食源性疾患。
3.上款规定的食源性疾患已列入《中华人民共和国传染病防治法》管理的，按照该法执行。
二、事前预防
1.景区建立严格的食品卫生安全管理制度，设置专人进行卫生安全监舒检查，对在景区内实行租赁、承包、合作经营的餐饮网点，要签订食品卫生安全责任书，明确各自相应的责任。
杜绝景区内无照经营的食品商贩，为景区创造良好的卫生环境。
2.利用各种途径和多种宣传工具，通过各种形式，做好食品安全知识的宣传和教育工作，提高工作人员、（保护对象）对有害食物的鉴别能力、增加（保护对象）防病知识。
3. 景区-公司-部门要严格执行卫生法规及相关的管理
条例。
对在景区内从事餐饮经营的人员实行定期身体检查，对患有严重传染性疾病的人员，要坚决劝离该铺位，防止传染性疾病蔓延。
4.严把食品采购、贮存、加工、销售关；严把餐饮用具消毒关；做好蚊、蝇、嶂螂、老鼠的预防工作，防止病菌传播。
三、应急处理程序
1.接到食物中毒或者疑似食物中毒事故的报告后，接报人应立即向分管领导报告。
立即启动《食物中毒应急预案》，并实施本细则。
2.接到食物中毒或者疑似食物中毒事件的报告时，接报人对事件的发生情况应进行详细登记，及时填写《食物中毒事故报告登记表》。
通知报告人保护现场、留存病人粪便、呕吐物、可疑中毒食物及盛装可疑中毒食物的容器。
3.游览过程中（保护对象）发生疑似食物中毒现象，尤其是群体性发病情形的，要严格执行首见报告制度，发现人必须在第一时间报告景区-公司-部门相关领导；景区-公司-部门医务人员对疑似食物中毒病人做前期处理并将患者送至指定医院就诊。
景区-公司-部门内发现有（保护对象）或员工出现食物中毒症状（头晕、恶心、腹痛、呕吐、腹泻等）时，发现人要简要了解中毒者的国籍、发病前就餐情况、所吃食物等，及时向景区-公司-部门应急领导小组办公室报告。
立即联系区卫生监督所、区人民医院等部门协助做好现场采样及病人救治工作。
4.食物中毒应急处理工作小组应马上派出人员，携带食物中毒应急处理箱及时赶赴事故现场进行调查处理，病人已送医院治疗的应派人到医院进行跟踪调查。
确认发生食物中毒后，要立即拨打120 或119，请求支援。
5.到达现场后，应尽快了解事情经过，并采取以下措施控制现场，防止事态扩大：
（1）立即停止事故发生单位的一切生产经营活动，停止食用可疑中毒食物，并将中毒患者送医院救治，做好病人的交接和追踪；
（2）保护现场，封存可疑中毒食物、原料；停止销售或经营并追回已售出的可疑中毒食物；
（3）封存可能被污染的食物用工具及用具；
（4）责令事故发生单位消毒、清洗中毒场所和相关设施、消除可疑污染因素；
（5）必要时对共同进餐未发病者进行预防性服药。
四、食物中毒事件的分级和报告
1.食物中毒事件的分级：
根据食物中毒事件的发生程度，划分为重大食物中毒事件和一般食物中毒事件。
重大食物中毒事件为中毒人数10人以上（含10人）或有人员中毒死亡；
一般食物中毒事件为中毒人数少于10人。
2.中毒事件报告
景区-公司-部门内如有食物生产经营单位发生食物中
毒或疑似食物中毒事件，必须及时以最快的方式向应急办公室工作人员报告。
办公室人员接到食物中毒事件报告后，及时向应急领导小组组长报告。
对重大食物中毒事件，必须1小时内报告市卫生局。
对一般食物中毒事件，必须6小时内报告市卫生局。
五、采样
所采样品应尽量在２小时内送达区卫生监督所。
如有特殊情况，应保存于冷藏条件下，４小时内送达区卫生监督所。
六、调查情况分析及结果判定
1.中毒患者确定：通过现场核实的发病情况和进食情况分析，对已发现或报告的可疑中毒患者进行鉴别，确定中毒人数。
2.中毒原因分析：根据确定中毒患者流行病学分布的特点，提出是否为一起食物中毒事件的意见，并就食物中毒的致病因素、可疑中毒食物及其来源、中毒原因、进食可疑中毒食物的时间、地点等提出假设。
3.食物中毒的结果判定：根据发病者的潜伏期和临床症状、流行病学和卫生学调查、实验室检验结果，按照《食物中毒诊断标准及技术处理总则》（GB14938）规定的诊断标准，由进行调查处理的工作小组提出初步判定意见，判定是否为食物中毒及中毒原因，报食物中毒应急处理领导小组进行确认。
食物中毒的判定应尽可能有实验室诊断资料，但由于采样不及时或已用药或其他原因而未能取得实验室诊断资料时，可判定为原因不明食物中毒，必要时由三名副主任医师
以上的食物卫生专家进行判定。
七、处理
1.对封存的食物及食物用工具、用具，应当在封存之日起十五日内完成实验室检验或卫生学评价工作，由应急办公室根据检验结果或评价结论作出处理决定。
2.事件处理结束后，应急办公室应对事件进行总结，填写《食物中毒事故调查报告表》，并撰写调查报告及时报市卫生局。
调查报告内容应包括：事件概况、事件经过、现场调查、卫生监测、检查结果、事件原因分析、结论、事件处理经过、效果、成绩与问题、建议等。
3.在确认事件经过后依照《中华人民共和国食物卫生法》等相关法律、法规的规定，按照规定的程序和要求对造成食物中毒的责任单位作出警告、罚款或其它行政处罚。
对造成严重食物中毒事故构成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的，移送司法机关处理。
八、保障措施
1.食物中毒应急处理工作小组人员应加强对食物中毒相关业务知识的学习，熟悉食物中毒事件的处理方法和操作程序等。
2.食物中毒应急处理用品的配备，以及事件调查期间所需经费和其他物质条件。
3.为维护景区-公司-部门形象，稳定（保护对象）情绪，依照国家有关规定，由景区-公司-部门应急领导小组或相关部门通过媒体发布有关信息。
