1．食物脂肪的吸收率一般在（）以上。
A.95%
B.85%
C.70%
D.80
2．肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的是( )
A．鸡肉 B．猪肉 C．牛肉 D．羊肉 E．鱼肉
3．下列关于脂肪功能的说法错误的是( )
A．人体在休息状态下，60％的能量来源于体内脂肪B．肥胖的人对寒冷的抵抗能力较强
C．食物中脂肪含量越多，胃排空时间越短D．内脏间的脂肪可起到缓冲碰撞的作用
4．目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的( )
A．5％B．7％C．10％D．15％E．20％
5．l克脂肪在体内氧化能产生多少能量( )
A．4kcal B．16.7kcal C．9 kcal D．6 kcal
6．使机体对维生素E需要量增加的膳食因素中下列哪项是正确的( ) A．多不饱和脂肪酸摄入增加B．口服避孕药C．口服阿司匹林D．饮用酒精饮料E．蛋白质摄入增加
7．硒在人体组织与器官中，含量相对最低的是( )
A．肝脏B．胰脏C．肾脏D．脂肪
8．和脂肪酸含量最低的油脂是( )
A.鱼油
B.猪油
C.牛油
D.羊油
9．C18∶0是( )
A.单不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.类脂
10．以下哪项不是脂肪的生理功能（）
A.提供能源
B.指溶性维生素
C.预防冠心病、高血压
D.保护重要的人体器官
11．下列何种检验值，可表示油脂的不饱和度：（）
A.酸价
B.碘值
C.酯值
D.量化值
12．有关脂肪酸败的叙述，下列何者错误：（）
A.鱼油含维生素E，故不易酸败
B.饱和脂酸在空气中比较稳定
C.低温、阴暗加入抗氧化剂较不易酸败
D.加入BHA，BHT做为人工合成的抗氧化剂。
13．有关胆固醇的叙述，何者错误（）
A.紫外光下，7-脱氢胆固醇可变成为维生素D
B.植物固醇可抑制胆固醇的被吸收
C.香菇中含有麦角固醇（Ergosterol），经紫外光照射后变成可吸收的维生素D
D.饱和脂酸/多不饱和脂酸的比例越高，则血胆固醇也越低。
14．各器官的脂肪酶中，何种对消化脂肪上，最不具重要性？（）
A.舌脂肪酶
B.胃脂肪酶
C.胰脂肪酶
D.肠脂肪酶
15．脂肪之吸收大部分是发生在：（）
A.空肠
B.回肠
C.十二脂肠
D.大肠。
16．我国DRIs（2000年）中建议的胆固醇摄入量每天不超过（）
A.2000mg
B.250mg
C.300mg
D.350mg
E.400mg
17．在下列榖类中，脂肪含量最高的是（）
A.大米
B.高梁
C.小麦
D.荞麦
18．C18∶0是( )
A.单不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.类脂
19．在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )
A.鱼油
B.猪油
C.牛油
D.羊油
4 .人群营养基础练习题 特殊人群营养课后作业 一、判断题（下列判断正确妁请在括号内打“ J”，错误的请在括号内打“X”） 1.从妊娠开始，孕妇每日能量参考摄入量在原有基础上增加200kcaL （） 2.为了保证能量摄入量达到推荐摄入量标准，孕妇应尽可能进食能量密度高的食物。（） 3.由于胎儿早期肝脏尚未发育成熟，因此，对胎儿来说有12种必需燮基酸。（） 4.早期胎儿所有的纵基酸都来自于母体。（） 5.妇女比非孕时对钙的吸收率提高。（） 6.孕妇对钙的需要量大大增加，因此钙的最好来源应是膳食补充剂。（） 7.从计划受孕开始，女性就应补充叶酸。（） 8.因为铁不能通过乳腺进入乳汁，因此以母乳喂养的婴儿易发生缺铁性贫血。（） 9.乳母对能量的需要大大增加，因此作为重要能量来源的脂肪的供能比应为25%?40%o （） 10.铁不能通过乳腺进入乳汁，乳母又不通过月经失铁，因此，乳母不需要高铁膳食。（） 11.脂溶性维生素A和维生素D均不能通过乳腺进入乳汁，因此，以母乳喂养的婴儿应多进 行户外活动（） 12.考虑产褥期妇女的身体状况，膳食应以动物性食物为主，限制蔬菜水果的摄入。（） 13.哺乳期乳母的饮食应以煮炖食物京调方法为佳。（） 14.婴儿对能量的需要包括体力活动、基础代谢、食物特殊动力作用和生长发育四个方面。
15.婴儿生长发育迅速，对能量的需要量相对比成人多。() 16.婴儿脂肪摄入量占总能量需要的比例与成年人相当。() 17.婴儿对长链多不饱和脂肪酸的需要量相对较多，占总能量的10%。() 18.母乳喂养婴儿碳水化合物摄入量占总量的50%以上。() 19.母乳喂养婴儿碳水化合物的主要来源是乳糖。() 20.婴儿必需而又容易缺乏的微量元素为钙、铁等。() 21.足月出生的新生儿体内铁的储备可预防4个月以内的铁缺乏。() 22.母乳中的水溶性维生素的含量比脂溶性维生素更易受乳母膳食的影响。() 23.初乳中的免疫活性物质的密度大多比成熟乳高。() 24.人乳乳汁中保留了人类生命发育早期所需要的全部营养成分，因此，以母乳喂养婴 儿不需要额外补充其他任何营养素。() 25.就脂肪的种类和数量来说，牛乳和人乳差异不大，因此，牛乳是最佳的母乳替代品。() 26.人乳中乳糖的含量比牛乳高。() 27.婴儿食物中的矿物质过多或过少都不适合于婴儿及肠道对渗透压的耐受。() 28.母乳中的免疫活性物质大量存在于成熟乳中。｛) 29.婴儿最佳的饮料是白开水。() 30.医学配方奶粉的适用人群是早产儿和先天代谢缺陷患儿。() 31.幼儿期基础代谢的能量消耗占其总能量消耗的大部分。() 32.幼儿期对营养素的需要量相对大于成人。() 33.幼儿对蛋白的需要量占总能量的比例与成年差不多，且优质蛋白应占三分之一。 () 34.幼儿对谷类食物的需要量逐渐增多，在谷类食物的选择上应注意选择含植酸盐少的精米
生物化学——讨论课 脂肪的摄入过量和摄入不当会带给我们什么危机？ 脂肪尽管有多方面的功能和作用，但它在体内的含量是有一定限度的，过多则会影响机体的代谢活动，产生许多疾病。这也就是人们常说的：“肥胖是疾病发生的温床”。脂肪含量的增高与肥胖程度成正比。当然，我们也观察到一些局部肥胖的患者（如腹型肥胖），他们在总体重量中脂肪含量并不是特别高，但那些脂肪却足以使其生活的“行动不便”。而另一方面，发育成熟的女性在胸腹及臀部略微增厚的脂肪，又使她们变得丰腴迷人。因此，可以说脂肪的增加并非就是一种可怕的现象。遗憾的是，过多的脂肪的确给肥胖者带来不少麻烦，诸如行动不便、怕热、影响体形，易产生疲劳、易患各种疾病等等。 脂肪摄入不当 1．油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 2、烧烤类食品含有在含有大量脂肪的同时还有强致癌物质三苯四丙吡。 3、肥肉和动物内脏类食物虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。 4、奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。 5、方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。 6、冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油等高脂肪和高糖物质，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。 脂肪“无罪” 过多的脂肪确实可以让我们行动不便，而且血液中过高的血脂，很可能是诱发高血压和心脏病的主要因素。不过，脂肪实际上对生命极其重要，它的功能众多几乎不可能一一列举。它是智力发育的基础，能促进视觉发育、皮肤健康，而且性发育更需要脂肪，脂肪又是机体储存脂肪酸的一种形式，从营养学的角度看，某些脂肪酸对我们的大脑、免疫系统乃至生殖系统的正常运作来说十分重要，但它们都是人体自身不能合成的，我们必须从膳食中摄取，现在的研究还认为，大量摄入这些被称为多不饱和脂肪酸的分子，有助于健康和长寿。同时一些非常重要的维生素需要膳食中脂肪的帮助我们才能吸收，如维生素A、D、E、K等。 另外，由于脂肪不溶于水，这就允许细胞在储备脂肪的时候，不需同时储存大量的水，相同重量的脂肪比糖分解时释放的能量多得多。这就意味着，储存脂肪比储存糖划算。如果在保持总储能不变的情况下，将我们的脂肪换成糖，那么体重很可能至少会翻番。 所以脂肪无罪，相反脂肪更是我们生命运转的必需品，我们日常生活中应该多注意油脂的适当，正确的摄入。 廖玲1124410012 2012年10月17日
是谁说的脂肪填充五年后遗症害人？ 成年人都该知道是手术就有风险，所以你该做的是舍得，舍得找好的机构好的医师，不然以 后你也可能会去网上大喊脂肪填充害人啦！ 确实，目前来看自体脂肪脸填充并非绝对安全，术后早期可能发生疼痛、水肿、瘀青、血肿、感染、脂肪聚集、脂肪液化、囊性样变、成块等并发症，术后1～3个月内可能发生色素沉着、移植量过多或不足、移植区结节等情况。脂肪是非常容易坏死的组织，每一个死亡的脂肪球 都将成为人体内新的病灶隐患。 所以，在自体脂肪丰面颊方法过程中，为减少脂肪液化，增加成活率，故一次注入脂肪量宜小，不要超过10毫升脂肪细胞在宽松环境下易于成活，通过ACMETEA技术促进原有脂肪 细胞继续生长帮助形成血管，加速移植脂肪的血管化和再成活释放促进血管形成因子，使移 植的脂肪快速成活，成为正常的，有生命力的脂肪组织。 无论做什么项目，大家一定要找专业的机构专业的医师。不然真的后悔都来不及！ 今年9月，哈市居民陈女士戴着厚厚的口罩和帽子，走进哈市第一医院整形颌面外科。她在 一家整形机构做了“拉皮”手术，本想通过整形能让自己看起来更年轻，谁知美容不成反遭“毁 了容”。 这些年来，围绕着美容，很多美女或者美女她妈，冒着被毁容的危险去美容，不幸被毁容， 留下终生遗憾。2万块将脸弄成血泡无法修复，无疑又给那些想试图通过后天而美丽动人的 女人们敲响了一记警钟。
重要的一点，术后忌讳服用胶原蛋白因为会构成外界补偿和内在开释的胶原蛋白过多聚积阻 碍脂肪存活结缔组织增生直到变成瘢痕还可能会导致脂肪消亡以及呈现皮下坏死、岀斑、红 肿等不良反响。而且单纯补偿胶原蛋白而引起的胶原蛋白恶性增生、毛细血管生成失利也是 导致副作用出现手朮不成功的原因。 一、什么是自体脂肪填充面部 自体脂肪面部填充是通过微创吸脂技术采用细针从大腿、腰腹等脂肪大量囤积的部位，将冗 余的脂肪细胞吸出后，经过16层纯化处理后成高纯度脂肪细胞，再加入自体血液活细胞及ACMETEA 生长因子激活成自体脂肪活细胞，还可以刺激大量胶原蛋白的生成及成纤维细胞 的重组、分泌大量新的细胞基质成分，并能修复原有的真皮断裂，重建、修复皮肤结构，消 除皱纹，恢复皮肤弹性和质地，重塑面部的年轻化。 自体脂肪丰面颊由于注射的是自体脂肪细胞，术后不会产生排异反应，对身体不会造成任何 伤害，是一种安全的丰面颊方法，没有风险和副作用，而且手术后脂肪细胞将永久存活下来。自体脂肪是目前任何一种填充剂都无法比拟的。 二、自体脂肪填充要经过的步骤： 术前设计→选取抽脂部位→抽脂→分离提纯→注射填充等步骤，而且每一步都非常关键重要，并不敢马虎。就拿填充来说，注射过多或者操作不当会导致注射部位的硬结钙化等。世上任 何事都是有两面的，有利当然也会有弊（危害）的，。自体脂肪移植由于大量的脂肪细胞缺 乏血运及大量脂肪碎片使脂肪细胞存活率降低，术后一般会有以下三种情况发生：脂肪液化、脂肪细胞钙化、脂肪团化。出现以上现象必须就要对血管进行修复，必须外界依靠ACMETEA营养储备。活化和再生的人体的细胞，加强细胞和组织即机体的修复期的营养。 激发毛细血管生成，修复术中损伤的皮下细胞，毛细血管等，防止脂肪在体内钙化，液化、 团化等后遗症。 世卫组织WHO的数据，人体任何系统的损伤修复，都离不开细胞修复元素的修复。细胞是 生命活动的基本单位，一切代谢活动均以细胞为基础，所有的生命活动都是以细胞为基础， 不管是消化、还是吸收都离不开细胞。ACMETEA科技是细胞生命活动基础，以23项细胞能
《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》 一、我国居民膳食营养与体格发育状况 一是膳食能量供给充足，体格发育与营养状况总体改善。 十年间居民膳食营养状况总体改善，2012年居民每人每天平均能量摄入量为2172千卡，蛋白质摄入量为65克，脂肪摄入量为80克，碳水化合物摄入量为301克，三大营养素供能充足，能量需要得到满足。全国18岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为和，平均体重分别为和，与2002年相比，居民身高、体重均有所增长，尤其是6-17岁儿童青少年身高、体重增幅更为显着。成人营养不良率为%，比2002年降低个百分点。儿童青少年生长迟缓率和消瘦率分别为%和%，比2002年降低和个百分点。6岁及以上居民贫血率为%，比2002年下降个百分点。其中6-11岁儿童和孕妇贫血率分别为%和%，比2002年下降了和个百分点。 二是膳食结构有所变化，超重肥胖问题凸显。 过去10年间，我国城乡居民粮谷类食物摄入量保持稳定。总蛋白质摄入量基本持平，优质蛋白质摄入量有所增加，豆类和奶类消费量依然偏低。脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30%。蔬菜、水果摄入量略有下降，钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。2012年居民平均每天烹调用盐克，较2002年下降克。全国18岁及以上成人超重率为%，肥胖率为%，比2002年上升了和个百分点，6-17岁儿童青少年超重率为%，肥胖率为%，比2002年上升了和个百分点。 下面介绍我国居民慢性病状况。 一是关于重点慢性病患病情况。 2012年全国18岁及以上成人高血压患病率为%，糖尿病患病率为%，与2002年相比，患病率呈上升趋势。40岁及以上人群慢性阻塞性肺病患病率为%。根据2013年全国肿瘤登记结果分析，我国癌症发病率为235/10万，肺癌和乳腺癌分别位居男、女性发病首位，十年来我国癌症发病率呈上升趋势。 二是关于重点慢性病死亡情况。 2012年全国居民慢性病死亡率为533/10万，占总死亡人数的%。心脑血管病、癌症和慢性呼吸系统疾病为主要死因，占总死亡的%，其中心脑血管病死亡率为10万，癌症死亡率为10万（前五位分别是肺癌、肝癌、胃癌、食道癌、结直肠癌），慢性呼吸系统疾病死亡率为68/10万。经过标化处理后，除冠心病、肺癌等少数疾病死亡率有所上升外，多数慢性病死亡率呈下降趋势。 三是关于慢性病危险因素情况。 我国现有吸烟人数超过3亿，15岁以上人群吸烟率为%，其中男性吸烟率高达%，非吸烟者中暴露于二手烟的比例为%。2012年全国18岁及以上成人的人均年酒精摄入量为3升，
生命素养健康管理 ■定义 脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪无供给量标准。不同地区由于经济发展水平和饮食习惯的差异，脂肪的实际摄入量有很大差异。我国营养学会建议膳食脂肪供给量不宜超过总能量的30%，其中饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸的比例应为1:1:1。亚油酸提供的能量能达到总能量的1%-2%即可满足人体对必需脂肪酸的需要。 减肥，就是体内脂肪超过正常范围之内的人，由于自身形体健康的原因，通过各种手段减掉自己身上多余脂肪的行为。 ■素养生活方式 1.少食饱和脂肪。 人们食用的脂肪分为三种：饱和脂肪、多不饱和脂肪和单不饱和脂肪。动物脂肪、椰子油、棕榈油为饱和脂肪，人们应该减少食用。 2.少吃猪肉，适当增加脂肪含量较低的肉类。 猪肉的脂肪含量较高，人们应该控制猪肉的食用量，可改为鱼、鸡肉、兔肉等脂肪含量较低的肉类，这样就可以较少脂肪量的摄入。 3.多食瓜果蔬菜。 水果蔬菜内纤维丰富，对人体有许多好处，能有效防止脂肪饱和。但是经常吃蔬菜，要增加一些含锌较多的食物，如豆类、乳制品和海产品等。 ■素养饮食 哪些可以消除脂肪的食物？
■素养管理 那些于橄榄油、油茶籽油和菜籽油中所含的单元不饱和脂肪比动物和加工食品所含的饱和脂肪及反式脂肪对心脏更为健康。但总体来说，我们进食的脂肪远多于健康所需，而减少吸收过量脂肪是一个良好的健康策略。 1.饮用脱脂奶或1%牛奶而非2%或全脂奶。 2.选择无脂肪的肉类如鸡胸肉或火鸡。 3.用蒸的方法去烹调蔬菜、饭及鱼类是上佳方法。水蒸不需另外加入油脂及令食物能保留塬有的营养素。 4.多进食鱼类——鱼类大多低脂，即使多脂肪的鱼类如叁文鱼或鲭鱼等也都含有健康的脂肪酸。 5.亲自泡制色拉酱料，将加入的油量减半及用有风味的醋，如含有香精或香脂的或龙蒿，拌入其它有趣的香料。如果太酸，可加入适量糖。 控制食欲的小妙招： 1.不要在压力下进食 不少朋友听信压力大了就吃美食的谣言，从冰淇淋到蛋糕到各种小吃零食，一直吃到自己感到舒服为止。但是在过大的压力下，很容易过量进食，长胖的可能性大大增大。真的压力大，就试试逛街，或者运动吧，出出汗反而还有助于减肥呢！ 2.饭前一杯水
皮下脂肪颗粒的介绍 现代社会在不断的进步和发展，但是也逐渐出现了很多并不为人熟知的疾病。大家也许对皮下脂肪颗粒这个名词很陌生，但是它却是易发病之一。如何进一步认识皮下脂肪颗粒呢？那么今天我们就为大家简单的介绍下皮下脂肪颗粒的一些发病原因和治疗方法吧。 皮下脂肪颗粒在中医学上是属于湿痰流聚皮下证，是指气机不畅，痰湿停结于皮里膜外诸症的概称，多因情志内伤，脾虚失运所致。主要临床表现是皮下结核，大小不一，多少不等，不硬不痛，软滑活动，皮色如常，皮温不变，终不溃破。多发生于颈项、下颌部、腋间、四肢及背腹部。 如何鉴别 （一）是痰火凝聚皮下证。该证与湿痰流聚皮下证均可引起
皮下结块之症，主要病变基本相同，但病机不同。痰火凝聚皮下证系肺肾阴虚，肝气久郁，虚火内灼，炼液为痰，痰火凝结于少阳、阳明之络；湿痰流聚皮下证，是指气机不畅，多因情志内伤，脾虚失运所致。 （二）是韦克二氏脂膜炎，该病又称回归热性结节性非化脓性脂膜炎，是一种皮下脂肪有炎性结节与复发性回归热样发热的疾病。属变态反应或自身免疫性疾病，多发于20-60岁的女性，主要表现为全身皮肤有散发皮下结节，可有压痛或挤压痛，大部分病人有发热、并节疼痛，全身乏力等症状。 （三）是皮肤猪囊虫病方，本病系指由猪绦虫寄生于皮肤的寄生虫皮肤病，临床以皮下有蚕豆大小的结节，不痛不痒，与皮肤不粘连而与下面组织往往粘连，硬度中等有弹性，久之可钙化，甚则破溃为特征，主要因误食含有猪囊虫的猪肉或牛羊肉（未煮熟者）所致。从上述鉴别不难看出同一种病会出现在不同的证型之中，那么证型不同治则与立法也就不同，故此，建议你去看医生，让医生结合你的各项客观指标予以全面辨析才是客观科学的。 饮食注意
关于摄入脂肪的7大误区 2018-01-18 误区1：橄榄油才是好油 橄榄油被认为是最健康的植物油，事实上它也的确含有大量的单一不饱和脂肪酸，能降低胆固醇。但是在核桃油、亚麻油与菜籽油中蕴含有更丰富的复合不饱和脂肪酸。营养专家认为：人体应摄入的脂肪应该有一个合理的搭配，单一夸大橄榄油的功能，那只是人为造就的神话。 误区2：水果和蔬菜里面没有脂肪 任何水果和蔬菜里面都含有脂肪，只是脂肪含量不同或者相对比较低而已。例如，100克蓝莓里含有脂肪1克；100克草莓里含有脂肪0.4克；而香蕉里面更少，只有0.2克，似乎可以忽略不计。但是，鳄梨里脂肪的含量却是惊人的高，每100克里的脂肪含量为23.5克。 误区3：人造黄油比黄油热量更低，因此是健康上选 人造黄油每100克产生的热量是722卡，而天然黄油则是754卡，其实产生的热量是差不多的。但值得注意的是，市场上有各种不同的人造黄油，低劣制造的人造黄油里含有大量的“转脂肪”，这种东西会导致体内有害的胆固醇增加，所以单纯为了减少一点点热量的摄取而选择人造黄油的话就要小心了，别因小失大。 误区4：脂肪吃得越少就越健康 人体日常需要消耗的热量30%~35%由脂肪来构成，假设每位女性一天需要2000卡的热量，其中650卡来自于脂肪，则每天需要消耗的健康脂肪量为72.2克。不吃脂肪食品，有些人感觉没力气就是这个原因。甜食中含有的脂肪比我们以为的要多得多，如巧克力的确含有30%的脂肪。 误区5：脂肪含量少的食品更健康 无数的减肥人士对脂肪避之唯恐不及。其实，现在胖子最多的美国人在20世纪60年代起就特推崇“低脂肪”摄入，可他们国家的胖子却越来越多，原因是美国人在拒绝脂肪摄入的同时，大量的摄入碳水化合物，这使他们越来越胖。专家证明，减肥的王道在于身体消耗的热量高于摄入的热量。 误区6：吃肉时猪皮这种肥肉应舍弃 很多人认为肉皮中所含有的营养成分很少，所以在吃猪肉时往往随手扔掉。其实，认真回想一下，为何喜欢吃皮的女孩子皮肤都很好。每100克猪皮中脂肪含量为22.7克，比水果鳄梨含脂肪量还少，蛋白质26.4克，还含有很多钙、
自体颗粒脂肪注射美容整形中应用 延吉市金光善医学整形美容院金光善朴正浩洪圣日金龙官 在美容整形临床工作中我们常见软组织缺损及不足情况。但是现在还没有矫正软组织缺损及不足方面的比较完美的软组织充填剂。现在常用的有医用胶原蛋白，英捷尔法勒，硅橡胶，膨体聚四氟乙烯等。但他们都有这样或那样的不足和缺点，过敏反应。 我院从1993年起应用自体颗粒脂肪注射充填各种软组织缺损部位，获得较满意的美容效果。现报告如下。 Auto-granule fat injection used in cosmetological plastic-surgery Abstract: We often meet the case that is the soft tissue defect and deficiency while doing cosmetology plastic-surgery. But we have no comparatively perfect soft tissue filling material of correcting the defect and deficiency of the soft tissue now. What we often use now are: collage, Yingjiefale, silastic, expansion, polytetrafluoroe and so on. But they all have this or that deficiency and disadvantage and allergic reaction. Our hospital has been using auto-granule fat injection to fill all kinds of defective region of soft tissue and we have got comparatively satisfied results.
脂肪乳注射液(C14-24)说明书 【药品名称】 通用名称：脂肪乳注射液 英文名称：Fat Emulsion Injection 汉语拼音：Zhifangru Zhusheye 【成分】 本品系由注射用大豆油经注射用卵磷脂乳化并加注射用甘油制成的灭菌乳状液体。每1000ml含： 注射用大豆油 注射用卵磷脂 注射用甘油 注射用水（加至） pH值约为 渗透压（mosm/kgH2O）能量/MJ（kcal）20% 200g 12g 22g 1000ml 8 350 (2000) 本品辅料为注射液卵磷脂、注射液甘油和注射液水，用适量氢氧化钠调节pH。 【性状】 本品为白色乳状液体。 【适应症】 能量补充药，本品是静脉营养的组成部分之一，为机体提供能量
和必需脂肪酸，用于胃肠外营养补充能量及必需脂肪酸，预防和治疗人体必需脂肪酸缺乏症，也为经口服途径不能维持和恢复正常必需脂肪酸水平的病人提供必需脂肪酸。30%脂肪乳注射液更适合输液量受限制和能量需求高度增加的病人。卵磷脂可辅助治疗动脉粥样硬化，脂肪肝，以及小儿湿疹，神经衰弱症。在药用辅料中作增溶剂，乳化剂及油脂类的抗氧化剂。 【规格】 250ml:50g大豆油与3g卵磷脂 【用法用量】 成人：静脉滴注，按脂肪量计，每天最大推荐剂量为3g(甘油三酯)/kg。本品提供的能量可占总能量的70％。10％、20％脂肪乳注射液500ml的输注时间不少于5小时；30％脂肪乳注射液250ml的输注时间不少于4小时。 新生儿和婴儿：10％、20％脂肪乳注射液每天使用剂量为～4g （甘油三酯）／kg，输注速度不超过／kg／小时。每天最大用量不应超过4g／kg。只有在密切监测血清甘油三酯、肝功能、氧饱和度等指标的情况下输注剂量才可逐渐增加至每天4g／kg。早产儿及低体重新生儿，最好是24小时连续输注，开始时每天剂量为～1g／kg，以后逐渐增加到每天2g／kg。 必需脂肪酸缺乏者：为预防和治疗必需脂肪酸缺乏症（EFAD），非蛋白热卡中至少有4～8％的能量应由脂肪乳注射液来提供，以供给足够量的亚油酸和亚麻酸。当EFAD合并应激时，治疗EFAD所需脂
维生素E的参考摄入量 多年来，在人类中一直没有找到维生素E缺乏的证据，只是在20世纪80 年代以来，才证实不能正常吸收脂肪的早产儿、极低出生体重婴儿和患某些疾病的病人，可能发生维生素E缺乏。近些年来，有关维生素E抗氧化作用的研究又提供了大量的新信息，提示了维生素E对防心血管疾病、肿瘤等慢性病的作用。 维生素E不溶于水，呈脂溶性。室温下为油状液体，橙黄或淡黄色。对热、酸等环境比较稳定。遇碱不稳定，可发生氧化。在酸败的油脂中易破坏。 我国现行成人的维生素E推荐供给量是10mg总生育酚／天，没有区分性别，也没有区分不同的生育酚结构和活性(中国营养学会，1988年)。结合有关维生素E生理功能的现有知识和目前我国居民的实际摄人水平，对于我国成年参考人的每日维生素E的膳食摄入量推荐水平建议提高。 中国居民维生素E的摄人情况与西方比有所不向。膳食结构主要以植物性食物为主，维生素E的摄入量普遍较高。从食物来源分析，近70％来自于食用油脂，实际上主要是植物油所供给的。因此有两个问题需要考虑：第一，植物油中有较高比例的不饱和脂肪酸，维生素E的供给量需要相应提高；第二，要保证维生素E膳食适宜摄入量势必要有足够量的植物油的摄入。因此，维生素E膳食摄入量推荐水平提高的水平必须同时参比脂肪占热能摄入量的百分比。 考虑到中国城市居民的脂肪摄入量已经达到总能量的29．2％，高于25％的推荐水平，同时相应的维生素E摄入量以总生育酚计为37．4mg/天，因此普通成人的膳食适宜摄入量应低于这个水平，此外，在考虑预防慢性病的基础之上，同时要照顾到中国膳食膳食结构中植物油含有较多的不饱和脂肪酸，中国居民的膳食摄入量推荐水平应该较1988年的膳食推荐供给量提高。经折算，这个数值约相当于14mga—生育酚/天。 ３月２９日电美国科学家的一项最新研究发现，通过多吃坚果、橄榄油等食品摄入充足的维生素Ｅ，可以降低膀胱癌发病的风险。 维生素Ｅ降低癌症发病的效果已在先前的一些研究中得到证实，科学家曾发现它能降低前列腺癌的发病风险。而膀胱癌是男性最大的“杀手”之一，每年死于这一癌症的患者数以十万计，它在男性中的发病率是女性中发病率的四倍。
狗狗对脂肪摄入的要求 蝴蝶犬(详情介绍) 脂肪存在于动物的皮下组织中，是生物体的组成部分和储能物质，狗狗体内的脂肪含量通常为其体重的10%-20%。狗狗体内脂肪不仅能供给狗狗所需的能量，还能保护狗狗的内脏、维持体温、促进脂溶性元素的吸收、参与各种代谢活动等。所以，脂肪的摄入对狗狗来说非常重要。 对于幼犬来说，它们每日所需脂肪为每千克体重12克，成年犬则为1.1克，如果处于发育期，这一数字则应为2克。如果狗粮中缺乏脂肪，狗狗会患上脂溶性维生素缺乏症[1]，具体表现为夜盲、软骨症、溶血性贫血、公犬精子活力减退及性欲下降、母犬发情异常等。同时，由于脂肪的摄入不足，狗狗还有可能出现中枢神经系统功能障碍，严重影响狗狗的正常生活。 不过，如果狗狗脂肪摄入过多，又会造成另一个极端现象——肥胖。肥胖的狗狗比健康的狗狗更容易衰老，此外，它们还容易患上各类心血管和代谢性疾病。严重肥胖的狗狗甚至还会因为脂肪含量过多而缺氧和呼吸困难，最终导致心肺功能衰竭。如果肥胖的狗狗患病需要手术时，它们也要承担更多的风险。 因此，为了狗狗的健康，主人一定保证狗狗食物的营养均衡。 [1]脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K。 维生素A 促进细胞的增殖和生长，保护各器官上皮组织结构的完整和
健康，维持正常视力。 维生素D 维持正常的钙、磷代谢，因而对骨骼的正常发育有极重要的作用。食物中维生素D含量少，同时又缺乏紫外线照射的狗狗易发生骨折，而摄入过多则会引起中毒。 维生素E 有效的抗氧化剂，对维生素A具有保护作用，参与脂肪的代谢，维持内分泌的正常机能，使性细胞正常发育，提高繁殖性能。 维生素K 维持血液正常凝固所必须的物质。
一、教学目标 1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 二、教学重点和难点 1.教学重点 （1）糖类的种类和作用。 （2）生物大分子以碳链为骨架。 2.教学难点 （1）多糖的种类。 （2）生物大分子以碳链为骨架。 三、教学策略 1.情境创设 本节学习的内容与学生的生活和身体健康关系密切，教学中要善用这些有利因素，积极地引导学生进入新课的学习。教学中可以按照教材中的问题探讨创设情境，让同学们观察课本上的图片，从平日熟悉的食物中思考我们如何利用食物中的有机物，通过学生对糖类和脂质认识的基础做切入点，将学生引入新课。当然教学方法是多样的，教师可以根据自己熟悉的方法，结合当地学生的实际，采用不同的素材创设问题情境。比如也可以问问学生，为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？用这些问题引发学生思考，作为情境引入，也能调动学生学习新课的积极性。总之学生进入新课的学习如同将要参加一个既定的活动，这个活动是否能有效地展开和持续地进行下去，教师的点拨和引导十分必要。 2.教学过程 在糖类和脂质的教学内容中，课程标准对知识目标的要求是：学生要理解细胞中糖类的种类和作用；了解脂质的种类和作用。因此课堂教学的重心应放在对糖类的学习上，然后通过列举生活中的实例来丰富学生的感性认识。学习脂质的内容时也应多联系生活实际。 学生早已熟悉碳水化合物的概念，但又很难确切地将其与糖类划等号。可以简单地向学生介绍碳水化合物的含义，然后说明碳水化合物仅是一种俗称，不是严格意义上糖类的称谓。根据糖类的化学元素组成介绍糖类的分类，调动学生已有的知识库存，启发学生思考他们所熟悉的糖类都包括哪些种类，哪些糖类和生命活动休戚相关，人获得糖类的最快途径是什么等问题，让学生感受糖类对于生命的重要，同时认识到那些分子很小的、不能水解的糖类才可以进入细胞，其他形式的糖类都需经过分解才能进入细胞，以此来学习和理解糖类的种类。有条件的学校，如果学生学有余力，教师还可以通过几种糖类分子结构式的介绍让学生体会糖类分子结构中的碳链骨架，帮助学生建立碳是生物体的基本元素的概念。 在认识糖类的化学元素组成和糖类的种类后，可以通过糖类在生物体和细胞中的含量和人类对糖类食物的需求来认识糖类的功能。这里仅是让学生知道一个事实，即糖类是细胞和生物体生命活动的主要能源物质。糖类是如何为生命活动提供能量的问题需要在细胞呼吸一节介绍。 学习有关脂质的内容同样应根据学生已有的生活经验展开。教师要让学生了解脂质对于生物体和细胞的重要作用，尤其是在结构组成和功能调节上的重要性，尽量联系学生自身的身体健康，如可以根据围绕在脏器周围的脂肪对人体的利弊来讨论，让学生认识脂肪对于细胞和生物体的作用和脂肪过多造成的危害。 3.难点处理 多糖的种类是学生不太容易理解的地方，因为从基本单位组成上看，多糖都是由葡萄
国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的 国营养学会推荐成人脂肪摄入量应控制在总能量的 A、45% B、25%～30% C、20%以下 D、20%～25%能量 我国与膳食相关的疾病主要有：心脑血管疾病（包括高血压、中风、冠心病）、肥胖病、肿瘤、龋齿、佝偻病、骨质软化病、骨质疏松症、缺铁性贫血、缺碘性甲状腺肿、以及维生素缺乏症等。能量单位：国际通用焦耳，营养学上使用千焦耳（KJ），也有用千卡（kcal）。 人体能量来源：人体是靠食物在体内吸收代谢转变为蛋白质、脂肪、碳水化合物，再经过千变万化形成人体需要的热能，故称蛋白质、脂肪、碳水化合物为“产热营养素”。1g蛋白质约产热4千卡，1g脂肪约产热9千卡，1g碳水化合物约产热4千卡。 能量摄入不足及过量： 由于饥饿或过分控制饮食、疾病等原因，使能量摄入不足，可使体力下降，工作效率低下，同时使脂肪储存减少，造成身体对环境的适应力和抗病力下降。 过多的能量摄入可致肥胖、高血压、心脏病、糖尿病及某些癌症的发生。 能量供给： 蛋白质、脂肪、碳水化合物在合理膳食中有一个合适的比例，根据我国居民的膳食习惯，中国营养学会推荐一般人每日膳食碳水化合物摄入量应占总热量的55%-60%；脂肪每日摄入量应占总热量的20%-30%，蛋白质每日摄入量应占总能量的10%-12%（特殊情况除外）。2000年中国营养学会制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中，不仅对各年龄组人群的能量摄入有具体的推荐量，而且也根据不同的活动强度推荐了能量摄入量（以成人为例，见下表）。 轻体力活动（75%时间坐或站立，25%时间站着活动）办公室工作、修理电器、售货员等。男2400千卡/日，女2100千卡/日 中体力活动（25%时间坐或站立，75%时间特殊职业活动）学生日常生活、机动车驾驶、电工、安装、车床操作、金工切割等。男2700千卡/日，女2300千卡/日 重体力活动（40%时间坐或站立，60%时间特殊职业活动）非机械化农业劳动，炼钢、舞蹈、体育活动、装卸、采矿等。男3200千卡/日，女2700千卡/日 六大营养素 蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水 欢第二节蛋白质 蛋白质是一切生命的物质基础，是生命存在的一种形式。蛋白质主要由碳、氢、氧、氮组成，蛋白质约占人体重量的16%-19%。 蛋白质的作用： 1、蛋白质是构成和修复组织的“建筑材料”，如器官、肌肉等。 2、蛋白质是构成体内各种重要生理活性物质的“原料”，如酶、激素、抗体、细胞膜、血浆蛋白等。 3、调节人体内的水分，维持体液平衡。
面部凹陷、面部畸形、外伤性缺损、鼻梁低平、鼻唇沟加深、乳房发育不良、萎缩均存在软组织量不足或深层软组织结构松弛下垂，肌肉及其附着区结构进行性萎缩，使人显得衰老。要改变关键是恢复容积，而应用自体脂肪颗粒注射移植达到丰满塑形效果。自体脂肪颗粒注射移植因其取材简单，损伤小，相容性优于人工组织代替品、异体或异体胶原等材料，不存在排斥反应[1]，现已广泛应用于整形美容外科领域。 1 临床资料 本组患者共25 例，为女性22 例，男性3 例，年龄：22 岁～46 岁，年均32 岁。充填部位：前额，颞部、眉弓、鼻根部、乳房；脂肪抽取部位：腹部（主要是下腹部）、大腿内外侧、上臂内侧；一次注射量2～200ml。 2 手术方法 2.1 术前根据术区凹陷、萎缩、高低、宽窄程度，用美蓝标出受区部位、范围，用注射生理盐水进行颗粒脂肪注射量评估。通过注射生理盐水至凹陷矫正，使
得受术与医者双方认同满意术后效果，以获得需要注射的颗粒的具体量，第2 天待盐水吸收后再实施自体颗粒脂肪移植术，颗粒脂肪移植术后有高达30%～70%的吸收率，临床操作时常以超量注射作为原则，一般是1.5 倍盐水注射量。 2.2 手术器械： ①吸脂针：注射器式吸脂针，内径为2.5mm，双孔； ②脂肪注射针：8 号、16 号针或胸穿针； ③脂肪抽脂注射器：20ml 一次性注射器； ④脂肪注射：1～2.5ml 注射器。 2.3 麻醉：吸脂采用肿胀液麻醉。肿胀液配制：2%利多卡因：5～7.5ml；碳酸氢钠：5ml；肾上腺素：0.25ml；生理盐水：250ml。脂肪注射时，仅对注射入口用1%利多卡因进行局部麻醉。 2.4 脂肪抽吸：选择部位为大腿内外侧、下腹部、上
中-长链脂肪乳(C6-24)注射液说明书 【药品名称】 ） 通用名：中/长链脂肪乳注射液（C6 ～24 商品名：力能 ） 英文名：Medium and Long Chain Fat Emulsion Injection（C6 ～24 ） 汉语拼音：Zhong/Changlian Zhifangru Zhusheye（C6 ～24 【主要成分】 本品为复方制剂，其组分为： 【性状】 本品为白色乳状液体。 【适应症】 用于需要接受胃肠外营养和/或必需脂肪酸缺乏的患者。 【规格】 250ml：25g（大豆油）：25g（中链甘油三酸酯）：3g（卵磷脂） 【用法用量】 静脉滴注。 除非另外规定或根据能量需要而定。建议剂量：按体重一日静脉滴注本品10% 10~20ml/kg，或本品20% 5~10ml/kg，相当于1~2g(2g为最大推荐剂量)脂肪/kg。 输注速度：最大速度为按体重一小时静脉滴注本品10% 1.25ml/kg或20% 0.625ml/kg（相当于0.125g脂肪/kg）。在开始使用本品进行肠外营养治疗时，建议用较慢的速度，即按体重一小时0.05g脂肪/kg进行滴注。 本品可单独输注或配制成“全合一”营养混合液进行输注。只有在可配伍性得到保证的前提下，才能将其它药品加入本品内。 通过静脉输注时，如果需要，本品可以与复方氨基酸注射液和葡萄糖注射液一起输注。本品与氨基酸和/或糖溶液一起输注时，应使用单独的输注系统和静脉。如果本品要通过一个共同的最后输注通道时（旁路，Y型管），必须保证所有溶液具有可配伍性。 不能使用孔径为0.2μm的滤过器，因为脂肪乳乳粒不能通过这些滤过器。使用前摇匀！ 患者在肠外营养治疗期间均可使用本品。 【不良反应】 使用本品后可能发生的早期不良反应是： －体温轻度升高 －发热感，寒冷感 －寒颤
第三章营养学基础 单选 1、膳食营养素参考摄入量（DRTs）平均需要量（EAR） 推荐摄入量（RNI）适宜摄入量（AI）可耐受最高摄入量（UL） 2、1 kcal=4.184 KJ 3、生理卡价：三种营养素在体内氧化实际产生能量——1g碳水化合 物（4.0 kcal）1g脂肪（9.0 kcal）1g蛋白质（4.0 kcal） 4、根据我国饮食习惯，成人碳水化合物以占总能量的55%～56%， 脂肪占20%～30%，蛋白质占10%～15%为宜。年龄小，蛋白质及脂肪供能占得比例应适当增加。成人脂肪摄入量一般不宜超过总能量的30%。 5、食物热效应(TEF)是指由于进食而引起能量消耗额外增加的现象， 过去称之为食物特殊动力作用（SDA）。例如，进食碳水化合物可使能量消耗增加5%～6%，进食脂肪增加4%～5%，进食蛋白质增加30%～40%。一般混合膳食月增加基础代谢的10%。 6、条件氨基酸半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由必需氨基酸蛋氨酸 和苯丙氨酸转变而成。 7、鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，在 比较食物蛋白质营养价值时常作为参考蛋白。 8、脂肪（有可变脂或动脂之称）由一分子甘油和三分子脂肪酸组成， 故称三酰甘油或甘油三酯。脂肪酸是构成甘油三酯的基本单位。
9、食物脂肪的吸收率一般在80%以上。 10、人体的必须脂肪酸是亚油酸和ɑ—亚麻酸两种。 11、单糖是碳水化合物的基本单位，包括：葡萄糖、半乳糖、果糖。 其中葡萄糖是人体大脑供能的唯一能源。 12、7种常量元素：钾钠钙镁硫磷氯 8种微量元素：铁碘锌硒铜鉬铬钴 13、约1%的钙常以游离的或结合的离子状态存在软组织、细胞外液 及血液中，统称为混溶钙池。 14、奶和奶制品是钙的最好食物来源。 15、瘦肉、蛋、鱼、干酪、动物的肝和肾中磷的含量都很高。 16、钾主要存在于细胞内，钠主要存在于细胞外液。 17、抑制非血红素铁的吸收的因素有：植酸、草酸、茶叶和咖啡中的 多酚类物质及胃酸缺乏或服用过多抗酸药物。促进吸收的因素有：维生素C、某些单糖、有机酸及动物肉类。 18、铁的主要来源：动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。牛奶是 贫铁性食物。 19、碘缺乏会引起甲状腺肿和少数克汀病，甚至是儿童智力低下的发 生。高碘，低碘都可以引发甲状腺肿。海洋生物含碘量丰富。20、锌对生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能均有重要作用。 缺锌常见体征：生长缓慢、皮肤伤口愈合不良、味觉障碍、胃肠道疾患、免疫功能减退等。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源。
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 生活常识分享怎样控制减肥的脂肪摄入量 导语：夏季是减肥的黄金季节，运动场、健身房到处都是减肥一族的扎堆处，这些需要减肥的人士都是体内脂肪过多体形过胖的类型。大家都知道，减肥是 夏季是减肥的黄金季节，运动场、健身房到处都是减肥一族的扎堆处，这些需要减肥的人士都是体内脂肪过多体形过胖的类型。大家都知道，减肥是一项长期工程，单靠运动减肥是起不到很好效果的，还有一个重要的方面就是要合理控制饮食，合理控制脂肪的摄取量，那么怎样才能既吃好又能起到很好的脂肪控制呢？ 1、对于肉类食品，应选择“精肉”。大部分肥肉都可以切除。烹制时，切除所有可见的脂肪，对肉进行烧烤，因为这样可以去除很多脂肪。选吃瘦肉。对于牛肉，尽可能吃牛身上“圆”的或是“腰”部的肉。如臀部圆肉、后腿上部或中部的肉、上部腰肉以及腰部嫩肉。对于猪肉，则尽可能吃猪中间或者腰部的嫩肉。如果是绞肉，最好选腿部的圆肉，绞碎时先将其在温水中焯一下，以去除脂肪。 2、制作家禽类肉时，最好先将皮去掉，因为大部分脂肪都在皮上，在烹饪过程中也可以先把皮留着，这样肉就不会太柴，但是在吃的时候要把皮去掉。 3、喝脱脂牛奶，或是脂肪含量占1%的牛奶。把全脂奶换成无脂牛奶后，每杯可以减少摄入60卡路里的热量和8克脂肪。不能马上适应吗？那首先转为2%，然后是1%，最后是无脂。有必要的话，可以将2%和1%的牛奶混合喝一段时间。同样，尽可能食用低脂肪或无脂肪的牛奶制品，如酸奶酪、干酪、美国式/硬式干酪以及白脱牛奶。 4、尽可能将全谷类食品作为饮食的主要部分。每人每天只食用1至2两肉，或者作为单品，或者将它们与黑米饭、西红柿、全麦通心
脂肪瘤的各种类型 *导读：脂肪瘤是常见的良性肿瘤，出现恶变的几率比较低。根据脂肪瘤的数目、发作部位以及生长状况可以分为不同的类型。…… 脂肪瘤是常见的良性肿瘤，出现恶变的几率比较低。根据脂肪瘤的数目、发作部位以及生长状况可以分为不同的类型。 *数目——孤立性脂肪瘤和多发性脂肪瘤 脂肪瘤多数会出现在肩、背、臀部、四肢、腰、腹部皮下及大腿内侧，也有可能出现在头部，一般会在皮下组织内或深层肌理中出现。形状呈扁圆形，边界清晰。如果边界不甚清晰，需要地方是脂肪瘤产生恶变。一般单个出现的脂肪瘤称为孤立性脂肪瘤，如果两个或两个以上出现就叫做多发性脂肪瘤。 *部位——皮下脂肪瘤和血管平滑肌脂肪瘤 根据脂肪瘤出现的不同部位，分为皮下脂肪瘤和血管平滑肌脂肪瘤两种。皮下脂肪瘤呈扁平状，质地柔软，边界清晰，主要出现在皮下组织中，表面的皮肤没有异状，发展一般比较缓慢，但数量庞多，可以多达几百个。血管平滑肌脂肪瘤有叫做错构瘤，主要指发生在各个器官的的毛细血管的平滑肌组织之间的脂肪瘤，多见于肾脏和肝脏内部，因此又称为肾错构瘤，肝错构瘤)。 *生长状况——三型二期 三型二期是临床医学上的分类法，主要根据临床症状的有无、
病程时间的长短、伴发的相关疾病、脂肪瘤的生长速度、形状、位置、大小、并发症的不同作出区分。这种分类法主要是方便医生的治疗，是治疗更加准确和细化。 脂肪瘤属于良性肿瘤，因此患者无需过度担心，要抑制脂肪瘤继续发展，需要注意日常的饮食，尽量低脂肪低胆固醇，拒绝酒精。多吃新鲜的蔬菜水果。对抑制脂肪瘤有利的食物是香菇、木耳和芹菜，平时可以适当多吃。煮菜用植物油，避免动物油，烹调方法以清淡为主。
中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs Tables (2013年版) 中国营养学会 Chinese Nutrition Society
表1 能量和蛋白质的RNIs 及脂肪供能比 RNIs of energy and protein and percentage of energy from fat 年龄Age 能量 Energy# 蛋白质Protein 脂肪Fat /岁 Year RNI/kcal RNI/g/d 占能量百分 比energy/% 男M 女F 男M 女F 0.5~ 80 80 20 20 35~40 1~ 900 800 25 25 2~ 1100 1000 25 25 30~35 3~ 1250 1200 30 30 4~ 1300 1250 30 30 5~ 1400 1300 30 30 6~ 1600 1450 35 35 7~ 1700 1550 40 40 25~30 8~ 1850 1700 40 40 9~ 2000 1800 45 45 10~ 2050 1900 50 50
14~ 2850 2300 75 60 25~30 18~ 65 55 20~30 体力活动PAL ▲ 轻Light 2250 1800 75 65 中Moderate 2600 2100 80 70 重Heavy 3000 2400 90 80 孕早期 孕中期 孕晚期 +0 +0 +0 +0 +300 +450 +0 +0 +0 +0, +15, +30 +0 +0 +0 乳母Lactating mothers +0 +500 +0 +25 +0 50~ 65 55 20~30 体力活动PAL ▲ 轻Light 2100 1750 中Moderate 2450 2050 重Heavy 2800 2350 65~ 65 55 20~30 体力活动PAL ▲