苦茶油超健康
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苦茶油超健康
如何改善心血管疾病、代謝症後群？「吃對好油」就對了！
化學成份：富含山茶甘素、蛋白質、單元不飽和脂肪酸、維生素A、E等，單元不飽和脂肪酸，主要是由油酸、亞油酸所組成。
功效：對降低血中膽固醇，以及預防心血管疾病也有很大的功效，並可潤肺、清肝解毒、整腸健胃。
苦茶油屬不飽和脂肪酸（油酸﹑硬脂酸﹑亞油酸﹑次亞麻油酸和稀有珍貴的十二烯酸）。
根據古醫典記述﹐苦茶油含有山茶甘素﹑蛋白質﹑玉蕊醇﹑維生素E﹑礦物質鉀﹑磷﹑鎂﹑鈣…等天然營養成份。
小粒種苦茶籽由於果粒小﹑產量少﹐含油量低﹐古來被稱上品之食養﹑食補﹑食療之補品﹐顧胃﹑顧氣管﹐中醫界因而倍加推薦與稱許。
苦茶油乃天然營養健康食品之一。
食用成品苦茶油為純植物性食用油，可拌飯﹑面﹑炒佳肴﹐可干飲或配饌藥膳食補等﹐具有獨到的食養效果。
改善腿部浮腫現象：由於食用苦茶油有消除浮腫、腳氣的益處，許多中醫師對痛風、腎臟病患者都推薦以苦茶油取代一般食用油。
許多科學研究分析都指出：苦茶油中含量豐富的不飽和脂肪酸，能使人體血液中不好的膽固醇濃度降低，
壞的膽固醇可能導致動脈硬化、冠心病、高血壓等心腦血管疾病。
就食用油的角度來看，山茶油中沒有可能引起人體致癌的黃麴毒素，台灣民間相傳喝茶油可以讓胃腸的不適銷緩，更有人認為長期食用更對高血壓、心臟病等疾病有一定的預防作用，特別適合中老年人食用。
山茶油中還含有橄欖油中所沒有的多酚類，例如山茶酐、山茶皂酐、茶多酚等，其中山茶酐有強心作用；山茶皂酐具有溶血栓作用，茶多酚具有抗氧化、降低膽固醇、預防腫瘤等多種作用。
根據美國國家醫藥中心實驗證實：山茶油對降低膽固醇有一定的功效，比起其他油品，更為健康，故在國際間被稱“長壽油”。
*苦茶油*是用油茶之種子經榨油機壓榨而得，油茶為山茶科山茶屬
之常綠小喬木，英名為Oiltea Camellia，目前本省油茶有栽培種油茶(Camellia oleifera)及野生細葉油茶(Camellia tenuifolia )，栽培種油茶果實較大，俗稱大果種油茶，野生細葉油茶果實較小，俗稱小果種油茶。
現代社會生活富裕，人們的暴飲暴食加上缺乏運動，文明症狀有增加之趨勢，苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量豐富之食用油，近代醫學研究，單元不飽和脂肪酸的攝取對健康有正面幫助，根據研究顯示，其單元不飽和脂肪酸主要由油酸(Oleic
Acid)、亞油酸(LinoleicAcid)組成，加熱時不易產生油煙，具相當的穩定，性質接近橄欖油。
另苦茶油含有豐富之蛋白質、維生素A、E及山茶柑素等，不僅能
開胃、促進食慾、養顏美容，營養價值高，為一健康之高級食用油。
*苦茶油超健康*
*茶油口服是針對胃潰瘍和腸胃不好的治療和調養聖品。
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*有胃潰瘍和腸胃不好的患者，晨起空腹口服約10 CC的苦茶油，連續口服一瓶(600CC) 就能康復。
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*現代人追求健康，苦茶油不管是營養成分、風味、耐溫性，都比地
中海橄欖油來的優良，台灣的阿公阿媽都曉得胃不好、坐月子、體質燥熱都應該要吃苦茶油，是台灣民間自古以來的首選好油。
苦茶油的冒煙點為252℃，非常耐高溫，是少數適合煎、煮、炒、炸、涼拌的全方位食用油。
*苦茶油是台灣民間治療胃疾的偏方，這種純天然的植物油，因含豐富的維他命，因此民間認為具有消炎、開脾、健胃、強胃等作用，因此消費市場一直很穩定。
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*民間偏方，苦茶油可治胃寒、胃弱、胃潰瘍等症狀，因此患者可食用苦茶油炒豬肝，或是每天清晨以苦茶油拌麵線、拌熱飯加醬油等，患有高血壓者長期食用，療效最好。
*苦茶油可敷傷口，傷癒後才不會留下疤痕。
婦女做月子，可食用苦茶油雞酒、苦茶油煎蛋、苦茶油麵線，如此不僅可以迅速恢復身體，皮膚也比較不會粗糙老化。
*苦茶油能治療的病症*
1.治胃痛症：
用麵線煮熟拌苦茶油；或用高麗菜放一點鹽，用苦茶油炒熟食用，可改善。
2.糖尿病及腳部抽筋：
用紅葉菜與少許豬肝切片，放一點鹽用苦茶油炒熟食用。
3.治月裡：
將雞肉或腰花加薑片少許，用苦茶油炒，再以半酒水煮熟服食，是婦人生產最佳補品。
4.治久年咳嗽、老人咳嗽：將苦茶油加尖尾鳳炒，有痰者加少許酒。
5.治婦女經痛：九層塔切細與苦茶油煎蛋，再加半酒水煮熟食用。
6.治腰痠背痛：可炒薑片食用，有舒筋活血之效。
7.治女人氣血兩虛、男人體力不支：每日一次，生雞蛋黃加二匙苦茶油食用，數日後體力增加。
8.治男人壯陽可用苦茶油炒韭菜食用，效果奇佳。
9.治苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高，不囤積、不阻塞、無負擔，可預防肥胖及心、血管疾病。
10.治婦人帶下，婦女病：用苦茶油炒鴨舌、青皮鴨蛋煎食，相當有
幫助。
11.治睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之，持續數日，即可治癒習慣
性的便秘。
12.治流鼻血：將香蕉切片，用苦茶油煎吃，數次可根治。
13.治尾椎骨痠痛，無法下坐：用紅骨九層塔、豬腰子切片，加米酒
用苦茶油炒吃，可加少許鹽。
14.治婦人貧血、產後補血：苦茶油炒紅鳳菜、豬肝切片，食之有效。
15.治控制血糖：苦茶油炒紅鳳菜食用。
16.治療氣喘病：用苦茶油燉公番鴨食用。
17.治久咳不癒、喉嚨發癢、聲帶長繭：喝一小湯匙苦茶油，慢慢嚥
下可癒。
18.保護皮膚傷口：外傷或開刀後傷口，每日用苦茶油塗抹之，癒後
不留疤痕。
19.婦女坐月子：
用苦茶油燉雞酒，苦茶油煎蛋，苦茶油扮麵線服食，身體可迅速復原。
20.治胃寒、胃弱、胃潰瘍：每日早晨空腹口服10 CC苦茶油或拌麵
線，或炒豬肝，療效佳。
21.高血壓之患者：
如果敢喝，可以直接飲用，對患有高血壓之患者，也有預防效果。
22.治小兒臉部生癬：苦茶油塗患部，日塗數次。
