水果蔬菜大全

当季蔬菜

1 月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等

2 月：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

3 月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等

4 月：青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜

5

月：青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等

6

月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等

7

月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

8

月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

9

月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等

10月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等

11月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等

12月:青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等

当季水果

1月（冬季)

木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 柑橘橙 青枣 甘果蔗 草莓

番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 无花果 鹤首瓜

2月（冬季）

木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓

番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 鹤首瓜

3月（春季）

枇杷 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓

番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 果桑 鹤首瓜 蛇瓜

4月(春季）

枇杷 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑

番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 澳州坚果 柠檬

5月（春季）

芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黄皮 果桑 番石榴

牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾

澳州坚果 油梨

6月(夏季)

芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 果桑 番石榴

牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾

澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨

7月(夏季)

芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 番龙眼

番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾

澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 龙眼 百香果 菠萝蜜

8月（夏季）

芒果 红香蕉 樱桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 杨桃 番龙眼

番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜

柠檬 菠萝蜜 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 龙眼 百香果

9月(秋季)

芒果 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 番荔枝 百香果 杨桃 番龙眼

番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜

柠檬 菠萝蜜 油梨 菠萝 火龙果

10月(秋季） 樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 台湾甜玉米 百香果 杨桃

无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 西瓜 黑提子

人心果 柠檬 菠萝 油梨

11月（秋季）

樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 台湾甜玉米 百香果 杨桃

无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 台湾青枣 黑提子

人心果 柠檬 菠萝 油梨

12月（冬季）

樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 草莓 百香果 杨桃 无花果

番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 果蔗 台湾青枣 黑提子 人心果

柠檬 菠萝 油梨 柑橘橙

春季（农历一月至三月）

蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、 春 笋、

马兰头、瓠瓜、韭菜。

水果:番石榴、青枣、枇杷、樱桃、莲雾（春末）。

夏季（农历四～六月)

蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、桑葚（小满时节）、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

秋季（农历七～九月）

蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

冬季（农历十～十二月）

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。

水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦.

吃青菜最佳时令为1—5月和9—12月

其他蔬菜的时令季节分别为:毛豆6—9月,菠菜1—3月和10—12月,芹菜1-4月和9-12月,花菜3—4月和10—12月，韭菜3月,番茄6-7月，丝瓜7-8月，茭白6—7月和9—10月。

吃当季当地的蔬果，自然成熟的蔬果。另外吃水果要分清寒热,根据自己的体质选择。

食物的性质有“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性.只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为

平性。能减轻或消除热证的食物,属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为,寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证。温热性

食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证.平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用.

常见水果的性质:

温性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。

凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠等。

中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等.

寒性食物：苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑

鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

温热性食物：适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。

凉性食物：荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等.

寒性食物：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

春季

春季气温变化较大，细菌，病毒容易侵入人体，提醒各位您身体需要的水果，染发烫发多吃梨经常用脑吃香蕉，过度用眼吃番茄和木瓜,长期吸烟吃葡萄,咳嗽可吃百合,梨。

春季哪些水果不能吃草莓:中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短 ，颜色也新鲜了,但果味却变淡了。

香蕉:为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的,一点也不甜。二氧化硫对人体是有害的。

西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。

葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂—-乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。

春天水果:

① 甘蔗一尺多长,上午吃下可补气、补血。

② 甘蔗一尺多长,下午四点吃下，可清血、通血。

说明:有胃病的人在指示时间内吃甘蔗五寸长，胃病一定可以康复。

早晨菜单

1、 花生仁压碎，炒青菜（任何青菜都可以)，用花生油才好。

2、 豆腐用热开水洗净,切小块沾酱油。

中午

1。豆芽菜炒花生油，再加调味料(就是加些味精与盐）,此菜可清血.

2、 冬粉(即粉条、细粉）、香菜（即芫荽)、胡萝卜煮汤，此菜可补血、通气。

做法：花生油下锅，胡萝卜切丝下锅炒，一直炒至胡萝卜熟时才放下水，滚后再放冬粉、香菜、调味料。

晚餐莱单

1、 胡萝卜切片，芹菜切小段少许肉炒花生油,能消除一天疲劳，还可清血。

做法:花生油下锅，然后放下胡萝卜炒，一直炒至熟时才放下芹菜,炒几下就好.

注意：炒胡萝卜时，绝不可掺水，因为水份会吸收养分而蒸发掉。

2、 木耳、白萝卜、香菜煮汤.此菜可以补气、通血、清血.

做法：花生油下锅，放下木耳炒二分钟，才放下水，滚后再加入白萝卜(切片）等到熟时放下香菜、盐。

夏季

气温上升、气候转暖，市面上水果的品种日益繁多。水果因为可口兼备营养，堪称人见人爱.不过，市民千万别小看了选择水果的学问，就像人有急性子、慢性子一样，水果也分性寒、性温热、性平。什么季节吃哪种水果，只有“对号入座”，水果才能顺应个人体质发挥有益健康的“奇效”。

哪种水果适合您

不久前，有国外媒体报道:不同的水果含不同的营养成分，适合不同职业的人食用.水果与特定人群,有着怎样的关联呢？

柿子：适宜疲惫不堪的体力劳动者和司机。多数情况下，机体觉得疲劳是因为缺血造成的,柿子里含有大量的铁元素,可刺激血红蛋白的生成。柿子还能帮助经常吸入废气的司机排出体内毒素.

菠萝：适宜运动员。菠萝有消炎和消肿的作用，还能改善血液循环，可促进肌腱炎症和外伤的康复。

香蕉:适宜服务行业从业者。香蕉能缓解紧张情绪、提高工作效率、降低疲劳.多吃香蕉，可让服务行业从业者保持开朗心情。

梨：适宜电脑办公一族。梨含有丰富的维生素A、E和B2，对长期处于工作状态的双眼有好处.

芒果：适宜白领女性。芒果含有丰富的胡萝卜素和独一无二的酶，可以令皮肤富有弹性，并且延缓皱纹生成，最适合年轻爱美的女性。

猕猴桃：适宜老人和孩子。因为它的维生素含量是橙子的两倍，多吃猕猴桃，可以更好地提高免疫力,避免感染疾病。

选水果，从认识水果“性情”开始