水果蔬菜大全

当季蔬菜

月：青菜、 卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等

月：青菜、 卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

月：青菜、 菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等

月：青菜、 萬笋、鸡毛菜、芹菜

月：青菜、 卷心菜、萬笋、鸡毛菜、黄瓜、 蚕豆、茭白、

番茄等

6 月：卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、 刀豆（菜豆）、

茄子、南瓜等

7 月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、 丝瓜、毛豆、

辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

8 月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛

豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等

月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、

芋艿、

10 月：青菜、卷心菜、菠菜、 芹菜、 萝卜、芋艿、茭白、

花菜、

11 月：青菜、卷心菜、菠菜、 芹菜、 萝卜、萬笋、花菜、

荠菜、 草头、生菜、慈菇、青蒜等

12 月：青菜、卷心菜、博菜、 芹菜、 萝卜、塌菜、荠菜、

花菜等

当季水果

1月（冬季） 木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 柑橘橙 青枣 甘果蔗 草莓 番石

榴牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 无花果 鹤首瓜

2月（冬季） 木瓜红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石 榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜鹤首瓜

3月（春季） 枇杷红香蕉樱桃番茄杨桃番荔枝青枣甘果蔗草莓番石 榴牛奶蕉柑桔观赏南瓜果桑鹤首瓜蛇瓜

4月（春季）

5月（春季）

州坚果油梨枇杷红香蕉樱桃番茄荔枝 番荔枝蛇瓜甘果蔗果桑番石

榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜 澳州坚果柠檬

芒果红香蕉樱桃番茄荔枝 番荔枝蛇瓜黄皮果桑番石榴

牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李 西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳

6月（夏季）

州坚果菠萝火龙果油梨

7月（夏季）

8月（夏季）

檬 菠萝蜜 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 龙眼 百香果

9月（秋季） 芒果红香蕉鸡蛋果木瓜番荔枝百香果杨桃番龙眼番石 榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠 檬菠萝蜜油梨菠萝火龙果

10月（秋季） 芒果红香蕉樱桃番茄荔枝 番荔枝蒲瓜黄皮果桑番石榴

牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜李 西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾澳

芒果红香蕉樱桃番茄荔枝 番荔枝蒲瓜黄皮番龙眼番石

榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜 李西瓜桃香瓜柠檬台湾莲雾

澳州坚果菠萝火龙果油梨 龙眼百香果菠萝蜜

芒果红香蕉樱桃番茄木瓜 番荔枝蒲瓜杨桃番龙眼番石

榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜 日本甜柿西瓜黑提子香瓜柠

樱桃番茄红香焦鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花 果番石榴 牛奶蕉

鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 西瓜黑提子 人 心果柠檬菠萝油梨

11月（秋季） 樱桃番茄红香焦鸡蛋果木瓜台湾甜玉米百香果杨桃无花 果番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 台湾青枣 黑提子 人心果柠檬菠萝油梨

12月（冬季） 樱桃番茄红香蕉鸡蛋果木瓜草莓百香果杨桃无花果番 石榴牛奶蕉鹤首瓜观赏南瓜果蔗台湾青枣黑提子人心果 柠檬菠萝油梨柑橘橙

春季（农历一月至三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、

韭菜。

水果：番石榴、青枣、枇杷、樱桃、莲雾（春末）。

夏季（农历四~六月） 蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄 瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹萬苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、 春笋、马兰头、瓠瓜、 笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。

水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、桑葚（小满时节）、 芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、 樱桃。

秋季（农历七〜九月）

地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

冬季（农历十〜十二月）

豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萬苣。

水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

吃青菜最佳时令为1-5月和9-12月

其他蔬菜的时令季节分别为：毛豆 6-9月，菠菜1-3月和10-12 月，芹菜1-4月和9-12月，花菜3-4月和10-12月，韭菜3月， 番茄6-7月，丝瓜7-8月，茭白6-7月和9-10月。

吃当季当地的蔬果，自然成熟的蔬果。另外吃水果要分

清寒热,根据自己的体质选择。

食物的性质有“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒 性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍 水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、 甘蔗、葡萄、火龙

果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、 核桃。

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、 胡萝卜、萝卜、甜 有差别。此外，有些食物其食性平和，称为 平性。能减轻或消 除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。

般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于 热性病证。温热性 食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常 用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。

常见水果的性质:

等。

寒性食物：苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、

慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、

苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑 鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、

蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆

豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

温热性食物：适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象

的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、

红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。

菜、橙子、苹果等等。

寒性食物：小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、 温性水果: 山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。

凉性水果: 西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸荠

中性水果: 葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等。

竹笋、

文蛤、

凉性食物：斗土 荞夂、 玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、萬笋、油

香蕉、西瓜、甜瓜等等。

春季 春季气温变化较大，细菌，病毒容易侵入人体，提醒各位您身体 需要的水果，染发烫发多吃梨经常用脑吃香蕉， 过度用眼吃番茄

和木瓜，长期吸烟吃葡萄，咳嗽可吃百合，梨。

莓，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生 长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了。

香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看， 有的不法商贩用二氧化硫 来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜。二氧化硫对人 体是有害的。

西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带 毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓢特别鲜艳，可瓜子 却是白色的，吃完嘴里有异味。

葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂一一乙烯利。 使用者把乙

烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸 湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄。

春天水果: ①甘蔗一尺多长，上午吃下可补气、补血。

② 甘蔗一尺多长，下午四点吃下，可清血、通血。

说明：有胃病的人在指示时间内吃甘蔗五寸长， 胃病一定可以康 春季哪些水果不能吃草莓: 中间有空心、形状不规则又硕大的草 复。

早晨菜单

1、花生仁压碎，炒青菜（任何青菜都可以），用花生油才好。

中午 1。豆芽菜炒花生油，再加调味料（就是加些味精与盐），此菜 可清血。

2、冬粉（即粉条、细粉）、香菜（即芫荽）、胡萝卜煮汤，此 菜可补血、通气。

做法：花生油下锅，胡萝卜切丝下锅炒，一直炒至胡萝卜熟时才 放下水，滚后再放冬粉、香菜、调味料。

晚餐莱单 1、胡萝卜切片，芹菜切小段少许肉炒花生油， 能消除一天疲劳， 还可清血。

做法：花生油下锅，然后放下胡萝卜炒，一直炒至熟时才放下芹 菜，炒几下就好。

注意：炒胡萝卜时，绝不可掺水，因为水份会吸收养分而蒸发掉。

木耳、白萝卜、香菜煮汤。此菜可以补气、通血、清血。

做法：花生油下锅，放下木耳炒二分钟，才放下水，滚后再加入 白萝卜（切片）等到熟时放下香菜、盐。

夏季 气温上升、气候转暖，市面上水果的品种日益繁多。水果因为可 2、 豆腐用热开水洗净，切小块沾酱油。

2、 口兼备营养，堪称人见人爱。不过，市民千万别小看了选择水果 的学问，就像人有急性子、慢性子一样，水果也分性寒、性温热、 性平。什么季节吃哪种水果，只有“对号入座”，水果才能顺应 个人体质发挥有益健康的“奇效”。

哪种水果适合您 不久前，有国外媒体报道：不同的水果含不同的营养成分，适合 不同职业的人食用。水果与特定人群，有着怎样的关联呢 柿子：适宜疲惫不堪的体力劳动者和司机。多数情况下，机体觉 得疲劳是因为缺血造成的， 柿子里含有大量的铁元素， 可刺激血 红蛋白的生成。柿子还能帮助经常吸入废气的司机排出体内毒 素。

菠萝：适宜运动员。菠萝有消炎和消肿的作用，还能改善血液循 环，可促进肌腱炎症和外伤的康复。

香蕉：适宜服务行业从业者。香蕉能缓解紧张情绪、提高工作效 率、降低疲劳。多吃香蕉，可让服务行业从业者保持开朗心情。

梨：适宜电脑办公一族。梨含有丰富的维生素 A E和B2,对长 期处于工作状态的双眼有好处。

芒果：适宜白领女性。芒果含有丰富的胡萝卜素和独一无二的酶， 可以令皮肤富有弹性，并且延缓皱纹生成，最适合年轻爱美的女 性。

猕猴桃：适宜老人和孩子。因为它的维生素含量是橙子的两倍， 多吃猕猴桃，可以更好地提高免疫力，避免感染疾病。