现代农艺技术专业建设规划
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现代农艺技术专业建设规划
一、专业建设背景和基础
(一)建设背景
1.产业背景及专业人才需求
山东农业生产历史悠久,农业科技较为发达,农圣贾思勰就诞生在这里。上世纪八十年代以来,以设施蔬菜生产为代表的农业"白色革命"不仅席卷大地,而且辐射到全国各地。现在,山东已经成为全国规模最大的无公害蔬菜生产基地,拥有全国最大的蔬菜批发市场,也是蔬菜种植技术人员输出地,被誉为"蔬菜之乡",是中国现代农业最为发达的地区之一。
"十三五"期间,山东将以标准化、基地化、品牌化、种苗化、高端化作为农业的主攻方向,加快提升农业综合生产能力,进一步确立现代农业在全国的示范和领先地位。优先发展蔬菜产业,增加技术和资金投入,按照市场需求,进一步细化发展蔬菜档次和品种,培育精细化、精品化的高端蔬菜产业,建设高标准、国际化、现代型的"设施蔬菜基地",打造"世界蔬菜园"和"中国最大的蔬菜种苗基地"。加强农产品质量安全体系建设,使80万亩蔬菜全部达到无公害及绿色蔬菜标准。同时,转变农业增长方式,进一步提升农业综合生产能力,在全国率先实现农业现代化。
随着现代农艺技术的发展,山东种植模式已由原来的大田生产转向大棚生产,栽培方式发展成大棚有机生态型无土栽培和静止法无土栽培、流动法无土栽培等,蔬菜的品质转向无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜,高标准温室实现了微机自动控温、控湿,采用生物农药防治病虫害技术等。
适应山东农业尤其是蔬菜产业的发展需要,除每年需要新增500-600人的掌握现代农业生产和管理技术的人员外,还需要新型农民培训、绿色证书培训和农业实用技术培训每年1万人次。因此,建设现代农艺技术专业,提高人才素质和技术服务水平,非常迫切。
2.专业人才培养规格
本专业主要培养从事蔬菜、花卉以及其他农产品生产、贮运加工,蔬菜、花卉病虫害无公害防治,生产环境控制等方面的现代农艺专业人员。要求学生掌握蔬菜、花卉及其他农产品的生产、病虫害无公害防治、贮运加工、环境控制的专业知识和动手操作技能,并能获得农艺工、蔬菜园艺工、植保工等职业资格证书。
(二)专业建设基础
1.人才培养模式和课程体系建设 为了适应山东现代农业的迅猛发展,我专业围绕着企业对中职毕业生的能力素质要求、企业对现代农艺技术专业课程设置的建议、企业与我校合作的意向、愿意采取的合作方式等方面展开调研。根据调研数据分析,结合山东农业产业发展需求,我专业在原有基础上进一步调整了专业设置和课程体系,编写了现代农艺技术人才培养方案,构建了构建"工学交替,能力递进"的人才培养模式。
针对农艺工、园艺工、植保工等职业岗位群所需的职业道德、知识和能力构建课程体系,立足于学生综合素质的发展,以培养应用能力为主线,着力寻求基础课程和专业课程以及拓展技能的相关课程协调开发的平衡点,突出职业性,把技能、知识、态度有机结合,将能力标准转化为课程目标;重组教学资源,培养"职业道德好、专业技能强、发展后劲足、综合素质高"的新型高素质农业生产技能型人才。
按照职业教育自身规律,根据岗位能力要求和岗位标准构建以植物生产与环境、植物保护技术、农业生物技术、农作物生产技术、设施园艺、蔬菜生产技术、花卉生产技术等的主干课程基本框架,与蔬菜病虫害无公害防治技术、花卉病虫害防治、鲜切花生产等辅助课程灵活组合,更好地服务于专业主干课程;以农业经营与管理、农药使用与经营等拓展知识和视野的选修课程补充和完善课程体系,从而构建一个科学、合理的课程体系,同时,我专业还编写了14门课程标准。
2.课程教材开发
学校与当地企业共同开发《蔬菜生产技术》、《蔬菜嫁接育苗技术》、《蔬菜病虫害无公害防治技术》《有机蔬菜生产技术规范》《常春藤繁殖技术规范》5本校本教材。
3.教学改革
围绕职业岗位任职要求和职业资格标准,设计教学环节,学科式的课程体系已经不能满足"做中学,做中教"的授课需求,建立并实施了"任务导向型"(项目)课程为主的课程体系。开发过程中进行了大量的调研与论证,同时对现代农艺技术专业的课程做了进一步的调整和完善,将专业课搬到田间,实行"课堂田园化"教学模式。
4.师资队伍建设
现代农艺技术专业在校生 372 人,专任专业教师17人,硕士研究生2人,具有中高级以上职称的6人,"双师"素质教师占专任教师的90%以上。建成一支由从企业行业和致富带头人中聘请7名、专业带头人2人、骨干教师6人和其他教师共26人为成员的结构合理、专兼结合的"双师型"教学团队。团队整体素质高、业务能力强、教学水平高。
5.学生实训实习 (1)校内实训基地建设
为了满足学生的实训实习需要,我专业有央财支持220万余元建立了农药残留检测实训室、组培实训室、园艺实训室等8个实训室。一个智能温室大棚,一个冬暖式大棚和一个网室。
同时,依托专业办企业,我专业先后建设了水产养殖基地、盐生植物研究院、海水芹菜种植基地和高科技蔬菜种植基地等。
(2)校外实训基地建设
加强实训基地建设研究和管理,顶岗实习基地新增至10家企业以满足学生的工学结合、顶岗实习需要,校企合作编写顶岗实习指导和管理手册,建立校企双重管理制度,对学生实习期间的工作态度、工作业绩、业务学习、安全等方面实行严格管理考核。
6.教学成果突出
(1)职业技能大赛成绩好
现代农艺技术专业学生在国、省、市职业院校农业类技能大赛中,2011至2015年连续四年取得种子质量检测、园林修剪和艺术插花项目市赛一、二等奖,种子质量检测国赛三等奖。2014年6月,XX老师担任了全国职业院校技能大赛"种子质量检测"的裁判。
(2)毕业学生就业率高
现代农艺技术专业的毕业生一直得到社会充分认可,毕业生近三年一次性就业率均在98%以上,专业对口率95%,就业稳定率85%。就业岗位以蔬菜育苗工、技术指导员、花卉栽培工、农资销售为主,经过锻炼不断成熟,逐步进入中层管理岗位。
(3)用人单位评价高
通过毕业生跟踪调查,用人单位认为农艺技术专业的毕业生朴实、有较强的吃苦耐劳精神,实践技能强,完全能够胜任基层生产工作,能在生产一线站得住、用得上、做得好。根据我们对XX砚祥有机蔬菜、万象花卉、XX金星农业科技有限公司等企业100名毕业生调查,称职率96%,优良率85%以上,毕业生完全可以胜任岗位要求,用人单位满意度达到90%以上。
(4)服务社会、辐射带动能力建设
利用本专业优越的实训和师资条件,配合行业主管部门,为经济薄弱地区农民每年培训800人次。
建立了蔬菜病虫害远程视频诊断系统。针对农民在种植过程中遇到的病虫害方面提供技术指导。 我专业的农药残留检测实训室不但满足教学实训的需要,同时,我们还承担着我校餐厅和周围企业餐厅等的蔬菜的农药残留检测,确保师生和周围单位员工的饮食安全。
我专业近两年来取得了丰硕的成绩,吸引兄弟院校来校参观交流。
二、专业建设目标
(一)总体目标
通过山东省特色品牌专业建设,建立健全政府主导、行业企业参与、校企共同办学的长效机制,按照山东经济社会发展对人才的需求,各个专业形成工学结合特色鲜明的人才培养模式,根据职业岗位能力,构建基于工作任务、理实一体化、与职业资格标准相融合的课程体系,参照企业用人标准,建立学校、企业和其它社会组织共同参与的多元评价体系。加大专业带头人、骨干教师、"双师型"教师的培养力度,广泛聘用技术专家和"能工巧匠"担任兼职教师,建设一支结构合理、专兼结合的高水平教师队伍。
增加投入,充分利用社会教育资源,充实、扩建一批贴近企业实际、管理规范的校内外生产性实训基地,建立健全校企合作、工学结合运行机制,进一步促进校企深度融合。两年建设完成,将现代农艺技术专业打造成特色鲜明、优势突出的品牌专业,学校在人才培养模式、课程建设、教学团队、教学管理、教学设施、质量效益、服务能力、等方面在全国中等职业教育领域发挥引领、骨干和辐射作用,把我专业建成现代化、精品化、特色化的高品质的专业。
(二)具体目标
1.人才培养模式改革
以培养学生综合素质为目标,基于校企合作、工学结合,顶岗实习的基础上,本专业构建"工学交替、能力递进"人才培养模式,实现学生全面发展,着力提高育人效益,为XX及周边地区的经济社会发展提供高素质劳动者和技能型人才。
2.课程体系建设
以人才培养对接用人需求、专业对接产业、课程对接岗位、教材对接技能为切入点,根据职业岗位能力、专业核心能力要求,构建基于工作任务、理实一体化、与职业资格标准相融合的课程体系,基本建立起从专业认知到基本技能训练、专业综合技能训练、再到真实工作环境岗位适应性训练的实践教学体系,教材选用与开发要严格符合国家与省的要求。
3.教学团队建设 健全本专业教师全员培训制度,全面提高教师的教师职业道德和专业教学技能水平。修订《专业带头人和骨干教师培养管理办法》,做好教师的进修培养,建立名师工作室,突出专业带头人、骨干教师、"双师型"教师培养和专业教学团队建设。建设期间,共培养专业带头人2名,6名骨干教师。
4.教学管理
以岗位工作过程为导向,以岗位工作任务为载体,参照职业资格标准,深入开展场景教学、项目教学、案例教学、模拟教学,增强教学的实践性、针对性和实效性。本专业推行"课堂田园化"的场景教学模式。健全校企合作和工学结合管理机构,制定制度,实现校企双方共同制定培养方案、共构课程体系、共建教学团队、共建实训基地、共同教育管理学生、共同开展就业服务指导的紧密型合作目标。
5.教学设施
加强校内外实习实训基地建设,充实、扩建9个校内实训室,新建2个校内实训室,5个校外实训基地。收集、整合、开发与课程建设相配套的电子教案、课件、教学视频等,实现数字化专业课程资源进课程、进课堂。
6.质量效益
制定学生综合素质培养实施方案,突出学生的职业道德教育、职业技能训练和学习能力培养,强化心理健康教育、法制教育和文明习惯养成教育,提高学生的综合素质。参照企业用人标准,构建学校、企业和其它社会组织多方参与的评价机制,形成 "准员工化"、分级分层教学质量评价体系。实现学生"双证率"95%、对口就业率93%以上、开展校级技能大赛,学生参赛率100%,参加技能大赛获省级二等奖以上。本专业学生的满意度为95%以上,用人单位对毕业生综合素质满意度95%以上。
7.提升服务社会能力
利用职业技能鉴定基地、特种行业培训基地等,提高学校在企业员工培训、农民实用技术、职业技能培训与鉴定等方面的服务能力,年培训人数800人次以上。对同类学校本专业建设发挥示范引领作用。
三、专业建设思路
建立校企合作专业建设指导委员会,根据行业岗位职业能力、素质需求科学定位人才培养目标,校企双方共同制定"工学结合、能力递进"的人才培养模式方案。以职业能力培养为主线,理论和实践相结合,构建专业教学内容与农产品生产过程的技能需求相适应的课程体系,将核心课程教学内容与企业项目紧密结合,加强地方特色品种和种植管理技术