《现代农艺技术专业》人才培养方案

《现代农艺技术专业》人才培养方案

一、专业信息

（一）专业名称

现代农艺技术

（二）专业类别

农林牧渔类

（三）专业代码

010200

二、招生对象与学制

（一）招生对象

初中毕业生或同等学力者

（二）学制

全日制三年

三、培养目标

本专业主要面向农业生产和农资经营等企业，培养具有良好的文化修养和职业道德，掌握蔬菜生产、农作物生产、花卉生产、病虫害防治、农产品贮藏及农药使用与经营等本专业对应职业岗位必备的知识和技能，具备蔬菜嫁接育苗及栽培管理、农作物栽培管理、花卉栽培管理、花卉装饰及农资营销等能力，能胜任蔬菜育苗及栽培、农作物种植、花卉栽培及农资销售等工作，具备农业技术员等岗位发展基础的应用型技能人才。

四、培养规格

（一）德育与通识教育要求

1.掌握语文、数学、外语等本专业所需的文化基础知识。

2.具有较高的人文修养，具有良好的思想政治素质、职业道德、行为规范和遵纪守法精神。

3.具有一定的逻辑思维、分析判断能力和语言文字表达能力。

4.具有文档处理、网络应用等计算机基本操作能力。

（二）职业能力培养目标

1.掌握蔬菜嫁接育苗过程中种子的处理、育苗容器的选择、播种、砧木的选择、嫁接技术要领、嫁接苗的管理，能规范熟练地进行蔬菜的嫁接育苗工作。

2.掌握蔬菜的生长发育规律，能进行基地建立、品种选择、定植、水肥管理、采收等工作。

3.掌握农作物的生长发育规律，能进行播前准备、品种选择、田间管理、采收等工作。

4.掌握花卉的类型及其生长发育规律，能进行育苗、生产设施搭建、花期控制、采收、保存等工作。

5.掌握有害生物的危害特征及其发生发展规律，能进行蔬菜、花卉生产过程中病虫害的预防、诊断及治疗。

6.掌握蔬菜、花卉采收后的新陈代谢规律、贮藏条件，能进行蔬菜、花卉经营过程中的质量检测、包装、贮藏、运输等工作。

7.掌握植物遗传与育种、组织培养、农业微生物、食用菌栽培的基本知识，会进行组培室的设计、组培基本仪器的使用，能进行无菌操作并进行组织培养和快速繁殖。

8.掌握种子、农药、化肥的使用方法与经营方式，具有从事农资咨询服务与经营的能力。

9.能适应农村田园化生产环境，具有较强的事业心和责任感，具有健康的体魄和良好的心理素质，能吃苦耐劳。

10.具有职业健康、安全意识，能遵循蔬菜的安全生产规范，会正确使用农药、化肥。

11.具有较好的学习能力和人际交流能力，能基于岗位要求和特点学习新知识和新技能并进行技术推广。

（三）职业资格证书要求

表1 职业资格证书要求

就业岗位 专业方向 职业资格证 颁证单位 性质

（必考/选考）

蔬菜栽培工 蔬菜生产 农艺工

(四级) 国家人力资源和社会保障部 选考

蔬菜栽培工

花卉栽培工 蔬菜生产

花卉生产 植保工

(四级) 国家人力资源和社会保障部 必考

花卉栽培工 花卉生产 园艺工

(四级) 国家人力资源和社会保障部 选考 五、专业定位

（一）就业面向

面向蔬菜生产企业、蔬菜育苗厂、花卉生产企业、农资销售等企事业单位，对应蔬菜栽培管理、蔬菜嫁接育苗、花卉栽培管理、农资销售等工作岗位，从事蔬菜生产、蔬菜育苗、花卉生产、病虫害防治、农资销售等方面的工作。

（二）岗位面向

图1 现代农艺技术专业学生职业生涯路径

（三）主要接续专业

高职：现代农艺技术、果蔬花卉生产技术、设施农业生产技术、现代林业技术、农产品贮藏与加工

本科：植物保护、园林技术、园林绿化

（四）工作任务与职业能力分析

表2 现代农艺技术专业工作任务与职业能力分析

工作领域 工作任务 职业能力

1.蔬菜育苗 1-1设施管理 1-1-1能描述园艺设施的类型、结构和性能，会阳畦和电热温床建造及地膜的覆盖

1-1-2会园艺设施里的环境调控

1-1-3能进行园艺设施的应用与维护

1-2种子处理 1-2-1能够识别常见蔬菜的种子

1-2-2能根据种子的类型选择合适的处理方法，如浸种、催芽、药剂拌就业岗位

蔬菜栽培工、花卉栽培工 迁移岗位

农产品经纪人 迁移岗位

农资营销员

迁移岗位

花卉销售员 发展岗位

农业技术员助理 发展岗位

农业技术员 种等

1-2-3能够准确地进行种子的处理操作

1-3营养土配制 1-3-1能够配制适合不同种子的营养土

1-3-2能进行营养土消毒

1-4种子点播 1-4-1能根据种子的类型选择合适的穴盘

1-4-2能够准确把握下种的深度，利于种苗出土

1-5种苗嫁接 1-5-1能够根据嫁接要求选择合适的砧木和接穗

1-5-2能够根据不同的品种选择合适的嫁接方法（针接、靠接、劈接等）

1-5-3能够正确使用各种嫁接工具

1-6苗期管理 1-6-1能根据嫁接后种苗对温湿度及光照的要求，做好管理工作，保证成活率

1-6-2根据品种要求，及时摘除砧木上的萌芽

1-6-3能确定分苗、调整位置时期

2.蔬菜生产管理 2-1陆地和大棚蔬菜种植 2-1-1能描述蔬菜露地种植和大棚种植的差异

2-1-2能根据露地蔬菜种植的要求进行种植结构的调整

2-1-3能根据大棚蔬菜的种植技术，生产反季节蔬菜

2-2瓜类种植 2-2-1能根据土壤结构、肥料使用、栽培畦类型规格等，进行整地、施基肥

2-2-2能根据黄瓜、西瓜、西葫芦等种植密度、移栽方法进行移栽

2-2-3能根据黄瓜、西瓜、西葫芦等生长特性，进行环境调控、肥水管理、植株调整等管理措施

2-3茄果类种植 2-3-1能根据土壤结构、肥料使用、栽培畦类型规格进行整地、施基肥

2-3-2能根据番茄、茄子等种植密度、移栽方法进行移栽

2-3-3能根据番茄、茄子等生长特性，进行环境调控、肥水管理、植株调整等管理措施

2-4绿叶类种植 2-4-1能根据土壤结构、肥料使用、栽培畦类型规格进行整地、施基肥

2-4-2能根据油菜、白菜、菠菜等种植密度、移栽方法进行移栽

2-4-3能根据油菜、白菜、菠菜等等生长特性，进行环境调控、肥水管理、植株调整等管理措施

2-5豆类2-5-1能根据土壤结构、肥料使用、栽培畦类型规格进行整地、施基肥 种植 2-5-2能根据豆角、芸豆、豇豆等种植密度、移栽方法进行移栽

2-5-3能根据豆角、芸豆、豇豆等生长特性，进行环境调控、肥水管理、植株调整等管理措施

2-6其他类种植 2-6-1能根据土壤结构、肥料使用、栽培畦类型规格进行整地、施基肥

2-6-2能根据辣椒、芹菜、花菜等种植密度、移栽方法进行移栽

2-6-3能根据辣椒、芹菜、花菜等生长特性，进行环境调控、肥水管理、植株调整等管理措施

3.农作物生产管理 3-1小麦种植 3-1-1根据当地气候特点、土质类型、需求等选择适合的品种

3-1-2根据小麦生长特性，做好播前整理、种子处理等工作

3-1-3根据小麦生长规律，做好施肥、浇水、除草等田间管理工作

3-2玉米种植 3-2-1根据当地气候特点、土质类型、需求等选择适合的品种

3-2-2根据玉米生长特性，做好播前整理、种子处理等工作

3-2-3根据小麦生长规律，做好间苗定苗、施肥、浇水、除草等田间管理工作

3-3棉花种植 3-3-1根据当地气候特点、土质类型、需求等选择适合的品种

3-3-2根据棉花的生长期，确定是育苗移栽还是直播

3-3-3根据棉花生长特性，做好播前整理、种子处理等工作

3-3-4根据棉花生长情况，做好整枝、水肥等田间管理工作

3-4花生种植 3-4-1根据当地气候特点、土质类型、需求等选择适合的品种

3-4-2根据花生生长特性，做好播前整理、种子处理等工作

3-4-3根据花生生长情况，做好蹲苗、水肥等田间管理工作

3-5其他作物 3-5-1根据当地气候特点、土质类型、需求等选择适合的品种

3-5-2根据大豆、甘薯等生长特性，做好播前整理、种子处理等工作

3-5-3根据大豆、甘薯等生长情况，做好施肥、浇水、除草等田间管理工作等田间管理工作

4.病虫害防治 4-1真菌类病害防治 4-1-1根据真菌病害在不同蔬菜、农作物上的发病时间，做好预防工作

4-1-2根据病原真菌在不同蔬菜、农作物上的发病症状，做出病害的正确诊断

4-1-3根据病原真菌在不同蔬菜、农作物上的发病规律，制定出综合防治措施 4-2细菌类病害防治 4-2-1根据细菌病害在不同蔬菜、农作物上的发病时间，做好预防工作

4-2-2根据病原细菌在不同蔬菜、农作物上的发病症状，做出病害的正确诊断

4-2-3根据病原细菌在不同蔬菜、农作物上的发病规律，制定出综合防治措施

4-3病毒病害防治 4-3-1根据病毒病害在不同蔬菜、农作物上的发病时间，做好预防工作

4-3-2根据病毒在不同蔬菜、农作物上的发病症状，做出病害的正确诊断

4-3-3根据病毒在不同蔬菜、农作物上的发病规律，制定出综合防治措施

4-4线虫病害防治 4-4-1根据线虫病害在不同蔬菜、农作物上的发病时间，做好预防工作

4-4-2根据病原线虫在不同蔬菜、农作物上的发病症状，做出病害的正确诊断

4-4-3根据病原线虫在不同蔬菜、农作物上的发病规律，制定出综合防治措施

4-5昆虫防治 4-5-1根据昆虫越冬越夏的场所、虫态，做好预防工作

4-5-2根据鳞翅目、膜翅目等昆虫的形态特征，做出害虫的正确诊断

4-5-3根据鳞翅目、膜翅目等昆虫在蔬菜、农作物上的生活习性，制定出综合防治措施

５.产品销售 5-1种苗售卖 5-1-1能与顾客建立非销售语言，拉近与顾客之间距离

5-1-2能掌握不同种苗的种植范围、密度、优点，准确向顾客推销

5-1-3能够把握好各种销售机会，促成多单或者连单销售

5-1-4能有效排除销售过程中顾客的疑虑，帮助顾客做出销售决定

5-2种苗售后服务 5-2-1能及时与客户沟通，了解种苗的长势，建立长期合作关系

5-2-2能针对顾客反馈的问题，做出技术指导

5-2-3能收集和整理信息，做出分析报告

5-3蔬菜质量检测 5-3-1能根据蔬菜产品质量标准知识定性检测蔬菜中的农药残留和亚硝酸盐

5-3-2能根据蔬菜产品质量标准知识定性检测蔬菜中的亚硝酸盐

5-3-3能根据现有的分级标准正确分级