急性肠胃炎是入夏后最常见的疾病，一旦细菌、病毒侵入肠胃，常会导致患者上吐下泻、腹痛不已，很是难受。
看消化科医生时，禁食半天或一天，并多多补充水分。
补充水分并非一味喝白开水，最好饮用含适当盐分、水分的电解质水溶液，如果拼命喝白开水恐怕会导致体内电解质不足，引发抽筋现象。
药店里能买到的补液盐也可买回自己冲服。
致病源包括沙门氏菌或腺病毒、肠病毒等等，患者会出现上吐下泻、腹痛、发烧等症状，甚至会出现厉害的腹部痉挛性疼痛、高烧畏寒、厌食倦怠等现象。
一般来说，治疗急性肠胃炎约需三至七天，除了服药、禁食十二至二十四小时外，患者因为拉个不停，可能会脱水，因此禁食期间必须补充足够的水分。
孩子上吐下泻除了流失水分，还流失电解质，因此最好补充药店出售的“补液盐”冲服，而非纯粹的白开水。
一味给小孩喝白开水，结果反而稀释掉体内的电解质，造成抽筋等“水中毒”。
市场上的运动饮料虽然也有盐分，不过饮料中的糖分也高，会让腹泻的小孩持续腹泻。
至于“补液盐”则含有适量的糖分与盐分，既可补充上吐下泻流失的水分、盐分，又不会因糖分过高造成持续腹泻。
急性肠胃炎患者在恢复期间食欲不振，可吃些清淡、易消化的食物。
幼儿可吃稀粥、面食、苏打饼干、苹果、香蕉等。
至于一岁以下的孩子，以婴儿配方奶粉为主食的婴儿，可将奶粉冲稀一些，或改用不含乳糖的特殊配方，待症状改善再将奶粉调回原来的浓度。
胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，这是食物中毒引起。
严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛。
发烧、出汗。
可因长期大量丧失体液而致脱水休克。
呕吐物和粪便中可能有少量血。
呕吐、腹泻等症状约在二至四天后便停止，但也可能持续更长的时间。
细菌（沙门杆菌）感染可能持续数月甚至数年之久，此时患者可能没有什么状，却是个带菌者，可以传染他人。
为什麼会有肠胃炎？病因可以是细菌、病毒、农药、食物本身的毒素、食物和食物起的化学作用、或其他无机性物质污染等。
细菌类的成因包括：最常见的是食物受细菌感染，再煮熟或半熟的食物，特别容易染有细菌。
苍蝇和不合卫生的烹煮器皿。
在室温下存放食物，很可能受到严重的细菌污染。
葡萄球和三门杆菌通常来自处理食品的人员。
尤其是含有奶类食品、经加工的肉类、鱼生寿司等。
葡萄球菌、大肠杆菌及沙门杆菌是最常见的病菌。
污染的禽类、肉类及鱼类中，常可发现弯曲杆菌。
这种细菌常会引起腹泻和剧烈的腹痛。
大肠杆菌有很多种，大多无害，但有几种可引起初生婴儿的急性胃肠炎，这种感染常在育婴室中蔓延。
这和奶消毒有关。
病毒感染往往也可引致胃肠炎及肠炎。
病毒是引起儿童腹泻的最常见病原体。
除此之外，可引致胃肠炎的病毒还有腺病毒、肠病毒、手足口病毒...等等。
这种感染可在两天之内发病。
有些植物在生长过程中所产生的毒素，也可以引致胃肠炎，如紫杉、牵牛花及七叶树属植物等，都含毒素，而马铃薯块茎所生的嫩芽，也是有毒的。
有毒的化学品，如砷、铅杀虫剂等。
若服下这些化学品，在数小时内即可发病。
阿米巴病、梨形鞭毛虫病等疾病，也可以引起胃肠炎症状。
如何处理肠胃炎？轻微肠胃炎，患者不经治疗，也可自行痊愈。
胃肠炎通常都有毒性，不过在大多数情况下，毒性都很轻微。
但是腊肠毒菌病以及某些植物或化学物质中毒，如果不及早救治，则可能致命。
如果连带有腹痛、粪便带血，或其他料想不到的症状；症状严重，或延续时间较长；曾服下有素的植物或化学物质，必须立刻去看医生。
有高烧、复视、抽搐或瘫痪等现象，应该立刻去看医生。
药物治疗：小儿不能用止泻药----危险。
一定要看医生。
成年患者可服有适量的止泻药和止痛药。
肚泻本身是有作用的，但也有副作用。
如果有急性呕吐和腹泻，除啜饮少许水外，要戒奶类饮品。
胃部症状开始消退数小时之后，就可以开始给病人补充营养。
容易消化的食物之中粥最好。
但不可喝茶、咖啡及柠檬汁、橙汁等酸性饮料，以免刺激胃肠，引致再度呕吐。
大多数胃肠炎在三天内可逐渐痊愈；呕吐、腹泻消失后，患者可以吃较为多样化的食物，但仍不可吃刺激性的东西。
医生会如何处理？如果病情严重，就会送患者进医院检查和治疗。
医生会为患者注射止吐剂。
这时呕已经是无用的了，还会阻碍进食和服药。
如果腹泻不止，医生可能给病人服用止泻剂。
医生一般都不用抗生素，除非已经确知病原体是可用抗生素治疗的细菌。
这样如采用特效的抗生素，疗效是很好的。
小儿或老弱的病人，如果在呕吐、腹泻及出汗后丧失太多水，医生可能用静脉注输液以补充的水分。
如何预防方法？任何奶制品和经加工的鱼肉类食物，如果在室温下放置过久，便不宜进食。
要注意用微波炉加热的食物，中心的温度够热才可进食。
微波本身没有杀菌的能力。
不要进食怀疑不合卫生的食物。
尤其是无牌食店，处理不当的海鲜、鱼生寿司。
先参观食店的厕所是一个好习惯，顺道先洗手。
别真的以为眼不见为净！在外地旅行时更应注意，因为细菌不同，肠道的抵抗能力会低一些。
冷藏的熟肉应当充分煮熟后才吃。
如果发现罐头食物的容器有所损坏，或内裏的食物有异，即应丢弃。
奶类食品的有效日期不能不看。
不可吃马铃薯的嫩芽。
少吃东西的好肠道炎症期间多服用抗生素消炎药阿莫西林甲硝唑等抗生素消炎药不可以乱吃，控制住就吃吃中药调理一下，多食白粥效果特佳。
补充水分并非一味喝白开水，最好饮用含适当盐分、水分的电解质水溶液，如果拼命喝白开水恐怕会导致体内电解质不足，引发抽筋现象。
药店里能买到的补液盐也可买回自己冲服。
致病源包括沙门氏菌或腺病毒、肠病毒等等，患者会出现上吐下泻、腹痛、发烧等症状，甚至会出现厉害的腹部痉挛性疼痛、高烧畏寒、厌食倦怠等现象。
一般来说，治疗急性肠胃炎约需三至七天，除了服药、禁食十二至二十四小时外，患者因为拉个不停，可能会脱水，因此禁食期间必须补充足够的水分。
值得注意的是，孩子上吐下泻除了流失水分，还流失电解质，因此最好补充药店出售的“补液盐”冲服，而非纯粹的白开水。
有些家长只是一味给小孩喝白开水，结果反而稀释掉体内的电解质，造成抽筋等“水中毒”。
市场上的运动饮料虽然也有盐分，不过饮料中的糖分也高，会让腹泻的小孩持续腹泻。
至于“补液盐”则含有适量的
糖分与盐分，既可补充上吐下泻流失的水分、盐分，又不会因糖分过高造成持续腹泻。
急性肠胃炎患者在恢复期间食欲不振，可吃些清淡、易消化的食物。
幼儿可吃稀粥、面食、苏打饼干、苹果、香蕉等。
至于一岁以下的孩子，以婴儿配方奶粉为主食的婴儿，可将奶粉冲稀一些，或改用不含乳糖的特殊配方，待症状改善再将奶粉调回原来的浓度。
胃肠炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，这是食物中毒引起。
严重呕吐和腹泻，常连带有腹部痛性痉挛及绞痛。
发烧、出汗。
可因长期大量丧失体液脱水休克。
呕吐物和粪便中可能有少量血。
呕吐、腹泻等症状约在二至四天后便停止，但也可能持续更长的时间。
细菌（沙门杆菌）感染可能持续数月甚至数年之久，此时患者可能没有什么症状，却是个带菌者，可以传染他人。
