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酒店月度能耗成本分析报告酒店月度能耗成本分析报告一、引言本报告旨在对某酒店的能耗成本进行月度分析，了解酒店在能源方面的消耗情况，为酒店的节能减排和降低成本提供数据依据。
二、能耗情况分析1. 电能消耗据统计，本月酒店的电能消耗总量为xxxx千瓦时，平均每日电能消耗为xxxx千瓦时。
通过对各个部门进行分析，我们发现酒店大厅、客房、餐厅等高能耗部门的电能消耗较高。
为降低电能消耗，酒店应加强对用电设备的管理和优化，在不影响客户体验的前提下，适当减少用电量。
2. 水能消耗本月酒店的水能消耗总量为xxxx吨，平均每日水能消耗为xxxx吨。
水能消耗主要集中在客房用水和餐厅用水上，占总水能消耗的xx%。
我们建议酒店更新设备，采用节水器件，提高设备的水能效率，进一步降低能耗成本。
三、能源费用分析1. 电费用本月酒店的电费用为xxxx元，其中电力供应商费用占了大部分。
在电能消耗较高的部门，例如大厅、客房和餐厅，应考虑采用合理的用电策略，包括设立定时器、使用高能效设备等，以减少电费用的支出。
2. 水费用本月酒店的水费用为xxxx元。
酒店应关注水能的合理利用，例如设置节水装置、修复漏水设备等，降低水费用的支出。
四、节能减排措施1. 优化用电设备酒店应对用电设备进行优化管理，选择能效等级较高的设备，并定期进行设备维护，以提高设备的工作效率和延长使用寿命。
2. 推广节能意识通过开展员工培训和宣传活动，提升员工的节能意识，使每位员工都能够从小事做起，对能源的使用进行规范和优化。
3. 引入新技术酒店可以考虑引入新技术，例如光控设备、智能化系统等，优化能耗管理，实现节能减排的目标。
五、结论与建议通过对酒店的能耗成本分析，我们发现电能消耗和水能消耗是酒店能耗的主要组成部分。
为降低能耗成本，酒店应加强用电设备的管理和优化，推广节能意识，引入新技术，并定期进行节能减排的检查和评估。
我们建议酒店制定节能目标，并制定相应的措施和计划，以提高能效，降低成本。
毛利率分析：1、本月菜肴毛利率为64%，比上月上升了个百分点，主要原因是上月有12万菜肴收入在本月做帐的,且本月没有未上帐的收入了.2、本月酒水毛利率为43%，比上月上升了百分点，主要原因也是因为有上月未入帐的酒水收入在里面，毛利率基本正常。
3、本月香烟毛利率为29%.基本正常.能耗分析：本月总能耗为42.93万元。
水费：实际耗用了9926吨,金额为2.82万元.比预算多了2419吨、比去年同期多了1071吨，主要原因是本月酒店的收入比去年同期增长了149万元,大型宴会也较多，所以相应的用水量也会增加。
电费：实际耗用了141600度，金额为12.52万元.比预算多了18480度、但比去年同期减少了15437.14度,主要原因营业收入增加.也有可能预算有所偏差.油费: 实际耗用了45.45吨,金额为25.63万元,比预算少了9.4吨、比去年同期9.2吨.气费: 实际耗用了3927公斤,金额1.96万元.比预算多了672公斤、比去年同期多了548公斤。
主要原因是因为菜肴收入比去年增加了，且大型宴会次数较多。
影响毛利率的因素有以下几点：1、本月有17万的收入没有入帐，其中菜肴收入约有12万元，而成本全部都入帐了。
（上月没有收入未上帐的）2、经统计本月的大型宴会次数为22次，上月为10次，比上月多了2倍。
而大型宴会的毛利率要比一般的包厢低很多,且本月的折扣也比上月多。
（本月折扣额为2.2万）3、本月的公关成本也要比前几个月要多，本月为2.6万,其中菜肴成本为1.6万元，是上个月的2.2倍。
4、上月因有圣诞收入在主营收入里，圣诞毛利率为64%，从而拉动了整体的毛利上升。
5、另外本月的能耗也比上月多了近14万元,主要是柴油储备量比上月有所增加，因此影响了整体的利润率。
