酒店成本核算工作流程

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成本核算工作流程

1、对每日采购订单、采购申请单所申购食品、物品的单价进行

审核，对其数量及金额进行核算。

1、按部门、种类核算出各种内部调拨单的金额。

2、按部门、种类核算出各种宴请单的金额。

3、按部门、种类核算出各种报损单的金额。

4、按部门、种类核算出各种海鲜单的金额。

5、按类别核算出各吧台每日进、销、存的金额。