水果上市及下市时间教程文件

各种应季水果上市时间表（建议收藏）水果味道甜美、营养丰富，几乎人人都爱。

但是随着生活水平的提高，以前只有各个季节才能吃到的应季水果，现在一年到头什么时候都能买到...虽然，从丰富性上讲确实是选择多了，但素！小编内心依然朴素的认定，欲速则不达！只有遵循植物的生长规律，才能从它们身上获取最大的能量。

通俗点说，就是吃水果得吃应季的！下面，小编就为大家列上各个水果的应季时间表！要健康，就跟着时令走！该图中月份为阳历月份上面这张图是每个月的主打水果，根据每年的天气变化，也可能有小的差别，但基本时段差不多。

有小伙伴要说，还有辣么多的水果，这里都没有呀~~~说的对！下面，我们按照四季来分别数数每个季节都有哪些应季果蔬...1.春季水果（农历1-3月，阳历3-5月）春季蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等。

春季水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。

2.夏季水果（农历4-6月，阳历6-8月）夏季蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。

夏季水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。

3.秋季水果（农历7-9月，阳历9-11月）秋季蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。

菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合。

秋季水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。

4.冬季水果（农历10-12月，阳历12,1,2月）冬季蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等。

各种果蔬上市时间5中-6中：樱桃成熟期露地草莓：5月中下旬开始采摘5-7月份：杏成熟李子：早熟6月上旬，好吃的品种应在8、9月间成熟。

枣：9中下到10上旬“红星苹果：9月底才熟，“富士”系列到10月份才能上市。

葡萄7，8月吧；4——5月份桃子、菠萝、人心果……5——6月份菠萝、芒果、人心果……6——7月份芒果、黄皮、菠萝……7——8月份蕃荔枝、木瓜、柿子、杨桃……8——9月份香蕉、大蕉、杨桃、夏威夷木瓜……蔬菜实在不好找，南方各种蔬菜播种时间参考。

3、花椰菜：9-11月播种4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。

小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。

6、茎用芥菜：秋季播种7、芹菜：7月上旬-12月8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种13、薄荷：一年四季14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收15、茄子：四季栽培。

春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。

16、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收17、黄瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种19、南瓜：与黄瓜相似20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。

各种水果的成熟期1. 樱桃：成熟期在5月中旬到6月中旬；2. 草莓：在5月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚；3. 杏：成熟期在5月下旬至7月中旬；4. 桃：从6月中旬到10月初都有成熟的；5. 李子：早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的品种应在8、9月间成熟;6. 枣：成熟期在9月中下旬到10月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木，根本没法吃；7. 苹果：有些苹果品种入伏后就成熟，即“伏苹果”，中晚期成熟的苹果，如“红星”9月底才熟，“富士”系列到10月份才能上市；8. 梨：早熟品种8月上旬成熟，如“绿宝石”，但价钱较贵，大多数梨在9月底或10月初上市；9. 柿子：一般在霜降节气，也就是10月下旬才开始上市；10. 桔子：分早熟的和晚熟的,一般来说早熟的在8月就可以了,晚熟的话可以晚到11月,不过这也不是绝对的,要看你是在哪个地域,还有就是当年的气候：11. 芒果：开花至果实成熟时间因气候和品种而异，一般约需11 0～150天，6～9月间可陆续采收：柚：严格来讲，柚子成熟于深秋和初冬交接的时间，一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月，正值春节期间；12. 红毛丹：每年2月至4月开花，6月至8月为果实成熟采摘季节；13. 菠萝蜜：又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。

果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者有20至25千克。

14. 香蕉：按其种植时期，大致有三种蕉：春种蕉，每年在"雨水"前后的2至3月份种植，8至9月份抽蕾，11至12月份成熟。

秋植蕉，一般于秋分前后的9至10月间种植，次年7月份抽蕾，10月中至11月初成熟。

还有夏植蕉，于6至8月份种植，次年7月初抽蕾，9月底至10月份采果。

以上是正常情况，若遇异常情况，尤其是遇寒害低温，则会延期成熟；15. 榴莲：成熟时间在7·8月，榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟；16. 核桃：每年的九月份开始是山核桃的收获季节；17. 柠檬：成熟季节在冬季；18. 杨梅：成熟期在5-6月份，南方5-6月份又是多雨季节，所以称为梅雨；19. 石榴：种后6——8个月即可开花结果，第二年即可四季开花结果，开花期集中于4——5月和8——10月，成熟期集中于7——9月和12——1月；20. 菠萝：一般热带一年可两次收获菠萝,有冬春菠萝和夏季菠萝之分,冬春菠萝在4、5月份成熟,夏季菠萝在7月份左右才可收收获；21. 龙眼（桂圆）：桂圆是龙眼干，9月至10月上旬成熟.22. 水蜜桃:依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟5类。

水果季节表杏成熟期在5月下旬至7月中旬樱桃成熟期5月中旬到6月中旬桃6月中旬到10月初都有成熟李子早熟品种6月上旬就开始上市，最好吃的应在8、9月期间成熟玫瑰香葡萄8月下旬至9月上旬才进入成熟期，味道口感才会好巨丰葡萄9月上中旬才能上市枣大多数成熟期在9月中下旬到10月上旬苹果有些品种入伏后成熟，中晚期成熟的苹果“红星”9月底熟，“富士”系列到10月份才能上市。

梨早熟品种8月上旬成熟，如“绿宝石”，价钱较贵。

大多数梨在9月底或10月初上市一月——柿子、猕猴桃。

如果猕猴桃太硬，把猕猴桃装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，催熟后食用。

柿子有去疲劳的作用。

二月——甘蔗。

冬天吃甘蔗，最好将其切成20厘米—30厘米的小段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，比生吃更甜。

三月——菠萝。

切片泡入淡盐水中，放冰柜里冰后食用，会更香甜好吃。

四月——芒果、山竹。

山竹挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起来外壳比较软的才是新鲜的。

打开以后，里面的肉质是纯白色。

如果外壳硬得像石头一样，多半是不能吃了。

五月——草莓、荔枝。

5月份上市的荔枝，多是三月红等早熟品种，味道稍带酸味，属中低档品种，6月中旬是荔枝的最好时节，糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香浓的优良品种开始上市。

六月——樱桃。

6月中旬至6月30日正常采摘时间。

购买时选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。

在3～5度下可以存放5天，常温下最多两天。

七月——桃子、李子。

桃子饱人，李子伤人，所以桃子当饭吃都没关系，但李子可要限量吃。

八月——西瓜。

夏天出汗多，丢失营养也多，适当吃些西瓜，不仅能补足丢失的水分，更能增加营养。

西但瓜性凉，感冒者不宜多吃西瓜。

早春的地瓜5月份到9月份都有。

九月——葡萄。

早上市的葡萄除了早熟品种外，一般都是催熟的，略带酸涩味，且含激素量大，对身体不好，建议吃正常上市的葡萄。

十月——梨子。

生津止渴，这时的天气容易感冒，嗓子不好，最长喝的就是煮白梨。