油菜生产全程机械化关键环节技术要点 一、油菜机械化精量播种技术 技术概述： 油菜机械化精量播种技术是指在前茬作物收获后，按照农艺要求的最佳播种量、行距、穴距（或粒距），以精量播种技术为核心，集成开畦沟、旋耕、灭茬、施肥、覆土等多项技术的油菜联合直播机直接将油菜种子播于大田土层中理想位置的油菜高效种植方式。我国油菜分冬油菜和春油菜区，其中春油菜区不需开畦沟。这种技术可减少油菜种植作业工序、缩短耕作时间，确保农时；减轻劳动强度、改善劳动环境；显著提高生产效率，增加农民收入，有利于推动油菜产业的可持续发展。采用该技术可省工、省种、省肥，每亩节本增效100元以上；同时，可使前茬秸秆还田，增加土壤有机质含量、培肥地力。 技术要点： 1.田块准备 田块地表要相对平整，坡度不大于15度；前茬为水稻的地块表面留茬高度应不大于200毫米；待播种土壤湿度适中，相对湿度为40%—60%。 2.种子准备 各地应在适合当地生态条件、种植制度并且综合性状优良的主推品种中选择具有抗倒伏、抗裂角、抗病、株型紧凑等适合机械化作业特性的油菜品种。对于直播油菜，尽可能选择耐迟播，春天早发能力强的品种。播前精选种子，清除秕、碎、病粒和杂质，符合机械作业要求。 3.肥料准备 肥料应采用颗粒肥料，以防止化肥在肥箱内结块。 4.播期选择
冬油菜直播，9月15日至10月25日为直播油菜的可播期，推荐在9月20日至10月15日之间适期雨前早播。春油菜根据当地气候条件确定。机械直播用种量一般控制在150—250克/亩。 5.注意事项 一是播种完成后应及时清理与完善沟渠，做到“三沟”齐全、排水畅通；二是适时查苗即采用油菜精量联合直播机播种，一般不需间苗和定苗。三是化学除草即应在播种后选用除草剂进行土壤封闭处理；四是土壤相对含水量在70%时可不灌水，长江流域一般秋冬干旱比较普遍，应注意抗旱保苗；五是注意田间追肥和防治病虫害，根据油菜生产农艺规程要求，合理施用氮、磷、钾和硼肥；六是机具操作严格按照油菜播种机具的操作使用说明书的要求执行。 二、机械化收获技术 油菜收获机械化技术按作业方式的不同分为机械分段收获和联合收获两种。 （一）分段收获机械化技术 技术概述： 油菜分段收获是一种先割晒再捡拾、脱粒的收获方式，该技术具有损失率低、适收期长、腾地时间早的优点，特别对于株型大、分枝多、成熟度一致性差、一次收获难度大的育苗移栽油菜以及直播高产油菜具有很好的适应性，仍能做到高效低损失收获。采用该技术可增加实际收获产量5%以上，综合经济效益增加10元/亩以上。 技术要点： 1.收获方式选择 对于直播油菜或株型适中、无倒伏的移栽油菜应选择联合收获；对于移栽油菜特别是植株高大、高产的移栽油菜或倒伏油菜应选择分段收获。另外，收获期有大风、大暴雨等极端天气的地区，采用分段收获安全性高，而常阴雨寡照的地区宜采用联合收获。
油菜直播高产栽培技术 直播油菜是指油菜种子直接由人工或机械播种到大田，无育秧过程的栽培技术。直播油菜在国外应用广泛，我国也有部分地区的油菜采用直播栽培。我国冬油菜区直播油菜的前茬以水稻居多，其中又可分稻后直播和稻田套播两种种植方式。我国南方冬油菜区以水田油菜为主，并与稻、麦轮作复种，为适应水稻土的生产特点，克服季节矛盾，历史上大多采用育苗移植的栽培方式，直播油菜仅在少数地区种植。20世纪80年代中后期，随着二熟制的发展，沿海地区开始了新一轮种植直接油菜的尝试。到20世纪末，采用直播油菜的种植方式开始增多，长江流域直播油菜面积约占油菜种植面积的10%。 （一）直播油菜的生育特性 1、根性发达 直播油菜未经过移苗这一过程，根系入土深，但侧根生长发育的能力相对较弱。据报道，直播油菜主根入土可达50厘米左右，侧根与细根集中在20厘米左右的耕作层内，水平扩展为40厘米左右。稻田套播的直播油菜主根在越冬前入土深度可达15里面左右，有利于吸收土壤深层的水分和养料，其耐旱和抗倒伏能力都较强。但由于其须根数量较少，平均长度仅为3~5厘米，吸收耕作层内土壤营养物质的能力较弱，冬前营养体小，苗期素质较差。因此，直播油菜更应
重视开沟、覆土、降湿等项工作，促进冬前根系的生长。 2、抗逆性强 在干旱、瘦瘠或低温地区，特别是在土壤黏重的田块，直播油菜较移栽油菜更具优越性。它的根系与土壤接触良好，成活率高，可以提早苗期生长发育。此外，直播油菜的播种期较晚，在一定程度上错过了油菜病毒病与菌核病的主要感染期。受病菌侵染的机会降低，能减轻病害，因而直播发病程度一般较移栽油菜为轻。 3、个体发育较差 由于直播油菜受前茬成熟期的影响，播种迟，全生育期短，尤其是冬前生长期短，营养生长期也相对较短，个体发育较差，单株生产力低。对稻田套播的直播油菜调查，冬前营养体小，与9月20日的坂田移植油菜相比，10月20日播种的稻田套播直播油菜苗高降低59.7%，叶龄减少58.3%，单株绿叶数减少50%，单株叶面积减少91.2%，根颈粗减少69.2%，叶面积系数减少59.5%。所以，应合理密植，以群体优势弥补个体生长的不足，才能获取高产。 4、容易发生草害 直播油菜是种子直接播种于大田，油菜种子的出苗和秧苗生长与杂草基本同步，如管理不善，极易发生杂草危害。据观察，直播油菜播种时禾本科杂草即进入发生高峰。因此，在直播油菜播种后，应采取化学防除，消灭草害，这也是直
附件1： 油菜栽培技术 一、育秧技术 油菜育秧是油菜栽培体系中十分重要的一个环节，实践证明培育壮秧是实现油菜高产的基础。油菜壮秧的特征为秧龄适中、植株矮壮、叶间距小、根系发达、叶色青绿、无病虫害。形态指标为：苗高20-25厘米，绿叶6张左右，根茎粗0.5-0.6厘米，叶间距2厘米以内，叶面积250平方厘米以上。要达到壮苗移栽，需做好以下几项技术措施： 1、选好秧田，培肥床土 秧田好坏，对培育壮秧有密切关系，所以一定要选择好的苗床田。一般应选择土质肥沃疏松，地势高爽平整，靠近水源，排灌方便的田块。并且按秧：大田比例为1：6—7留足秧田，保证每株秧苗具有一定的营养生长空间，促进个体生长发育，防止因留苗过密引起的高脚苗、弱小苗。为满足油菜子叶平展后即进入自养阶段对养分的需求，播种前苗床应施足基肥。基肥以每亩人粪尿20担，复合肥40-50公斤或碳铵25公斤加过磷酸钙20-25公斤为宜。苗床应做到泥细而平整，上松下实，干湿适度。 2、适期播种，控制播量 本区适播期一般在9月20日至30日之间，播时应以畦定量，均匀播种，要求一次播种一次齐苗，力争早出苗，早全苗。播种时严格控制播种量，均匀播种，一般亩播种量0.6公斤左右。 3、加强管理，前促后控 油菜出苗后应及时间苗，要求做到“五去五留”:去弱苗留壮苗，去小苗留大苗，去杂苗留纯苗，去病苗留健苗，去密苗留匀苗。同时还要拔除杂草。一般每平方尺留苗不宜超过20株。 在肥料运筹上，三叶期前以促为主，应于一叶一心时及时施用断奶肥，一般每亩以尿素5-6斤或复合肥10-15斤施用。三叶至五叶期一般以促平衡生长为主；五叶期以后一般不宜施肥，以控为主。移栽
我国油菜机械化生产现状、存在问题及对策 摘要：综述了我国油菜（Brassica campestris L.）生产特点，不同油菜优势区的种植机械化规模及机械化过程中面临的主要问题，由此提出了要加强政策宣传、引导适度规模种植、引导规划不同农作物合理时空布局、加强油菜收获机械技术的专题研究、加快品种改良等建议。同时在前期研究的基础上，提出创新的高密度栽培管理模式，推行以密补迟、以密省肥、以密控草等更加适宜油菜机械化生产的种植模式。 关键词：油菜（Brassica campestris L.）；机械化生产；增密 随着人们生活水平的提高，植物油脂的人均摄入量逐年增加[1]。植物油脂中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量高，营养价值较高。从不同食用植物油的脂肪酸构成分析可见，目前推广的“双低”油菜（Brassica campestris L.）其油脂中油酸仅次于被公认的保健油——橄榄油，因此菜子油的营养价值较高。我国是油菜生产大国，其种植面积和总产均占世界油菜种植面积和总产的30%左右[2]。国产食用植物油中，约50%来自油菜子[3]。但传统油菜生产采用手工操作，每公顷仅需用工180～225个，占生产总成本的60%～70%；而加拿大、德国等国家采用全程机械化操作，每公顷仅需用15个工，生产成本远低于我国，效益显著提高[4]。这种用工量大、劳动力成本高、机械化水平较低的状况严重影响了农户种植油菜的积极性，制约了我国油菜产业的发展。因此，油菜生产机械化是提高油菜综合生产力，保障我国食用油安全的必经之路。 1 我国油菜生产特点 1.1 油菜种植面积大，但经营规模小 1.2 种植区域广、种植模式多 我国油菜种植遍及全国各地，北至黑龙江，南迄海南岛，西起新疆维吾尔自治区，东抵沿海各省，从东部平原到青藏高原都有油菜种植。在极其广泛的种植区域内，各地自然条件差别很大，油菜播种期和收获期都有很大不同，3～10月均有油菜播种和收获，一年四季都有油菜生长，从而形成了我国油菜品种、栽培制度和栽培技术的多样性。 2 油菜生产机械化现状与问题 2.1 我国油菜生产机械化规模 我国油菜2007-2011年油菜育苗移栽、直播和机械收获面积如图2。近5年全国育苗移栽、直播和机械收获平均面积分别为381.7万、321.4万和27.8万hm2。机械收获面积逐渐增加，从2007年的13.9万hm2增加到2011年的52.1万hm2。
油菜生产技术复习试题集与答案 一、选择题(每题2分，共100分) 1、油菜生育期有播种出苗期、（）和角果成熟期。 A、苗期、开花期、吐絮期 B、苗期、蕾期、花铃期 C、苗期、蕾薹期、开花期 D、蕾薹期和开花期 2、油菜生育期最长阶段是（） A、苗期 B、开花期 C、蕾薹期 D、角果成熟期 3、湖北栽培油菜的主要品种是（）。 A、冬油菜 B、春油菜 C、半冬性油菜 D、均可 4、油菜籽发芽最适宜温度为【】℃。 A 5——10 B 10——20 C 16——25 D 25——30 5、油菜根茎交接部位叫根颈，其粗细是安全越冬的主要指标。根颈的作用是（） A 储藏养分 B 连接根、茎 C 支持身体，防止倒伏 D 保护 6、油菜苗期土壤湿度应不低于田间最大持水量的【】。 A 50% B 60% C 70% D 80% 7、油菜花芽分化开始于（） A 出苗期末 B 苗前期 C 苗后期 D 蕾薹期初 8、油菜蕾薹期一般【】。 A 不追肥 B 轻施肥 C 重施肥 D 喷叶面肥9、油菜根系属于【】 A、直根系 B、须根系 C、定根 D、不定根 10、油菜病虫害要重点防治【】 A 菌核病 B 地老虎 C 蚜虫 D 叶斑病 11、油菜最适宜的收获时间一般以全田【】左右角果呈淡黄色为好。 A 50% B 75% C 2/3 D 80% 12、造成油菜大量华而不实原因主要是【】 A 缺氮肥 B 缺钾肥 C 缺磷肥 D 缺硼肥 二、多项选择 1、油菜生长发育过程中营养生长占优势的生育期是【】。 A 苗期 B 开花期 C蕾薹期 D 角果成熟期 2、影响油菜开花、传粉、受精的主要因素有【】。 A 温度 B光照 C 湿度 D 养分 3、油菜属于【】作物。 A、长日照 B、经济 C、短日照 D、油料 4、油菜的叶分为【】 A 子叶 B 真叶 C 先出叶 D 剑叶 5、杂交双低油菜合理施肥原则有（） A、施足底肥 B、早施活棵肥 C、补施冬腊肥 D、重施蕾苔肥 三、综合选择题 杂交油菜育秧技术有4个要点：一是选好秧田，培肥床土。二是
油菜高产栽培技术要点 （桂阳县农业局） 一、选用良种选用丰油730、沣油682、沣油520、湘杂油6号、湘杂油695、湘杂油188、湘杂油4号等双低杂交油菜为主推品种。 二、播前准备 1、选田。选择地势较高，地下水位较低排水方便的稻田或旱土。 2、分厢开沟。水稻收割后立即进行，按2.0—2.5米包沟分厢，厢沟宽30cm，深20cm、腰沟深25cm、围沟深30cm左右，然后整平厢面。 3、化学除草。开沟整垄后，每亩用乙草胺80—100毫升兑水15—20公斤，均匀喷雾。 三、适时播种 甘蓝型油菜早中熟品种以9月下旬至10月上旬为宜；中迟熟品种以9月上中旬播种为宜。苗床用种量每亩600—800克，苗床面积与大田面积比为1:8左右，移栽大田每亩6000—8000株为宜；直播用种量每亩200—300克，密度约为每亩15000株左右；撒播用种量每亩300—500克。 四、培育壮苗（苗床） 1、干旱季节要做到“三湿”。即种子湿、田土湿、盖种灰湿，播种到齐苗均要保持湿润。 2、及时间苗定苗促壮苗。2—3叶期间苗，4—5叶期定苗，要“去小留大、去弱留强”，做到“叶不搭叶”。 3、适时追肥促早发。2—3叶期开始追肥，一般采用人畜粪水25担左右或每亩用尿素10斤兑水泼施。 4、适时移栽。苗龄25—35天时开始移栽，11月上旬前栽完 五、大田管理 1、施足基肥，合理追肥。一般亩施油菜专用复合肥（30%含量）30公斤和硼
肥1.5公斤作基肥；2—3叶期亩施尿素3—5公斤；12月上旬至1月中旬追施腊肥，亩施尿素5—8公斤，钾肥3—5公斤；蕾苔期亩施尿素3—5公斤，同时按0.2—0.3%的浓度叶面喷施硼肥、磷酸二氢钾溶液。（硼肥是油菜代谢过程中不可缺少的微量元素，缺少硼肥会导致油菜“花而不实”）。 2、中耕除草。油菜封行现蕾前，结合施蕾苔肥进行行间培土除草，促进油菜根系深扎，防止后期倒伏。 3、抗旱排涝。在油菜生长期间关键要开好围沟、腰沟、厢沟，做到沟沟相通、能排能灌，雨停田干。 4、加强病虫害防治。出苗后用10%赛虫清防治菜青虫、蚜虫、猿叶虫等害虫；盛花期防治菌核病，亩用多菌灵或菌核净2包，喷药时药液要求喷到植株中、下部茎叶和地面上。 5、合理摘苔打顶。油菜现蕾后摘去约10cm左右主茎部分（可以食用），使植株营养由纵向输送改为横向输送，以利多分枝和蕾角，使单株有效分枝和角果增多，并且花期集中、茎干增粗，抗倒力增强，病害减轻。摘苔打顶最迟不能超过2月15日，否则影响产量。 六、适时收获 油菜成熟应适时收获，收获过早，角果发育不成熟；收获过晚，角果过熟，果壳易炸裂，籽粒散落，造成浪费。角果处于黄熟阶段，即全田植株的角果有三分之二现黄，是油菜收获的最佳时期，此时收获能获得油菜最高含油量和最高产量。 二〇一二年九月六日
目录 一、油菜高产高效栽培技术 二、2016年四川省油菜主推技术 三、2016年四川省油菜主导品种及栽培要点 一、油菜高产高效栽培技术 菜籽油是目前人们日常生活中的主要食用植物油来源，在小春粮油生产结构调整中占据主导地位，有不断加速扩大的种植趋势；并向油菜花种植艺术图案造型（创意农业）、赏花休闲、观光旅游、绿色生态食品（土榨菜油）和养蜂业等多功能方向集群发展，促农增产增收，具有较好的环境生态和良好社会经济效益。优化品种和品质结构、实现区域化和规模化种植、适期早播早栽、大力推进全程农机化生产、适度增大种植密度、科学配方施肥和绿色生态综合防控病虫草害等是实现油菜高产高效生产的关键技术，有利挖掘油菜生产潜力、提高产量和品质。 （一）区域布局 油菜是常异花授粉作物，极容易混杂退化。在生产实践中，油菜与野生油菜、以及其它十字花科作物（蔬菜等）容易串花受粉，导致产量和品质下降。因此，要统一更新（换）品种，尽可能实行区域化连片种植，向杂交双低化方向发展；多品种种植地区要采取一定的隔离措施。同时，在同一区域、同一地块经多年种植，导致土壤菌核病、病毒病等残留菌源基数积累超标，容易造成病害大发生、大流行，致使油菜减产损失严重，应采取水旱轮作、油菜与非十字花科作物轮作等方式1～2年以上。 （二）品种选择 宜选择优质高产、抗病抗逆性好、适应性广（特别是我区生态条件）的“双低”或杂交油菜新品种，并适度增加本田亩用种量，确保
基本苗和群体结构，夺取高产稳产。通过多年生态适应性品比较试验，宜选用最新渝审、国审或渝引的渝油系列、绵油系列、德油系列、中油（油研）系列、黔油系列和三峡油系列、万油系列等优质高产品种；并每3～4年不断更新品种，保持良种增产潜力。 （三）种子处理 饱满均匀、生命活力强的种子，萌发整齐、幼苗健壮；所以，播种前进行一定的种子处理，对提高育苗质量非常重要。播种前：选种：利用风选和筛选，可除去灰尘、石子、草屑、不饱满种子和菌核等杂质，提高种子净度和纯度与质量。 晒种：选择晴天连续晒种2～3天，并经常翻动、让种子受热均匀，提高增强种子活力。 浸种：用50～55℃温水或10％食盐水浸种6～8小时；也可用含80ppm尿素+15ppm硼肥溶液浸种5小时；既促种子吸水饱和、又起杀灭病菌和催芽等多种作用。 拌种：经浸种后的种子立即用清水洗种沥干，采用多菌灵、或托布津、或瑞毒霉等+甲拌磷、辛硫磷、乐斯本等任选其一杀虫剂+杀菌剂混匀拌种，既地下虫菌、又杀地上苗期病虫害。 （四）适时播种培育壮苗 1.育苗移栽 （1）播期选择。育苗移栽的选择在9月15日～25日播种；其中早熟品种宜适当迟播、晚熟品种宜适当早播。 （2）播种育苗。按苗床与大田1：4～6比例备足苗床地；宜选择土质疏松肥沃、排灌方便、地势平坦、开阔向阳的沙壤土，且两年及以上未种植过其他十字花科植物的旱地土（田）作苗床。播前施足底肥：亩施用腐熟有机肥或猪粪水1000～1500公斤、复合肥或过磷酸钙20～25公斤+硼肥0.5～1公斤培肥苗床，并精细整地，按2～2.5米开沟作厢，做到厢平整、土层细碎、上虚下实。 按每亩苗床400～500克种子，分厢定量均撒匀播；也可将种子拌混草木灰或细土均匀撒播。播后盖草木灰、火土灰或细土，并泼施清粪水，做到种不外露和保持表土湿润状，以利吸水出苗和出苗整齐。
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油菜机械化直播作业技术 1.机械选种：选用优良品种，机播油菜应尽量选用产量高、抗病、抗裂角、株高165cm左右、分枝少、分枝部位高、分枝角度小、偏早熟、花期集中的品种如：渝油23，川油36等 2.机械开沟：土壤适耕时开沟抛土，以利于出苗。沟宽20cm,沟深15cm.同时要开好腰沟、围沟、田头沟，做到沟沟相通，方便排灌。 3.重施基肥：基肥是免耕直播油菜获得高产的基础，每亩施农家肥 1000Kg,高含量的油菜用专用配方肥30-40Kg,硼肥0.75-1.0Kg与有机肥混合作基肥施用，均匀撒施在田面上。 4.免耕直播 4.1免耕撒播，是目前油菜种植中最简单的播种方式。撒播应注意撒播密度，均匀撒播，选择在雨后的晴天进行，播种时可以与尿素混合撒播，一般每亩1千克尿素（颗粒有机肥）与200-300克种子混合进行量化撒播，撒播时尽量减少油菜种子成团，减少以后的匀苗工作。撒播后用稻草、作物秸杆覆盖，有利于培育壮苗和避免虫鸟的危害。 4.2免耕行播。播面相对较小，适宜沙壤，行播时也要注意每行的植株量，不宜过密，播种后盖细土或稻草秸杆。播种时每厢一般行距33cm，拉线开沟播种，沟深3-5cm。行播要求落子稀而匀，最好用干细土拌种，顺沟播下，一般每亩播量控制在150-250克。 4.3免耕窝播。适宜冲击土，与撒播和行播相比种子用量更少，每亩用种150-200克，每窝的播种量为5-8粒种子。具体操作方法：按窝距20-23cm，行距33cm，打窝、施肥、下种，用灰土粪等土杂肥盖窝即可。
油菜杂交制种技术 油菜是我国主要油料作物之一，油菜籽含油量达35%～50%，油菜的嫩茎及叶也可以食用，是我国重要的经济作物,种植面积达1亿亩左右，主要分布在黄淮地区和长江流域。杂交油菜具有明显的杂种优势，成为我国发展油菜生产的重要途径，种植面积逐年递增，目前杂交油菜种植面积已占我国油菜种植面积的60%以上，需种量越来越大。 今天，我们将给大家介绍一下油菜杂交制种技术的各个环节。要想出好种儿，关键得有好苗儿。那什么样的地块能培育出好苗儿来呢？ 苗床选择 油菜苗床要选择水旱轮作田块，近1年内没有种过油菜，也不曾种植过白菜、萝卜、芥菜等十字花科蔬菜；旱地则需要3年没有种植油菜等十字花科作物。同时要求土壤肥沃、地势平整，靠近水源，排灌方便。 在这里提醒大家，要按计划制种面积来留足苗床。一般情况下，母本苗床与大田以1:5配置,父本以1:20配置。父母本要分开种植，避免混杂。
要想让油菜苗儿顺利成长，接下来您得给它整好床铺。 苗床整理 结合整地施足苗床肥，一般肥料施用量为：每亩施碳酸氢铵30～35千克或尿素15～20千克，过磷酸钙30～35千克，氯化钾10～15千克，硼砂0.5～1.0千克。不能施用油菜等十字花科作物秸秆沤制的农家肥。 油菜种子发芽势弱，顶土能力差，尤其是母本，生命力更弱，出苗困难。为确保一播全苗，必须精心整地，做到苗床田土碎、厢平、地湿、草净，上虚下实。在这里要说明一下，父本苗床与母本苗床的整理方法和标准是一样的。 苗床整理好就要开始播种了。油菜杂交制种技术不同于油菜常规栽培的地方就得看这个环节。 专家提示：通过杂交制出的油菜种子，它的父母本是有严格要求的。父母本一定要由育种单位提供，农户千万不能随意在市场上购买油菜种子作为父母本进行杂交制种工作。下面我们来看看它是如何播种的。
油菜生产现状、趋势和 育种目标 黄山市农业技术指导站 张跃飞 二○一一年八月
一、世界油菜生产基本情况 2010年油菜主产国面积、单产、总产 全世界种油国24个，总面积3.8亿亩，各大洲面积大
小依次为亚洲＞欧洲＞北美洲＞大洋洲＞非洲＞南美洲。世界油菜平均单产111公斤，欧洲平均单产190公斤以上，尤其是德国平均单产高达240公斤；单产最低的是印度，亩产仅70公斤左右。 加拿大1942年开始引种油菜，澳大利亚1970年才开始发展油菜，是油菜生产的一个新区。而我国油菜种植已有数千年历史，油菜单产和品质都不及欧洲、北美洲、大洋洲等国。 二、中国油菜发展史 ﹤一﹥中国油菜发展历程 改革开放30多年来，我国油菜面积、单产增加了3倍多，总产增加了10倍多。
目前，我国油菜面积、总产约占世界的30％，是最大的油菜生产国。湖北省油菜面积、总产约占全国的1/6； 我省油菜面积、总产约占全国的10%（1150万亩、160 万吨）。 2010年全国食用植物油消费量2500万吨，目前国产 食用植物油不足1000万吨，自给率约37％（粮食自 给率95％，石油自给率55％），供需矛盾十分突出。 自给率>60%才是比较安全的。我国上年进口油菜籽200 万吨。2011年我国菜籽油进口量将会达到100万吨、 豆油300万吨、棕榈油200万吨、葵花籽油20万吨、花生油5万吨、橄榄油5万吨、亚麻籽油2.1万吨。 ﹤二﹥中国油菜单产与品种改良 ——油菜品种改良对产量的贡献率估计超过45%
三、油菜生产发展的趋势 （一）油菜生产面积有可能进一步扩大 （1）我国油菜油总量约500万吨，仅占国产食用植物油50％左右，有很大需求量。 双低油菜油的品质好，消费量增加；低硫苷饼可作饲 料，市场需求量大。 油菜是唯一的冬季油料作物，与粮食争地矛盾少，发 展油菜生产是解决食油和蛋白饲料供应的重要途径（2）我国还有冬闲田约1亿亩,利用3000—5000万亩发展油菜生产，即从现在油菜面积1.2亿亩（湖北省约1900万亩）发展到1.5亿亩,茬口条件是具备的。 当然，能不能种植这么大的面积，还有许多限制条件，如劳力、经济效益等等因素。 （二）杂交油菜面积仍将继续发展 1972年华中农业大学发现油菜波里马雄性不育(Pol cms),被认为是“国际上第一个有实用价值的油菜细胞 质雄性不育类型”。 1985年，陕西农垦中心育成第一个油菜杂交种“秦油2号” 加拿大是发现双低油菜最早的国家，1968年育成第一个低芥酸品种“欧罗”，1974年育成第一个双低油菜品 种“托尔”（都是常规种）。 澳大利亚太平洋种子公司1988年育成第一批pol cms 双低杂交种Hyola38、hyola40等。 油菜杂交种应用的第一个十年（1985-1994），全世界（加、澳、中、丹等国）总共审定了22个油菜三系杂 交品种，其中17个注明不育系来源的品种中，就有13 个是利用pol cms的杂交种（76%）。
油菜育苗移栽技术要点 油菜育苗移栽具有提早播种、缓解劳畜力紧张，方便管理及综合配套技术应用、有利培育壮苗、实现油菜稳产高产的作用，是我县油菜栽培的主要方式。其技术要点如下： 一、品种选择：我县油菜育苗移栽品种与直播品种均以以华油2790、华杂4号、华油2000、信油2405等“双低”油菜为主，适当搭配德油系列品种。 二、适宜播期：我县油菜育苗适宜播期为 9月中旬。 三、苗床准备： 1、精细整地：油菜苗床地要准备充足，一般每5—8亩大田需1亩苗床地，要选择土壤肥沃、排灌方便的菜园或花生地作苗床，前茬作物腾地后，及时浅犁细耙，达到土壤细碎，墒情充足，拾尽杂草，起好厢沟、腰沟和围沟，苗床厢宽1.5米为宜。 2、施足底肥：以农家肥为主、化肥为辅，每亩底施腐熟农家肥3—5方，结合最后一次耕整，亩施复混肥30—40公斤（或碳铵40—50公斤+磷肥30—40公斤），硼肥1公斤。 四、播种及苗期管理 1、播种方法：可采用撒播或条播，撒播亩用种量2—2.5斤，条播亩用种量0.8—1斤，行距以8寸左右为宜；不管撒播、条播、还是穴播，都要用充足的细土杂肥拌种。在播前
要晒种2—3天，可有效杀灭种子表面病菌、提高种子发芽率和发芽势。 2、苗期管理：（1）间苗、定苗：苗出齐后要及时间苗、定苗，去弱留壮、去密留稀，去除弱苗、高脚苗、病虫危害苗。撒播的，4片真叶时按2×3寸的密度定苗，亩留苗10 万左右，条播的，按1—1.5寸间距留苗，亩留苗5—7万。（2）适时追肥：间苗后及时施一次提苗肥，亩施尿素3—5公斤或腐熟人粪尿20—30担。（3）中耕除草：一般结合追肥进行，浅中耕，不宜过深。易生杂草的田块，可在播后出苗前用乙草胺进行土壤处理。（4）抗旱防涝：苗床在整地时就要做到“三沟”配套，沟直如线，以利灌排。苗期天气干旱时，要及时浇水；遇涝注意排涝。（5）防治虫害：根据天气变化情况，随时注意防治跳甲和蚜虫；以预防为主，集中育苗田要特别注意在真叶展开后及时喷药预防，防止损苗。（6）、防止牲畜啃青践踏。 五、移栽及越冬管理： 1、适龄移栽：苗龄30—40天，叶片5—7片，苗高7—9寸时及时移栽，10月底前移栽完。整地施肥：与一般直播田相同。 2、浇水增肥：随栽随浇活棵水，返青时普施一遍稀释人粪尿或用稀释尿素液穴施（每亩3—5斤尿素+240斤水）提苗。
油菜机械化直播作业技术 1.机械选种：选用优良品种，机播油菜应尽量选用产量高、 抗病、抗裂角、株高165cm左右、分枝少、分枝部位高、分枝 角度小、偏早熟、花期集中的品种如：渝油23，川油36等 2.机械开沟：土壤适耕时开沟抛土，以利于出苗。沟宽20cm,沟深15cm.同时要开好腰沟、围沟、田头沟，做到沟沟相通，方 便排灌。 3.重施基肥：基肥是免耕直播油菜获得高产的基础，每亩施 农家肥1000Kg,高含量的油菜用专用配方肥30-40Kg,硼肥与有机肥混合作基肥施用，均匀撒施在田面上。 4.免耕直播 免耕撒播，是目前油菜种植中最简单的播种方式。撒播应注意 撒播密度，均匀撒播，选择在雨后的晴天进行，播种时可以与尿 素混合撒播，一般每亩1千克尿素（颗粒有机肥）与200-300克种子混合进行量化撒播，撒播时尽量减少油菜种子成团，减少以后的匀苗工作。撒播后用稻草、作物秸杆覆盖，有利于培育壮 苗和避免虫鸟的危害。 免耕行播。播面相对较小，适宜沙壤，行播时也要注意每行的植 株量，不宜过密，播种后盖细土或稻草秸杆。播种时每厢一般行 距33cm，拉线开沟播种，沟深3-5cm。行播要求落子稀而匀，最好用干细土拌种，顺沟播下，一般每亩播量控制在150-250克。
免耕窝播。适宜冲击土，与撒播和行播相比种子用量更少，每 亩用种150-200克，每窝的播种量为5-8粒种子。具体操作方法：按窝距20-23cm，行距33cm，打窝、施肥、下种，用灰 土粪等土杂肥盖窝即可。 5.防除杂草：一是清沟，以土压草；二是早施苗肥，促幼苗生长，以苗压草；三是化学除草。一般进行两次，开沟结束后，每亩用 草甘磷或乙草胺120g喷施厢面，封闭杂草。间定苗结束后进行 一次化除，禾本科杂草用“高效盖草能”或“烯草酮”进行防除；阔叶类杂草用“高特克”或“金施”等进行防除。 6.早间、定苗：直播油菜由于播种量大，容易产生高脚苗。因此，要早间苗、定苗。间、定苗原则，即：子叶期去密留稀，棵棵放 单；2-3叶期去小留大，叶不搭叶，留苗数为定苗数的倍左右； 5叶期去弱留强，去病留健。每亩留苗密度一般为15000株左右。 7.追肥、覆盖：掌握“早施、轻施提苗肥，腊肥搭配磷、钾，苔 肥重而稳”的原则，早施提苗，开春后看苗酌施蕾苔肥（注意补 施硼肥）。 8.防病治虫：苗期主要防治菜青虫、跳甲和蚜虫，可用大功臣、 咪蚜安等药剂防治。春后主要防菌核病、霜霉病和蚜虫，其重点 是防治菌核病，在油菜主茎开花95%时，每亩用50%多菌灵超微粉100g或20%百克乳油50毫升兑水50Kg均匀喷雾（最好用机动迷雾机防治，每亩用水15-20kg即可），7-10天后用上
HNZ常德001-2013常德市农业技术规范 HNZ常德001-2013 常油杂61号油菜栽培技术规范 常德市农业局制定 湖南省农业厅批准实施 发布日期：2013年月日
常油杂61号油菜栽培技术规范 为规范常油杂61号油菜的栽培技术，制定本规范。 1 产地环境 要求空气新鲜，水质优良。土壤疏松肥沃，地下水位低，重金属含量低，无工业三废污染，耕作层20～25厘米，有机质含量1%以上，pH值6.5～8。产地环境符合NY/T846的条件。 2 品种来源 常油杂61号油菜是常德职业技术学院用自选的三系不育系“6918A”与恢复系“2679C”于2006年配制而成的甘蓝型半冬性双低杂交油菜组合，2010年12月通过农业部国家农作物品种审定委员会审定，审定编号为“国审油2010027”。 3 植物学特征 3.1 植株性状 株高194厘米左右，株型为扇形紧凑；子叶肾脏形，苗期叶为圆叶形，叶绿色，顶叶中等，有裂叶2～3对；分枝数9.8个左右，主花序长85厘米左右；茎绿色；黄花，花瓣相互重迭。 3.2 果实性状 单株有效角果496.9个，主花序角果长7厘米左右，每果种子粒数20.4粒。 3.3 种子性状 种子黑褐色，近圆形，千粒重3.1克。 4 生物学特征 4.1 生育期 9月下旬播种，次年5月上旬成熟，生育期215天左右。 4.2 结果习性 主花序结果密度每厘米1.4个。 4.3 抗性 苗期抗旱、耐湿、抗寒性好。抗（耐）菌核病和病毒病较强，抗倒性好。 4.4 适应性 适宜在湖南、四川、重庆、贵州、云南、陕西汉中及安康等地种植。 4.5 产量 每亩产量170～180公斤。 5 品质 经农业部油料及制品质量监督检验测试中心检测，平均芥酸含量0.1%，饼粕硫苷含量23.1微摩尔 /克，含油量41.1%。 6 栽培技术要点 6.1 播种期 育苗移栽9月中旬播种育苗，直播以9月下旬至10月上旬播种为宜。 6.2 播种量 一般每亩苗床播种量为0.5～0.7公斤，大田用种100克左右，苗床与大田比为1：5～7。直播每亩用种控制在0.2～0.3公斤。 6.3 育苗 6.3.1 苗床选择 土壤肥沃，背风向阳，不要在森林边或距村庄较近处育苗，种过十字花科作物田地不宜育苗。—2—
油菜栽培技术 一、育秧技术 油菜育秧是油菜栽培体系中十分重要的一个环节，实践证明培育壮秧是实现油菜高产的基础。油菜壮秧的特征为秧龄适中、植株矮壮、叶间距小、根系发达、叶色青绿、无病虫害。形态指标为：苗高20-25厘米，绿叶6张左右，根茎粗0.5-0.6厘米，叶间距2厘米以内，叶面积250平方厘米以上。要达到壮苗移栽，需做好以下几项技术措施： 1、选好秧田，培肥床土 秧田好坏，对培育壮秧有密切关系，所以一定要选择好的苗床田。一般应选择土质肥沃疏松，地势高爽平整，靠近水源，排灌方便的田块。并且按秧：大田比例为1：6—7留足秧田，保证每株秧苗具有一定的营养生长空间，促进个体生长发育，防止因留苗过密引起的高脚苗、弱小苗。为满足油菜子叶平展后即进入自养阶段对养分的需求，播种前苗床应施足基肥。基肥以每亩人粪尿20担，复合肥40-50公斤或碳铵25公斤加过磷酸钙20-25公斤为宜。苗床应做到泥细而平整，上松下实，干湿适度。 2、适期播种，控制播量 本区适播期一般在9月20日至30日之间，播时应以畦定量，均匀播种，要求一次播种一次齐苗，力争早出苗，早全苗。播种时严格控制播种量，均匀播种，一般亩播种量0.6公斤左右。 3、加强管理，前促后控 油菜出苗后应及时间苗，要求做到“五去五留”:去弱苗留壮苗，去小苗留大苗，去杂苗留纯苗，去病苗留健苗，去密苗留匀苗。同时还要拔除杂草。一般每平方尺留苗不宜超过20株。 在肥料运筹上，三叶期前以促为主，应于一叶一心时及时施用断奶肥，一般每亩以尿素5-6斤或复合肥10-15斤施用。三叶至五叶期一般以促平衡生长为主；五叶期以后一般不宜施肥，以控为主。移栽前一周左右，每亩施用6-7斤尿素作起身肥，以促进移栽后早活棵早返青。 4、化学调控，防病治虫 多效唑具有控上促下，提高苗期抗逆能力的作用，可以有效防止油菜高脚苗的发生。因此，在油菜三叶一心时，亩用15%多效唑40－50克，加水40－50公斤，用小机均匀喷施。 针对近年来由于暖冬天气田间蚜虫、菜青虫发生呈上升趋势的情况，应加强农药防治。 二、大田栽培技术 （一）提高移栽质量 移栽质量的好坏可直接影响到油菜的冬前生长，对油菜栽后活棵返青，减轻落难，延长冬前有效生长期，促进冬壮春发有着十分重要的作用。因此，必须高质量严要求地抓好移栽质量。 1、移栽前一周，施好起身肥。移栽前2-3天打好起身药，防止将病虫害带入大田。 2、移栽前的化学除草 （1）移栽油菜田：在移栽前1－2天至移栽后5－7天内，趁土壤湿润时，亩用20％敌草胺EC200－250毫升加水50公斤均匀喷雾。或在移栽后2天，亩用50％异丙隆WP150克兑水喷雾。 （2）套种直播油菜田：在油菜秧苗4－5叶期，亩用10.8％高效盖草能EC20毫升兑水均匀喷雾。 （3）补除措施：对冬前未用药的重草地或用药后杂草仍较多的田块，在12月下旬或早春前（2月中下旬），亩用10.8％高效盖草能EC30－40毫升补除。 注意事项：前期用药，应抢土壤湿润有利时机，用足水量，均匀喷雾。冬前和早春补除，应抓冷尾暖头天气喷药，以确保药效。 3、适时移栽，合理密植 适期移栽可以延长油菜冬前的有效营养生长期，得以积累较多的营养物质，达到壮苗越冬。常规油菜的移栽期以11月上旬为佳，双低油菜春性较强，移栽期以11月10日前后为好。为充分利用地力和光能，使油菜个体和群体协调发展，取得高产，本区油菜的合理密度应掌握在8500－9000株左右。 4、施足底肥，三肥配施。 施足底肥能在整个生育过程中稳定而持久地供给油菜所需的养分，并且做到氮、磷、钾三肥配合施用。一般亩施复合肥50公斤，或碳铵40公斤加过磷酸钙30公斤和氯化钾5－7.5公斤。 （二）合理运筹肥料。 科学运筹肥料是夺取高产稳产的一项关键技术。肥料施用必须符合油菜生长发育及需肥规律，肥料种类应合理配置，各阶段用肥数量及用肥时间也应合理掌握。在总用肥量每亩16－18公斤纯氮，氮磷钾1：0.34：0.39配套的前提下，针对双低油菜的生长特性，应把握“施足底肥，早施活棵肥，补施冬腊肥，普施、重施蕾苔肥”的施肥原则；苔肥施用时间应提前至现蕾期，防止双低油菜春发势过猛，导致营养生长失衡。用肥总量的年前、年后分配原则为：常规油菜6：4，双低油菜由于年前生长量偏小，比例为7：3。
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油菜 一、油菜的生物学基础 （一）油菜的生长发育 1、生育期。 是指从播种到成熟所经历的日数。即发芽出苗、幼苗生长、现蕾、抽苔、开花、结角和种子成熟阶段，全生育期一般为220天左右。 2、发芽和出苗。 （1）油菜种子无休眠期。 （2）吸收60%水分，才能发芽。 （3）出苗时间与温度有直接关系。 3、根的生长。 （1）油菜根系为直根系。 （2）由主根、侧根、支根、细根和根毛组成。 （3）根系活力是前弱、中强、后衰。 4、茎的生长。 （1）是由下胚轴膨大形成。 （2）是衡量油菜冬前壮苗的主要指标。 （3）茎粗与产量成正相关。 5、叶的生长。 （1）主茎叶片在苗前分化，苗后长出，始花前主茎叶片出完。 （2）出叶速度与温度影响较大，冬前5天长一片叶，越冬期约15天长一片叶，立春后约3—5天长一片叶。
6、主茎与分枝的生长 （1）主茎的生长。 a、由胚生长点分化发育而成，是重要的养分贮存器官。 b、要控制缩茎段，培育矮脚壮苗。 c、要控制伸长茎段，使之粗壮，增强抗倒力。 （2）分枝的生长。 a、由各节腋芽生长发育而成。 b、着生在主茎上的分枝是第一次分枝。 c、从第一次分枝上长出的分枝是第二次分枝。 （二）油菜阶段性的发育特征 1、油菜的发育阶段 （1）春化阶段： a、冬性型。对低温要求严格，0℃—10℃时需要15—30天才能通过春化阶段。生产上要适当早播早栽。 b、半冬性型。对低温要求不太严格，在3℃—15℃的条件下，经20—30天便能通过春化阶段。秋播过早，越冬期气温较高，会出现早花现象。 c、春性型。不要求低温，多为早熟和极早熟品种。这类品种春播能正常开花结实，秋播稍早易发生早花现象，在生产上应严格控制播期。 （2）光照阶段。 a、油菜通过春化阶段，接着进入光照阶段。 b、油菜不是典型的长日照作物。 c、冬性和半冬性油菜品种对光照无严格要求。
油菜籽生产国形势分析 经过对世界十大油菜籽生产国的产量数据进行分析以后总结出以下特点： 1、世界十大油菜籽生产国生产了世界绝大部分的油菜籽。十个国家5年平均年产量在世界油菜籽的生产量中占了93%。 2、世界十大油菜籽生产国的油菜籽年产量从93/94年度到99/00年度7年间基本处于逐年增长的态势。这也是世界油菜籽总产量逐年增长，并创下历史新高的原因。 3、在这十个国家中：中国、加拿大、德国、法国、英国、波兰、澳大利亚、捷克8国的油菜籽年产量的增长幅度是很高的。这可以从对8国“93/94年度的产量”，“5年平均产量”，“99/00年度的产量”这3组数字的比较看出：93/94年度起始年度8国油菜籽年产量分别低于8国5年平
均年产量；而8国5年平均年产量分别低于99/00年度终止年度的油菜籽年产量。 4、世界十大油菜籽生产国中：中国和印度是世界上油菜籽和菜子油的消费大国，也是食用油油脂和油菜籽的纯进口国。主要原因是两国人口众多，两国人口在世界总人口中占了1/3，并且两国人民对植物油和菜籽油的消费有一定偏好，两国基本上消费世界1/3的植物油和一半的菜子油，而且随着人口的不断增长，两国植物油和菜籽油的消费会继续呈增长态势。单凭两国的国内油料和油菜籽产量是不能满足对菜籽油以及植物油的消费需求，因此两国依靠进口来弥补油脂短缺。为了保护国内的压榨工业，两国政府希望更多地进口油料而非半成品或产品油。最近印度又将再度调高植物油进口关税；但中国即将加入世贸组织，根据中国和加拿大、美国、马来西亚3国的双边协议中国未来将放宽对油脂的进口配额。按照中国目前的压榨工业平，还不足以和国际同行竞争，因此进口油脂将会比进口油料更有利。
油菜全程机械化生产技术 1、技术要点 （1）播栽前准备。①品种选择。选择具有抗倒伏、抗裂角、抗病、株型紧凑等适合机械化作业的油菜品种。②种子处理。种子进行精选处理。播种前，晒种4~6小时，选择相应防治药剂进行拌种，提高播种后的抗病虫害能力。③耕整地。旋耕、开沟和施肥，尽量选择复式机具作业，田块表面应无过量的残茬。确定适宜开沟深度和宽度。根据当地土壤肥力进行配施肥料。④播种育苗。采取油菜机械化移栽技术时，可以通过苗床，做到适时早种。苗床应做到精细及时的间苗、施肥、治虫、排灌等管理措施，有利于培育壮苗。移栽时采取均匀的行株距，保证一定的密度，均有利于增产。建议移栽前25~35天播种。 （2）栽培。油菜的栽培方式分为直播和移栽两种。①机械直播。播种期一般在9月下旬至10月上旬，提倡早播。播种行距25厘米~30厘米，亩播种量150~250克，播种深度5~25毫米，油菜出苗株数每亩1.5万株左右。播种期推迟时应适当加大播种量。在播种机具选择上，优先选择具有一次完成浅耕灭茬、开沟作畦、播种、施肥等多种工序联合直播机，或少、免耕油菜精量播种机。播种作业质量应量符合下列指标要求:漏播率≤2％，各行播量一致性变异系数≤7％，行距一致性变异系数≤5％。②机械移栽。一般在育苗播种25~35天后进行机械移栽。移栽期为11月上旬以前，移栽密度一般每亩1.2万株左右、行距30~40厘米。油菜裸苗移栽时，苗高在20厘米~25厘米之间，叶龄在4叶1心~5叶1心。选择适宜移栽机或选择其他能完成开沟、栽苗、浇水、施肥、覆土等复式作业的机具。 （3）田间管理。①施肥。合理追肥，保证油菜苗数。直播油菜一般在间苗后施苗肥，定苗后施第二次追肥；移栽油菜第一次追肥在幼苗成活时施，第二次在植株长成3片至5片新叶时施。②植保。注意病虫草害防治和田间管理。在植保机具选择上，可采用机动喷雾喷粉机、背负式喷雾喷粉机、手动喷雾器等机具进行机械化植保作业。 （4）收获。①收获方式与机具选择。分为联合收获和分段收获两种方式。各地应因地制宜选择适宜的收获方式。对于直播油菜或株型适中的移栽油菜应选用联合收获，对植株高大、高产的移栽油菜采取分段收获。收获期多雨或有极端天气的地区，采用分段收获安全性高。因田间开有纵、横向排水降渍沟不便于小型轮式机作业，可选择适宜的履带式联合收割机或割晒机、捡拾收获机。作业前，需对割台主割刀位臵、拨禾轮位臵和转速、脱粒滚筒转速、清选风量、清选筛等部件和部位适当调整。②收获时机选择。采用联合收获方式时，应在全田90%以上油菜角果外观颜色全部变黄色或褐色，完熟度基本一致的条件下进行。采用
油菜栽培技术 油菜，又叫油白菜，苦菜花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜，芥菜型油菜，甘蓝型油菜。 主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜也有许多用处，比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线；花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。 整体特征(图片观赏) 1生长环境 温度 油菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物。据试验，种子发芽的最低温度4~6℃，在20~25℃条件下4天就可以出苗，开花期15~19℃，角果发育期12~15℃，且昼夜温差大，有利开花和角果发育，增加干物质和油分的积累。 水分 油菜生育期长，营养体大，结果器官数目多，因而需水较多，各生育阶段对水分的要求为：发芽出苗期一般土壤水分应保持在田间持水量的65%左右；蕾苔期开花期为田间持水量的76~85%，角果发育期为田间持水量的60~80%。 肥料 据测定，每生产100公斤油菜籽，氮磷钾三者的比例为1：0.35：0.95，对三要素的需求量相当于禾谷类作物的3倍以上。另外油菜对微量元素硼较敏感，缺乏易造成花而不实。土壤 油菜是直根系作物，根系较发达，主根入土深，支、细根多，要求土层深厚，结构良好，有机质丰富，既保肥保水，又疏松通气的壤质土，在弱酸或中性土壤中，更有利于增加产量，提高菜籽含油率。 2.主要价值 功效 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。 解毒消肿：油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。