油菜生产技术培训课程

【课程】农作物生产技术【课题】油菜的形态特征（第5章 油菜生产技术）【课时】2课时【教学目标】1.知识目标：了解油菜营养器官和生殖器官的形态特征，为后续学习油菜的生长发育打好基础。

2.能力目标：理解领会油菜的根、茎、叶、花、果实、种子的形态构造特点。

【教学重点】油菜根、茎、叶、花、果实、种子的主要构造特点。

【教学难点】油菜的株型、叶的类型、花的构造、角果的组成及着生特征。

【教学方法】讲授与自学相结合，预习和练习相结合，归纳要点，掌握细节。

【课程导入】复习三大类油菜的主要特征，导入新课。

【教学内容】第5章 油菜生产技术任务3：油菜的形态特征一、根1.直根系，由主根，侧根和细根组成2.冬油菜主根肉质多汁，上部膨大成萝卜状，为越冬贮藏养分3.按侧、细根着生密度分为密生根系和疏生根系二、主茎和分枝主茎由胚芽发育而来，分枝由腋芽发育而来。

幼苗时茎节紧缩，茎叶密生其上；抽苔后茎迅速生长，直到终花期。

开花前茎柔嫩多汁，开花后由下而上木质化。

（一）茎由下向上可分为三段：1.短缩茎段（缩茎）：位于茎基部，茎节短缩，着生长柄叶；2.伸长茎段（长茎）：位于缩茎段上方，茎中部，节间生长，下有棱起，着生短柄叶；3.薹茎段（薹茎或花茎）：位于茎最上部，棱起明显，着生无柄叶。

（二）分枝和茎的形态相似，但可分为一次、二次等分枝。

（三）油菜的三种株型1.下生分枝型：分枝较多、集中下部2.匀生分枝型：散生分枝型，分枝多3.上生分枝型：分枝较少、集上部三、叶1.真叶和子叶两种2.子叶为肾形，一对3.真叶为不完全叶，因着生部位不同形态各异，可分为长柄叶、短柄叶和无柄叶三组4.长柄叶：着生于茎基部，具有明显叶柄，叶柄基部两边无叶翅，叶身整齐或有琴状缺刻；功能期在冬前和越冬期，主要为根提供营养。

5.短柄叶：着生于茎中部，叶柄不明显，叶柄基部两侧有叶翅，全缘、锯齿状或缺裂；功能期在春季，为根、茎、叶、分枝、花蕾、角果和籽粒提供营养。

6.无柄叶：着生于茎上部，形状为戟形，鞋形或三角形，面积较小。

种植油菜劳动课程可以包括以下几个方面的内容：
1. 劳动安全教育：在开始种植油菜之前，应向学生介绍劳动安全的基本知识，包括穿戴适当的防护装备、避免在极端天气下工作等。

2. 了解油菜种植的基本知识：向学生介绍油菜的生物学特征、生长环境需求、种植技术等方面的知识，以便他们更好地理解种植过程。

3. 土壤准备与耕作：教授学生如何准备土壤，包括耕作、除草、施肥等步骤，以确保土壤适宜油菜的生长。

4. 油菜种植：指导学生如何种植油菜，包括播种、覆盖土壤、浇水等步骤，并强调正确的种植技术以保证油菜的生长和产量。

5. 田间管理：教授学生如何进行田间管理，包括除草、施肥、灌溉、病虫害防治等，以确保油菜的健康生长。

6. 油菜收获与加工：向学生介绍油菜的收获和加工方法，包括收割、晾晒、脱粒、榨油等步骤，并指导他们如何进行油料的储存和运输。

7. 总结与反思：在课程结束时，引导学生总结种植油菜的经验和教训，并鼓励他们提出改进意见和建议，以提高未来的种植效果。

通过以上内容的介绍，学生可以全面了解油菜种植的全
过程，并掌握相关的劳动技能和实践经验。

此外，种植油菜劳动课程还可以培养学生的团队协作精神、动手能力和环保意识等方面的素质。

油菜第1、2课时油菜生产概述及形态特征和生长发育教学目的：1、了解油菜生产的意义及概况2、识别油菜各器官的形态特征3、了解生育期和生育特性教学重点：油菜各器官的基本形态特征教学难点：生育特性教学方法:测试，项目、讲评教学过程：一、本节要求掌握的内容：1、了解油菜生产的意义及概况2、正确识别油菜各器官的基本形态特征3、了解生育期和生育特性三、学生复习一阶段：了解油菜生产的意义及概况 P158…P159二阶段：正确识别油菜各器官的基本形态特征 P160…P162三阶段：了解生育期和生育特性 P162…P63四、对照熟悉见附一：一阶段 1-3题二阶段 4-15题三阶段 16-19题五、师生归纳：六、师生共同完成：附一的订正七、小结：八、学生再熟悉九、作业：1：记熟附一；附一《油菜生产概述及形态特征和生长发育》练习1、油菜是我国的最主要的油料作物，提供了全国食用植物油的______________%左右；油菜籽含油量为______%，并且油菜是________________相结合的作物，在__________中具有重要意义。

2、油菜是古老的油料作物，世界上栽培历史最悠久的国家是_______和_________其次是欧洲各国；油菜在各大洲都有分布，其中以_________最多，其次是欧洲和北美洲。

3、1964年加拿大育成世界上第一个甘蓝型油菜低芥酸品种___________，之后又相继育成一批单低、双低（___________、____________）品种。

4、油菜属于___________科____________属几个种的油用变种的总称，属一年生或越年生草本植物。

根据植物学特征、遗传亲缘和农艺性状的差别，异交率将油菜分为三大类，即___________油菜、___________油菜和_________油菜。

5、油菜的三大类型比较白菜型油菜芥菜型油菜甘蓝型油菜原名（又名）体染色体株型薹茎叶特点授粉类型异交率有无辛辣味种子千粒重含油率品种特性6、油菜的根为___________系，具有____________和_________根。

油菜高产高效栽培技术讲课文档油菜是一种重要的油料作物，也是我国主要作物之一。

为了提高油菜的产量和效益，现在介绍一些油菜高产高效栽培技术。

一、品种选择选择适应本地气候和土壤条件的油菜品种，如冬油菜、春油菜、菜用油菜等。

同时，要选择具有高产、抗病虫害性强等优良特性的种子。

二、土壤准备在栽培前要进行良好的土壤准备。

培土深度一般为20-30厘米，同时要施加适量的有机肥料，提高土壤的肥力。

对于重土壤，需要进行翻耕和破碎，增加土壤透气性。

三、合理施肥油菜对养分需求较大，因此合理施肥非常重要。

根据土壤检测结果，科学配比氮、磷、钾等营养元素，并结合油菜生长不同阶段的需要进行施肥。

同时，可以适当使用有机肥料和微量元素，提高土壤肥力，促进油菜的生长发育。

四、科学浇水油菜对水分需求较高，但也不能过度浇水。

要根据土壤湿度和油菜生长阶段的需要来合理浇水。

一般情况下，初期保持适度湿润，后期逐渐减少浇水量，避免油菜长势过旺导致开花结实不良。

五、病虫害防治及时发现并采取有效措施防治油菜病虫害是保证高产高效的关键。

可以采用生物防治、化学防治和农业措施相结合的方法，合理使用农药，控制病虫害的发生和蔓延。

六、合理田间管理在油菜生长过程中，要合理进行疏苗、中耕、追肥等田间管理措施，保证油菜的良好生长环境。

同时要及时进行除草工作，减少杂草对油菜生长的影响。

七、收获与储存在油菜籽黄熟期时进行收获，采用机械收割的方法，避免损失。

同时，在储存时保持适宜的温度和湿度，防止油菜籽受潮发芽。

综上所述，油菜高产高效栽培技术包括品种选择、土壤准备、合理施肥、科学浇水、病虫害防治、合理田间管理以及收获与储存等方面。

只有综合运用这些技术，才能实现油菜的高产高效栽培，提高农民的经济效益。

希望广大农民朋友能够认真学习这些技术，推广应用，为我国油菜产业的发展做出贡献。

《油菜种子生产技术》课程标准课程名称：油菜种子生产技术课程性质：专业核心课程课程学时：40学时课程学分：2学分一、课程信息本课程是种子生产与经营专业核心课程。

一般在二年级第一学期进行，总学时40学时。

本课程主要学习油菜品种识别、油菜种子基地建设、油菜常规品种种子生产技术、油菜杂交种制种技术等，使学生能够掌握从事油菜种子生产所必需的基本理论和专业技能，达到高级良种繁育工的考证相关要求。

本课程以《遗传学》《植物生理生化》《土壤肥料》《农业气象》《作物病虫害综合防治》为基础，与《小麦种子生产》《玉米种子生产》《蔬菜种子生产》等专业核心课程平行，共同打造学生的专业核心技能。

二、课程任务三、教学内容油菜种子生产任务及知识、能力和素质分解表四、课程教学设计（一）教学设计依据本课程是以“种子生产与经营专业工作任务与职业岗位能力分析”为依据，根据专业岗位群及岗位能力对学生的知识、技能要求而开发。

（二）教学设计的理念与思路1、课程设计理念本课程标准立足于学生实践操作能力的培养，以操作技能训练为重点，打破传统以知识传授为主的学科式课程内容设计模式，按照“实践为主，理论够用”的职业教育教学原则，以职业工作岗位对学生的能力需求为核心，围绕能力的培养选取和组织教学内容。

2、课程改革思路本课程标准内容的设计采用项目式教学模式，以学习项目的实施带动基本理论和基本知识的学习，对原有课程内容进行了根本性的改革和重构。

以油菜种子生产的工作过程为基本思路，以油菜种子生产领域的具体工作任务为学习项目，按照项目——任务——技能实训内容安排、组织课程内容，将基本知识融合于实践技能训练之中，实现教、学、做一体化的现代职业教育教学模式。

为了充分体现任务引领、实践导向的课程思路，将课程的教学内容分解设计成若干教学活动，以教学活动为单位组织教学，引出相关专业理论知识，使学生在完成各种教学活动中强化实践操作技能，达到举一反三、技能迁移的效果，从而加深对专业知识、技能的理解和应用，培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。