2012高二生物会考复习知识条目-必修2部分 必修2 - 2012年高二生物会考复习知识条目-必修2部分 1 2012年高中生物会考条目解析 必修2 遗传和进化
第一章 孟德尔定律 第一节 分离定律
1、孟德尔选用豌豆做遗传实验材料的原因：b
首先，豌豆是一种严格的自花授粉植物，而且是闭花授粉，授粉时无外来花粉的干扰，便于形成纯种，能确保杂交实验结果的可靠性，而且花冠的形状又非常便于人工去雄和授粉；第二，豌豆成熟后豆粒都留在豆荚中，便于观察和计数；第三，豌豆具有多个稳定的、可区分的性状。
2、性状、相对性状、显性性状、隐性性状和性状分离的概念：b
性状：生物的形态、结构和生理生化等特征的总称。如豌豆的花色、种子的性状等。
相对性状：同种生物同种性状的不同表现形式。
显性性状：具有一对相对性状的两纯合亲本杂交，F1表现出来的性状。
隐性性状：具有一对相对性状的两纯合亲本杂交，F1没有表现出来的性状。
性状分离：在杂交后代中同时出现显性性状和隐性性状的现象。
3、一对性对性状的杂交实验：b
正交 反交
实验过程：
实验结论：
无论正交反交F1都是紫花，即F1只表现一个亲本的性状——紫花（显性性状）。 F2出现了性状分离，即出现了两个亲本性状：紫花和白花，且紫花与白花之比接近3:1
4、杂交实验中的常用术语和符号：b
符号 P F1 F2 × ♀ ♂
含义 亲本 子一代 子二代 杂交 自交 母本 父本
5、显性基因、隐性基因、等位基因、纯合子、杂合子、基因型和表现型：b
显性基因：控制显性性状的基因（大写英文字母表示，如D）
隐性基因：控制隐性性状的基因（小写英文字母表示，如d）
等位基因：控制一对相对性状的两个基因。如Cc、Rr、Aa。
1、糖类的结构单元是单糖（不是葡萄糖）
2、葡萄糖是最重要的能源物质
3、脂质中氧原子含量比糖类中氧原子含量少（所以脂质中的碳氢比值高于糖类）（脂质放能多的原因）
麦芽糖存在于植物中是没错，但不是所有的植物细胞中都能检测到麦芽糖，如干种子细胞中的淀粉只有在淀粉酶的作用下才能水解形成麦芽糖
4、油脂的结构单元是甘油和脂肪酸（注意是油脂的结构单元不是脂质的结构单元）
5、油脂结构单元甘油、脂肪酸。甘油类似单糖；脂肪酸是长的碳氢链，可能含有双键，一端是羧基（像这样的油脂分子为甘油三酯）
6、1g油脂所含的能量是1g糖类所含能量的2倍以上（相同的质量油脂含量比糖类高）
7、磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分
胆固醇是人体必需的，但是血液中胆固醇过多可能引发心脑血管疾病（所以胆固醇一定对人体有害处是错误的，过多才有害处）
8、分子量最小的蛋白质是甘氨酸（R基上是H）
9、鸟的羽毛与人的头发、指甲主要由同一种蛋白质—角蛋白组成的
10、每一种蛋白质都有其独特的空间结构，正确的三维结构是蛋白质表现其特有的生物活性所必需的
11、蛋白质的空间结构一旦发生不可逆的改变，便会失去生物学活性（蛋白质的热变性）
12、蛋白质分子的多样性与氨基酸种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构有关
13、每个细胞都有DNA和RNA（细胞结构）；RNA在合成蛋白质是必需的
14、胡克观察软木塞上切下的薄皮，发现软木片是由许多个小室组成的。其实看到的是死细胞的壁，而不是活的细胞
15、施莱登提出观点：所有的植物都是由细胞组成的，细胞是植物各种功能的基础
16、施万提出观点：所有的动物也是由细胞组成的
17、菲尔肖作出论断：所有的细胞必定来自已存在的细胞
18、至此，以上三位科学家形成比较完备的细胞学说
1.所有的生物都是由一个或多个细胞组成的
2.细胞是所有生物的结构和功能的单位
3.所有的细胞必定是由已存在的细胞产生的
19、生物体的长大不是由于单个细胞体积的增大，而是由于细胞数目的增多
生物学教学２０１０年（第３５卷）第４期
浙科版高中生物学教材与其他版本教材中有关名词的比较
洪 波 （浙江省衢州高级中学３２４００６）
普通高中生物课程标准实验教科书浙科版《生
物》教材中有很多名词听起来似乎很新，可实际上与其
他版本实验教科书中的一些名词是一致的，本文就依
照教材顺序将这些名词摘录整理出来，以便于教师日
后的教学。
油脂——脂肪是由甘油和脂肪酸酯化反应得到
的。常温下，植物中的油脂通常呈液态，称为油；动物
油脂通常呈固态，称为脂。
质膜——细胞膜细胞的边界。细胞表面厚度约
为７～８ｎｍ的由磷脂分子和蛋白质分子组成的膜结构。 选择透性——选择透过性细胞膜有选择地允许
某些物质通过扩散、渗透和主动运输等方式出入细胞，
保证细胞代谢正常进行的特性。
脂双层——磷脂双分子层 细胞膜等单位膜中的
两层磷脂分子。排列时磷脂分子的亲水头部都朝外，
疏水尾部都朝内。
细胞外被（或糖萼）——糖被（糖蛋白） 存在于
质膜外表面，由多糖和质膜中的蛋白质结合而成，对质
膜起保护作用，并有细胞识别作用的成分。
光合膜——类囊体膜 叶绿体基粒的组成结构。
叶绿体中的叶绿素和其他色素都存在于这些膜中。
细胞溶胶——细胞质基质 细胞质中除细胞器以
外的液体部分，含有多种酶，是细胞新陈代谢的主要场
所。
核被膜——核膜包被细胞核的不连续双层膜，
其外层常与粗面内质网膜相连，核外膜上附有许多核
糖体颗粒，实为内质网的特化区域。
核孔复合体——核孑Ｌ核被膜不连续而形成的小
孔。直径为５０～１００ｎｍ，数目不定，一般均有几千个。
含有１００种以上蛋白质，并与核纤层紧密结合。
腺苷三磷酸——三磷酸腺苷 简称ＡＴＰ，细胞中
的能量通货。能通过水解和重新合成为生物体的生命
活动直接提供能量，而ＡＴＰ水解后生成的ＡＤＰ则可接
受有机物氧化分解释放的能量进而生成ＡＴＰ。
易化扩散——协助扩散 与扩散相比，易化扩散
需要转运蛋白的协助，使转运速率提高，特异性增强，
・66
・生物学教学
2019年
（第
44卷
）第
8期
有关浙科版教材实验中淀粉和碘液若干问题的释疑
洪 波
（浙江省衢州高级中学衢州
324006）
摘要本文对高中生物学实验教学中淀粉和碘液两种试剂的配制原理
、使用意图和使用范围等问题进行了分析
、释疑解惑
。
关键词淀粉碘液实验教学高中生物学
生物学是一门实验学科
,通过实验教学培养学生
科学思维
、实验探究等核心素养是实现生物学育人目
标的重要手段
。在浙科版生物学的必修和选修教材
中
，有多个实验涉及了淀粉和碘液的使用
，但都未作具
体说明
，笔者对相关问题进行分析
、释疑解惑
。
1
在“
探究酶的专一性”
实验中淀粉溶液为什么要溶
解在0.3%
的氯化钠溶液中
分析相关资料发现
,对于这个问题的理解主要有
两种观点
：一种观点认为
，氯化钠溶液可以阻止淀粉
溶解度的降低
。稀淀粉溶液冷却后
，线性分子重新排
列并通过氢键结合成束状结构
，即不溶性晶体沉淀
。
浓的淀粉糊冷却时
，在有限的区域内
，淀粉分子重新排
列较快
，线性分子缔合
，溶解度也会减小
。淀粉溶解度
减小的整个过程称为老化
。影响淀粉老化的因素有很
多
,如淀粉的种类
（直链淀粉还是支链淀粉
）、贮存的
温度
、含水量
、酸碱度
、无机盐种类等
。有研究发现
，
NaCl溶液中的Na
+和C/由于半径较大
、极性较强
，对
淀粉颗粒结构
（主要是氧键的键合
）破坏较明显
，从而
促进淀粉颗粒在水溶液中的溶解
，阻止淀粉溶液老化
％
另一种观点认为
,氯化钠是淀粉酶的激活剂
。Na
+
对淀粉酶有激活作用
。在0-0. 25 mg/mL范围内
,Na
+对
淀粉酶的激活随浓度的增加而增强
，达到0. 1 m/mL时
相对酶活性可达到116. 23%
%浓度在0. 25~ 1. 25 m/mL
时
，相对酶活性基本稳定在同一水平
[
1]o王镜岩主编
的
《生物化学
》中也曾提到C/是唾液淀粉酶的激活
剂
[
2]%但值得注意的是
,在本实验中所用到的唾液为
稀释了 200倍的新鲜唾液
，也就是说并不存在酶活性
