生产制造业运营管理书籍

生产运营管理的概念与内容

一、生产运营管理的概念：

生产运营是指企业投入一定的资源，经过一系列或多种形式的转换，由此增加附加价值并产生新的效益，最后以某种形式产出并提供给社会的过程。如下图，“生产要素”指生产对象、生产手段、生产者、生产资金、生产信息。“产品”既指制造业生产的有形产品，又指服务业提供的无形产品。

上图转化过程可称为生产运营系统，生产运营管理则是对此系统的进行设计、运行、评价和改进的过程，目的是为了使整个系统更有效率地进行投入要素转化为产品的过程。

二、生产运营管理的任务与内容

1、资源要素的管理：

A、人员要素：包括生产者、管理者、辅助人员、工艺人员等所有需要直接或者间接参与生产的人员。人员要素管理的过程是合理配置人力资源结构、方式和时间，力求整体效率最优。

B、设备设施要素：包括生产加工、装配和物流过程所需要的设备、设施及工具。为实现高效、快捷、高质量、安全的生产，要求生产各环节必须实现高度机械化、自动化和信息化。

C、物料要素：生产所需物料，也包括辅助物料。物料要素有效管理是保证质量和成本的基础。物料管理的主要目的是以最经济的方式保证及时充足的物料供应。

D、信息要素：企业生产运营离不开大量的生产要素及其复杂的组合方式，生产物资的流动即依据信息流进行，因此信息要素的管理的目的是及时准确地收集传递和处理必要的生产信息。

2、产出要素管理：

A、质量：产品在使用时能成功地满足用户需要的程度。质量水平能反映在产品的性能、经济特性、服务特性、环境特性和心里特性等方面，因此，质量是一个综合概念。它并不要求技术特性越高越好，而是追求各产出要素最佳组合。

B、交付时间：产品交付时间=行政作业时间+原料采购时间+生产制造时间+物流时间+验收检查时间+其他预留时间。如何将所有资源要素在最需要的时候组织起来，是一项十分复杂的系统工程，这也是生产运营管理需要解决的一个最主要的问题。

C、成本：成本是商品价值的组成部分。人们要进行生产经营活动或达到一定的目的，就必须耗费一定的资源，其所耗费的资源的货币表现称之为成本。

序号书名

1《丰田模式——精益制造的14项管理原则》

2 《物流成本的分析与控制 》

3《全球物流与供应链管理案例 》

4《最新现场IE管理》

5《供应链管理：香港利丰集团的实践（第二版） 》

6《采购与供应链管理:一个实践者的角度》

7《制造计划与控制-基于供应链环境（第5版）》

8《供应链金融》

9《供应链设计与管理——概念、战略与案例研究》

10《世界级供应管理》

11《采购与供应管理（原书第13版）》

12《采购与供应链管理（第8版）》

13《运营管理(原书第13版)》

14《金矿：精益管理 挖掘利润（珍藏版）》

15《第二汽车世纪》16《实施六西格玛的第一个90天》

17《 改变世界的机器：精益生产之道》

18《库存控制与管理（原书第2版）》

19《精益制造009：库存管理》

20《蜘蛛--物流战略高管手记》

21《企业物流管理-供应链的规划、组织和控制（第二版）》

22《供应链物流管理》

23《战略物流管理》

24《物流专业英语（第3版）》

25《高效能人士的七个习惯（精华版）》

26《第五项修炼》Remark

本书将丰田方式概括为理念、流程、员工和合作伙伴、解决问题等4个方面。

诊断师物流研究会著,作为日本物流实践的经典代表著作，本书及时、准确地反映了物流与供

应链成本管理方面的最新方法和思想，并结合企业的实际情况来具体剖析和运用成本控制措

施，特别是立足于企业长期实践的经验和操作基础上，细致地介绍并分析了成本计算、分析

和管理的每一个方面作者:[英]泰勒 编,本书涵盖了11个相关行业，这也正反映了现代物流管理应用的广泛性及其作

用的普遍性。英国物流学院院长说：“作为英国物流学院的院长，我郑重推荐戴维·泰勒编著

的这本物流案例集。”案例涵盖了供应链管理的所有主要方面；

作者是石渡淳一。在当今这个技术飞速发展的时代，维持现状就意味着倒退。精益求精，制

造出让客户更满意的物美价廉的产品和使工作更加舒适、高效是极为重要。用这样的眼光去

洞察工作现场，工作现场便成了聚宝山，其改善是永远无止境的。

第一章绪论

思考题：1．社会组织的三项基本职能是什么？说明它们之间的关系。

2．生产运作管理的定义、内容与目标。

3．分别对制造业与服务业中的大量大批生产与单件小批生产各举一例，并说明其特点。

4．V型、A型和Y型企业各自的特点是什么？

5．需求变化呈现什么样的规律？

6．举例说明订货型生产与备货型生产的特点。

7．劳务性运作与制造性生产有哪些不同？

8．什么是服务型制造？

9．假如你要创办一家生产彩色电视机的企业或者创办一家医院，你将会遇到哪些生产

运作管理问题？

判断题：1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。X

2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。×

3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。√

4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。×

5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。×

6．运作管理包括系统设十系统运作和系统改进三大部分。√

7．生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。√

8．运作经理不对运作系统设计负责。×

9．加工装配式生产是离散性生产。√

10．按照物流的特征，炼油厂属于V型企业。√

11．订货型生产的生产效率较低。×

12．订货型生产可能消除成品库存。√

13．中文教科书说的“提前期”与英文leadtime含义不同。√

14．服务业生产率的测量要比制造业容易。×

15．纯服务业不能通过库存调节。√

16．准时性是组织生产过程的基本要求。√

17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起。√

18．企业的产出物是产品，不包括废物。×

选择题：1．大多数企业中存在的三项主要职能是：

A）制造、生产和运作B）运作、营销和财务

C）运作、人事和营销D）运作、制造和财务

E）以上都不是

2．下列哪项不属于大量生产运作？

A）飞机制造B）汽车制造C）快餐

D）中小学教育E）学生入学体检

3．下列哪项不是生产运作管理的目标？

A）高效B）灵活C）准时

D）清洁E）以上都不是

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制造业运营管理新概念

起草人：杨献维

一、运营机构设计

二、岗位职责

1.制造主管：负责模具设计、加工全过程的管理控制，包括公司自身生产能力不够时的对外协作加工和加工能力的提升。

2.项目主管：负责订单的售前、售中，设计、制造、安装、调试、打样、打合、验收的全过程控制，客户问题的处理。管理所辖钳工组。

3.PC：负责按工艺定额编制制造和冲压的生产计划并跟进、统计、控制，并做好模具与冲压之间的协调、调度。

4.MC：负责全厂生产过程所需物料的计划、采购，并制定、实施控制措施。

5.冲压主管：负责零配件生产的全面管理控制，包括公司冲压生产能力的提升。 运营副总

模具部总监 物控与冲压部总监 品质和工艺部总监

制造主管 项目主管 PC&MC 冲压主管 品质主管 工艺主管

基 层 班 组 与 一 线 职 工 2

6.品质主管：负责全公司生产环节的品质管控。协助管理者代表维护品质系统的有效性，当新客户对品质体系有特别认证要求时确保及时通过认证。

7.工艺主管：负责生产中工效的提升，工艺流程、制造方法和工艺纪律的制定，生产消耗定额的制定，生产安全操作的改良等。负责生产三大工艺成本（材料、工时、能耗）的控制和降低。

三、逐级负责制（逐级雇佣制）

运营系统内部严格实施逐级负责的管理制度，下级对直接上级负责，下级与直接上级需签定责任书或合同，直接上级对直接下级有解雇权、考核权和分配权。逐级负责制包括：向下逐级授权，下级100%服从直接上级管理；向上逐级报告，不越级处理问题；上级和直接下级通过合同建立内部主雇的劳务关系。运营机构的层次关系见前款“一、运营机构设计”。

四、逐级分配制度

（一）运营副总的薪酬

总经理是运营副总的直接上司，运营副总应与总经理签订主雇关系责任合同，努力达成公司的总体运营目标。对公司运营系统实施控制、考核、激励，确保其正常、高效运作。运营副总的薪酬应跟总经理签约约定。