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《饲料安全知识问答》一、饲料基础知识1.什么是饲料？凡是直接或经过加工调制后能用来喂养家畜、家禽、水生动物、毛皮动物、宠物等动物，能够被它们消化吸收利用，供它们正常生长、繁殖和生产各种畜、禽、水产品的物质，都可作为饲料。
国际饲料分类法是根据饲料的营养特性将饲料分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、饲料添加剂等八类。
我国饲料行业管理一般将饲料划分为：单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料五大类，属于《饲料和饲料添加剂管理条例》的管理范畴。
2.什么是青贮饲料？青贮饲料是以新鲜的天然植物性粗饲料为原料，在厌氧条件下经乳酸菌为主的微生物发酵后制成的饲料。
天然含水量较高的青绿饲料，包括野生青草、栽培饲料作物和秸秆，收割后或经一定萎蔫处理，经自然发酵或加酸青贮，可制成的青贮饲料或半干青贮饲料。
青绿饲料并补加适量糠麸或根茎瓜类制成的混合青贮饲料也属此类，这类饲料的含水量在45 %左右。
3.什么是能量饲料？常见的能量饲料有哪些？符合自然含水分低于45%，且干物质中粗纤维低于18 %，同时干物质中粗蛋白质又低于20 %者，一般划归为能量饲料。
主要有谷实类和粮食加工副产品糠麸类，一些外皮比例较小的草籽和树籽类以及富含淀粉和糖的根、茎、瓜果类。
来源于动物或植物的油脂类和糖蜜类也属于能量饲料。
4.什么是蛋白质饲料？常见蛋白质饲料包括哪些？自然含水低于45％，干物质中粗纤维又低于18％，而干物质中粗蛋白质含量达到或超过20％的豆类、饼粕类、鱼粉等均划归蛋白质饲料。
该类饲料是动物获得蛋白质的主要来源，该类饲料来源有限、资源较缺乏、成本高。
按照主要来源不同，该类饲料又可分为植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料、单细胞蛋白饲料和非蛋白氮饲料四大类。
5.什么是矿物质饲料? 矿物质饲料主要包括哪些？天然生成的矿物质和工业合成的单一化合物以及混有载体的多种矿物质化合物配成的矿物质添加剂预混料，不论提供常量元素或微量元素者均为矿物质饲料。
配合饲料学名词解释1、饲料（Feed）:能提供动物所需养分、保证健康、促进生产，在合理使用下不发生有害作用，符合国家饲料法规的可饲用物质。
2、饲料原料（Feedstuff or Single Feed）通常是指单一饲料。
如：玉米、豆粕、鱼粉等。
因其来源不同又可分为动物性饲料、植物性饲料、微生物饲料、矿物质饲料等。
3、配合饲料( Formula Feed)根据动物的营养需要，将多种饲料原料按饲料配方和特定的工艺要求，经工业生产的符合饲料卫生和安全要求的饲料产品。
4、全价饲料(complete feed):即通常所称的全价配合饲料。
是除水分以外能满足动物全部营养需要的配合饲料。
是由能量饲料+蛋白质饲料+矿物质饲料+添加剂预混料配制的均匀混合物。
5、精料补充料(concentrate supplement)：是草食家畜（主要是牛、羊）的配合饲料。
精料补充料就是为补充青粗饲料的营养不足或达不到生产目的要求而用多种原料按一定比例配制的配合饲料。
因此，精料补充料不是全价饲料，不能单独饲喂。
其基本组成也是能量饲料+蛋白质饲料+矿物质饲料+添加剂预混料。
6、浓缩饲料(concentrate feed):是由蛋白质饲料+矿物质饲料+添加剂预混料配制的均匀混合物。
浓缩饲料是一个中间产品，不能直接饲喂，使用时必须与一定比例的能量饲料混合方能饲喂。
浓缩饲料根据在使用时与能量饲料配合的比例不同，又可分为“一九料”、“二八料”、“三七料”、“四六料”等。
7、添加剂预混料(additive premix)：在我国饲料工业通用术语中称为“饲料添加剂预混合饲料”，是为了生产使用的方便、安全，将一种或多种微量成分（各种维生素、微量元素、合成氨基酸、药物添加剂等）根据动物的营养需要、生产加工要求、配伍原则，与载体或稀释剂按规定的工艺要求配制而成的均匀混合物。
添加剂预混料也是一个中间产品。
是全价饲料的一个组成部分。
8、水在饲料中的存在形式：（1）自由水：又称游离水，指组织、细胞中能够结冰和溶解溶质的水。
生猪饲料知识点总结一、生猪饲料的分类生猪饲料主要分为粗饲料和精饲料两大类。
粗饲料主要是指玉米、青贮料、麦麸等，精饲料主要是指豆粕、鱼粉、骨粉等混合饲料。
1. 粗饲料粗饲料是指含有大量纤维素和半纤维素的饲料，如青贮料、玉米秸秆、豆秸、麸皮等。
粗饲料的主要成分是水分、粗蛋白质和粗纤维，适口性和营养价值都较低，但可以促进生猪的消化功能，减轻生猪的胃肠负担，增加饱腹感，提高饲料的利用率。
2. 精饲料精饲料是指添加了维生素、矿物质、氨基酸等营养物质的饲料，如豆粕、鱼粉、骨粉等。
精饲料的主要成分是粗蛋白质、粗脂肪、水分和灰分，适口性和营养价值都较高，可以提高生猪的肉产量和品质，促进生长发育，增强免疫力，提高生猪的抗病能力。
二、生猪饲料的营养需求1. 蛋白质蛋白质是生猪生长发育所必需的营养物质，对生猪的生长发育、繁殖和免疫功能都有重要作用。
蛋白质的供给不足会导致生猪生长缓慢、肌肉发育不良、毛色暗淡和免疫功能下降。
一般来说，生长肥育期的生猪对蛋白质的需求量较大，而繁殖期的母猪对蛋白质的需求量较小。
2. 脂肪脂肪是生猪能量的重要来源，对生猪生长发育、繁殖和免疫功能都有重要作用。
脂肪的供给不足会导致生猪生长缓慢、肌肉发育不良、毛色暗淡和免疫功能下降。
一般来说，生长肥育期的生猪对脂肪的需求量较大，而繁殖期的母猪对脂肪的需求量较小。
3. 碳水化合物碳水化合物是生猪能量的主要来源，对生猪的生长发育和体能活动都有重要作用。
碳水化合物的供给不足会导致生猪生长缓慢、体能下降和免疫功能下降。
一般来说，生长肥育期的生猪对碳水化合物的需求量较大，而繁殖期的母猪对碳水化合物的需求量较小。
4. 矿物质矿物质是生猪生长发育所必需的营养物质，对生猪的骨骼发育、骨骼强度和免疫功能都有重要作用。
矿物质的供给不足会导致生猪骨骼畸形、骨骼疾病和免疫功能下降。
一般来说，生长肥育期的生猪对矿物质的需求量较大，而繁殖期的母猪对矿物质的需求量较小。
5. 维生素维生素是生猪生长发育所必需的营养物质，对生猪的生长发育、繁殖和免疫功能都有重要作用。
饲料基础知识培训引言：饲料是养殖业中一种非常关键的资源，在养殖业中起着举足轻重的作用。
正确选择和使用合适的饲料，不仅可以提高动物的生长速度和健康水平，还可以降低生产成本、提高养殖效益。
因此，深入了解饲料的基础知识是每一位从事养殖的人都必须具备的技能之一。
本次培训将重点介绍饲料的基础知识，帮助大家更好地进行养殖工作。
一、饲料的定义和分类1. 饲料的定义：饲料是指供动物摄取、消化、吸收和利用的各种营养物质的混合物。
2. 饲料的分类：按来源可以分为植物性饲料和动物性饲料；按形态可以分为粗饲料和浓饲料；按用途可以分为全价饲料和补充饲料。
二、饲料成分和营养素1. 饲料成分：饲料主要由粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分和氮自由抽提物组成。
2. 营养素：饲料中的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
三、饲料的研磨和混合1. 饲料的研磨：研磨是饲料加工中的重要工艺环节，可以提高饲料的可咀嚼性和消化率。
2. 饲料的混合：混合是将各种加工好的饲料原料按一定的配比混合均匀，以达到提供全面营养的目的。
四、饲料的质量检测和评价1. 饲料的质量检测：饲料的质量检测包括外观检查、生物学检验、化学分析和微生物检验等。
2. 饲料的质量评价：饲料的质量评价是根据饲料的营养成分、消化能量和生物有效物质等指标来评价饲料的营养价值和适宜程度。
五、饲料管理和使用1. 饲料的保存和储存：饲料应存放在防潮、通风、干燥的场所，避免霉变和变质。
2. 饲料的配给和喂养：饲料的配给应根据动物的品种、生长阶段和需要的营养素来确定，并按时进行喂养，保持合理的喂养量和喂养频次。
结语：饲料是养殖业中不可或缺的重要资源，它直接关系到养殖业的发展和养殖动物的生长健康。
通过本次饲料基础知识培训，相信大家已经对饲料的定义、分类、成分和营养素、研磨混合、质量检测评价以及管理和使用等方面有了更清晰的认识和了解。
希望大家在实际养殖工作中能够运用所学知识，合理选择和使用饲料，提高养殖效益，为养殖业的发展做出贡献。
饲料学复习题一、名词解释部分1、饲料添加剂：是指添加到饲粮中能保护饲料中的营养物质、促进营养物质的消化吸收、调节机体代谢、增进动物健康,从而改善营养物质的利用效率、提高动物生产水平、改进动物产品品质的物质的总称。
2酸化剂：能使饲料酸化的物质叫酸化剂。
3、全价配合饲料：彻底严格按照营养需要或饲料标准配合成的饲料，可以全面满足饲喂对象和营养需要用户不必另外添加任何营养性饲用物质而直接饲喂动物。
4、预混料：指由一种或多种的添加剂原料（或单体)与载体或稀释剂搅拌均匀的混合物,又称添加剂预混料或预混料。
5、能量饲料：以干物质计算，粗蛋白含量低于20%，粗纤维含量低于18％的一类饲料叫能量饲料.6、国际分类法：是以各种饲料干物质中的主要营养特性为基础，将饲料分为甘草和粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、非营养性添加剂饲料。
编号系统：给每种饲料一具标准的编号，由6位数字组成,分为3节。
节之间以“—”连接。
第一位数（代表8大类的编号），第二节2位数,三节3位数（此5位数代表某饲料的编号顺序）共799992种饲料编号。
7、浓缩饲料:又称平衡用配合饲料浓缩饲料主要由三部分原料构成，即蛋白质饲料、常量矿物质饲料（钙、磷、食盐)、添加剂预混合饲料，通常为全价饲料中除去能量饲料的剩余部分。
8、配合饲料:是指按照动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要和饲料等营养价值把多种单一饲料，依一定比例、并按规定的工艺流程均匀混合而生产出的营养价值全面的能满足动物各种实际需求的饲料，有事亦称全价饲料。
9、青贮饲料：青储饲料是指将新鲜的青饲料切断装入密闭容器里，经过微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料.10、半干青贮:见课本133。
低水分青贮也叫半干青贮.青饲料刈割后，经风干水分含量降到45％－55％时，植物细胞的渗透压达到5573－6080kPa。
这种条件造成多种微生物的生理干燥状态，使其生命活动受到抑制。
有关饲料的名词解释
----国务院第609号令《饲料和饲料添加剂管理条例》
饲料：是指经工业化加工、制作的供动物食用的产品，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。
饲料添加剂：是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂。
添加剂预混合饲料：
添加剂预混合饲料：是指由两种（类）或者两种（类）以上营养性饲料添加剂为主，与载体或者稀释剂按照一定比例配制的饲料，包括复合预混合饲料、微量元素预混合饲料、维生素预混合饲料。
饲料原料：是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质。
单一饲料：是指来源于一种动物、植物、微生物或者矿物质，用于饲料产品生产的饲料。
浓缩饲料：是指主要由蛋白质、矿物质和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。
配合饲料：是指根据养殖动物营养需要，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。
精料补充料：是指为补充草食动物的营养，将多种饲料原料和饲料添加剂按照一定比例配制的饲料。
营养性饲料添加剂：是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、
非蛋白氮等。
一般饲料添加剂：是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。
药物饲料添加剂：是指诶了预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混合物质。
养羊饲料知识
1. 精料：包括精饲料和饲料补充剂，如豆粕、鱼粉、骨粉等。
可以提高羊的营养水平，促进生长发育。
2. 粗料：包括青草、干草、秸秆等，羊需要大量的粗料以满足消化和保持健康。
3. 食盐：羊需要适量的食盐以维持体内盐分平衡。
4. 水：羊需要充足的清洁水源以保持水分和电解质平衡。
5. 饲料均衡：在饲料配比时要注意各种饲料的比例和营养成分的平衡，避免造成营养缺乏或负荷过重的问题。
6. 饲料加工：饲料需要适当的加工处理，如粉碎、干燥等，以便羊更好地吸收和利用。
7. 饲料存储：饲料需要存放在干燥、清洁的地方，以防止发霉、受潮和污染等问题。
饲料的有关知识点总结一、饲料的分类饲料按照来源可以分为植物饲料、动物饲料和微生物饲料三大类。
其中植物饲料主要是由各类植物制成，包括玉米、大豆、燕麦、麦麸等。
动物饲料则来源于各种动物的副产品，如鱼粉、血粉、鱼骨粉等。
微生物饲料则是利用微生物发酵或培养的产物，如酵母、乳酸菌等。
根据其形态的不同，饲料还可以细分为粉料、颗粒料、浓缩料、全价料等。
其主要区别在于成分的浓度和粒度。
二、饲料的营养成分饲料的营养成分是衡量其质量的关键指标。
主要包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮提取物、灰分、水分、维生素和矿物质等。
其中粗蛋白是饲料中最主要的营养成分，它是动物生长和繁殖必须的营养成分，对动物的生长发育起着至关重要的作用。
粗脂肪和粗纤维主要用来提供动物所需的能量，并对饲料的口感和适口性起着重要作用。
无氮提取物则是植物饲料中的主要碳水化合物，是动物的主要能量来源。
灰分、维生素和矿物质是动物所需的微量元素，对动物的生长、发育和健康起着重要的作用。
三、饲料的原料选用饲料的原料选择对于饲料的质量和成本至关重要。
通常情况下，饲料的原料主要来源于农产品和农副产品，包括各类粮食、豆类、酒糟、面粉、剩饭剩菜等。
这些原料需要经过合理的配比和处理，才能制备出合适的饲料。
原料的选择需要考虑其营养成分、价格、供应稳定性和使用安全性等因素。
合理的原料选用可以提高饲料的营养价值，降低饲料的成本，减少对环境的污染。
四、饲料的生产工艺饲料的生产工艺主要包括原料的清理、破碎、混合、炼制、压制、干燥、冷却、包装等环节。
其中，原料的清理和破碎是确保饲料质量的关键环节，通过对原料进行清理和破碎可以去除杂质和提高原料的可利用性。
混合和炼制则是将各种原料按照一定的配方进行混合和加工，以确保饲料中各种营养成分的均衡和充分混合。
压制和干燥则是将混合好的饲料原料进行成型和干燥，以便于储存和使用。
冷却和包装则是对成品饲料进行冷却和包装，以确保饲料的质量和卫生安全。
五、饲料的质量控制饲料的质量控制是保证饲料质量和使用安全的关键环节。
精料补充料的概念及组成精料补充料（concentrate supplement）指为了补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础的草食动物的营养而用多种饲料原料按一定比例配制的饲料，也称混合精料。
主要由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和部分饲料添加剂组成，主要适合于饲喂牛、羊、兔等草食动物。
这种饲料营养不全价，不单独构成饲粮，仅组成草食动物日粮的一部分，用以补充采食饲草不足的那一部分营养。
亦即牛、羊等草食动物在所采食的青、粗饲草及青贮饲料外，给予适量的精料补充料，可全面满足饲喂对象的各种营养需要。
饲喂时必须与粗饲料、青饲料或青贮饲料搭配在一起。
在变换基础饲草时，应根据动物生产反应及时调整给量。
精料补充料的组成：能量饲料＋蛋白质饲料＋矿物质饲料＋维生素饲料＋添加剂＋载体或稀释剂，用量占全饲粮干物质的15％～40％。
精料混合料配方的设计方法精料混合料是指用于牛、羊反刍家畜或用于单胃草家畜(马、兔)的一种补充精料，它主要由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料所组成，用于补充草料中不足的营养成分。
其配方设计可用以下两种方法：根据日粮配方计算精料混合料配方设计草食家畜的日粮配方除应考虑供给必要的营养成分外，还应考虑日粮的干物质量，这样既能满足其营养需要，又能满足其生理需要。
因此它有别于单胃动物饲料配方设计。
精料混合料配方设计步骤a查出饲喂对象的维持需要和生产需要。
b查出饲料营养成分，并把风干基础养分含量折算成绝干基础养分含量。
c用试差法进行配合。
d将所用饲料绝干物还原为饲料原物数量。
e去除青粗饲料，计算出精料混合料配方。
举例说明例：用青干草、胡萝卜、玉米、麸皮、棉仁饼、骨粉、食盐为一头体重500千克，日产15千克奶，乳脂率4%的成年奶牛设计精料混合料配方。
第一步：查出乳牛维持需要和产奶需要。
第二步：查出所用饲料营养成分，并折算成绝干物质成分含量。
第三步：拟定配方。
试算产奶净能和可消化粗蛋白质以及粗纤维的百分含量(根据反刍家畜的生理特点，要求粗纤维含量不低于17%)。
第四步：补充矿物质饲料。
首先计算出该配比中钙和磷的含量，再根据需要进行补充。
第五步：将所有的绝干物还原为饲料原物数量。
第六步：列出该牛日精粮配方。
第七步：计算精料混合料配方。
将日粮中的青干草和胡萝卜除外，其余各饲料配比和作为百分之百，按下列式计算：某种饲料在精料中的百分比＝某种饲料在日粮中的配比/精饲料×100%根据国家颁布的饲料产品标准进行设计由于各地各场供应草食动物的青粗料种类不同，或用量配比不同，生产精料混合料的厂家很难掌握青粗料能达到的养分含量。
为了能在较大面积上推广应用所生产的精料混合料，建议根据国家颁布的饲料产品标准进行设计。
现将国家颁布的有关饲料产品标准介绍如下：a奶牛精料补充料：gb8961—88；b肉牛精料补充料：sb/t10079—92；c长毛兔精料补充料：sb/t10078—92。
草食动物精料补充料配方的一般设计方法草食动物精料补充料主要用于补充饲草供应不足的那部分营养，属于半饲粮。
对于不同的饲草背景、用户的饲养方式、饲草成分及青贮饲料等情况具有更强的针对性，随季节性变化也更加显著。
草食动物精料补充料配方设计过程一般步骤如下：（一）调查和了解使用精料补充料的背景。
主要是了解动物的生产状况及季节，青饲料、粗饲料、青贮饲料等的饲喂量，精料与粗料比例，饲料的营养组成等情况。
（二）明确草食动物从青饲料、粗饲料、青贮饲料等获得的营养量。
（三）从动物特定状态下营养需要总量中扣除青饲料、粗饲料、青贮饲料等获得的营养量，作为精料补充料需要提供的营养量。
（四）用试差法计算精料补充料中各种原料的配比，或计算机规划法设计优化配方。
下面以奶牛为例说明精料补充料的配方设计方法。
例如，为体重 600kg 成年奶牛 ( 日产 4 ％标准乳 30 kg ) ，设计精料补充料。
第一步：根据奶牛的生理阶段或生产水平，考虑干物质和粗纤维的供给量。
为了保证奶牛身体健康，充分发挥奶牛的生产潜力，必须首先考虑其进食量。
枉大量科学实验和饲养实践的基础上，我国奶牛饲养标准 ( 冯仰廉 2000) 中提出了有关干物质进食量的参数和估计公式：干物质进食量 (kg)=0.062W^0.75+0.4Y (1) 式中， y 为 4 ％乳脂率标准乳产量。
式 (1) 适于偏精料型，精粗比约 60 ： 40干物质进食量 (kg)=0.062W^0.75+0.45Y (2)式 (2) 适于偏粗料型，精粗比约 45 ： 55关于 CF 含量：以饲粮中含量为 15 ％～ 20 ％为宜，最低也不能低于 13 ％。
如果产奶牛尚处在第一胎、第二胎，则还需加上增重的需要 ( 在维持基础上加约20 ％、 10 ％ ) ，如又处于妊娠 6 ～ 9 月，则还需考虑妊娠需要，具体数值参考饲养标准。
根据实例中奶牛的生产水平，确定采用精料型日粮 ( 精粗比6∶4) ，于是可以计算出：奶牛 DM 进食量 (kg ／d)=0.062 × 600^0.75+0.4×30=19.52第二步：查中国奶牛饲养标准，确定各养分进食量列于表1 中。
表1 例举奶牛的每日养分需要量第三步：先考虑满足奶牛对粗料的需要 ( 包括青料和青贮饲料 ) 计算出需精料补充的养分量 ( 见表2) 。
如按 40 ％的 DM 进食量由青料提供，则需 DM 7.8kg 。
再如每天每头喂 4 kg 稻草，则还需黑麦草 18.5kg (DM ： 22.8 ％ ) 。
表2 奶牛各类饲料中营养素的日供给量第四步：确定精料补充料的营养浓度。
精料混合料 DM 含量按 87 ％计，由表2 可计算出每天需 13.5 kg (11.72 ／ 0.87) ，于是可计算出每千克精料补充料的营养浓度如表3 所示。
表3 每千克奶牛精料补充料的营养浓度第五步：设计精料补充料配方。
可采用线性规划法或试差法来计算，其方法前已述及，计算结果如表4 所示。
表4 奶牛的精料补充料配方与营养水平育肥肉牛精料补充料配方设计的特点生产中一般采用高能、高精料饲粮饲喂肥育牛。
在设计日粮配方时应注意以下特点：(1)肥育肉牛精料补充料用量大，为了保证其正常的瘤胃功能，在设计配方时应注意选择部分纤维素含量较高的饲料原料。
如能量饲料方面尽可能多用大麦，少用玉米、小麦，再适当增加一些糠麸类、糟渣类饲料。
(2)育肥后期精料的消化能应从13．8MJ／kg降至12．9MJ／kg，避免育肥牛过肥。
(3)相对猪来说，日粮脂肪对牛体脂硬度影响较小，但到育肥后期，牛的脂肪沉积能力很强，如果饲粮中不饱和脂肪酸过多也会使牛体脂的不饱和程度提高而影响肉质，因此育肥牛后期饲粮应适当限制不饱和油脂的含量。
(4)育肥后期肉牛精料中，草粉、苜蓿粉等叶黄素含量高的饲料的用量宜适当限制，以免引起牛体脂变黄，影响胴体肉质。
奶牛饲料配方设计的特点1．后备奶牛饲料配方设计饲养后备奶牛的目的是通过饲养控制，使其在适宜的时间内达到适宜的体重(如黑白花奶牛2岁体重约340 kg)，为下一步配种、繁殖、产奶打下良好的基础。
要达到这一目标，影响的因素有多个方面，但是合理的饲粮配方至关重要，因此，在设计后备奶牛饲粮时，除了应遵循一般的原则外，还需注意以下几点：(1)弄清生长奶牛的种类、年龄和体重，估计出在规定的年龄内达到规定体重所需的日增重。
从饲粮配方设计上保证奶牛能如期发情配种，同时也不致过肥而影响以后的繁殖和产奶。
(2)饲粮中应保证有足够的青饲料。
估算出由青饲料和粗饲料平均每天能提供给生长奶牛各种营养素的确切数量。
(3)注意饲粮精料与粗料的比例。
若粗料比例高于60％或低于40％时，应注意调整。
在确保后备奶牛达到预期日增重的前提下，粗料比例可适当高些。
2．产奶牛精料补充料配方设计产奶是饲养奶牛的主要目的，如何在保证奶牛健康的前提下充分发挥其产奶潜力，其饲粮配方的设计非常关键。
设计产奶牛饲粮配方时一般要特别注意以下几个方面：(1)设计配方前先必须掌握产奶牛的年龄、胎次和产奶阶段。
因为不同年龄、胎次与产奶阶段的奶牛的营养需求差别较大，为了保证它达到一个理想的产奶水平和健康的身体，在对其营养供给上必须分别对待。
如在第一、第二泌乳期内，奶牛除了产奶以外，身体还未达到成年体重，因此营养水平应适当高些。
(2)高产奶牛的产奶高峰期，应提高日粮的精料补充料的比例和营养浓度，以维持高水平的产奶量，但也应注意防止因瘤胃代谢异常而导致奶牛发生营养代谢疾病，如酸中毒、酮病。
(3)在选择精料原料时，要考虑原料对乳品质的影响。
例如，菜籽粕、糟渣、鱼粉和蚕蛹粉等饲料应严格限制用量，否则，可能使牛乳产生异味，而影响奶的品质。
(4)在给奶牛饲喂大量低蛋白质的粗饲料时，建议尽可能少用或不用非蛋白质含氮化合物(NPN)饲料。
(5)配方设计中，蛋白质指标应采用新的蛋白质营养体系。
奶牛精料补充料质量标准1. 感官要求色泽一致，无发酵霉变、结块及异味、异臭。
2. 水分2.1 北方：不高于14.0%。
2.2 南方：不高于12.5%。
符合下列情况之一时可允许增加0.5%的含水量。
a.平均气温在10℃以下的季节；b.从出厂到饲喂期不超过10天者；c.精料补充料中添加有规定量的防霉剂者（标签中注明）。
3. 加工质量3.1 成品粒度（粉料）精料补充料99%通过2.80mm编织筛，1.40mm编织筛筛上物不得大于20%。
3.2 混合均匀度精料补充料混合均匀，其变异系数（CV）应不大于10%。
3.3 营养成分指标精料补充料的营养成分指标见下表。
表1注：精料补充料中若包括外加非蛋白氮物质，以尿素计，应不超过精料量的1%（高产奶牛和使用氨化秸秆的奶牛慎用）并在标签中注明。
表2注：精料补充料中粗蛋白指标不包括外加非蛋白氮物质预混合饲料选择有误区科学使用见效益一、选用预混料的误区1.选择品牌盲目。
目前市场上的预混料品种繁多，质量参差不齐。
根据国家对饲料产品质量监督管理的要求，凡质量合格的产品，一是要有产品标签，标签内容包括产品名称、饲用对象、批准文号、营养成分保证值、用法、用量、净重、生产日期、厂名、厂址；二是要有产品说明书；三是要有产品合格证；四是要有注册商标。
只有掌握了这些基本知识，才能选购到合格的产品。
2.过分注重包装。
产品质量是产品内在质量和外在质量的综合反映。
产品的内在质量是指产品的营养指标，如产品的可靠性、经济性等；产品的外在质量是指产品的外形、颜色、气味等。
有部分养殖户在选择饲料产品时，往往偏重于看饲料的外观、包装如何，其次是看色、香、味。
由于饲料市场竞争激烈，部分商家想方设法在外包装和产品的色、香、味上下功夫，但产品内在质量却未能提高，养殖户不了解，往往上当。
所以，选择饲料产品时应选一些信誉好、价格适中的产品，特别是要选用经过饲喂试验的正规厂家生产的产品。
