物料管理培训讲义 (PPT 63)
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物料管理讲义一、物料的采购的管理1、采购员应根据生产需要进行采购。
2、采购员应了解所进物料名称、数量、规格,根据物料到货的进度,制定采购时间。
3、根据市场供需,供货时间的情况,供应部协助生产部门制订合理贮备,存量适宜,不造成积压。
供应部经理应每年访问供货方一次以上,了解掌握供货能力,物料质量保证情况,争取主动,保证供应。
4、采购人员须熟悉供货方单位及基本供货能力,采购资金预算、使用情况、估算方式。
5、采购人员须严格按照规定的采购工作程序,遇有特殊情况,须有批准手续,否则,不得采购非批准供应商物料。
6、采购人员须严格按规定标准组织采购。
7、采购的物料应符合质量标准,其包装不得对物料产生污染或不良影响。
8、采购运输应保证物料在运抵企业仓库时,符合其质量标准、文字标记系统清楚,易辨认,具有可追踪性。
9、仓库保管员在收到物料后,按物料质量标准进行初验。
二、入库、出库、退库管理(一)、物料的入库1、接收1.1原辅料1.1.1 进厂的原辅料应尽量使用封闭货车运输,如未用封闭货车则应用苫布将原料覆盖严密。
1.1.2 进厂的原辅料必须有包装,每个外包装上应有明显的标记,标明品名、数量、批号、来源及产地,并贴有合格证。
1.1.3 进厂的原辅料须核对品名、件数、每一件重量,应与送货凭单和订货合同一致,供货方必须是批准的供货单位。
1.1.4 原辅料的外包装应无破损、受潮水渍、霉变、虫蛀、鼠咬。
1.1.5 直接用于生产的原辅料需使用双层袋包装,内外袋需密封,无泄漏。
1.2、包装材料1.2.1 进厂包装材料应与送货凭单和订货合同一致,票、物相符。
1.2.2 包装材料的外包装袋(箱)应无破损、受潮、水渍、霉变、虫蛀、鼠咬。
1.2.3 内包装材料(直接接触保健食品的包装材料)应采用双层包装袋,内、外袋口应密封。
外袋应贴有标签,标明内容物名称、规格、批号、数量、生产厂及出厂合格证。
2、清洁2.1 物料在入库前需清洁外包装。
2.2清洁后的物料应置于洁净的垫仓板上。