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月子餐的功效餐姐妹们下午好，这一节课主要我们主要讲月子餐的功能性，在户上，我们接手的产后新妈妈难免会遇到一些麻烦：乳汁分泌不足、恶露不尽、产后腹痛、便秘、失眠、脱发等，本节课将向姐妹们推荐一些简单有效的调养食谱，让姐妹们能帮新妈妈解决这些恼人的问题。
好，我们正式进入今天的课程。
一、排恶露月子餐排恶露是指产后子宫蜕膜脱落，血液、坏死蜕膜等组织经阴道排出，是产妇在产褥期的临床表现，属于生理性变化。
促进恶露排出的食物：山楂、莲藕、红糖、益母草、阿胶桂花糖藕：食材：湖藕1节、糯米适量、红糖100g做法：1、将糯米提前浸泡1小时；2、将藕洗净后削去皮，从藕的一端大约1cm处将藕切开，切下来的小帽子不要丢掉；3、将跑好的糯米填入藕洞中，用筷子将米填入藕洞内至满；4、将刚切下来的藕节小帽子盖在藕节上，插上几根牙签使之缝合；5、将已经封口的莲藕放入深锅，放入红糖，倒入适量清水没过莲藕，盖上锅盖；6、大火煮开后转中小火煮大约2小时，将煮好的莲藕捞出，然后切片，装盘，最后撒上桂花即可。
益母草红枣瘦肉汤食材：红枣6枚，瘦肉200克，益母草75克，水4碗，盐1/2小匙。
做法：1、瘦肉洗净、切块，红枣去核、洗净；2、益母草用水洗净；3、将益母草、红枣、瘦肉放入堡内煮滚后，再改用小火煮2小时，下盐调味，即可饮用。
阿胶鸡子羹：食材：鸡蛋3个、阿胶30克、米酒100克、精盐1克做法：1、先将鸡蛋打入碗里，用筷子均匀地打散；2、再把阿胶打碎放在锅里浸泡，加入米酒和少许清水用小火炖煮；3、待煮至胶化后往里倒入打散的鸡蛋液，加上一点点盐调味，稍煮片刻后即可盛出食用。
二、补血养颜月子餐新妈妈在分娩过程中及产后失血，很多都会出现缺铁性贫血，再加上哺乳过程中承担着不断向宝宝输送营养的任务，很可能会加重产妇贫血的程度，此时需要妈妈通过药物或是食物来及时帮妈妈补铁。
含铁丰富的食物：牛肉、鱼、菠菜、木耳、芹菜、猪肝、猪血、西红柿、芝麻、松子、海带、虾皮、鸡蛋等。
生化汤料包：14份〔今天10月3日特意去前门大栅栏24号的同仁堂去买药了，去了直接去划价窗口说要生化汤就行同仁堂对这方子貌似特熟，我买了14副生化汤共花了元，非常廉价哒〕听说好多同仁堂的加盟店是不知道什么叫生化汤的，下边是方子也可以按照这个去药店抓药。
〔一日份〕当归16克、川芎8克、桃仁〔去心〕克、老姜克、炙草〔蜜甘草〕克月子餐食材大约准备量〔供参考，不够的再到超市买，都是日常滋补的东西准备多了也没事〕生化汤方14日份，同仁堂去买就行，14副药包55块钱左右红豆红豆汤要吃42次，每次用35g红豆刚好需要1500g糯米糯米粥要吃35次，每次用35g糯米,五谷饭里也需要用到糯米，所以要准备1600g桂圆肉第三周起糯米粥里要放杜圆肉，买500~800g就可以了产妇红糖470g用7~10天，每天30~50克；约准备210克~500克大红枣大枣主要用于做银耳链子汤用，可以买6袋红孩子的五星枣，刚好2700g莲子主要用于做银耳链子汤用，准备1600g足够了银耳做银耳链子汤用500g~700g冰糖900g糙米500g胡麻油 1.8L~2L玉米渣半斤~1斤燕麦片半斤~1斤薏米2000g黑米800g小红枣如果是刨腹产做养肝汤用，还有一些汤里也需要配几个枣。
适当准备1~2斤小米500g月乃汤30L左右是2周的量，也可以不用荔枝壳做月子饮料用的，山楂、荔枝壳、观音串同煮比只煮一种效果要好，准备420克干山楂做月子饮料用的，山楂、荔枝壳、观音串同煮比只煮一种效果要好，准备420克观音串做月子饮料用的，山楂、荔枝壳、观音串同煮比只煮一种效果要好，准备420克茯苓10g制何首乌25片当归100g~200g杜仲粉400g〔一日2~3次，每次3克，饭后服用，产后第8天开始吃〕药膳炖鸡3份〔当归6克、党参6克、黄芪10克、甘草4克、陈皮4克、柴胡4克、升麻2克、红枣7粒〕四神腰花1份〔干淮山药15克，薏仁15克，莲子3颗，芡实15克〕药膳腰花1份〔杜仲、续断、黄芪各6克；当归5克、枸杞10克、党参8克、红枣2粒〕十全鱼汤1份〔人参1片，肉桂1片，川芎1片，熟地黄1片，茯苓1片，白术1片，甘草1片，黄芪1片，当归1片，白芍1片〕膳食排骨2份〔杜仲8克，黄芪5克，当归5克，枸杞12枚，大枣2枚〕药膳猪肝1份〔干淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克〕枸杞前期是不能用枸杞的，可以适量买些后几周做菜用，准备100g左右就够了黑木耳汤、菜里的配料，少准备几十克就可以。
月子餐简介月子餐简介享誉中日的“防癌之母”——中西医学博士庄淑旗是日本美智子皇后的宫廷医师，也是台湾第一位拿到中医执照的女医师，是一位和无数病患有过接触的临床医师。
她曾对三万六千名已开过刀的癌症妇女作过调查，发现容易有腰酸背痛、皮肤粗糙老化、乳房下垂、下腹突出和黑斑等症状的妇女大都是由于坐月子不良所引起的。
对于女人来说，一生有四次改变体质的重大机会——初潮期、生理期、生育期、更年期，尤其是生育期的产后调养。
因此，庄博士以其中西医学理论为基础、保留中华传统文化，研究发展出一套适合华人体质的坐月子方法，根据产妇产后特殊的生理特点，首创阶段性食补，主要是指导产妇如何在产前及产后正确的饮食及生活作息，让您在产后调理体质的同时也能兼顾身材的恢复，以此利用坐月子的宝贵时机为自己争取更青春、健康、美丽的未来。
而后因其外孙女章惠如老师生育双胞胎亲身印证其传统而独特的“养胎及坐月子方法”，亦已被公认为妇女坐月子的宝典。
多年来，庄博士在日本及台湾热心推广中国式的健康管理法，用爱心及耐心的指导，致力于所有的产妇产后的调理。
广和“月子餐”服务能有效的调节体质，恢复体形，并省却了坐月子期间饮食料理的麻烦。
因此受到了台湾、美国、东南亚等地华裔女性的广泛青睐。
创立这一行业的第一品牌“广和坐月子公司”已服务了三十余万产妇，并得到了充分验证。
今天，广和进入大陆市场，将这个机会贡献给您。
那么您呢？广和坐月子食谱广和坐月子食谱广和坐月子食谱广和坐月子食谱食谱做法生化汤：功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用15天。
材料（一日份）：当归16克、川芎8克、桃仁（去心）1.5克、老姜1.5克、炙草（蜜甘草）1.5克、广和坐月子水500ml。
做法：1．广和坐月子水500 ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300 ml；2．分三次于每餐前饮用；也可当茶喝，每次小口。
使用阶段：产后第一、二周养肝汤：功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
母婴护理关爱妈妈呵护宝宝
初嫌月镇中At月婚育假月《1宁夏医科大学胡向莲编制讲解2.月子餐制作
3.月子餐制作后处理
・1.制定食谱：产褥期内，宝妈要摄入足够的营养促进身体恢复外，还要泌乳喂哺宝宝，月子食谱要做到均衡营养、品种多样、荤素搭配、粗细兼顾、多汤清淡，摄入丰富的水果和时令蔬菜。
宝妈按需哺乳时，需要每日加餐加点，一般为每日68餐（点），其中主餐：
早餐：7:008：00
•午餐t11：3Q~12：3Q •晚餐t17：3018：30•加点2
•早点t9:3Q左右•午点：15:0Q左右•晚点t20:3Q左右。
•加餐t10：3Q11：30
二、制作月子餐
•4)因人调味：食无定味，适口者珍。
(3)烹调过程中调味
♦1)加热前的调味：又叫基础调味，使食材在烹调前具有一个口味，同时减轻食材腥膻味。
调味品有盐、酱油、料酒、糖等调拌均匀，浸渍一下或再加上鸡蛋、淀粉浆一浆，食材初步入味后烹调，如鸡、鸭、鱼、肉等，一些在加热中不能起
二、制作月子餐
盖和调味的蒸、炖、炳的菜肴，入锅前要调好味。
•2）加热中的调味t正式调味，食材下锅后在适宜的时间加入调味品，有些旺火急成的菜，需先把所需调味品放碗中调好，以便烹调时及时加入不误火候。
加热后的调味：又叫辅助调味，增加菜肴的特定滋味，如涮羊肉要蘸调味小料，蒸菜上桌前另浇调味汁，烤鸭需配以甜面酱。
三、制作后的处理
・1.及时将使用过的炊具清洗干净，并放回原处,摆放整齐9
・2.将灶台、炊具周围清理干净，清扫地面并用拖把擦干净。
・3.宝妈就餐后收拾好参加，清洗干净，并将可。
介月简餐子．月子餐简介享誉中日的“防癌之母”——中西医学博士庄淑旗是日本美智子皇后的宫廷医师，也是台湾第一位拿到中医执照的女医师，是一位和无数病患有过接触的临床医师。
她曾对三万六千名已开过刀的癌症妇女作过调查，发现容易有腰酸背痛、皮肤粗糙老化、乳房下垂、下腹突出和黑斑等症状的妇女大都是由于坐月子不良所引起的。
对于女人来说，一生有四次改变体质的重大机会——初潮期、生理期、生育期、更年期，尤其是生育期的产后调养。
因此，庄博士以其中西医学理论为基础、保留中华传统文化，研究发展出一套适合华人体质的坐月子方法，根据产妇产后特殊的生理特点，首创阶段性食补，主要是指导产妇如何在产前及产后正确的饮食及生活作息，让您在产后调理体质的同时也能兼顾身材的恢复，以此利用坐月子的宝贵时机为自己争取更青春、健康、美丽的未来。
而后因其外孙女章惠如老师生育双胞胎亲身印证其传统而独特的“养胎及坐月子方法”，亦已被公认为妇女坐月子的宝典。
多年来，庄博士在日本及台湾热心推广中国式的健康管理法，用爱心及耐心的指导，致力于所有的产妇产后的调理。
广和“月子餐”服务能有效的调节体质，恢复体形，并省却了坐月子期间饮食料理的麻烦。
因此受到了台湾、美国、东南亚等地华裔女性的广泛青睐。
创立这一行业的第一品牌“广和坐月子公司”已服务了三十余万产妇，并得到了充分验证。
今天，广和进入大陆市场，将这个机会贡献给您。
那么您呢？代谢排毒阶段调理餐第 1 周日期1234567天第第天天第第天天第天第第天时间生化汤（100cc）约1/3 碗麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝早餐薏仁饭薏仁饭黑米饭五谷饭糙米饭薏仁饭五谷饭桂圆糯米桂圆糯米桂圆糯米桂圆糯米桂圆糯米桂圆糯米粥桂圆糯米粥粥粥粥粥粥美颜红豆美颜红豆美颜红豆美颜红豆美颜红豆美颜红豆汤美颜红豆汤汤汤汤汤汤早点坐月子饮坐月子饮坐月子饮坐月子饮坐月子饮坐月子饮料坐月子饮料料料料料生化汤100c）1/3山药木耳竹荪莲子膳食排素炖山药猪药膳猪山药猪午薏仁薏仁五谷糙米薏仁黑米五谷桂圆糯桂圆糯桂圆糯桂圆糯美颜红美颜红豆美颜红豆午养肝养肝养肝养肝养肝养肝养肝生化汤100c）1/3晚香菇鱼首乌鱼麻油鱼当归鱼枸杞鱼干贝鱼十全鱼美颜红美颜红美颜红美颜红桂圆糯桂圆糯米桂圆糯米晚坐月子饮坐月子饮坐月子饮坐月子饮坐月子饮坐月子饮坐月子饮料．全程采用广和坐月子水料理餐点；全程采用广和胡麻油料理餐点。
1. 剖腹产后前三天麻油猪肝换为四神猪肝（或四神猪肝粥）；注： 2. 剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害，可以把鱼汤换成素炖品； 3. 红豆汤及糯米粥剖腹产前三天煮软点，一次不可吃太多； 3包稀一点的仙杜康来帮助排废气。
24小时未通气可用坐月子饮料调1至 4. 剖腹产者，如到 2包仙杜康吃5. 如有便秘者，可每次在饭后用坐月子饮料调广和坐月子食谱广和坐月子食谱收缩内脏阶段调理餐 2 周第日期1234567天天第天第天第第天第第天第天时间生化汤（100cc）约1/3 碗黑木耳腰杜仲腰花麻油腰花麻油腰花药膳腰花山药腰花麻油腰花花早餐薏仁饭五谷饭黑米饭五谷饭薏仁饭糙米饭薏仁桂圆糯桂圆糯桂圆糯桂圆糯桂圆糯桂圆糯桂圆糯米美颜红美颜红美颜红美颜红美颜红美颜红美颜红豆早坐月子坐月子坐月子坐月子坐月子坐月子坐月子饮生化汤100c）1/3竹荪莲子胡萝卜素炖山药腰膳食排归芪猪四神腰午薏仁薏仁黑米五谷薏仁糙米五谷时令蔬时令蔬时令蔬时令蔬时令蔬时令蔬时令蔬台湾油台湾油台湾油台湾广和坐月子食谱广和坐月子食谱食谱做法生化汤：功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用15天。
材料（一日份）：当归16克、川芎8克、桃仁（去心）1.5克、老姜1.5克、炙草（蜜甘草）1.5克、广和坐月子水500ml。
做法：1．广和坐月子水500 ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300 ml；2．分三次于每餐前饮用；也可当茶喝，每次小口。
使用阶段：产后第一、二周养肝汤：功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。
．材料（一日份）：红枣七颗、广和坐月子水280 ml。
做法：1．红枣洗净，以刀划出七条纵纹；2．放在容器中，用烧开的坐月子水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰箱保存）；3．用蒸器蒸之；4．等沸腾后再用文火蒸40分钟；5．将红枣挑起，只取汤。
使用阶段：产后第一、二周坐月子饮料：功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。
材料（五日份）：干山楂300克（超市有150克每袋），广和坐月子水2500ml。
做法：1．将山楂加入广和坐月子水中；2．大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000 ml；3．将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏使用阶段：全阶段食用注：喝时需加热，一日量约400 ml。
薏仁饭：功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。
材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，广和坐月子水150 ml。
做法：1．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
红豆汤：功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。
材料：红豆70克，黑（红）糖适量，广和坐月子水450 ml。
做法：1．将红豆用清水洗净后沥干；2．将红豆放入月子水中，加盖泡5小时；3．将泡好的红豆连带月子水一起倒入高压锅中煮15分钟左右；4．熄火，加入适量的黑糖调和即可。
使用阶段：全阶段食用甜糯米粥：功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。
材料：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖（红糖）适量，广和坐月子水450 ml。
做法：1．糯米洗净，与桂圆肉同放入坐月子水中，加盖泡3小时；分钟；40．将糯米粥以大火煮开后，改为小火煮23．熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可享用。
使用阶段：全阶段食用麻油炒猪肝：功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。
材料：猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30 ml，广和坐月子水260 ml做法：1．猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑；3．转大火，放入猪肝快炒至变色，加入坐月子，水煮开后立即熄火，趁热享用。
使用阶段：产后第一周（自然产）四神猪肝粥：功效：剖腹产及小产后前三天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产后体力，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。
材料：淮山药50克，薏仁50克，莲子5颗，芡实15克，广和坐月子水260 ml做法：1．将材料洗净、沥干泡入坐月子水中3小时备用；2．将山药切丁备用；3．将猪肝洗净、切丁，川烫后备用；4．将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。
．使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用枸杞鱼汤：功效：补充蛋白质，清肝明目。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45 ml，枸杞12粒，广和坐月子水350 ml。
做法：1．将材料洗净；2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3．放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用山药猪肝：功效：补肾气，健脾，祛恶露。
材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30 ml，广和坐月子水280 ml。
做法：1．将猪肝切成0.5公分厚度，洗净备用；2．将山药切成小块洗净备用；3．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；4．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入2中的汤汁煮开即可。
使用阶段：产后第一周药膳猪肝：功效：补充养分，补气，恢复体力。
．材料：药包袋一袋（药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实 10克、薏仁10克），猪肝200克，麻油20 ml，广和坐月子水400ml。
做法：1、将药包袋及月子水大火煮开，转小火煮45分钟。
2、将猪肝切成0.5公分厚度，洗净备用；3、黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；4、倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入1中的药汁煮开即可。
使用阶段：产后第一周注：药包可自行去药店配制，也可采用“广和药膳补贴”。
当归鱼汤：功效：活血补血，补充营养。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45 ml，当归3片，广和坐月子水350 ml。
做法：1．将材料洗净；2．将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑； 3．加入鱼、坐月子水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。
使用阶段：全阶段食用五谷饭：功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。
材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4杯，米仁（或燕麦片）1/4 杯，1/4杯，糯米1/4杯，玉米渣做法：1．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
糙米饭：功效：调节和维持体内内分泌平衡，促进代谢，防止肥胖。
材料（一日份）：糙米一杯（一次性水杯），白米半杯。
做法：1．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。
使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。
麻油鱼汤：功效：补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45 ml，广和坐月子水350 ml。
做法：1．将材料洗净；2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3．放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
使用阶段：全阶段食用．山药木耳排骨：功效：润肺补肾，健脑益气。
材料：山药100克，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，排骨200克，麻油35 ml，广和坐月子水600 ml。
做法：1．木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用；2．将山药切成小块洗净备用；3．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；4．倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山药及月子水一同煮开，转小火炖50分钟即可。
使用阶段：产后第一周首乌鱼汤：功效：补肝，益肾，养血，美颜等。
材料：鱼120克，带皮老姜5片，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油45 ml，广和坐月子水350 ml。
做法：1．将材料洗净；2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3．放入鱼肉、首乌、枸杞、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。
