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《各种各样的蘑菇》教学设计【教学目标】知识与技能：知道蘑菇是真菌类生物，真菌是既不属于植物也不属于动物的另一类生物。
过程与方法：能通过观察发现蘑菇的特点，比较蘑菇和动植物的异同。
能通过调查活动了解生活中的食用菌。
情感、态度、价值观：通过本课学习，让学生能辨证看待身边的事物。
【教学重点】认识蘑菇的特点，知道有的蘑菇可以食用，有的蘑菇有毒。
【教学难点】了解细菌和病毒的特点，知道细菌对人有正反两方面的作用。
【课时安排】1课时【教学准备】收集关于蘑菇、细菌、病毒的挂图或视频资料。
供学生观察用的构造完整的蘑菇（每组1～２种），放大镜、小刀、白纸等。
生活中常见的真菌类生物：木耳、银耳、平菇、金针菇、香菇等。
【教学过程】一、导入新课：课前布置学生收集关于蘑菇的资料。
（一）教学活动（1）教师可以采取实物导入的方式：看一看，实验桌上放着什么？在自然界中，哪些地方会生长蘑菇？（2）利用教材插图或挂图等引导学生小结蘑菇的生活环境。
（3）提问：你还知道关于蘑菇的哪些知识？（二）观察蘑菇（1）观察一个完整的蘑菇。
教师指导学生运用眼看、鼻闻、手摸等方式全面、细致地观察。
（2）用小刀把蘑菇纵向切开，用放大镜观察切开的菌盖、菌盖上的菌褶、菌柄。
（3）交流，描述观察发现：从整体看，蘑菇分为几个部分，每个部分有什么特点，我有什么重大发现等。
（4）整理观察到的蘑菇的特点并记录下来。
二、讲授新课：（一）认识蘑菇属于真菌。
（1）小组研讨：蘑菇与动物和植物有什么不同和相同？（引导学生从外部形态特点、获取营养的方式等方面进行比较。
）（2）交流，整理意见。
（3）讲解：蘑菇既不是植物也不是动物，它属于真菌。
（4）你还知道哪些是真菌生物？（5）学生自主阅读教材提供的资料。
（二）认识食用菌和毒菌。
（1）提问：吃过蘑菇吗？我们平时吃哪些蘑菇？所有的蘑菇都可以吃吗？（2）观察教材插图（或实物、挂图），认识常见的食用菌和毒菌。
（3）学生交流自己所知道的有关食用菌和毒菌的知识。
《各种各样的蘑菇》导学案第一课时导学目标：1. 了解蘑菇的种类和特点；2. 掌握蘑菇的生长环境和生长规律；3. 了解蘑菇的营养价值和药用价值；4. 学会鉴别可食用和有毒的蘑菇。
导学内容：一、蘑菇的种类和特点：1. 野生蘑菇：如黑木耳、香菇等；2. 培植蘑菇：如草菇、金针菇等；3. 有毒蘑菇：如鹅膏菌、毒蝇伞等；4. 蘑菇的外形、颜色、质地等特点。
二、蘑菇的生长环境和生长规律：1. 生长环境：湿润、阴凉、通风良好的环境；2. 生长规律：孢子落地→菌丝生长→小菌床形成→蘑菇长大成熟。
三、蘑菇的营养和药用价值：1. 营养价值：富含蛋白质、维生素和矿物质，低脂肪、低热量；2. 药用价值：具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌等功效。
四、鉴别可食用和有毒的蘑菇：1. 可食用蘑菇的特点：外形完整、无虫蛀、清香无异味；2. 有毒蘑菇的鉴别方法：毒性表现、毒蕈试纸等方法。
导学步骤：1. 通过图片展示不同种类的蘑菇，让学生认识蘑菇的外形和颜色特点；2. 让学生观察蘑菇的生长环境，了解蘑菇的喜好条件；3. 分发蘑菇的营养价值表，让学生了解蘑菇的营养成分；4. 进行有毒蘑菇的辨识实验，教导学生如何鉴别有毒蘑菇。
导学练习：1. 请描述一种你熟悉的蘑菇的外形和特点；2. 你认为蘑菇的生长环境应该是怎样的？为什么？3. 蘑菇中的哪些营养成分对人体有益处？4. 举例说明一种常见的有毒蘑菇，描述其毒性表现和鉴别方法。
拓展阅读：1. 《蘑菇的种类及营养功效》：探究更多种类蘑菇的特点和营养价值；2. 《蘑菇的栽培方法》：了解蘑菇的培植技巧和生长规律。
通过本次导学，相信同学们对各种各样的蘑菇有了更深入的了解，希望大家在享用美味的蘑菇时能够更加谨慎和体贴。
愿大家在未来的学习生活中，一切顺利，茁壮成长！第二课时一、导入引言蘑菇是一种神奇的食材，既可以作为食品，又具有药用价值。
在世界各地，有着各种各样的蘑菇品种，形状各异，味道各异，营养价值也各不相同。
《各种各样的蘑菇》导学案第一课时一、前言蘑菇是一种广泛种植和采摘的食用菌，种类繁多，口感丰富。
本次导学案旨在让同砚了解蘑菇的种类、发展环境以及营养价值，培育同砚的科学观念和健康饮食认识。
二、目标1. 了解各种蘑菇的种类及特点；2. 精通蘑菇的种植环境和发展条件；3. 了解蘑菇的营养价值和食用方法。
三、导入请同砚们看看这些图片，这些都是我们常见的蘑菇，你们知道它们的种类和名称吗？在生活中你们都吃过哪些蘑菇呢？蘑菇是如何发展的呢？四、进修1. 蘑菇的种类及特点- 例如：白蘑菇、香菇、平菇、口蘑等，介绍各种蘑菇的外貌、口感和适合烹饪方法。
2. 蘑菇的发展环境和条件- 介绍蘑菇的适合发展环境、温度、湿度等条件，让同砚了解蘑菇种植的基本要求。
3. 蘑菇的营养价值和食用方法- 分析蘑菇的营养成分及其对人体的好处，介绍各种蘑菇的常见食用方法，引导同砚合理食用蘑菇以增加营养。
五、实践请同砚们到蘑菇种植基地进行参观进修，亲自体验蘑菇的发展过程，并尝试采摘和品尝新颖蘑菇。
六、总结通过本次导学案的进修，同砚们对各种蘑菇的种类和特点有了更深度的了解，也学会了蘑菇的种植方法和食用技巧。
期望同砚们能在平时生活中多多品尝蘑菇，享受健康美食带来的幸福。
七、延伸可以组织同砚进行蘑菇烹饪竞争，让他们动手尝试不同蘑菇的制作，发挥创意，体验烹饪的乐趣。
八、评判请同砚们撰写进修心得，分享他们对蘑菇的熟识和体会，选拔优秀文章进行展示。
同时，老师也可以依据同砚的表现赐予必定和嘉奖，激励他们继续进修和探究。
第二课时导学目标：通过进修本文，同砚能够了解不同种类的蘑菇，精通它们的特点、产地以及食用方法，增加对蘑菇的熟识和爱好。
第一部分：读先导学1. 请谈谈你对蘑菇的了解，你认为蘑菇是属于植物还是动物？你喜爱吃蘑菇吗？为什么？2. 你知道有哪些种类的蘑菇？它们有什么不同的特点？3. 你知道蘑菇的原产地是哪里吗？蘑菇在中国有哪些种植地区？第二部分：阅读理解请阅读底下的文章并回答问题：蘑菇是一类营养丰富的食物，同时也有浩繁不同种类。
《各种各样的蘑菇》作业设计方案一、教学目标1. 认识不同种类的蘑菇，并了解其特点和用途。
2. 培养学生的观察力和分类能力。
3. 增加学生对大自然的兴趣，培养珍爱环境的认识。
二、教学内容1. 蘑菇的分类及特点2. 蘑菇的发展环境和发展习性3. 蘑菇的食用价值和药用价值4. 蘑菇的风险和注意事项三、教学过程1. 导入环节（10分钟）教师用图片或实物展示各种不同种类的蘑菇，引发学生对蘑菇的兴趣，让学生猜测蘑菇的种类。
2. 知识讲解（30分钟）教师讲解蘑菇的分类及特点，发展环境和发展习性，食用价值和药用价值，风险和注意事项，引导学生认识蘑菇的多样性。
3. 实践活动（40分钟）让学生分组到校园或者自然环境中采集蘑菇，用手册或网络资料对蘑菇进行分类和鉴定，了解蘑菇的特点和用途。
4. 总结归纳（20分钟）让学生汇总各组的采集结果，进行展示和讨论，总结蘑菇的特点和价值，并提醒学生注意蘑菇的风险和正确食用方法。
5. 作业安置（10分钟）让学生回家整理采集的蘑菇样本，写一份关于蘑菇的小结，并画一幅蘑菇的图片。
四、评判方式1. 采集蘑菇的分类和鉴定准确性2. 小结的内容完备性和准确性3. 图片的表现力和创意性五、延伸活动1. 参观蘑菇展览或蘑菇园2. 制作蘑菇菜肴或蘑菇药膳3. 钻研蘑菇的栽培方法和技巧六、教学资源1. 图片或实物展示各种不同种类的蘑菇2. 蘑菇分类手册或网络资料3. 采集蘑菇的工具和容器4. 学生的作业本和绘画工具七、教学反思通过本次教学活动，学生对蘑菇有了更深入的了解，培养了他们的观察力和分类能力，同时也增加了他们对大自然的兴趣。
教师在教学过程中需要引导学生正确认识蘑菇的风险和正确食用方法，确保学生的安全和健康。
希望通过这样的活动，学生能够更好地珍爱环境，珍惜自然资源。
小学科学教案《蘑菇》第一章：引言1.1 课程目标：引导学生对蘑菇产生兴趣，了解蘑菇的基本特征。
1.2 教学重点：蘑菇的基本特征。
1.3 教学难点：蘑菇的分类和生长条件。
1.4 教学准备：图片、实物、PPT等。
1.5 教学过程：(1) 引入话题：通过展示蘑菇实物或图片，引导学生关注蘑菇，激发学生对蘑菇的好奇心。
(2) 初步了解蘑菇：引导学生观察蘑菇的外观，总结出蘑菇的基本特征，如：伞状、白色、潮湿等。
(3) 探究蘑菇的分类：让学生了解蘑菇的分类，如：香菇、金针菇等。
(4) 探讨蘑菇的生长条件：引导学生思考蘑菇生长需要哪些条件，如：水分、温度、光照等。
第二章：蘑菇的生长2.1 课程目标：了解蘑菇的生长过程，掌握蘑菇的繁殖方式。
2.2 教学重点：蘑菇的生长过程，蘑菇的繁殖方式。
2.3 教学难点：蘑菇的繁殖方式。
2.4 教学准备：图片、实物、PPT等。
2.5 教学过程：(1) 复习上节课内容：回顾蘑菇的基本特征和分类。
(2) 学习蘑菇的生长过程：通过展示蘑菇的生长过程图片或实物，引导学生了解蘑菇的生长过程，如：菌丝、子实体等。
(3) 探讨蘑菇的繁殖方式：让学生掌握蘑菇的繁殖方式，如：无性繁殖、有性繁殖等。
(4) 小组讨论：让学生分组讨论蘑菇的生长过程和繁殖方式，总结出结论。
第三章：蘑菇的营养方式3.1 课程目标：了解蘑菇的营养方式，掌握蘑菇与植物的营养区别。
3.2 教学重点：蘑菇的营养方式，蘑菇与植物的营养区别。
3.3 教学难点：蘑菇与植物的营养区别。
3.4 教学准备：图片、实物、PPT等。
3.5 教学过程：(1) 复习上节课内容：回顾蘑菇的生长过程和繁殖方式。
(2) 学习蘑菇的营养方式：通过展示蘑菇的营养方式图片或实物，引导学生了解蘑菇的营养方式，如：腐生、共生等。
(3) 探讨蘑菇与植物的营养区别：让学生掌握蘑菇与植物的营养区别，如：蘑菇无法进行光合作用。
(4) 小组讨论：让学生分组讨论蘑菇的营养方式和与植物的营养区别，总结出结论。
