酵母在造纸法再造烟叶中的初步应用研究

利用产香酵母发酵技术改善烟叶品质胡志忠;许春平;姜宇;龙章德;刘鸿;邹克兴;苏赞;孙建生;李季刚;杨龙彦【摘要】以贵州兴义复烤中部烟叶为研究对象,利用产香酵母对其进行固态发酵,研究含水率、接种量、发酵温度、发酵时间对烟叶石油醚提取物含量的影响,并通过正交试验优化发酵条件,然后测定优化前后发酵条件下烟叶的香气物质和常规化学成分.结果表明:① 各因素对石油醚提取物含量的影响显著性由大到小为接种量>发酵温度>发酵时间>烟叶含水率,最佳发酵工艺为烟叶含水率30％,接种量5 mL,发酵温度30℃,发酵时间2 d,此时石油醚提取物含量最高为8.45％;② 在最佳发酵条件下,烟叶新增多种重要致香物质,如糠醇、金合欢醇、β-环柠檬醛等,并且新植二烯含量较对照增加了78.07μg/g.【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2018(034)011【总页数】5页(P200-204)【关键词】产香酵母;发酵;石油醚提取物【作者】胡志忠;许春平;姜宇;龙章德;刘鸿;邹克兴;苏赞;孙建生;李季刚;杨龙彦【作者单位】广西中烟工业有限责任公司技术中心,广西南宁 530001;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州 450002;郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州 450002;广西中烟工业有限责任公司技术中心,广西南宁 530001;广西中烟工业有限责任公司技术中心,广西南宁 530001;广西中烟工业有限责任公司技术中心,广西南宁 530001;广西中烟工业有限责任公司技术中心,广西南宁 530001;广西中烟工业有限责任公司技术中心,广西南宁 530001;广西中烟工业有限责任公司技术中心,广西南宁 530001;广西中烟工业有限责任公司技术中心,广西南宁530001【正文语种】中文在烟叶发酵过程中，微生物可以将烟叶中的一些大分子物质如蛋白质、淀粉降解为单糖和氨基酸等一些小分子，然后这些小分子物质经过一系列反应可以生成醇、醛、酸、酯、酮等香味成分，从而提升烟叶的吸食品质[1]。

微生物在烟叶醇化和再造烟叶生产中的应用进展作者：张亚恒，王芳，张庆明，等来源：《湖北农业科学》 2015年第18期张亚恒，王芳，张庆明，姬厚伟，史改丽，张丽（贵州中烟工业有限责任公司技术中心，贵阳５５０００９）摘要：微生物在烟叶和再造烟叶醇化和生产中应用较为广泛。

从烟叶醇化过程中微生物类群、微生物应用和再造烟叶生产中应用等方面进行介绍，以期为微生物在烟叶醇化和再造烟叶生产中应用提供理论依据。

关键词：微生物；烟叶醇化；再造烟叶生产中图分类号：Ｓ５７２；Ｑ９３９．９７文献标识码：A文章编号：0439－８114（２０15）18－4390-04DOI:10.14088/ki.issn0439-8114.2015.18.002ＡｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆＭｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙｉｎＦｌｕｅ－ｃｕｒｅｄＴｏｂａｃｃｏＬｅａｖｅｓＤｕｒｉｎｇＡｇｉｎｇａｎｄＲｅｃｏｎｓｔｉｔｕｔｅｄＴｏｂａｃｃｏＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎＺＨＡＮＧＹａ－ｈｅｎｇ，ＷＡＮＧＦａｎｇ，ＺＨＡＮＧＱｉｎｇ－ｍｉｎｇ，ＪＩＨｏｕ－ｗｅｉ，ＳＨＩＧａｉ－ｌｉ，ＺＨＡＮＧＬｉ（ＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙＣｅｎｔｅｒｏｆＣｈｉｎａＴｏｂａｃｃｏＧｕｉｚｈｏｕＩｎｄｕｓｔｒｉａｌＣｏ．Ｌｔｄ，Ｇｕｉｙａｎｇ５５０００９，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＭｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙｉｓｖｅｒｙｗｉｄｅｌｙｕｓｅｄｉｎＦｌｕｅ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｄｕｒｉｎｇａｇｉｎｇａｎｄｒｅｃｏｎｓｔｉｔｕｔｅｄｔｏｂａｃｃｏｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．Ｔｈｉｓｐａｐｅｒｓｕｍｍａｒｉｚｅｄｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈｓｐｒｏｇｒｅｓｓｏｆｔｈｅｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙｉｎｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｄｕｒｉｎｇａｇｉｎｇ，ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎａｎｄｒｅｃｏｎｓｔｉｔｕｔｅｄｔｏｂａｃｃｏｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．Ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｐｒｏｖｉｄｅａｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌｂａｓｉｓｆｏｒｔｈｅａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙｉｎｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｄｕｒｉｎｇａｇｉｎｇａｎｄｒｅｃｏｎｓｔｉｔｕｔｅｄｔｏｂａｃｃｏｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ；ｆｌｕｅ－ｃｕｒｅｄｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｄｕｒｉｎｇａｇｉｎｇ；ｒｅｃｏｎｓｔｉｔｕｔｅｄｔｏｂａｃｃｏｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ收稿日期：２０１５－０３－１４作者简介：张亚恒（１９８２－），男，河南漯河人，助理工程师，主要从事烟叶生产、品质研究，（电子信箱）２７３１６３７７２＠ｑｑ．ｃｏｍ；通信作者，王芳（１９８２－），女，农艺师，硕士，主要从事烟叶品质研究，（电话）１３９８４０８９３８３（电子信箱）２１６ｗａｎｇｆａｎｇ＠１６３．ｃｏｍ。

酵母在造纸法再造烟叶中的初步应用研究
戴丽君;黄申元;郑彬;林登铨
【期刊名称】《江西农业学报》
【年(卷),期】2011(023)001
【摘要】在造纸法再造烟叶制备中,利用1种酵母微生物对烟梗原料的萃取液进行了处理,并对处理后的萃取浓缩液及其再造烟叶成品的烟碱、糖、氯、硝酸盐、钾、总氮等成分进行了测定.结果表明:利用酵母处理,在优化条件下,烟梗萃取浓缩液糖含量降至空白对照的一半,再造烟叶成品糖含量明显下降,糖碱比趋于更合理.对经处理后形成的再造烟叶进行感官质量评吸,结果表明:酵母具有明显提高造纸法再造烟叶整体吃味质量的作用.
【总页数】3页(P18-19,23)
【作者】戴丽君;黄申元;郑彬;林登铨
【作者单位】福建金闽再造烟叶发展有限公司,福建,福州,350600;福建金闽再造烟叶发展有限公司,福建,福州,350600;福建金闽再造烟叶发展有限公司,福建,福
州,350600;福建金闽再造烟叶发展有限公司,福建,福州,350600
【正文语种】中文
【中图分类】TS444
【相关文献】
1.陶瓷超滤膜在造纸法再造烟叶白水处理中的应用研究 [J], 张登;贺磊;雷龙;宋成剑;李新生
2.红酵母菌产胡萝卜素的初步研究红酵母菌产胡萝卜素的初步研究 [J], 王尊生
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4.糖化酵母在酒精工业中应用研究（Ⅰ）──去除INH1基因的酒精酵母的选育 [J], 梁新乐;王建玲;王敏;杜连祥
5.沉香成分在造纸法再造烟叶中的应用研究 [J], 宁勇;吕晓萍;张朝;朱慧霞;杨仁党因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

国产造纸法再造烟叶发展历程国产造纸法再造烟叶发展历程1. 引言在中国传统的烟叶加工过程中，使用的是一种叫做“炒（cao）烟”的方法，即将烟叶进行炒制，然后再分别进行取烟、榨烟、分级等加工过程。

然而，随着科技的进步和对环境保护的要求提高，国内的烟叶加工产业开始寻求一种更加环保、高效的方法来替代传统的炒烟工艺。

这就是国产造纸法再造烟叶的起源。

2. 造纸法再造烟叶的发展历程2.1 初期试验与改进国产造纸法再造烟叶最早起源于20世纪80年代末期，当时国内一些烟叶加工企业开始对传统的炒烟工艺进行改进，并试图将造纸法应用于烟叶加工过程中。

初期的试验并不顺利，经过一段时间的摸索和改进，逐渐形成了较为成熟的制浆、造纸工艺，并成功将其应用于烟叶加工中。

2.2 技术的进一步完善随着对造纸法再造烟叶技术的研究与实践，越来越多的企业开始采用这种新的加工方法，取得了良好的效果。

为了进一步提高工艺的稳定性和加工效率，一些科研机构和企业积极开展技术创新和装备升级，推动了造纸法再造烟叶工艺的迭代更新。

2.3 推广与普及随着技术的不断进步和成熟，国产造纸法再造烟叶逐渐得到了广泛的推广与普及。

越来越多的烟叶加工企业开始使用这种新的工艺，取得了显著的经济和环境效益。

国家相关部门也出台了一系列的政策支持，加速了国产造纸法再造烟叶的推广和应用。

3. 对造纸法再造烟叶的理解和个人观点国产造纸法再造烟叶以其环保、高效的特点，逐渐成为烟叶加工领域的一个重要技术突破。

相比传统的炒烟工艺，造纸法再造烟叶不仅能够节约能源和原材料，减少环境污染，同时还能提高烟叶的品质和降低生产成本。

在我看来，造纸法再造烟叶的发展趋势一定是朝着更加智能化、自动化的方向发展。

随着人工智能、大数据等技术的不断进步和应用，相信这种新的工艺将在未来取得更大的突破和发展。

4. 总结与回顾通过对国产造纸法再造烟叶的深入探讨，我们可以清晰地看到它在烟叶加工行业中的重要地位和发展历程。

国产造纸法再造烟叶发展历程
摘要：
1.国产造纸法再造烟叶的定义和意义
2.造纸法再造烟叶的生产工艺
3.造纸法再造烟叶的发展历程
4.造纸法再造烟叶的未来展望
正文：
一、国产造纸法再造烟叶的定义和意义
造纸法再造烟叶是指利用烟梗、烟末和碎片、废次烟叶等烟草废料，通过造纸工艺生产出的烟草薄片。

这种烟叶的诞生，既满足了烟草市场的需求，又实现了烟草资源的循环利用，具有很高的经济价值和环保意义。

二、造纸法再造烟叶的生产工艺
造纸法再造烟叶的生产工艺主要包括制浆、调制、抄造加工等主要步骤。

1.制浆过程：制浆为造纸的第一步，一般将木材转变成纸浆的方法有机械制浆法、化学制浆法和半化学制浆法等三种。

2.调制过程：纸料的调制为造纸的另一重点，纸张完成后的强度、色调、印刷性的优劣、纸张保存期限的长短直接与它有关。

一般常见的调制过程大致可分为以下三步骤：散浆、b.
三、造纸法再造烟叶的发展历程
造纸法再造烟叶的发展历程可以追溯到上世纪五六十年代，当时我国烟草产业正处于快速发展阶段，烟草资源的浪费问题日益突出。

为了解决这一问题，我国开始研究利用烟草废料生产再造烟叶的技术。

经过数十年的发展，国
产造纸法再造烟叶在生产工艺、产品质量等方面都取得了显著的进步。

四、造纸法再造烟叶的未来展望
随着科学技术的不断进步和环保意识的加强，造纸法再造烟叶在未来的发展前景十分广阔。

在生产工艺方面，有望进一步提高生产效率、降低生产成本；在产品品质方面，可以通过改良原料和工艺，提高再造烟叶的口感和品质，满足消费者对于高品质烟草产品的需求。

造纸法再造烟叶的进展研究发布时间：2021-06-28T16:04:53.673Z 来源：《基层建设》2021年第9期作者：侯者高建波[导读] 摘要：本文针对造纸法再造烟叶的研究进展进行分析，能够对再造烟叶化学成分、香味品质、减焦降害等多个方面进行分析，明确造纸法再造烟叶具体优势，有效提高烟叶加工整体质量与水平，减少原材料消耗，提高卷烟燃烧性能。

江苏鑫源烟草薄片有限公司淮安市 223000摘要：本文针对造纸法再造烟叶的研究进展进行分析，能够对再造烟叶化学成分、香味品质、减焦降害等多个方面进行分析，明确造纸法再造烟叶具体优势，有效提高烟叶加工整体质量与水平，减少原材料消耗，提高卷烟燃烧性能。

再造烟叶目前已经被世界各卷烟生产企业广泛关注，可以满足生态环保要求，符合社会发展的需要。

关键词：造纸法；再造烟叶；研究进展再造烟叶也被称之为烟草薄片，主要是在卷烟生产中使用废弃的研磨碎烟片等下脚料作为原材料打成丝状，成为卷烟主要填充物。

再造烟草可以有效降低卷烟的整体生产成本，提高卷烟填充效率和燃烧效果，被广泛应用。

再造烟叶的加工技术品质提高，效果显著增强。

运用再造烟叶可以降低焦油量，减少烟草中不良成分，提高烟草品质，保护人们生命健康。

一、造纸法再造烟叶的技术介绍造纸法也被称之为奥地利薄片工艺，利用烟草废弃物作为主要生产原料，按照类似造纸的工艺，将烟草原料进行打碎、提取、分离、抄造、涂布，经过烘烤之后成为全新的卷烟加工原料。

这些再造烟料柔韧性高、耐加工、易储存、成丝率高，焦油率释放量显著下降，可以提高人工调控的整体性能。

近些年来卷烟行业品牌最主要的生产工艺，显著增强了卷烟行业经济效益，降低原材料消耗。

目前造纸法再造，烟叶在萃取的过程中需要大量的水浸泡，造成水资源严重浪费，产品纤维结构很容易被破坏，影响操作整体效果。

积极针对烟草造纸法再造烟叶技术进行全面的改进与创新，提高造纸提取创造的性能。

图1：再造烟叶二、造纸法再造烟叶化学组分目前造纸法再造，烟叶中化学组分与烟草品质具有密切的联系，通过配方的调整来增强烟草控制的整体效果，其中在烟梗或烟丝中烟碱和总糖的含量比较低，细胞壁物质比较高，在梗丝膨胀后，总糖和烟碱显著下降。