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蛋白质和核酸二轮复习专题(课堂PPT)

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高考生物二轮复习核酸和蛋白质苏教版必修精品PPT课件

高考生物二轮复习核酸和蛋白质苏教版必修精品PPT课件
答案：B
4
12
考点一 氨基酸的种类和结构特点 1.氨基酸的组成元素：C、H、O、N。有的还有S、P等。 2．种类：自然界中组成蛋白质的氨基酸约20种。 3．氨基酸的结构分析 (1)结构通式的不同表达形式
4
13
(2)结构特点
特点分析
举例
R基中含—COOH：
至少有一个—NH2和 一个 —COOH，R基
蛋白质的组成。这些氨基酸的共同结构特点是：都有一个氨基 ( —NH2 )和一个羧基( —COOH )连接在同一个碳原子上，并且这个 碳原子还分别与一个氢原子、一个可变的 —R 相连接，R基团的不 同决定了 氨基酸 种类的不同。
4
3
2．蛋白质的结构和多样性 蛋白质由许多氨基酸通过 脱水缩合 形成的肽键连接而成。由2 个氨基酸连接而成的化合物称为 二肽 ，由n个氨基酸连接而成的化 合物称n肽，也称为 多肽 (n≥3)。一般肽链中的肽键数比氨基酸分子 数 少一个 。蛋白质分子可由一条或 多条 肽链构成。由于组成蛋白质 多肽链的氨基酸在种类 、 数目 、 排列顺序 上的不同，以及构成蛋 白质的多肽链在 数目 和空间结构上的差别，导致细胞中的蛋白质结 构具有多样性。
提示：可行。因为DNA分子具有多样性和特异性，即每一种 DNA分子均有特定的碱基排列顺序。
4
10
做一做：(2012年河北唐山市高三一模)关于脱氧核糖核酸(DNA) 的分布，正确的是( )
A．蛙的成熟红细胞中不含DNA分子 B．人体细胞的细胞质中也有DNA分子 C．含DNA的原核细胞不会同时含RNA D．细菌细胞中的DNA都分布在拟核中
蛋白质种类数与兔子体内的蛋白质种类数无直接关系；狼的体内有a
种蛋白质，但它的一个细胞中的蛋白质种类、数目会因为基因选择性

高考生物二轮专题突破总复习 第2讲 蛋白质、核酸课件 新人教版

高考生物二轮专题突破总复习 第2讲 蛋白质、核酸课件 新人教版
20种，但并不是每一种蛋白质都含有20
种氨基酸；蛋白质必含的元素为C、H
、O、N，有的含有S和Fe；肽链的空 间结构也是决定蛋白质多样性的一个方 面。
蛋白质与核酸
1．肽键和磷酸二酯键的形成
(1)两种化学键的形成都伴随着H2O生成，都
是吸能反应，都消耗ATP。 (2)肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶；磷酸二酯 键的形成需DNA聚合酶或DNA连接酶(片段 连接)，断裂需DNA水解酶或限制性核酸内 切酶。 (3)肽键形成场所——核糖体；磷酸二酯键形
样性；根本原因是DNA多样性(不能说
核酸多样性，因为核酸有两种)；同一
生物不同部位细胞形态功能不同的根本 原因是基因的选择性表达(转录形成的 RNA不同)。
(3)蛋白质、核酸的结构及种类具有物
种差异性，因而可以从分子水平上，通
过分析不同物种的核酸和蛋白质来区分
或判断不同物种间的亲缘关系，也可用 于刑事案件的侦破或亲子鉴定。
和蛋白质，据此可推断甲是DNA，乙是 RNA，丙是蛋白质，a是核苷酸，在人体 细胞内有8种，b是氨基酸。氨基酸脱水 缩合形成蛋白质在核糖体中进行。在人
神经细胞和肝细胞中，DNA一般相同，
而蛋白质不同。DNA和RNA的分类依据 是根据组成它们的五碳糖不同。
检测生物组织中的糖类、油脂 和蛋白质
1．实验原理 生物组织中某些有机化合物能与某些化 学试剂产生特定的颜色反应。 (1)糖类 ① 还 原 糖 ＋ 本 尼 迪 特 试 剂
只有三个方面，无空间 四个方面 结构差异 蛋白质可由一条或几条肽链形成 翻译的直接产物——多肽，不叫蛋白 质，必须经内质网和高尔基体再加工 后，形成一定的空间结构才叫蛋白质
即时应用
1．下图表示有关蛋白质分子的简要概

《蛋白质和核酸》课件

《蛋白质和核酸》课件

应用
蛋白质和核酸在生命科学和医学中有广泛的应用。 • 生命科学应用：研究细胞功能、代谢过程及疾病发展。 • 医学应用：诊断疾病、开发药物和治疗方法。
结论
蛋白质和核酸在生物体中扮演着不可或缺的角色。 展望未来的发展前景，我们可以预见它们在科学研究和医学领域的更多应用。
核酸
• 核酸由核苷酸组成，包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。 • DNA和RNA在结构和功能上有一些差异。 • 核酸在遗传信息的存储和传递中起关键作用。 • DNA的复制和RNA的转录是重要的细胞过程。 • 翻译作用使得RNA转化为蛋白质。
蛋白质和核酸的相互作用
蛋白质和DNA以及RNA之间会发生相互作用，这些作用对细胞中的生物过程 起关键作用生命科学中至关重要的分子，它们在细胞中扮演着关键的角 色。让我们一起探索它们的定义、结构、功能和相互作用。
介绍
蛋白质和核酸是生物体中重要的有机分子。 • 蛋白质：多肽链构成，担任各种生物功能。 • 核酸：由核苷酸组成，存储和传递遗传信息。
蛋白质
• 蛋白质由氨基酸构成，具有复杂的结构多样性。 • 蛋白质的结构层次包括一级、二级、三级和四级结构。 • 蛋白质根据功能和结构的差异可分为多个分类。 • 蛋白质的合成是重要的细胞过程。

第十六章-蛋白质和核酸pptppt课件(全)

第十六章-蛋白质和核酸pptppt课件(全)

图16-2 蛋白质的三级结构
图16-3 蛋白质的四级结构
§16.2 蛋白质及其衍生物
一、蛋白质的结构和性质
(二)蛋白质的性质 1.两性电离和等电点
蛋白质虽是氨基酸通过肽键连接而成的大 分子，但分子中仍含有一定数量游离的羧 基和氨基。蛋白质与氨基酸一样具有两性 电离的性质，可以与酸或碱作用生成盐。
§16.2 蛋白质及其衍生物
§16.1 蛋白质的化学组成
二、蛋白质结构的基本单位
丙氨酸 丙 CH3CH(NH2)COOH (α-氨基丙酸
)
Ala
S CH2CH(NH2)COOH
胱氨酸(Cystine)胱
S CH2CH(NH2)COOH
(双-β-硫代-α-氨基丙酸)
4.α-氨基酸的理化性质
(1)两性电离和等电点
§16.1 蛋白质的化学组成
§16.2 蛋白质及其衍生物
一、蛋白质的结构和性质
(二)蛋白质的性质 3.蛋白质的沉淀
蛋白质自溶液中成固体析出，称为蛋白质 的沉淀作用。
§16.2 蛋白质及其衍生物
一、蛋白质的结构和性质
(二)蛋白质的性质 沉淀蛋白质的方法有以下几种： (1)盐析
这种应用电解质盐类使蛋白质析出沉淀的过 程称盐析。
二、蛋白质结构的基本单位
(2)成肽反应 如甘氨酸和丙氨酸组成的二肽可有两种
异构体：
H 2N C2 HC N CH COOH
H 2N CHC N C2 H COOH
O H C3 H
C3 HO H
甘氨酰丙氨酸(简称甘 丙 -丙 氨)酰甘氨酸(简称
§16.1 蛋白质的化学组成
二、蛋白质结构的基本单位
(2)成肽反应
(二)蛋白质的性质 4.蛋白质的颜色反应 (3)与亚硝酰铁氰化钠反应

蛋白质和核酸_2中小学PPT教学课件

蛋白质和核酸_2中小学PPT教学课件
特异性：核苷酸特定的排序 （ DNA中碱基对特定的排列顺序 代表了特定的遗传信息）
知识点四：生物的遗传物质归类
细胞生物（原核、非细胞生物（病毒） 真核）
核酸类型
遗传物质
举例
细菌、蓝藻、放 线菌
真菌、动物、植 物
噬菌体
烟草花叶病 毒SARS病毒 禽流感病毒
艾滋病毒
习题巩固：
不同生物含有的核酸种类不同，原核生物 和真核生物同时含有DNA和RNA，病毒体内 含有DNA或RNA，下列各种生物中关于碱基、 核苷酸、五碳糖种类的描述正确的是（ ）
阿尔弗雷德·伯纳德·诺贝尔 （1833.10.21～1896.12.10）：瑞典化学家、 工程师和实业家，诺贝尔奖金创立者。诺贝尔 奖颁发给在物理学、化学、生理学或医学、文 学、和平、经济学六个领域中成就最突出的人。
1921年获诺贝尔物理学奖 （左：瑞典皇家科学院颁发的获奖证书 右：诺贝尔奖纪念章）
——牛顿
聪明人之所以不会成功，是由
于他们缺乏坚韧的毅力。 ——牛顿
达尔文
近代生物科学的奠基者
查尔斯·罗伯特·达尔文
Charles Robert Darwin 1809.2.12～1882.4.19 英国博物学家 进化论的奠基人
《物种起源》封面
19世纪英国杰出的生物学家、物种起源和发展 学说的创始者、生物进化论的奠基人。找到生物发 展的规律，证明所有的物种都有共同的祖先。他在 科学上完成了一个伟大的革命，结束了生物学领域 中唯心主义、形而上学的统治时期，对近代生物科 学产生了巨大而深远的影响。
明确提出生物是不断进化而来的
《
物
观点，指出“自然选择，适者生存”
种
起
是生物进化的基本规律。彻底推翻了

蛋白质和核酸二轮复习专题ppt课件

蛋白质和核酸二轮复习专题ppt课件
答案：A
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知识主线·思维串联
真题领悟·融会贯7 通
2.（2013江苏）下面关于蛋白质分 子结构和功能的叙述，错误的是
• A、不同蛋白质含有的氨基酸数目不尽相同
• B、有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
• C、组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺 序脱水缩合
• D、组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方 式脱水缩合
数酶属于蛋白质，维生素D、性激素属于脂质，
胰岛素和生长激素属于蛋白质类激素，所有的抗
体、载体都属于蛋白质。
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知识主线·思维串联
真题领悟·融会1贯1 通
提醒 酶、激素、递质(神经递质)及抗体的易混点 (1)各种活细胞均能合成的是酶，其他三种物质都是由特定细胞 合成的。 (2)酶可以重复多次发挥作用，其他三种物质发挥作用后将被灭 活。
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知识主线·思维串联
真题领悟·融会1贯2 通
三、蛋白质的生物合成、加工、分泌
DNA（基因）转录 mRNA 翻译蛋白质（性状） 碱基数6∶ 碱基数3∶ 氨基酸数1
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知识主线·思维串联
真题领悟·融会1贯3 通
结合中心法则，综合考查蛋白质、核酸的内在关系 1.(2015·北京卷，2)下列对各种生物大分子合成场所的叙述，
蛋白质 ，而控制者是 DNA 。
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知识主线·思维串联
真题领悟·融会1贯0 通
3.下列物质中都含有（—CO—NH—）的一类物质是
（）
B
A.酶、载体和抗体
B.胰岛素、抗体和生长激素
C.雄性激素、载体和酶
D.维生素D、甲状腺激素和雌性激素
解析 综合考查蛋白质的结构和分类。在有机物
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蛋白质 ，而控制者是 DNA 。
知识主线·思维串联
真题领悟·融会1贯0 通
3.下列物质中都含有（—CO—NH—）的一类物质是
（）
B
A.酶、载体和抗体
B.胰岛素、抗体和生长激素
C.雄性激素、载体和酶
D.维生素D、甲状腺激素和雌性激素
解析 综合考查蛋白质的结构和分类。在有机物
中含有—CO—NH—的主要是蛋白质和多肽。大多
数酶属于蛋白质，维生素D、性激素属于脂质，
胰岛素和生长激素属于蛋白质类激素，所有的抗
体、载体都属于蛋白质。
知识主线·思维串联 真题领悟·融会1贯1 通
提醒 酶、激素、递质(神经递质)及抗体的易混点 (1)各种活细胞均能合成的是酶，其他三种物质都是由特定细胞 合成的。 (2)酶可以重复多次发挥作用，其他三种物质发挥作用后将被灭 活。
解析 ATP 中含有核糖；糖原代谢的最终产物是 CO2 和 H2O；蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半 乳糖和葡萄糖；生长激素不能作为能源物质。
答案 A
知识主线·思维串联 真题领悟·融会贯3 通
蛋白质专题
• 构建蛋白质知识网络
课前热身
(1)DNA和蛋白质是染色体的组成成分(2015·海南卷，11B)( ) (2)核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用，如DNA聚 合酶(2015·海南卷，11D)( ) (3) 每 个 tRNA 分 子 中 含 有 一 定 数 量 的 氢 键 (2014·江 苏 卷 ， 1A)( ) (4) 血 红 蛋 白 中 不 同 肽 链 之 间 通 过 肽 键 相 连 (2014·江 苏 卷 ， 1C)( ) (5)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合(2013·江苏， 20D)( )
有脱氧核糖
知识主线·思维串联 真题领悟·融会贯6 通
解析：由图分析可知，A 为构成蛋白质的基本元素，构成蛋 白质的元素包括 C、H、O、N，有的还含有 S、P，因此 A 中可 能含有 S；从根本上说，生物的多样性取决于遗传信息的多样性； B 为氨基酸，对于直链多肽来说，肽键数＝氨基酸数－肽链数， 而对于环状多肽而言，氨基酸数＝肽键数；①过程为氨基酸脱水 缩合过程，所需的模板为 mRNA，运输 B 的工具为 tRNA，二者 的基本组成单位均为核糖核苷酸，均含有核糖。
•
A.形成该蛋白质时产生了N个水分子
•
B.该蛋白质中至少含有N个肽键
•
C.该蛋白质中至少含有3个游离的羧基
•
D.合成该蛋白质至少需要20种氨基酸
知识主线·思维串联 真题领悟·融会1贯5 通
2.如图表示某种蛋白质中相关基团的数目,据图可知该蛋白质( ) A.由两条肽链组成 B.共有126个肽键 C.R基中共含17个氨基 D.形成过程中脱去125分子的水 解析 从图中可以看出羧基总数比R基上羧基数多两个，说明 多肽主链有两个游离的羧基，因此该分子中含有两条肽链， 124个肽键，产生了124个水分子，R基中一共含15个氨基。 答案 A
专题一 细胞的物质基础
[考纲要求] 1.蛋白质、核酸的结构和功能(Ⅱ)。2.糖类、脂质的 种类和作用(Ⅱ)。3.水和无机盐的作用(Ⅰ)。
知识主线·思维串联 真题领悟·融会贯1 通
回顾训练
1.(2015·福建莆田一中模拟)下列关于细胞的组成元素和化 合物的说法，正确的是( ) A.组成细胞的元素有C、H、O、N等20多种，其中O是最基本 的元素 B.青蛙和玉米细胞内的化学元素在种类和含量上基本相同
知识主线·思维串联 真题领悟·融会贯5 通
课堂巩固
1.2014·孝感统考如图是有关蛋白质分子的简要概念图，下 列对该图的分析正确的是( )
A．A 中可能含有 S
B．从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性
C．多肽中 B 的数目等于 C 的数目
D．①过程所需的模板和运输 B 的工具的基本组成单位都含
知识主线·思维串联 真题领悟·融会1贯2 通
三、蛋白质的生物合成、加工、分泌
DNA（基因）转录 mRNA 翻译蛋白质（性状） 碱基数6∶ 碱基数3∶ 氨基酸数1
知识主线·思维串联 真题领悟·融会1贯3 通
结合中心法则，综合考查蛋白质、核酸的内在关系 1.(2015·北京卷，2)下列对各种生物大分子合成场所的叙述，
答案：A
知识主线·思维串联 真题领悟·融会贯7 通
2.（2013江苏）下面关于蛋白质分 子结构和功能的叙述，错误的是
• A、不同蛋白质含有的氨基酸数目不尽相同 • B、有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 • C、组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺
序脱水缩合 • D、组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方
知识主线·思维串联 真题领悟·融会1贯6 通
题组1 考查蛋白质、核酸的组成、结构及功能 1.(2015·四川卷，1)下列在叶绿体中发生的生理过程，不需要蛋
白质参与的是( B ) A.Mg2＋吸收 C.光能转换
B.O2扩散 D.DNA复制
Байду номын сангаас
解析 叶绿体对Mg2＋的吸收，需要细胞膜上载体蛋白的协助，
也需要消耗ATP供能，A不符合题意；O2的扩散是自由扩散， 既不需要载体协助，也不需要消耗能量，也就不需要蛋白质的
式脱水缩合
知识主线·思维串联 真题领悟·融会贯8 通
一、蛋白质的组成和结构
知识主线·思维串联 真题领悟·融会贯9 通
二、蛋白质的功能及实例
功能 结构蛋白 催化作用
实例 羽毛、肌肉、头发
绝大多数酶
运输作用 信息传递
血红蛋白、载体蛋白 胰岛素、生长激素
免疫功能
抗体
总结：生命活动（生物性状）的主要承担者是
正确的是( ) A.酵母菌在高尔基体中合成膜蛋白 B.肌细胞在细胞核中合成mRNA C.T2噬菌体在细菌细胞核内合成DNA D.叶肉细胞在叶绿体外膜上合成淀粉
知识主线·思维串联 真题领悟·融会1贯4 通
四、蛋白质的相关计算
• .某蛋白质由3条多肽链、N个氨基酸组成，下列关于该蛋
白质说法正确的是
()
C.组成血红蛋白、肌球蛋白的氨基酸种类和数目相同，而排 列顺序不同
D.细菌内的遗传物质彻底水解后可得到脱氧核糖、磷酸和含 氮碱基
知识主线·思维串联 真题领悟·融会贯2 通
例 2 下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是( ) A．ATP 中含有糖类成分 B．糖原代谢的最终产物是葡萄糖 C．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 D．脂肪和生长激素是生物体内的能源物质