厨房美食菜谱：鸡蛋面汤的做法

厨房美食菜谱：鹌鹑蛋鱼丸紫菜面的做法
在家做好了速冻面条，随时可以根据自己的情况下面煮汤。

宝宝喜欢吃鸡蛋面，所以我经常做一些面条放在家里备着，好吃又爽口。

食材
主料：
自制面条100g
鱼丸
鹌鹑蛋3个
油适量
盐适量
蚝油适量
紫菜适量
步骤
1.自制速冻面条取出备用
2.鱼丸加水冷水开锅煮开
3.汤开下点油和盐
4.然后下面条，速冻面条。

一接触开水，马上软化，这时要用筷子挑动以防粘块
5.面汤开了打入鹌鹑蛋
6.加入紫菜
7.加入蚝油拌匀即可
小贴士：煮面要根据各人品味，如果要清淡的，不需要再额外加入盐，因为鱼丸和紫菜一起就已经很鲜。

稍微少许盐就已经够鲜。

厨房美食菜谱：猫耳面的做法
猫耳面有凉拌、热汤、炒等多种吃法，今天这道配以西红柿和鸡蛋的热汤猫耳面，营养丰富，筋滑爽口，别有风味。

食材
主料：
面粉200g
西红柿
油适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
葱末适量
香油适量
步骤
1.将面粉加入蛋清、水和成稍硬一点的面团，饧10分钟。

2.擀成后面片。

3.用刀切成宽条。

4.将每个条搓成圆条。

5.切成丁。

6.将每个丁用拇指搓按一下。

7.就成猫耳形状。

8.全部搓成猫耳状。

9.西红柿去皮切片。

10.锅放少许油烧热，下葱末煸香，放西红柿翻炒。

11.加适量水烧开，下入猫耳面烧熟，加盐、胡椒粉调味，泼入蛋黄液。

12.加味精、淋香油出锅。

小贴士：1、面和稍硬一些。

2、鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清和面里，蛋黄泼在面汤里。

过生日长寿面的做法一材料：鸡蛋一个、面条适量、骨头汤适量、青菜适量、盐巴适量、香葱适量1、首先在锅里面加水放入鸡蛋大火煮15分钟左右。

2、将煮熟的鸡蛋剥皮切半备用。

3、将青菜和葱洗干净，并将葱切碎。

4、将面条放入温水中浸泡几分钟。

5、从温水中沥起来之后再放入冷水中过一下水。

并捞起来放到碗中。

6、将青菜放入开水中烫熟。

7、将烫熟的青菜放到面条上面。

8、在另外一个锅中将高汤加热。

9、然后倒入面条里面，再将煮熟的鸡蛋放上去即可。

二用料长寿面、唐菜8颗、鸡蛋4个、虾适量（8个）、盐3+3克、一品鲜10克、耗油5克、植物油15克、十三香2克做法步骤1、准备食材步骤2、青菜洗净备用步骤3、把唐菜从中间切开（也可以不切，高兴就好）步骤4、锅里加入适量的干净的水，水开后，加3克盐，然后放入唐菜焯水2分钟步骤5、捞出来，烫菜的水别倒掉步骤6、放入凉水里（避免叶子变黄）步骤7、把煮菜的水留着煮荷包蛋先把火调到最小，然后小心打入一个鸡蛋，盖盖子。

等到这个鸡蛋的蛋清变白后，再打入下一个鸡蛋步骤8、鸡蛋一定要一个一个加。

步骤9、喜欢吃全熟鸡蛋的，关火加盖焖一会儿。

步骤10、热锅凉油，油热后，爆香葱花，然后加入适量水（一会儿煮面用）步骤11、加入三克盐步骤12、水开后，加入面条步骤13、加入10克一品鲜步骤14、加入耗油5克步骤15、水再一次开后，点入凉水（水开三次，点三次凉水，面就基本熟了）步骤16、关火加盖焖1分钟步骤17、长寿面出锅、装碗步骤18、加汤步骤19、撒点儿葱花步骤20、放上青菜，荷包蛋，虾，可以享用啦！三食材：面粉200克、胡萝卜1根、鸡蛋1个、生菜10克、盐适量、油适量。

1、面粉倒入盆中，加入食盐和清水，用筷子搅拌成无干粉的絮状，再用手揉成光滑的面团，表面刷上一层薄薄的食用油，盖上保鲜膜静置20分钟左右。

2、将静置好的面团取出，案板上抹上食用油，放上面团，用擀面杖擀成圆形的面片，再从中间掏一个洞。

3、顺着中间的小孔，将面片拉成一根粗绳状，也就是沿着小洞将边上的面团捏起来。

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生活常识分享青瓜鸡蛋汤的做法有哪些
导语：在我们的家常生活中，菜肴主要分为两个方面，一个是炒菜，另外一个就是汤菜了。

因为人们认为汤菜具有通尿利便降火的功效，因此特别是在夏天
在我们的家常生活中，菜肴主要分为两个方面，一个是炒菜，另外一个就是汤菜了。

因为人们认为汤菜具有通尿利便降火的功效，因此特别是在夏天的时候，许多人的餐桌上都不会少了一道汤菜。

夏天家常的汤菜很简单，主要就是青瓜鸡蛋汤、番茄鸡蛋汤跟紫菜鸡蛋汤等。

它们的做法都是非常的方便，今天我们就来说一说青瓜鸡蛋汤的做法具体有哪些？
制作方法一
1青瓜一根清洗干净；
2把青瓜切片；
3鸡蛋；
4把鸡蛋打到碗中用筷子搅拌成液体；
5锅中放入适量的油加热；
6把青瓜片放入锅中；
7加入适量的水和盐开始煮；
8碗中加入少量面粉；
9加入适量的水和成面汤；
10把面汤倒入锅中；
11在把鸡蛋液倒入锅中用勺子推一下；
12盛到碗中加入适量的香油可以喝美味汤了。

制作方法二
主料：黄瓜100g、鸡蛋2个；。