学校学生食堂投标书
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学校食堂承包投标书三篇篇一:投标书XXXX大学:(投标单位全称)授权(全权代表姓名)(职务)为全权代表,参加贵方组织的(招标编号、招标项目名称)招标的有关活动,并对进行投标。
为此:1、提供投标须知规定的全部投标文件:a.投标书正本一份,副本三份;b.资格证明文件各二份;2、投标项目的总投标价为(大写):元人民币3、保证遵守招标文件中的有关规定。
4、保证忠实地执行买卖双方所签的经济合同,并承担合同规定的责任义务。
5、愿意向贵方提供任何与该项投标有关的数据、情况和技术资料。
6、本投标自开标之日起90天内有效。
7、与本投标有关的一切往来通讯请寄:地址:邮编:电话:传真:投标单位(盖章):全权代表(签字):日期:开标一览表投标人名称:投标单位全称(盖章):全权代表(签字):注:(1)开标一览表严格按本格式填写。
(2)此表密封装在一个单独的信封内,再装入正本内。
上述文件不再装入副本内。
关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、管理措施尊敬的各位领导您好:现把关于承包食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下:一、经营方针以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;听从校方的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。
保证让学校放心,让师生满意。
二、管理措施1、严把进货关。
坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。
做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。
不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。
2、严把处理关。
进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。
在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。
保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让学生吃得放心,吃得舒心。
3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台,天天重复的饭菜不上柜台。
学校食堂投标书学校食堂投标书一、项目背景和概述本投标书针对学校食堂承包项目,旨在提供优质的饮食服务,满足广大师生的日常饮食需求。
我们的团队拥有丰富的食堂管理经验和专业的厨师团队,可以确保食物的卫生安全和口感品质,为学校提供一流的餐饮体验。
二、团队介绍我们的团队由食堂管理专家和有经验的厨师组成。
管理团队具备食品安全管理和食堂运营的专业知识,能够严格执行卫生标准和食品安全控制措施。
厨师团队具备丰富的烹饪经验,能够根据师生的口味需求,提供多样化的菜品。
三、服务内容和特色我们承诺提供以下服务内容和特色:1. 提供营养均衡的菜品:我们根据师生的身体需求,提供多种营养均衡的菜品,包括蛋白质、蔬菜和水果等。
2. 严格控制食品安全:我们将严格执行食品安全管理制度,确保原材料新鲜、加工卫生,防止食物污染并保证食堂用餐的安全性。
3. 多样化的菜单选择:我们将根据师生的需求和口味偏好,提供多样化的菜单选择,确保每一位师生都有喜欢的菜品可选择。
4. 快捷高效的服务:我们将提供快捷高效的服务流程,保证师生用餐时间不受影响,也提供预定和外卖服务,方便师生就餐。
四、价格计划我们将根据学校的实际情况和需求,提供合理的价格计划。
我们致力于提供高性价比的餐饮服务,确保学校经济合理,也能保证食堂的质量和服务水平。
五、服务保障我们将提供以下服务保障:1. 食品安全:我们将严格执行食品安全管理制度,确保原材料新鲜、加工卫生,防止食物污染,保证学校师生的用餐安全。
2. 周到贴心的服务:我们的服务人员将提供周到贴心的服务,关注师生的用餐需求,并及时解决问题。
3. 及时投诉处理:我们将建立投诉处理机制,对于学校师生的投诉将及时处理和解决,确保服务质量。
六、合作期待我们期待与学校建立长期稳定的合作关系,为广大师生提供优质的餐饮服务。
我们将尽最大努力满足学校的需求,并持续改进和提升服务水平。
谢谢您对我们团队的关注和支持,我们期待能够与学校合作,并取得共同发展!如有任何疑问或需要进一步了解,请随时与我们联系。
学校食堂经营投标书尊敬的招标方:感谢贵校给予我们参与学校食堂经营投标的机会。
我们深知学校食堂在学生日常生活和健康成长中的重要作用,因此我们致力于提供高标准、健康、营养且价格合理的餐饮服务。
以下是我们针对本次投标所制定的经营计划和承诺:一、经营目标与理念我们的目标是打造一个让学生满意、家长放心、学校认可的食堂。
我们的经营理念是“健康、安全、美味、便捷”,确保学生能够在一个舒适的环境中享受到营养均衡的餐食。
二、食品安全与卫生保障1. 严格遵守国家食品安全法律法规,确保所有食材来源可追溯,质量可靠。
2. 定期对食堂进行全面清洁和消毒,保持环境整洁。
3. 配备专业的食品安全管理人员,对食品加工过程进行严格监督。
三、营养与健康1. 聘请营养师设计菜单,确保每日提供的食物满足学生成长所需的营养。
2. 定期开展营养知识讲座,提高学生的健康饮食意识。
3. 提供多样化的菜品选择,满足不同口味和饮食习惯的学生需求。
四、价格与服务1. 合理定价,确保所有学生都能负担得起。
2. 提供便捷的点餐和支付方式,减少学生排队等候时间。
3. 建立意见反馈机制,及时了解并满足学生的需求和建议。
五、可持续发展1. 采用节能环保的厨房设备,减少能源消耗。
2. 推行减少食物浪费的措施,提倡“光盘行动”。
3. 与当地农户合作,优先采购当地农产品,支持可持续农业。
六、合作与沟通我们将与学校管理层保持密切沟通,定期汇报经营情况,并接受学校的监督和指导。
我们承诺在合同期内,如有任何不符合学校要求的情况发生,我们将立即采取改进措施。
我们期待与贵校建立长期合作关系,共同为学生提供更优质的餐饮服务。
感谢贵校的考虑,我们愿意在任何时间与您进一步讨论我们的提案。
此致敬礼[您的公司名称][联系方式][日期]。
学校食堂投标书范本尊敬的评标委员会:大学食堂投标书一、投标人概况敬启者,我司是一家专业从事餐饮服务的公司,拥有多年的餐饮管理经验,经过不断的发展与实践,已经形成了一套科学、规范、高效的管理体系。
在过去的五年内,我司成功承办了多起大型餐饮项目,取得了较好的经济效益和社会效益。
我司将按照政府制定的计划和要求,为您提供高品质的餐饮服务。
二、项目背景为了改善学生饮食条件,提高学生的营养摄入,我校计划于2022年对学校食堂进行改建,并委托专业餐饮公司进行运营管理。
现将本项目的投标书递交到贵校,希望能够成为贵校合作的一方。
三、项目规模本项目共有三个食堂,包括教工餐厅、学生餐厅以及临时食堂,总共约为4000平方米左右,项目周期为3年。
四、服务内容1.为师生员工提供早、中、晚餐服务;2.提供各种营养餐、特色餐和丰富的餐点种类;3.保证菜品的新鲜、卫生和安全;4.合理定价,确保餐费合理;5.接受学校的管理与监督,及时反馈意见和建议。
五、服务标准为了确保服务质量,我司将严格按照以下标准进行服务:1.食品安全:我司拥有专业的营养师和膳食师团队,并严格按照政府的食品安全标准进行操作,确保菜品的卫生和安全;2.营养均衡:我司将根据学生的年龄和营养需求,提供全面均衡的膳食,确保学生的营养摄入;3.菜品品质:我司将选用新鲜的食材,并采用科学的烹饪技术,确保菜品的口感和品质;4.服务态度:我司将培训员工的服务意识,确保服务质量和服务态度;5.价格合理:我司将合理定价,确保餐费的合理性,为广大师生提供实惠的餐饮服务。
六、投标条件1.具备合法的餐饮经营证书;2.有较强的食品安全管理能力;3.具备投标金额的决策和掌握能力;4.有丰富的餐饮管理经验,特别是大型餐饮项目的管理经验;5.拥有专业的厨师团队和服务人员,并在岗位上有一定的工作经验;6.具备良好的信誉和经营能力。
七、投标报价请见附件一:投标报价表。
八、合同签订如贵校评审通过本公司的投标方案,并与本公司签订合同,本公司将尽职尽责地履行合同义务,为师生员工提供优质的餐饮服务。
大学食堂投标书样本尊敬的招标方:感谢贵校提供本次食堂经营权的投标机会。
我们公司,作为一家拥有多年餐饮管理经验的企业,特此提交我们的投标书,以期能够为贵校师生提供更优质的餐饮服务。
一、公司简介我们公司自成立以来,专注于提供健康、营养、美味的餐饮服务。
我们拥有一支专业的团队,包括营养师、厨师和餐饮管理人员,他们均具备丰富的行业经验和专业资格。
二、服务理念我们坚持以“健康饮食,服务至上”为经营理念,致力于提供多样化的餐饮选择,满足不同口味和饮食习惯的需求。
我们承诺使用新鲜、优质的食材,严格控制食品加工过程,确保食品安全。
三、食堂管理方案1. 营养搭配:我们将根据师生的健康需求,设计合理的菜单,确保膳食营养均衡。
2. 食品安全:严格遵守国家食品安全法规,定期进行食品安全培训和食堂卫生检查。
3. 价格合理:我们将通过优化采购流程和减少浪费,确保餐饮价格合理且具有竞争力。
4. 服务态度:提升员工服务意识,提供热情、周到的服务,确保师生就餐体验满意。
5. 环境优化:改善食堂就餐环境,提供干净、舒适的就餐空间。
四、投资与回报计划我们将投入必要的资金用于食堂设施的升级改造,以提高运营效率和就餐体验。
我们预计通过提供优质的服务和合理的价格策略,在合同期内实现良好的经济回报,并为贵校带来稳定的收益。
五、合作承诺一旦中标,我们将与贵校建立长期合作关系,定期收集师生意见和建议,不断优化服务内容和管理方式,以满足师生的需求。
我们期待与贵校合作,共同为师生打造一个健康、舒适、满意的餐饮环境。
感谢您的考虑和时间。
此致敬礼![公司名称][日期]。
学校食堂投标书
尊敬的招标方:
感谢贵校给予我们参与食堂承包投标的机会。
我们充分理解学校食堂在提供健康、营养、安全餐饮服务方面的重要作用,并承诺将严格按照以下要点制定我们的服务方案:
1. 食品安全与卫生管理:
- 严格遵守国家食品安全法律法规,确保所有食品来源可追溯,定期进行食品安全培训。
- 食堂内外环境保持清洁,定期消毒,确保餐具和厨房设备的卫生标准。
2. 营养健康膳食计划:
- 配备专业营养师,根据学生的年龄和成长需求,制定合理的膳食计划。
- 提供多样化的菜品选择,确保膳食营养均衡,满足特殊饮食需求如素食、过敏餐等。
3. 价格公正与透明:
- 确保食品价格公正合理,与市场价位保持一致,无隐形消费。
- 定期公布食品价格和成本,接受学校和家长的监督。
4. 服务质量与人员管理:
- 提供专业的服务团队,确保服务态度热情、周到。
- 定期对员工进行服务技能和职业素养培训,提升服务质量。
5. 应急处理与反馈机制:
- 建立完善的食品安全事故应急预案,确保一旦发生问题能够迅速有效地处理。
- 设立意见反馈渠道,对学生和家长的意见和建议给予高度重视,并及时作出改进。
6. 可持续发展与环保:
- 采用环保材料的餐具和包装,减少一次性塑料的使用。
- 优化食品采购和存储流程,减少浪费,支持本地农产品。
我们承诺,如有幸中标,将全力以赴为贵校师生提供高标准的餐饮服务,打造一个健康、营养、安全、舒适的就餐环境。
期待与贵校建立长期稳定的合作关系。
此致
敬礼!
[您的公司名称]
[联系方式]
[日期]。
学校食堂投标书学校食堂投标书一:项目背景1.1 项目概述本项目是为学校食堂提供食品供应和管理服务的招标项目。
学校食堂是提供学生和教职工日常餐饮的重要场所,需要供应质量优良的食品和高效的管理服务。
1.2 项目目标本项目的目标是确保学校食堂的食品供应符合卫生标准,满足学生和教职工的饮食需求,提供多样化的菜品选择,并优化食堂运营管理,提高服务效率和用户满意度。
二:投标人资格要求2.1 企业注册资格投标人必须具备合法的企业注册资格,持有有效的营业执照,并具备相关餐饮行业经营许可证。
2.2 运营经验投标人需要提供近三年内的食堂餐饮管理服务经验,并附上合同和客户参考信。
2.3 食品安全管理投标人需提供健全的食品安全管理方案和相关证明文件,确保供应的食品符合国家卫生标准。
三:投标文件要求3.1 企业简介投标人需提供详细的企业背景介绍,包括企业规模、组织结构、经营范围等信息。
3.2 运营管理方案投标人需要提交完整的运营管理方案,包括菜单设计、食品采购策略、厨师培训计划、食品安全管理流程等。
3.3 财务报价投标人需要提供详细的财务报价,包括食品采购费用、员工工资、管理服务费用等相关费用预估。
3.4 客户参考投标人需提供近三年内的客户参考,以证明其在同类项目上的服务质量和用户口碑。
四:评标标准及流程4.1 评标标准本项目的评标标准将主要考虑以下因素:食品质量与安全、运营管理方案、服务品质和价格优势等。
4.2 评标流程评标流程将按照以下顺序进行:文件资格审查、运营管理方案评审、财务报价评审、客户参考调查等环节。
五:投标文件提交5.1 提交时间和地点投标人需在指定时间前将投标文件提交至学校行政办公室,并在封面注明“学校食堂投标文件”。
5.2 提交文件名单投标人需准备以下文件并提交:企业注册资格证明、运营管理方案、财务报价表、近三年的客户参考资料等。
附件:1. 企业营业执照副本2. 食品安全管理方案3. 近三年的餐饮服务合同和客户参考信法律名词及注释:1. 投标人:指有意向参与投标项目的个人、公司或组织。
学校食堂食品投标书尊敬的招标方:感谢贵校提供本次食堂食品供应的投标机会。
我们公司专注于提供高品质、安全可靠的食品供应服务,致力于满足教育机构对食品安全和营养的高标准要求。
以下是我们针对本次投标的详细提案:一、公司资质与经验我们公司拥有多年的食品供应经验,具备完善的食品安全管理体系和国家认可的相关资质证书。
我们的团队由专业的营养师、食品安全专家和物流管理人员组成,确保从原材料采购到成品配送的每一个环节都符合国家食品安全标准。
二、食品质量承诺我们承诺提供的所有食品均选用优质原材料,不使用任何化学添加剂和非食用物质。
同时,我们将定期进行食品安全检测,并接受贵校及第三方机构的监督和审查。
三、营养与健康我们的营养师团队将根据学生的年龄和营养需求,设计合理的膳食搭配方案。
我们的食品不仅注重口味,更注重营养均衡,旨在促进学生健康成长。
四、配送与服务我们拥有专业的冷链物流系统,保证食品从仓库到学校食堂的全程冷链运输,确保食品新鲜度和安全性。
我们的配送团队将根据学校的时间安排,准时送达,确保食堂运营的高效性。
五、价格与合同条款我们提供具有竞争力的价格,并愿意根据学校的实际需求提供灵活的付款方式和合同条款。
我们承诺在合同期内保持价格稳定,避免因市场波动给学校带来额外的经济压力。
六、应急与售后我们设有专门的应急响应机制,一旦发生任何食品质量问题,我们将立即采取措施,确保学生的食品安全。
同时,我们提供完善的售后服务,对学校提出的任何问题和建议都将给予高度重视和及时反馈。
我们期待与贵校建立长期合作关系,共同为学生提供安全、健康、美味的餐饮服务。
感谢贵校考虑我们的投标提案,我们愿意在后续的沟通中提供更多详细信息。
此致敬礼[公司名称][联系方式][日期]。
学校大学食堂投标书学校大学食堂投标书1. 项目背景介绍本投标书是针对大学食堂管理运营项目的投标。
我们公司非常乐意参与此次投标,旨在为学生提供高品质、多元化的餐饮服务,满足大学校园内师生的各类饮食需求。
2. 公司介绍我们是一家在餐饮行业具有丰富经验的公司,拥有一支专业的管理和运营团队。
在过去的十年中,我们成功管理了多个高校食堂项目,并赢得了广泛的好评。
3. 服务内容我们将提供以下服务:3.1 餐饮供应我们将为学生和教职员工提供全日三餐的供应,保证食品的新鲜、营养和美味。
我们将提供各类菜系,满足不同口味的需求。
我们将与学校订立合同,确保食材的采购渠道合法、安全。
3.2 菜单设计我们将使用我们专业的烹饪团队,根据学生的需求和膳食需求,设计出丰富多样的菜单。
我们将确保每日提供健康、均衡的营养搭配,并定期更新菜单,增加新鲜感和选择性。
3.3 卫生与食品安全我们非常重视卫生和食品安全问题。
我们将采取严格的食品安全控制措施,确保食材的质量,并保持食堂的洁净和卫生。
我们将按照相关法规要求,培训我们的员工,确保他们具备必要的卫生知识和技能。
3.4 客户满意度调查为了持续改进我们的服务质量,我们将定期进行客户满意度调查,收集师生们的意见和建议。
我们将积极采纳合理的建议,并及时对问题进行改进。
4. 资质与经验我们的公司在餐饮行业拥有丰富的经验和良好的声誉。
我们的管理人员都具备长期从事餐饮管理的背景,并且拥有相关的证书和培训经验。
我们过去成功管理的食堂项目包括多个高校食堂,我们在这些项目中积累了丰富的经验,并建立了良好的合作关系。
我们的团队擅长菜品创新,有能力满足各类饮食需求。
5. 价格我们提供的价格是合理的,我们将根据学校的规模和需求进行细化的定价。
我们理解学校对于预算的限制,我们将以合理的价格提供高品质的服务。
6. 时间安排我们将根据学校的要求,合理安排食堂管理运营项目的时间表。
我们将确保项目按时启动,并始终保持良好的运营状态。
食堂投标书学校食堂投标书范本【食堂投标书】第一章引言尊敬的投标单位,根据我校食堂改造及食品供应需求,我们邀请贵公司参与此次食堂投标。
本投标书旨在明确投标单位的服务内容、技术能力、资质条件等,并为提供全面、安全、高质量的餐饮服务建立合作基础。
第二章投标单位概况1.公司基本信息:包括公司名称、法定代表人、注册资本、成立时间等。
2.公司经营范围:对投标单位经营范围进行详细的描述。
3.公司资质证书:投标单位获得的相关资质证书,如营业执照、卫生许可证等。
4.公司业绩介绍:展示投标单位过往的相关项目经验,以及与食堂改造相关的合作案例。
第三章食堂改造方案1.食堂设计:描述投标单位将如何对现有的食堂进行改造,包括布局设计、装修风格、设备更新等。
2.食品安全控制:阐述投标单位将采取哪些措施确保食品安全,如进货渠道的选择、食品采购的规范、食品储存与处理的标准等。
3.食材选择与供应链:说明投标单位将确保食材的新鲜度、选择高质量的食材供应商以及建立可靠的供应链管理。
4.餐饮服务流程:描述投标单位将如何组织饭菜的制作与供应,以及餐厅服务等环节的操作流程。
第四章投标报价1.餐饮服务费用:明确投标单位提供服务的价格,包括按月/按年计费等细节说明。
2.结算方式:说明投标单位与学校的财务结算方式,如每月结算、每季度结算等。
3.税费情况:说明报价中是否包含税费或其他相关费用。
4.付款方式:说明学校支付费用的方式,如银行转账、现金等。
附件:1.公司资质证明文件:包括营业执照、卫生许可证等。
2.过往项目合作案例:与食堂改造相关的成功案例。
法律名词及注释:1.营业执照:指企业进行经营活动合法的证明文件。
2.卫生许可证:指食品服务单位获得相关卫生管理机构审批的许可证。
3.食品安全:指食物不致疾病传播及不损害人体健康的状态。
4.供应链管理:指通过优化物流、库存、采购等环节,形成高效、安全的食品供应体系。
学校大学食堂投标书嘿呀,各位食堂管理的大佬们!咱今儿就来唠唠咱这份食堂投标的事儿哈。
咱团队的基本情况。
咱这团队那可都是些对美食有着一腔热血的家伙!队长呢,是个超级大厨,在餐饮界那也是摸爬滚打了好些年,啥菜系都门儿清,能把各种食材变着法儿地整成美味佳肴。
队员们也都各有神通,有负责采购的,那眼睛可尖啦,总能挑到最新鲜、性价比最高的食材;有负责后勤保障的,那做事儿的效率杠杠的,保证食堂的环境那是干干净净、利利索索的;还有负责菜品研发的,天天琢磨着怎么给大家整出些新花样,让大家的味蕾天天都有新鲜感。
咱对食堂经营的想法。
咱要是中标了,那肯定得把这食堂当成自己家一样来经营。
先说说这菜品哈,那必须得丰富多样。
不能老是那几样,得让同学们有得选。
早餐呢,有热气腾腾的包子、油条、豆浆,还有营养丰富的鸡蛋羹、燕麦粥啥的。
午餐和晚餐那更是得下功夫,什么红烧肉、糖醋排骨、地三鲜,这些经典的家常菜那是肯定不能少的,而且得保证味道正宗,让同学们吃了就忘不了。
除了这些,咱还得整一些特色小吃,像麻辣烫、煎饼果子啥的,偶尔给大家换换口味。
再说说这价格哈,咱肯定不能瞎要价。
咱知道同学们的生活费也不容易,所以得把价格定得合理实惠。
让大家既能吃饱吃好,又不会给钱包造成太大的压力。
咱要做到的就是,花同样的钱,在咱这儿能吃到更多、更好吃的东西。
咱对食堂服务的承诺。
服务这块儿咱也绝对不含糊。
食堂的工作人员那都得是热情好客的主儿,见了同学们就跟见了自家人一样,笑脸相迎。
打饭的时候也不能手抖哈,得给大家分量足足的。
要是同学们对菜品有啥意见或者建议,咱也得虚心接受,及时改进。
咱还打算在食堂里设个意见箱,让大家有啥想法都能随时提出来。
另外,咱也得注意食堂的卫生。
厨房那得天天打扫,餐具得消毒干净,让大家吃得放心。
桌椅板凳也得定期擦擦,保持食堂的整洁。
咱对食堂未来的展望。
咱希望咱这个食堂能成为学校里的一个温馨小窝,让同学们在忙碌的学习之余,能来这儿美餐一顿,放松放松心情。
学校食堂投标书模板甲方:____________________________乙方:____________________________鉴于甲乙双方本着平等互利原则,经友好协商一致,就学校食堂经营权事宜达成如下协议:11 合作期限本合同自签订之日起生效,有效期至终止日止。
合同期满前一个月,双方应就是否续签进行协商。
111 合同起始日期:____年____月____日112 合同终止日期:____年____月____日113 续约条件双方应在合同期限届满前三十天内书面通知对方是否续约。
未按时通知视为不续约。
12 经营范围乙方在甲方指定区域内提供餐饮服务,包括但不限于早餐、午餐、晚餐及间餐等。
乙方需按照甲方要求制定菜单,并确保食品质量与安全。
121 餐饮类型乙方须提供多样化的菜品选择,满足不同学生及教职员工需求。
同时应定期更新菜单,保持菜品新鲜度。
122 卫生标准乙方必须严格执行国家有关食品安全卫生法律法规,确保所有食材来源可靠,加工过程规范,餐具清洁消毒达标。
13 财务结算双方约定采用月结方式进行财务清算。
每月末,乙方应向甲方提交当月营业收入报表,经审核无误后五个工作日内完成结算。
131 结算周期每月最后一天为结算日,次月五号前完成上月营收款项的核对与支付。
132 收益分配比例扣除成本后利润分成比例为:甲方___%,乙方___%。
具体金额以实际收入为准。
14 权利义务甲方权利与义务负责提供经营所需场地及相关设施设备;监督乙方经营活动,确保符合相关法律法规要求;定期检查食堂卫生状况,发现问题及时督促整改。
141 甲方权利有权对乙方提供的服务质量和食品安全进行监督和指导。
有权根据实际情况调整食堂营业时间及服务项目。
142 甲方义务保证所提供场地设施完好可用,不影响正常营业。
协助处理突发事件,保障师生用餐安全。
15 违约责任任何一方违反本协议条款均构成违约行为,违约方需承担相应法律责任并赔偿守约方因此遭受的损失。
学校食堂物资采购投标方案优秀7篇学校食堂承包投标书篇一甲方:__________学校乙方:__________甲、乙方经充分协商后签订本合同,双方应共同遵守,严格执行,以保证办好食堂,服务广大师生。
具体合同条款如下:一、甲方的权力与义务1、甲方于__________年__________月__________日将第__________食堂内场地即__________食堂及学校固定资产(注:固定资产清单另付)提供给乙方使用。
2、甲方允许乙方在__________食堂内经营饮食、开水供应。
不得经营烟、酒、生活用品、食杂(面包、蛋糕除外)、文具、水果、冷饮。
乙方不得在食堂内开设小卖部,否则视为违约。
3、甲方向食堂供水、供电(注:若停电,甲方应及时发电;若自来水厂停水,甲方应及时供井水,以确保乙方能正常营业。
)4、食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定;5、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力,乙方应服从甲方职能部门管理。
6、在甲方召开膳食工作会议(每月一次)时,乙方(承包者)应亲自到场参加,听取学生代表及职能部门意见,及时改正,提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好;若两次不亲自参加,当作不亲自经营管理,视为违约;7、甲方保证在承包期内不在校内开设第__________家食堂。
但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中心的正常活动不受此限。
8、乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工;二、乙方的权力与义务1、乙方对其承包的食堂享有_____自主、自负盈亏的经营自主权。
乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。
承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业,或转包他人经营。
2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币__________元整。
若乙方在合同期内无违反本合同规定,甲方在合同期满后应如数退还乙方;承包期内食堂内的甲方固定资产由乙方负责管理使用,维修年检一切费用由乙方自己承担。
某高校食堂投标书一、背景介绍随着高校学生人数的增加,某高校食堂迫切需要提供更好的服务和更多的选择,以满足学生们的需求。
因此,本次投标书旨在为某高校食堂提供一份完善的解决方案,以提升食堂的品质和效率。
二、解决方案1. 食材采购我们建议与当地的农户和供应商建立合作关系,以确保食材的新鲜度和品质。
我们将密切关注供应链的可持续性,并致力于提供高品质、安全和卫生的食材。
2. 菜单设计我们的专业厨师团队将制定多样化的菜单,包括各种菜系和特色菜。
我们将根据季节和学生的需求做出调整,保证每天都提供新鲜、多样化的食品选择。
3. 环境改善我们将升级食堂的装饰和设施,创造一个舒适、温馨的用餐环境。
此外,我们还将加强食堂的卫生管理,确保食品的安全和卫生。
4. 营养健康为了满足学生们对健康食品的需求,我们将配备营养师团队,提供定制化的饮食建议和营养食谱。
我们还将提供标注营养成分的食品,以帮助学生们更好地了解自己的饮食。
5. 科技应用我们将引入智能点餐系统和移动支付方式,提高食堂的效率和服务质量。
学生们可以通过手机APP提前预订餐品,在食堂直接取餐,避免长时间排队的等待。
三、服务保障1. 质量管理我们将建立完善的质量管理体系,确保食品的品质和安全。
所有的食材和菜品都将经过严格的质检,并定期进行抽样检测,以确保符合相关标准。
2. 售后服务我们将配备专业的客服团队,提供及时的售后服务。
学生们可以随时向我们反馈意见和建议,我们将及时处理并解决问题。
3. 合作合同我们愿意与某高校签订合作合同,明确双方的权益和责任。
我们将以合同为依据,全力提供优质的服务,与某高校共同发展。
四、合作方式我们提供灵活的合作方式,包括直接承包食堂运营和合作共建模式。
具体合作方式可以根据某高校的需求和实际情况进行调整。
五、费用报价根据与某高校的需求和合作方式,我们将提供详细的费用报价。
报价将包括食材采购、人员安排、设备采购、改造费用等方面的费用。
六、团队介绍我们是一家经验丰富的食堂运营公司,拥有专业的团队和先进的设备。
大学食堂投标书样本尊敬的各位领导:首先,感谢贵校提供我们参与大学食堂投标的机会。
我代表我们公司衷心地向贵校呈上本次投标书,并希望能够成为贵校食堂合作伙伴,为广大师生提供高质量的饮食服务。
一、公司介绍我公司是一家专注于高校食堂运营的企业,成立于20XX年,具备雄厚的资金实力和丰富的行业经验。
我公司坚持以“健康、营养、安全、美味”为经营理念,致力于为广大师生提供优质的餐饮服务。
同时,我们组建了一支高效的管理团队,拥有一流的厨师团队和安全卫生管理团队,以确保食堂的顺利运营。
二、服务理念我们公司高度重视食品安全与营养健康,注重菜品的选择和烹制工艺,力求将各种营养食材融入到每一道菜肴中。
我们将提供多样化的餐饮选择,包括中餐、西餐、快餐、面食、小吃等,满足广大师生的不同口味需求。
同时,我们将搭配合理的餐饮营养搭配,推出营养均衡的套餐,确保师生们摄取到全面的膳食营养。
三、菜单规划1. 中餐菜单我们将根据贵校师生的口味偏好和营养需求,设计多样化的中餐菜单。
我们将提供滋味鲜美、色香味俱佳的菜品,确保食物的新鲜和质量。
2. 西餐菜单我们将引入国内外经典的西餐菜品,包括牛排、意大利面、披萨等。
同时,我们还将根据时令食材推出特色菜单,提供丰富的西餐选择,让师生们品尝到地道的西餐美味。
3. 快餐菜单为了方便师生们的用餐需求,我们将推出简便快捷的快餐。
包括汉堡、炸鸡、热狗等,保证师生们能够快速获得营养丰富的快餐食品。
4. 面食菜单我们将提供各式各样的面食,如拉面、米线、饺子等,确保师生们能够享受到美味的面点料理。
5. 小吃菜单在食品种类方面,我们将提供多种小吃食品,如炒饭、炒面、煎饼等,满足师生们的小吃需求。
四、服务保障1. 食材采购我们公司将与贵校建立紧密的合作关系,确保食材来源的安全、可靠。
我们将严格按照国家的食品安全法律法规,选用安全、新鲜的食材。
同时,我们将与贵校配合,定期开展食材抽检工作,确保食堂食品的质量安全。
大学食堂投标书样本尊敬的食堂投标委员会:首先,感谢贵委员会给予我们参与本次大学食堂投标的机会。
作为一家经验丰富的餐饮服务供应商,我们非常愿意为贵校的师生提供优质、营养丰富、口感美味的饭菜。
在此,我们向贵校提交本次投标书,详细介绍我们的服务内容、价格构成及质量保证措施。
1. 公司介绍我们是一家专业餐饮服务供应商,拥有多年运营经验和全面的业务管理团队。
我们不仅致力于为顾客提供美味、健康的饭菜,而且关注于食材的安全性和营养均衡。
我们拥有一流的厨师团队,严格按照食品安全标准进行食材采购、储存和处理,以确保供应的食品达到最高的质量标准。
2. 服务内容我们将根据贵校的需求,为师生提供多样化的餐饮服务:(1)提供早、中、晚餐餐点,其中包括主食、汤品、主菜、配菜等,确保食物种类繁多、营养均衡。
(2)提供校园举办的各类活动的用餐服务,包括庆典、宴会、会议等。
(3)提供优质的外卖服务,方便师生在校外活动期间享用美味可口的饭菜。
(4)提供特殊饮食需求服务,例如素食、无麸质饮食等,确保满足不同人群的需求。
3. 价格构成我们的价格构成经过合理科学的计算,确保合理、公平、透明:(1)每餐餐点的成本计算:食材采购成本、加工费用、员工工资、运营成本等。
(2)根据贵校餐食需求的具体情况,进行价格优惠。
4. 质量保证措施为确保供应的饭菜质量,我们将采取以下措施:(1)食材采购:我们将选择优质食材供应商,严格把控食材的采购环节,确保食材的新鲜和安全性。
(2)食品加工:我们将严格按照食品加工操作规范进行饭菜的加工,确保食品安全和卫生。
(3)员工培训:我们将定期组织员工参加食品安全、卫生知识的培训,提高员工的工作技能和责任意识。
(4)用户反馈:我们将建立健全的用户反馈机制,及时了解用户对饭菜质量和服务的满意度,并针对性改进。
5. 商务合作及合同细则我们期待与贵校开展长期的商务合作关系,并愿意根据双方的实际需求,签订合适的合同。
合同的主要内容包括但不限于以下方面:(1)服务范围与标准:明确餐饮服务的具体范围和要求。
学校食堂投标书范本投标书亲爱的学校食堂管理委员会:感谢贵学校提供的投标机会,我们XX公司非常荣幸能够参与贵校食堂的经营管理工作。
我们深知食堂是学校重要的配套设施之一,直接关系到学生和教职员工的生活质量和健康成长。
在此,我们向贵校提交我公司投标书,希望能与贵校合作,共同致力于为校园人员提供优质的饮食服务。
一、公司简介我公司是一家专业经营学校餐饮的企业,具备丰富的行业经验和优秀的管理团队。
成立十年以来,我们致力于提供健康、营养、美味的饮食,以满足不同人群的需求。
我们的团队由具备专业资质和卓越技能的厨师、服务员和管理人员组成,以确保提供高质量的餐饮服务。
二、服务理念1.饮食安全:我们将食品安全放在首要位置,严格遵守食品卫生法规和食品安全标准。
我们只选择质量可靠、符合标准的食材,并实行严格的食品采购、加工和储存管理,以确保供应的菜品安全可靠。
2.营养健康:我们关注学生和教职员工的健康需求,提供多样化的菜品选择,保证了膳食的均衡和多样性。
我们将结合专业的营养知识,根据校园人员的不同年龄和体质特点,设计供餐方案,以满足他们不同的营养需求。
3.口味独特:我们重视菜品的口感和味道,不断创新和改进菜品,以满足校园人员的不同口味需求。
我们的厨师团队具有丰富的烹饪经验和创意,能够根据学生和教职员工的喜好来烹饪丰富多样的菜品。
4.服务态度:我们以客户满意度为核心指标,并将提供优质的服务作为我们的基本宗旨。
我们的服务员将以友善、周到的态度面对校园人员,帮助他们解决问题,并倾听他们的需求和建议。
三、经营管理1.菜单规划:我们将提供一个多样化的菜单,包含传统的中餐、西餐、清真餐和素食,以满足不同人群的需求。
我们的菜品将根据季节变化和学校的要求进行更新和调整,以确保供应的菜品新鲜、健康。
2.供应链管理:我们拥有稳定的食材供应链,与靠谱的农户和食品供应商建立了长期合作关系,以确保我们所采购的食材的质量和安全。
我们将进行严格的食品检测,确保食材符合质量标准。
食堂承包招标书招标单位:扬州大学后勤服务集团饮食服务中心招标项目:瘦西湖校区食堂三楼____年度经营权一、基本概况1、瘦西湖校区食堂三楼,整个校区共____名左右各类学生,基本设施齐全。
(详情可实地考察)二、投标条件及须知1、投标主体⑴经工商注册为独立法人资格的社会餐饮企业,各项证照合法、齐全,注册资金____万元(含____万元)以上。
近____年内有从事高校学生餐饮经营服务的经历,以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。
⑵高校学生食堂餐饮企业,各项证照合法、齐全。
以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。
⑶饮食服务中心员工,注册成立独立法人资格的个体餐饮企业,注册资金____万元(含____万元)以上,有承包经营学校食堂经历,以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。
2、投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的受委托人,受委托人必须具有三年以上从事餐饮管理服务的经验。
3、投标人必须提供以下材料:⑴个人简历(主要从事餐饮经营管理的经历,需加盖单位公章);⑵身份证及复印件;⑶健康证明及复印件;⑷营业执照、卫生许可证原件;⑸受委托人提供委托授权书;⑹近____年从事高校学生食堂经营的业绩证明(需加盖单位公章)。
4、投标人报名领取招标文件时需缴纳资料费____元及投标保证金____元,资料费不退。
中标单位的投标保证金自动转为履约保证金,承包结束后无问题则无息退还。
未中标单位的投标保证金在本次投标活动结束后予以退还,但在下列情况下投标保证金将不予退还:⑴在截至日期后送交投标文件的;⑵中标而拒绝签订协议的。
三、管理要求1、租赁者不得将食堂私自转让或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营。
一经发现,招标方有权取消其租赁资格,并给予经济处罚或诉讼法律。
2、餐厅、操作间、室外楼梯等均属于租赁者管理范围,租赁者保证租赁区域卫生、整洁。
工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,要有良好的服务态度并监督实施,不能与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权视情节提出处理意见。
大学食堂大宗物品采购询价招投标书范本一、招标项目概述本次招标项目为大学名称食堂大宗物品采购,旨在为广大师生提供优质、安全、可靠的食品及相关物资。
采购范围包括但不限于粮食、食用油、肉类、蔬菜、调味品等。
通过公开、公平、公正的询价招投标方式,选择有实力、信誉良好的供应商,以确保食堂物资供应的稳定和质量。
二、招标单位基本情况大学名称是一所具有悠久历史和良好声誉的高等学府,拥有多个校区和众多师生。
学校食堂一直致力于为师生提供营养丰富、价格合理的餐饮服务。
三、招标要求1、供应商资质要求供应商必须是在中华人民共和国境内注册的独立法人企业,具有有效的营业执照、税务登记证、组织机构代码证(或三证合一的营业执照)。
供应商应具备相应的经营范围,如食品生产、销售或配送等。
供应商需具备良好的商业信誉和健全的财务会计制度,提供近三年的财务审计报告或财务报表。
供应商应具有有效的食品经营许可证或食品生产许可证。
供应商在近三年内未发生过重大食品安全事故,提供相关证明材料。
2、产品质量要求所供应的食品及物资必须符合国家相关质量标准和卫生标准。
粮食、食用油等应具有正规的生产厂家和质量检测报告。
肉类应提供动物检疫合格证明,蔬菜应新鲜、无农药残留。
调味品等应符合国家食品添加剂使用标准。
3、服务要求供应商应按照学校食堂的需求,按时、按量、按质供应物资。
供应商应提供优质的售后服务,对存在质量问题的物资及时进行更换或退货处理。
供应商应配合学校食堂进行物资的验收和抽检工作。
4、价格要求供应商应提供合理、优惠的价格,价格应包含物资的运输、装卸等费用。
报价应为固定价格,在合同期内不得随意涨价。
四、投标文件编制要求1、投标文件应包括以下内容:投标函法定代表人身份证明或授权委托书企业营业执照、税务登记证、组织机构代码证(或三证合一的营业执照)副本复印件食品经营许可证或食品生产许可证副本复印件近三年的财务审计报告或财务报表复印件企业简介及相关业绩证明材料产品质量承诺书服务承诺书报价表2、投标文件的格式要求:投标文件应统一使用 A4 纸打印或复印,装订成册,并加盖企业公章和法定代表人印章。
学校学生食堂招投标书各位食堂招标的大佬们!咱今儿就来聊聊咱们学校学生食堂招投标这事儿哈。
咱学校的基本情况。
咱这学校啊,那可是人才济济的好地方!学生来自五湖四海,口味那叫一个五花八门。
大家每天在教室里埋头苦学,就盼着到饭点儿能去食堂打份好吃的,补充补充能量,继续奋战呢。
学校的学生数量那也是相当可观的,每天在食堂吃饭的人就像潮水一样,一波接着一波。
所以啊,这食堂的规模得够大,座位得够多,不然到了饭点,同学们都得站着吃饭,那可就太惨啦。
而且啊,食堂的环境也得好,干净整洁,让同学们吃得舒心。
对食堂菜品的期待。
说到菜品啊,这可是重中之重!咱学校的学生口味各异,有的喜欢吃辣,有的喜欢吃甜,有的偏爱清淡,有的无肉不欢。
所以啊,食堂的菜品得丰富多样,啥样的口味都得照顾到。
不能天天都是那几样菜,吃久了同学们都会腻的。
得时不时地来点新花样,让大家尝尝鲜。
比如说,偶尔来个特色美食节,做一些各地的特色小吃,让同学们不用出校门就能品尝到家乡的味道,那得多开心啊!还有啊,食材的新鲜和质量那也得有保障。
咱可不能让同学们吃了不新鲜的东西闹肚子,那可就麻烦啦。
食堂服务方面的要求。
服务这一块儿也不能马虎哈。
食堂的工作人员得热情周到,看到同学们进来,脸上得带着笑容,让人感觉心里暖暖的。
打饭的时候,动作得麻利点儿,别让同学们等太久,不然饿急眼的同学们可会有小情绪的哟。
食堂的桌椅板凳得定期检查,坏了的要及时修好,不然同学们坐着不舒服,吃饭的心情也会受影响的。
还有啊,食堂的卫生得天天打扫,保持干净整洁,让同学们吃得放心。
价格方面的小期望。
咱学生啊,大多都没什么收入,生活费都是爸妈辛辛苦苦挣来的。
所以啊,食堂的价格得合理,不能太贵啦。
要让同学们既能吃得饱,又不会给家里造成太大的负担。
当然啦,也不能为了便宜就降低菜品的质量,咱得追求性价比嘛。
要是能偶尔来点优惠活动,那就更好啦,比如打个折,送个小礼品啥的,让同学们感受到食堂的温暖。
其他小细节。
学校学生食堂方案书尊敬的各位领导您们好:我把关于承包学生食堂的具体工作实施细则及服务方针、管理措施等,简要汇报如下:食堂管理工作是一项长期、细致的工作,事关师生切身利益,是构建校园的基础与重要组成部分。
我们将坚持学生食堂“公益性、服务性”宗旨,秉承膳食营养均衡、崇尚健康饮食、兼顾特殊需要、倡导饮食文明、轻松便利快捷,提供差异化服务。
就餐者的需要就是我们的经营方向,就餐者满意是我们的经营目标,甲乙方和就餐者三赢是检验我们工作成效的硬指标。
一、服务承诺1.以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭菜品种花样,赢得荣誉;食堂区分一下不同口味的菜,例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣与不辣的、面食与米饭等,选择引进各种风味菜肴,满足不同区域、不同口味的学生多样性需求。
让学生吃的放心、吃的舒心,根据不同的季节及时更换品种,并注意营养搭配。
如肉、蛋、奶、蔬菜等等。
保证在寒冷的冬季让学生吃到美味可口的热餐。
2.为了引导学生养成不挑食的好习惯,我们每学期除了组织对学生食堂工作人员进行营养和卫生健康知识培训外,还结合当地实际情况为学生食堂设计一个经济可行、各类营养搭配合理的营养食谱。
3.对学生食堂工作人员进行营养知识培训。
培训内容主要包括配菜、调剂菜肴品种、调剂营养物质配比、烹调方式等。
在配菜上,我们要求食堂工作人员既要注意色、香、味、形吸引学生,更要注意蛋白质、脂肪等营养搭配合理,在有限的伙食标准内,尽量做到让就餐者吃到美味可口的饭菜,同时获得均衡足够的营养。
在调剂菜肴品种、原料的选择上,我们要求食堂工作人员既要配备成本较高的鸡、肉、鱼、蛋等,又要着重配备成本低而富于营养的蔬菜豆制品,还要根据季节特点做些时令蔬菜,偶尔增加点反季节蔬菜,这样既可改善学生伙食,又增添了集体生活的乐趣。
在烹调方式上,我们要求食堂工作人员既要有红烧,又要有清蒸凉拌,还要配以闷炒、油炸、冷配等方法进行调剂,在调味上,尽量本着大众皆宜的原则,如甜酸味,香甜味,清香味等……。
4.多设置几个打饭窗口,可以有效的避免学生的拥挤,也节约了学生的打饭时间。
5. 设置爱心窗口,支住特困生,让家庭困难的学生免费就餐。
保证困难学生生活无忧。
可以提供勤工俭学的便利来帮助困难学生。
6. 针对学生提出的意见进行及时有效的沟通,并将信息即时反馈回学生中间,旨在使学生能够满意就餐,安心学习;保证全体学生的用餐质量和生活质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使学生可以得到更好的餐饮服务。
以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;听从校方的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。
保证让学校放心,让师生满意。
二、经营方案(一)改善环境1.对现有的餐厅进行装饰装修,给就餐者提供舒适干净有序的卫生环境,方便快捷的就餐条件,购置全套优质的不绣钢厨具,统一使用消毒的餐具。
在餐厅里安装大型电视机、音箱、冬天安装暖气,夏天安装空调;为学生创造一个优越的就餐环境。
2.内墙壁、、门窗涂层无脱落和破损;食品卫生经营场所环境整洁;防蝇、防鼠、防尘设施有效;废弃物处理符合要求。
3.食品生产经营过程加工用设施、设备工具清洁;食物中心温度大于摄氏70度,摄氏10度至60度存放的食物,烹调后,至食用前不超过2小时,存放时间超过2小时的食用前加热;用于原料、、成品的容器、工具要明显区分,存放场所分开,不混;食品原料、半成品、成品存放不交叉污染;专间操作符合要求。
4.餐饮具、直接入口食品容器餐饮具、直接入口食品容器,使用前有效清洗;清洗也不与其他用途水池混用;消毒后贮存在清洁专用保洁柜内。
5.加强对学生食堂工作人员的管理,确保食品安全、卫生一是每月组织一次业务知识培训会,让学生食堂工作人员掌握食品安全卫生知识、师生菜肴烹饪方法,认识和杜绝有毒蔬菜搭配。
学习机械设备的结构原理,要求他们按操作规程办事,进行保养和简单维修,防止生产安全事故发生。
二是每周开一次小结会,总结本周在安全卫生和工作纪律方面的优点,指出工作中存在的问题,提出下周工作要求。
三是每学期对学生食堂工作人员进行一次安全卫生知识测试,提高个人业务知识水平。
四是对食堂工作人员进行“五个四”提醒教育,做到警钟常鸣。
即食品卫生把“四关”:采购关、贮存关、加工关、出售关;食堂设施有“四防”:防尘、防潮、防鼠、防蝇;用具清洗施“四招”:一洗,二刷,三冲,四消毒;环境卫生搞“四定”:定人,定物,定时,定责;个人卫生要“四勤”:勤洗手剪指甲,勤洗澡理发,勤洗衣服和被褥,勤换工作服。
五是规范食堂工作人员的言行。
食堂工作人员上岗时必须着装整洁,统一佩带工作牌;服务过程中,言行文明、礼貌,服务热情、周到。
6.健康管理从业人员须取得有效健康证方可上岗,不得有有碍食品卫生的病症。
7.食品采购严格把好食品的采购关。
食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并按照国家有关规定进行索证,应相对固定食品采购的场所,禁止采购腐败变质、污秽不洁、含有毒有害物质及其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
8.食品贮存食堂必须具有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
食品原料存放间要有专人保管,禁止闲杂人等随意进出;所储藏的大米、面粉、食油等其它食品应当分类、分架、隔墙、离地50公分以上的木板上存放,要定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。
食物加工操作间的墙壁应有米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙;有足够的照明、通风、排烟装置及污水排放、废弃物品存放的设施和设备;放置刀、墩、板、盆、桶等器具的案板,必须要全部贴上瓷砖;地面使用防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造,具有一定的坡度,易于清洗和排水。
库房存放食品要离地;冷拣、冷藏设施要正常运转,贮存温度符合要求;食品贮存严禁生熟混放;食品或原料不与有毒有害物品存放在同一场所。
9.违禁食品严禁生产经营超过保质期、腐败变质及其他违食品。
(二)、单间蜀味园:1.自己选菜,菜实行边炒边上,可以使得菜鲜艳和热度。
2.米饭也是由个人按量食用。
(不够可以加哦)3.就餐时间不固定,可以随时就餐。
4.菜式多样,还可以根据顾客须求做改变或添加。
5.在上菜之前还有茶水奉上。
6.提供免费汤。
包厢: 1.自己选菜,菜是已做好的。
2.米饭也是由顾客按量食。
3.就餐时间固定。
4.提供免费汤。
(三)、管理措施1、严把进货关。
坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。
做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。
不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。
2、严把处理关。
进入食堂的蔬菜,在细加工之前,一定要摘好洗净,在干净的水池中清洗3遍以上,然后,转入干净的清水中浸泡半个小时以上。
在细加工之前,做到生熟食品分开,容器分开,工作区分开,杜绝交叉感染。
保证煮熟、煮烂,严格按照食品卫生规定加工食品,保证让学生吃得放心,吃得舒心。
3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台,剩余饭菜不上柜台,加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台,天天重复的饭菜不上柜台。
4、工作人员要讲究仪容仪表。
上班期间必须穿戴工作服,并做到衣冠整齐,干净卫生。
同时,必须保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,女的不浓妆艳抹,不留过肩长发,男的不留胡须。
5、搞好室内卫生,不准有蚊、蝇现象。
保证碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。
确保卫生安全。
6、厨房要保持设备整齐划一。
工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒,干净无异物。
冰箱保持干净卫生,分档分类存放食物(生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。
7、工作人员必须听从领导,服从分配,尊敬校方的领导和老师,爱护学生,爱岗敬业,尽职尽责。
8、严格劳动纪律,不迟到,不早退,态度和蔼。
上班期间严禁干私活,严禁接朋会友,严禁带小孩,严禁脱岗、串岗,严禁打闹、吃零食及其他不文明的语言和行为。
严禁在公共场所乱扔杂物、烟头,随地吐痰,聚众喝酒等,不得穿着工作服去厕所。
9、全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识,严格执行消防安全标准,确保不出问题。
要作到人走灯灭,人走水停。
注重节约。
珍惜食堂和学校的一草一木。
(四)、人员配备及要求:1、严格执行《食品卫生法》的规定对所有人员先进行体检,然后按有关规定,定期和不定期体检,如有特殊情况,像重感冒等都要暂停上班。
2、保证按点、按时开饭,聘请的工作人员数量服从于校方的实际需要。
3、对工作人员不断进行思想教育和安全教育,不断提高他们的素质和能力。
4、对工作人员实行量化考核管理。
鼓励他们不断推陈出新,一旦其合理建议被采纳,则视具体情况给予物质奖励。
(五)、尊重校方的指导意见,加强与校方的交流和沟通1.随时恭候校领导、管理部门对餐厅进行食品卫生检查、安全检查,并积极配合、及时改正所存在的问题。
2.定期向校方汇报工作情况,征求校方的意见和建议。
3. 定期了解师生对食堂的意见和建议。
4. 按时交纳承包费、水电费和其他应交的费用,不拖不欠。
设立意见箱,随时听取师生的呼声,接受师生的监督。
尽全力满足他们的合理化要求和合理化建议。
三.学生就餐满意度1.每月定期做问卷调查,看看学生对食堂的满意度如列表:卫生状况饭菜味道菜的份量菜式种类饭菜价格打饭速度汤类质量员工服务态度食堂管理满意度(1 - 5分依次表示:很不满意、比较不满意、一般、比较满意、非常满意 )对提出合理建议的我们给予奖励四、服务宗旨:我们的服务宗旨就是提供质优价廉的早、中、晚餐,确保员工健康安全;学校食堂为非盈利性福利机构,要树立“服务第一”的理念。
炊事员要真正用心做饭,要多多研究菜式和烹饪方法,尽可能做到“色、香、味”俱全,又兼顾营养,严禁敷衍了事。
民以食为天,饮食是学生的第一日常需要,同时饮食习惯也反映了不同高校的饮食文化。
对于大学生而言,食堂的卫生条件、服务态度和食物营养直接影响其饮食胃口和身体素质,因此,搞好食堂管理,提高学生的满意度,不仅是为学生的健康着想,也是我们的服务宗旨。
拟投入的硬件设备:投入全新的现代化炊具。
散饭车(蒸气)双门消毒柜蒸笼车(蒸气)开水器收碗车活动冷库房柜式保温台我们将会给院方交上一份满意的答卷。
投标人:2012年*月*日尊敬的各位领导您好:我把关于承包贵校学生食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等,简要汇报如下:一、经营方针以服务学生为核心,靠优质的服务,靠不断翻新饭种花样,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为基本原则;听从校方的管理,遵守各项法律、法规和规章制度,按《食品卫生法》,严格操作规程。
保证让学校放心,让师生满意。
二、管理措施1、严把进货关。
坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。
做到分工具体,责任明确,由专人负责进货,定点进货。
不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。
2、严把处理关。