天然产物-复习题答案
一、名词解释
1、天然产物活性成分——构成各种天然产物体内的物质除水分、糖类、蛋白质类、脂肪类等必要物质外，还包括其次生代谢产物(如萜类、黄酮、生物碱、甾体、木质素、矿物质等)。这些物质对人类以及各种生物具有生理促进作用，故名为天然产物活性成分。
2、临界胶束浓度（CMC）——表面活性剂分子在溶剂中缔合形成胶束的最低浓度即为临界胶束浓度。
3、胶原蛋白——胶原蛋白又叫胶原质，（collagen）是一种生物性高分子物质，是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质。是细胞外基质最重要的组成部分，在动物细胞中扮演结合组织的角色，同时也是对我结缔组织最主要的构造性蛋白质。它可以补充皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活性增强，有滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。
4、双水相萃取技术——两种或以上具有一定浓度的亲水性聚合唔溶液混合后静置，这些亲水性的高分子聚合物斌并不混为一相，而是分成多个液相，此为聚合物的不相容性。利用双水相当成相现象及贷分离组分在两相间分配系数的差异进行组分分离或多水相提纯的技术。
5、浓差极化现象——浓差极化是指，当水透过膜并截留盐时，在膜表面会形成一个流速非常低的边界层，边界层中的盐浓度比进水本体溶液盐浓度高，这种盐浓度在膜面增加的现象叫做浓差极化。
6、凝胶极化——凝胶极化是指在膜分离的过程中，由于溶质受到膜的截留作用，不能完全通过膜，溶质在膜表面附近浓度升高，导致膜两侧的有效压差减少，膜的通透量降低，当膜表面附近的浓度超过溶质的溶解度时，溶质析出，并在膜的表面形成凝胶层，这个过程就是凝胶极化。
7、渗透——当利用半透膜把两种不同浓度的溶液隔开时，浓度较低的溶液中的溶剂(如水)自动地透过半透膜流向浓度较高的溶液，直到化学位平衡为止的现象。
8、反渗透——反渗透又称逆渗透，一种以压力差为推动力，从溶液中分离出溶剂的膜分离操作。对膜一侧的料液施加压力，当压力超过它的渗透压时，溶剂会逆着自然渗透的方向作反向渗透。从而在膜的低压侧得到透过的溶剂，即渗透液；高压侧得到浓缩的溶液，即浓缩液。
9、亲和层析——亲和层析是一种吸附层析，抗原（或抗体）和相应的抗体（或抗原）发生特异性结合，而这种结合在一定的条件下又是可逆的。所以将抗原（或抗体）固相化后，就可以使存在液相中的相应抗体（或抗原）选择性地结合在固相载体上，借以与液相中的其他蛋白质分开，达到分离提纯的目的。
10、非对称模——非对称膜的断面不对称，这种膜具有极薄的表面活性层级其下部的多孔支撑层。
二填空题
1、甾体类化合物包括__动植物甾醇（也叫固醇）___、_____胆酸________、__维生素D______、动物激素、___肾上腺皮质激素_______、植物强心苷、甾体生物碱、甾体药物、蟾酥毒素、昆虫激素等。
2、超临界流体萃取最适合提取_______非极性___________类天然产物。微波辅助提取不适合提取______非极性____类天然产物。超声波辅助提取适于提取___极性____类天然产物。双水相萃取技术主要分离______极性______类天然产物。____固相微萃取____技术可以用于气体、液体、生物、固体等样品中各类挥发性或半挥发性物质的分析。
2、超临界流体萃取最适合提取难溶解类天然产物；微波辅助提取不适合提取热稳性类天然产物。超声波辅助提取适于提取热敏性类天然产物。双水相萃取技术主要分离酶和蛋白质类天然产物。固体微萃取技术可以用于气体、液体、生物、固体等样品中各类挥发性或半挥发性物质的分析。
3、反向微胶团分离过程分两步：第一步是_____反相微胶团___的形成；第二步是___反相微胶团___的破乳及__生物大分子____的释放。形成含生物大分子的反相微胶团的方法有多种，最常用到的有2种：____相转移___法和___溶解___法。
4、凝胶层析以_____凝胶层析柱___为固定相，按照___分子大小不同___分离样品中的各组的液相色谱法。
5、固相微萃取（SPME）有三种基本的萃取模式：______直接萃取________、____顶空萃取____ 和___膜保护萃取____。SPME可用于____气体，固体，液体中挥发_____和_____半挥发______样品前处理。
6、薄层层析根据使用的支持剂种类不同分为：______分配________薄层层析、________吸附______薄层层析、_____离子交换_________薄层层析和_________凝胶_____薄层层析。其中以_______吸附_______薄层层析最为普遍。在选择离子交换层析时，如果被分离的物质带正电荷，应选择_____阳离子_________交换剂，如带负电荷，应选择______阴离子 ________交换剂。
7、分子印迹技术是以待分离的化合物为印迹分子，制备对该类分子有选择性识别功能的_____共价型分子印迹聚合物（MIPS）_______________。
8、高速逆流色谱是一种连续高效的____液—液分配________色谱技术，利用物质在两相___两相中分配系数________的不同实现对物质的分离。
9、高速逆流色谱所应用到的溶剂体系有三种，即：_弱极性____、___中极性____和______强极性______。
10、泡沫分离过程包括两个主要部分：一是形成泡沫，使待分离的组分被吸附到气-液界面上，主要设备为____泡沫塔__；二是泡沫及其吸附的溶质收集和分离，主要设备为____破沫器____。
11、蛋白质为两性电解质，溶于水后，形成_____________、电荷区和亲水区。
12、大孔吸附树脂应用的原理是吸附和__________________解吸_______________原理。
13、反胶束是双亲物质在________非极性有机溶剂__________________________________中的自发聚集体。
