③不宜用玻璃棒搅拌,以免破坏胶体。
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胶体分散质的构成:
⑴小粒子聚集到在一起形成的粒子集合体 (如Fe(OH)3胶体)
⑵大分子直径达到胶体粒子大小的限度
(如:蛋白质溶液,淀粉溶液)
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3.胶体的性质
☞丁达尔效应:(胶体的特性)
(1)定义:光束通过胶体,形成光亮“通路”的现象 (2)实质:胶体中的胶粒产生对光的散射作用 (3)应用:鉴别溶液和胶体
分散剂:起容纳分散质作用的物质。
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分散质
气 液
分散剂
气 液
固
固
九种分散系
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分散质 气 液 固 气 液 固 气 液 固
分散剂 气 气 气 液 液 液 固 固 固
实例 空气 云、雾 灰尘 泡沫 牛奶、酒精的水溶液
盐水、泥水、河水 泡沫塑料
珍珠(包含着合水金的CaCO3)
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☞聚沉
(1)定义:胶体中胶粒在适当的条件下相互结合成较大颗粒而沉降下来的现象 (2)发生聚沉的条件:
◆加入酸,碱或是盐的溶液 ◆加入带相反电荷的胶体 ◆长时间加热 ◆搅拌 (3)应用:制豆腐、江河入海口三角洲的形成
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比较分散质粒子大小
• 分散质粒子大小
稳定 溶液
粒子大小
介稳
不稳定
胶体
浊液
1
100
(nm)
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4.胶体与溶液的分离、提纯-渗析
把混有离子或分子杂质的胶体装入半透膜 的袋里,并把这个袋放在溶剂中,从而使 离子或分子从胶体溶液里分离的操作叫做 渗析。
半透 0页/共26页