制冰机保养记录表
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餐饮设备维护保养记录
设备维护保养记录表
序号设备名称规格型号/台数维护保养人周维护保养记录备注
1 冷冻/冷藏柜一次/周电源的运转、内部卫生每月检查二次清洗保养
2 烤箱一次/周电源的保养、清洗的方法主要是电源和内部卫生每月检查二次
3 电饼铛一次/周标面的卫生清洗方法主意的用水每月检查二次
4 绞肉机一次/周内部清洗、清洗刀具每月检查二次
5 和面机一次/周内部清洗、清洗刀具每月检查二次
6 切肉机一次/周内部清洗、清洗刀具每月检查二次
7 消毒柜一次/周内部清洗、消毒每月检查二次
8 烤箱一次/周电源的保养、清洗的方法主要是电源和内部卫生每月检查二次
9 炉灶一次/周清洗、保养气阀和管道清洗度每月检查
二次
10 液化气阀一次/周清洗、保养气阀和管道清洗度每月
检查二次
11 排气扇一次/周内部清洗、保养每月检查二次
12 压面机一次/周内部清洗、保养每月检查二次
13 烤箱一次/周电源的保养、清洗的方法主要是电源和
内部卫生每月检查二次
14 筷子消毒柜一次/周内部清洗、消毒每月检查二次
15 油烟罩一次/周内部清洗、保养每月检查二次
16 醒发箱一次/周内部清洗、保养每月检查二次
17 注意电源内部清洗每月检查二次
请如实填写维护保养结果记录:需记录点检日期,然后在日期旁做出相应标识。
为确保设备的正常运行和延长使用寿命,请按照以上维护保养记录表进行定期保养。
表3-1 冷链设备档案表
(各级通用)
设备名称:⑴冷藏车⑵疫苗运输车⑶普通冷库⑷低温冷库⑸普通冰箱⑹冰衬冰箱
⑺低温冰箱⑻冷藏箱⑼备用冷库制冷机组⑽发电机
设备编码:
设备来源:⑴中央财政⑵省财政⑶市财政⑷县财政⑸国际项目⑹自购
⑺其它来源
生产厂家:设备型号:
出厂编号:总容积:升
到货日期:年月日启用日期:年月日收货人签名:保管人签名:
当前状态:⑴正常⑵待修⑶报废⑷备用当前使用单位:
维修记录:
报废记录:
填写说明:每个冷链设备填写一张冷链设备档案表,设备的当前运转状态应根据变化情况随时修改;容积单位全部换算为升;冷藏包和冰排在“冷链设备运转状况报表”中每年汇总报告一次。
保养维护记录。
表3-1 冷链设备档案表
(各级通用)
设备名称:⑴冷藏车⑵疫苗运输车⑶一般冷库⑷低温冷库⑸一般冰箱⑹冰衬冰箱
⑺低温冰箱⑻冷藏箱⑼备用冷库制冷机组⑽发电机
设备编码:
设备起源:⑴中央财政⑵省财政⑶市财政⑷县财政⑸国际项目⑹自购
⑺其它起源
生产厂家:设备型号:
出厂编号:总容积:升
到货日期:年月日启用日期:年月日收货人署名:保管人署名:
目前状态:⑴正常⑵待修⑶报废⑷备用目前使用单位:
维修统计:
报废统计:
填写说明:每个冷链设备填写一张冷链设备档案表,设备目前运转状态应依据改变情况随时修改;容积单位全部换算为升;冷藏包和冰排在“冷链设备运转情况报表”中每十二个月汇总汇报一次。
保养维护统计冷链设备名称:。
表3-1 冷链设备档案表
(各级通用)
设备名称:⑴冷藏车⑵疫苗运输车⑶普通冷库⑷低温冷库⑸普通冰箱⑹冰衬冰箱
⑺低温冰箱⑻冷藏箱⑼备用冷库制冷机组⑽发电机
设备编码:
设备来源:⑴中央财政⑵省财政⑶市财政⑷县财政⑸国际项目⑹自购
⑺其它来源
生产厂家:设备型号:
出厂编号:总容积:升
到货日期:年月日启用日期:年月日
收货人签名:保管人签名:
当前状态:⑴正常⑵待修⑶报废⑷备用当前使用单位:
维修记录:
损坏日期故障原因是否修复修复日期
报废记录:
报废日期报废原因报废批准单位(盖章)
填写说明:每个冷链设备填写一张冷链设备档案表,设备的当前运转状态应根据变化情况随时修改;容积单位全部换算为升;冷藏包和冰排在“冷链设备运转状况报表”中每年汇总报告一次。
保养维护记录
冷链设备名称:
保养维护日期保养维护内容保养人。