γ-亚麻酸的保健作用
- 格式：pdf
- 大小：289.15 KB
- 文档页数：3
13 Fanger PO. Prediction of thermal sensation in non2air2conditioned build2
ings in warm climates. Indoor Air ,2002 ,15 :48 14 祝学礼 ,刘颖 ,尚琪 ,等. 空调对室内环境质量与健康的影响. 卫生
·综述·
γ2亚麻酸 ( GLA) 属十八碳三烯酸 ,是人体的必需脂肪酸 , 是组成人体各组织生物膜的结构材料 ,具有广泛的生理活性 和明显的药理作用 。日常饮食适当的补充γ2亚麻酸有助于 人体的健康和预防各种疾病的发生 。本文综述了γ2亚麻酸 的多方面保健作用 。
1 γ2亚麻酸的理化性及其基本生理作用
2 降血脂作用
γ2亚麻酸具有明显的降低总胆固醇 ( TC) 的功效 ,其活性 是亚油酸的 160 倍 ,其机理为 :1) 作为前列腺素 E1 ( PGE1) 的 前体而发挥降低 TC 的作用 ;2)γ2亚麻酸为多不饱和脂肪酸 ,
7 Toftum J , Jorgensen AS , Fanger PO. Upper limits of air humidity for preventing warm respiratory discomfort . Energy Build , 1998 , (28) : 15 — 23
研究. 2001 ,30 (1) :62 —63 15 尚琪 ,王金敖 ,刘颖 ,等. 中国热环境与健康研究的进展. 卫生研
究 ,2001 ,30 (6) :383 —384 16 Wang XL. Thermal comfort and sensation under transient conditions.
γ2亚麻酸 (γ2linolenic acid , GLA) 是从月见草的种子油中发 现的一种新的脂肪酸 ,分子式为 C18 H30 O2 。其物理性状为无 色油状液体 ,由于其高度的不饱和性 ,使其在空气中不稳定 , 尤其在高温条件下极易氧化 ;在碱性条件下易发生双键位置 构型的异构化反应 ,形成共轭多烯酸 。
Comfort and Preference. ASHRAE Trans ,1998 ,104 (1) :98
作者简介 :董杰明 ,男 ,博士研究生 1 大连市药检所
增大了 TC 的极性和水溶性 ,使之容易被酶所分解 ,减少 TC 对机体的危害 。3)γ—亚麻酸可从血液中清除甘油三酯 (TG) , 减少内源性 TC 的合成 ,从而减少β2脂蛋白的生成 ;4) 由于γ2 亚麻酸还具有明显提高高密度脂蛋白 ( HDL) 的作用 ,因而能 抑制细胞摄取 ,分解和蓄积低密度脂蛋白胆固醇 (LDL2C) ,能 排除已蓄积在细胞内的胆固醇 。临床结果表明 ,对甘油三酯 、 胆固醇 、β2脂蛋白下降的总有效率分别达到 8115 %、6812 %、 6418 %[1～3] ,并能升高高密度脂蛋白含量[4] 。
γ2亚麻酸作为人体的必需脂肪酸 ,是组成人体各组织生 物膜的结构材料 ,存在与各种组织中 ,也是合成人体一系列前 列腺素的前体物质 ,但它在人体组织中存在时间很短 ,且含量 很少 。正常人从食物中摄取的亚油酸 (linodeic acid ,LA) 经Δ26 脱氢酶化为γ2亚麻酸 ,进而代谢为二高γ2亚麻酸 (dihomo2γ2Li2 nolenic acid , DGLA) ,再转变成前列腺素 E1 ( PGE1) ,或经 Δ25 脱氢酶转化为花生四烯酸 (arachidonic acid ,AA) 生成其它前列 腺素 (PGS) 。但当人体摄取过量的饱和脂肪酸或出现脂肪酸 代谢紊乱时 ,Δ26 脱氢酶受到抑制 ,则影响亚油酸向γ2亚麻酸 的转化 ,可造成体内前列腺素缺乏 ,导致多种疾病产生 。此 时 ,如及时补充γ2亚麻酸 ,便可保证体内前列腺素的正常代 谢 ,从而消减疾病的产生[1] 。
究. 中国纺织大学学报 ,1999 ,25 (2) :9 —13 19 Tao P. The Thermal Sensation difference between Chinese and American
People. Indoor Air ,1991 ,4 :70
(2002206230 收稿)
3 抑制血小板聚集和血栓素 A2 合成研究
血栓素 A2 (TXA2 ) 是内源性最强烈的血小板聚集剂和血 管收缩剂 ,而前列腺环素则为最强烈的血管扩张剂 。正常人 体内两者保持动态平衡 ,以维持血小板的生理作用 。一旦两 者失去平衡 ,将使 TXA2 的合成增多 ,前列腺环素的生成减 少 ,从而增加了血小板的聚集作用 。γ2亚麻酸作为前列腺素 E1 的前体 ,一方面通过其抑制血小板的聚集 ,另一方面还通 过二高γ2亚麻酸 ( dihomo2γ2linolenic acid , DGLA) 抑制血小板 TXA2 合成酶的活性 ,从而调整改变血栓素 A2 和前列腺环素 的比值 ,从而揭示了γ2亚麻酸抗血栓性心脑血管病的机理[5] 。
第 32 卷 第 3 期 2003 年 5 月
文章编号 :100028020 (2003) 0320299203
卫 生 研 究 JOURNAL OF HYGIENE RESEARCH
γ2亚麻酸的保健作用
董杰明 吴瑞华1 袁昌鲁 周连甲
辽宁中医学院 ,沈阳 110032
Vol. 32 No. 3 May 2003 299
5 治疗高血压研究
Huang 等人将患有原发性高血压的雄性成鼠的肝切片与 [1～14 C] 亚油酸 (60μmolΠL) 或 [ 1～14 C ]γ2亚麻酸培养 1 小时 后 ,从其三酰甘油和前列腺素中测出大量的放射性 [ 1～14 C] 亚油酸在肝切片中 ,大约 115 %的亚油酸转化为亚麻酸 ,亚麻 酸主要被转化为花生四烯酸 (AA) ,而在肾脏不能代谢成亚油 酸 ,却可将γ2亚麻酸平均代谢成二高2γ2亚麻酸和花生四烯 酸 ,进一步产生血压调节物质 ———前列腺素 E2 ( PGE2 ) 。PGE2 能够通过激活血管平滑肌腺苷酸环化酶[7 ,8] ,增加 CAMP 水平 而舒张血管 ,调节机体水和电解质代谢 ,增加肾血流量或与其 它血管活性激素相互作用等方式来参与血压调节 。
许多藻类生物在 GLA 存在下生长也受到抑制[15] , GLA 被 Δ15脱氢酶还原所得的产物 ,6191121152十八碳四烯酸 (ODTA) 对藻类表现出更高的抗菌活性 (约为 GLA 的 10 倍) 。
6 抗肿瘤研究
γ2亚麻酸已被确认对 40 种肿瘤细胞有明显的抑制作用 , 包括 乳 腺 癌 、肺 癌 、皮 肤 癌 、子 宫 癌 、卵 巢 癌 及 胰 腺 癌 等 等[10～12] 。由于其对肿瘤细胞具有特异性毒性 ,同时对分离或 混合培养的非肿瘤细胞没有损伤作用 ,因而被认为是颇具潜 在价值的抗肿瘤药物 。研究表明 ,在肿瘤细胞中普遍存在 Δ2 6 脱氢酶失活或活性显著降低的现象 ,从而导致非正常的高 油酸 (1811) 水平 ,同时各不饱和脂肪酸含量相对较低 。Hrelia 等人研究认为γ2亚麻酸抗肿瘤活性可能在于分子自身而非 其代谢产物[13] ,可能是由于供给的γ2亚麻酸改变了细胞的脂 肪酸组成比例 ,增加了多不饱和脂肪酸含量 ,从而改变了细胞 膜脂酰基因的组成 ,正是这些结构变化影响了膜上运输蛋白 、 离子通道 、一些受体及酶的性质 。Jiang 等人发现γ2亚麻酸可 以抑制肝癌细胞的转移性和侵袭性 ,使肺癌细胞 、乳房癌细 胞 、黑素瘤细胞及肝癌细胞中的 E2粘着蛋白表达量显著增 加 ,也可以促进α2Cxtenin(一种 E2粘着蛋白细胞骨架间的连接 蛋白) 的表达 ,而在许多肿瘤细胞中的α2Cxtenin 的含量明显低 于正常水平[14] 。
300ol) 也可导致一个相似的两步 cAMP 反应 ,因 此 ,结论 :喂食γ2亚麻酸可加强巨噬细胞来源的前列腺素 E1 从而抑制 VSMC 无节制的增殖 ,以抗粥样硬化的形成 。研究 还证明 VSMC 的 DNA 合成能够被 812 %～1011 %的γ2亚麻酸 的阻止 ,同时发现细胞内的前列腺素 E1 ( PGE1) 升高 4 倍 ,说 明γ2亚麻酸 ( GLA) 可通过一个环氧合酶依赖方式来有效的抑 制 VSMC DNA 合成[6] 。
8 Berglund L G. Perceived air quality and the thermal environment . IAQ , 1989 : 93 —99
9 张国高主编. 高温生理与卫生. 上海 :上海科学技术出版社 ,1989 10 Daniel WT Chan. An assessment of thermal comfort in office premises in
从以上文献研究可见 γ, 2亚麻酸 、亚麻酸和亚油酸进入体 内 ,经一系列代谢转化过程 ,对上述不同症候的心血管疾病 , 均具有不同程度的保健功用和防治效果 ,在这方面 Horrobin 和中原东郎分别进行了全面的综述[9] ,特别是对γ2亚麻酸的 研究目前还在进行更深入的研究 。其作用还有以下几方面 。
4 抗粥样硬化研究
巨噬细胞和血管平滑肌细胞 (VSMC) 是粥样硬化中的主 要反应细胞 。将巨噬细胞从喂以不同剂量水平γ2亚麻酸的 雌鼠腹膜中分离出来 ,用不同抗体处理后 ,与血管平滑肌细胞 (VSMC) 培养并测量 VSMC 繁殖效率和胞间 CAMP 水平 。实验 证明富含γ2亚麻酸的巨噬细胞明显降低血管平滑 肌 细 胞 (VSMC) 的增殖 。用抗前列腺素 E1 ( PGE1) 抗血清处理 (1 :50 或 1 :100) 能阻断其它 VSMC 增殖的负调节作用 ;而且富含γ2 亚麻酸的巨噬细胞能以两步方式升高 CAMP 水平外源前列腺
在革兰氏阴性菌类群中 , Gianarellox2Bourbcalis 等人证实 GLA 可以抑制铜绿假单独胞菌 Pseudomonas aeruginosa (MIC = 200～300mgΠml) [17] ,他们在另一项研究中还能够证明 GLA 可 以抑制大肠杆菌等等 ,该实验同时指出 ,该抑制作用与 GLA 等导致的花生四烯酸的生物合成变化或诱导产生的细胞因子 无关[18 ] 。
