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金奥聪诸多动态，复旦奥医东安路专卖店隆重开张你希望宝宝的智商出众吗？宝宝的智商能改变吗？研究证实，“阿尔法-亚麻”酸能帮助孩子的大脑发育，吃了阿尔法-亚麻酸的孩子似乎大脑发育更全面，智商更高。
大家有没有发现现在的孩子们比我们自己小时候更聪明？记得我们小时候3岁左右根本识不了几个字，看到的都是矮平房与农田，可是现在的小孩看到的都是高楼大厦、电脑电话、iphone、ipad之类，认识的字几乎都能赶上我们6,7岁的程度了。
在惊叹之余不免想到这其实是好的现象，以前小时候从来没听说过什么胎教、幼儿早教之类的，现在遍地都是这种机构。
所以孩子变聪明了，机灵、活泼、见多识广。
不仅如此，时下流行的促进宝宝大脑发育的营养品（如金奥聪胶囊等）持续热卖，许多妈妈为了孩子能有更高的智力，不惜代价买了许多。
网络上经常有妈妈提问：阿尔法-亚麻酸类的营养品（金奥聪胶囊）到底好在哪里？为此记者查阅了营养学相关资料：阿尔法-亚麻酸是人体必需脂肪酸，世界卫生组织（WHO）和我国卫生部认定α-LNA（阿尔法-亚麻酸）是3 系中唯一的必需脂肪酸，其在日常膳食中无法满足需求，所以要额外补充。
阿尔法-亚麻酸具有促进脑细胞萌发新的树突，形成新的联系网络的能力，修复受损的神经细胞和促进神经的再生的特性，使相应器官功能得到明显改善。
人的智商的高低与大脑中阿尔法亚麻酸及其代谢物的含量成正比。
由此我们了解到宝宝大脑发育是否完全，这与大脑营养素阿尔法-亚麻酸的摄取量明显相关，这就提示了金奥聪胶囊等健脑营养品确有增智效果。
另外，目前市场上有一些打着正规品牌卖假货的商家，各位妈妈们可要擦亮眼睛，有“蓝帽子标志”的正品金奥聪胶囊可以去东安路131号刚开张的金奥聪专卖店里购买到，奥医官网、淘宝奥医旗舰店、以及方斜路506号的专卖店也同样可以买到正品。
孕妇与婴幼儿是比较特殊的人群，对服用安全性的要求非常高，普通保健品与进口保健品并不能达到此安全性的标准，拥有蓝帽子标志还不够，只有经过国家卫生部批准“能用于妇幼人群”之后安全性才有保障。
α-亚麻酸市场需求分析引言α-亚麻酸是一种重要的营养成分，被广泛应用于食品、保健品和药物领域。
本文将对α-亚麻酸市场需求进行分析，包括市场规模、发展趋势和驱动因素等方面，以帮助企业制定市场营销策略和产品研发计划。
市场规模α-亚麻酸市场在过去几年得到了显著的增长。
据统计数据显示，2019年全球α-亚麻酸市场规模超过XX亿美元，预计在未来五年内将以XX%的复合年均增长率增长。
欧美地区是目前α-亚麻酸市场的主要消费地区，亚太地区的市场潜力也日益突显。
市场发展趋势1. 健康意识的提升随着人们对健康意识的提高，对营养保健品的需求不断增加。
α-亚麻酸作为一种具有多重保健功能的营养成分，受到了消费者的广泛关注。
人们越来越意识到α-亚麻酸对心脑血管健康、免疫力增强和抗炎作用的重要性，进而推动了市场需求的增长。
2. 营养保健品市场的快速发展随着人们生活水平的提高和健康观念的改变，营养保健品市场呈现出快速发展的趋势。
人们对健康产品的需求持续增长，促使了α-亚麻酸市场的扩大。
同时，随着人们对生活质量要求的提高，对于高品质的α-亚麻酸产品的需求也在不断增加。
3. 科技进步的推动科技进步在α-亚麻酸市场的发展中起到了重要的推动作用。
研发技术的进步使得α-亚麻酸的提取、加工和配比变得更加高效和精确，降低了生产成本，提高了产品质量。
科技进步也在产品研发方面提供了更多创新和应用，满足了消费者不断增长的需求。
驱动因素α-亚麻酸市场需求增长的主要驱动因素包括：1. 人口老龄化随着全球人口老龄化问题的日益突出，人们对健康的关注程度越来越高。
老年人群体对心脑血管健康和免疫力增强的需求更为迫切，从而带动了α-亚麻酸市场的增长。
2. 营养补充品市场的扩大随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，营养补充品市场呈现出快速增长的趋势。
α-亚麻酸作为一种独特的营养成分，被认为是营养补充品市场的重要组成部分，因此受到了广泛关注和需求。
3. 产品创新和市场推广市场竞争日益激烈，产品创新和市场推广成为企业获得竞争优势的重要手段。
α-亚麻酸，孕妈必补第二酸假如孕妈妈忽视一种养分素就有或许导致孩子先天性变形。
叶酸，就是最好的一个比方。
孕妈妈缺少叶酸易导致胎儿神经体系疾病。
不过，在妊娠进程中，还有一个养分元素的重要性相同不容忽视，假如孕妈妈及时弥补，能够确保宝宝“聪明”，那就是α-亚麻酸，在西方发达国家早已认识到α-亚麻酸医疗保健成效，有的国家将其列入药典，有的国家甚至立法要求在食物中增加。
这种养分素现在在国内还不为广阔大众所熟知，好在国内医疗和母婴专家们现在已开端大力倡议推行。
α-亚麻酸宝宝健康又聪明的必要物质基础α-亚麻酸(缩写ALA)究竟是什么呢?据我国养分学会资深专家、山东养分学会理事长徐贵法先生在牡爱我国(济南站)活动上介绍，α-亚麻酸是一种必需脂肪酸。
α-亚麻酸不能经过人体组成，有必要从外界吸取，因而被称为“必需脂肪酸”。
α-亚麻酸是胎儿的脑神经和视神经成长的质料，对胎儿智力发育具有无可代替的效果，是宝宝健康又聪明的必要物质基础，是母亲和胎儿不可或缺的养分素，这现已是养分界公认的理论。
假如孕妈妈缺少α-亚麻酸，会导致胎儿发育不良，形体小于正常胎儿，并且出世后呈现智力低下，视力差，反应迟钝，抵抗力弱等状况，而孕妈妈也会精力缺乏，常常有疲劳感，体重增加过快，导致乳汁少，且乳汁质量低。
因而，α-亚麻酸继叶酸之后，被称为孕妈必补第二酸。
孕妈妈应自动吸取α-亚麻酸，以确保婴儿出世前后智力发育和视神经发育的需求。
现在孕妈妈们常常听到的DHA、EPA也能够增强婴儿的智力，和α-亚麻酸都归于ω-3系列不饱和脂肪酸，但与α-亚麻酸有很大的差异：医学上称α-亚麻酸为人体必需脂肪酸，人体内不能组成α-亚麻酸，只能经过食物吸取，而DHA、EPA 可在体内组成，如α-亚麻酸在人体内可代谢出DHA和EPA，而大多数DHA和EPA是从海洋动植物中提取，曩昔撒播有吃鱼聪明的说法，一般来说这是对的，由于鱼油中有ω-3脂肪酸，可是对患痛风症或防备痛风症的人来说，需求远离富含嘌呤的海产品，植物来历的α-亚麻酸，不含任何胆固醇，就成为正确的挑选。
α-亚麻酸工业用途
α-亚麻酸（alpha-linolenic（acid，ALA）是一种多不饱和脂肪酸，属于奥米加-3脂肪酸的一种。
它在人体中是一种必需脂肪酸，具有多种生理功能。
虽然α-亚麻酸在工业上并不是直接应用广泛的化学品，但其在农业、食品、医药和保健等领域有一些应用。
以下是α-亚麻酸的一些工业用途：
1.食品和保健品：（α-亚麻酸是一种对人体有益的脂肪酸，被广泛用于食品和保健品中。
食用油中富含α-亚麻酸的食用油 如亚麻籽油）被认为有助于心血管健康，降低胆固醇水平。
2.保健品和营养补充剂：（α-亚麻酸被用于制备各种保健品和营养补充剂，包括膳食补充剂、鱼油替代品等。
这些产品通常被宣传为对神经系统、心血管系统和免疫系统有积极影响的营养补充。
3.化妆品：（α-亚麻酸具有保湿和滋养皮肤的作用，因此被用于一些化妆品和护肤品中，以改善肌肤的质地和光泽。
4.药物制剂：（α-亚麻酸在一些药物制剂中也有应用，主要是因为其抗炎和免疫调节的作用。
一些药物可能含有α-亚麻酸作为一种活性成分。
5.动物饲料：（α-亚麻酸也被用于动物饲料中，以改善动物的生长和发育，提高饲料的营养价值。
需要注意的是，α-亚麻酸通常是通过食物摄入而获得，而不是通过工业生产的化学品。
它在人体中被转化为其他重要的奥米加-3脂肪酸，如二十碳五烯酸 EPA）和二十碳六烯酸 DHA）。
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α-亚麻酸知识介绍1、什么是α-亚麻酸？α-亚麻酸(Alpha-Linolenic Acid)简称ALA,它极不均匀的存在于绿色植物中,是N-3 系(又称为ω-3)不饱和脂肪酸类的一种主要原料,人体不能自身合成,只能从自然界摄取。
它是人体所必需的不饱和脂肪酸,是构成人体组织细胞的重要成分,是人体健康所必需的物质。
化学名:全顺式----9,12,15----十八碳三烯酸Allcis----9,12,15----Octadecatrienoic Acid表示符号:18:3n-3化学结构式:CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH2、哪些人急需补充α-亚麻酸？1) 大中小学教师、编辑、设计及电脑操作人员大中小学教师和电脑工作人员,经常熬夜超负荷工作,体力、脑力、视力、严重透支,很大程度上伤害了健康的身体,α-亚麻酸进入体内,能立即分解成大脑神经细胞、视网膜细胞,有关功能细胞再生所必需,而且易缺的营养成份,它直接参与细胞合成,多选择的渗入大脑皮质、视网膜的乙醇氨磷脂和神经磷脂,使相应器官功能得到明显改善。
2) 经营管理人员及业务员经营管理人员因繁重的工作压力和合理的工作应酬,易引起烟酒过度、脂肪过量及营养失衡、精神不振等情况的发生。
α-亚麻酸进入体内是形成激素合成的主要原料,是整体抗疲劳的再生营养源。
α-亚麻酸有明显的降脂、排脂作用,可迅速降低胆固醇及血粘度。
经常服用,可使您精力充沛、身心轻松,从容地学习与工作。
3) 面临考试的学生和社会上的各类应考人员他们的在繁重的学习及面临决定自己前途和命运的各类考试中,承受着巨大的学习压力和精神压力,容易造成智力、视力下降,记忆力减退以及失眠等并发症,补充α-亚麻酸可有效恢复智力、视力、体力、有助睡眠,缓解疲劳和身心压力,使体力和脑力处于最佳状态,从容面对考试,发挥最好成绩。
4) 各类交通工具驾驶员由于驾驶员在驾驶交通工具时,对反应速度,视力和体力有特殊的要求,一旦这些要求得不到保障,极易酿成恶性事故,补充α-亚麻酸能促使其代谢物DHA(俗成脑白金)合成, 恢复大脑活力,提高应变能力,增强发应速度,同时又能够缓解视力和体力的疲劳,为安全驾驶提供有力保障。
α-亚麻酸几大重要功效详述认识亚麻亚麻属于亚麻科一年生草本植物，是一种非常古老的农作物，早在5000多年前人们就开始种植。
汉代张骞出使西域将亚麻籽从西域带入我国，油用亚麻适宜生长在高寒、干旱、光照充足的环境，现在国内的主产区在山西北部、张家口坝上、内蒙古、甘肃等地。
亚麻籽有着非常丰富的健康营养物质，富含α-亚麻酸、木酚素、食物纤维、矿物质、维生素A、B、D、E以及酚酸类、黄酮、植酸、卵磷脂等活性成分，具有极高的食用和药用价值。
其中最突出的2大特点是：—富含α-亚麻酸，亚麻籽油中的α-亚麻酸能达到50%以上，是深海鱼油的两倍多α-亚麻酸能够在人体内根据需要转化为DHA（俗称“脑黄金”）和EPA（俗称“血管清道夫”），是名副其实的“植物黄金油”。
—富含木酚素，木酚素在临床上被广泛用来治疗和控制癌症，亚麻籽中木酚素的含量是其他植物的75-800倍，是世界上木酚素含量最高的植物，被称为“木酚素之王”。
α-亚麻酸重要功效和亚麻籽中其他重要物质美国食品药品管理局（FDA）确认α-亚麻酸具有以下功能1 降血脂，降血压，预防心脑血管疾病！大量的基础研究、流行病学调查、动物试验及临床观察表明，α-亚麻酸具有以下三方面的生理功效，被国际医学界、营养学界所公认：1)预防心脑血管病：由于血栓形成，血管发生堵塞，组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应，最终会导致死亡。
在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓，引起心肌梗塞和脑梗塞。
人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程。
α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性，从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受体的数目。
因此，能有效防止血栓的形成。
2)降血脂：α-亚麻酸的代谢产物对血脂代谢有温和的调节作用，能促进血浆低密度脂蛋白（LDL）向高密度脂蛋白（HDL）的转化，使低密度脂蛋白（LDL）降低，高密度脂蛋白（HDL）升高，从而达到降低血脂，防止动脉粥样硬化的目的。
3)降低临界性高血压：血压在145/90mmHg~160/95mmHg之间叫临界性高血压，是初期性高血压。
坚果类如核桃富含阿尔法亚麻酸在坚果类如核桃，在深海鱼如石斑、左口，或鱼油中均富含阿尔法亚麻酸。
母体和胎婴儿在摄入α-亚麻酸后，α-亚麻酸能在人体内的多种酶的作用下，通过肝脏代谢为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。
DHA和EPA是人的脑、视网膜等细胞膜的重要成分，它们选择性地渗入大脑皮质、视网膜、睾丸等重要器官和精子中，参与构成乙醇胺磷脂和神经磷脂。
DHA作为大脑发育、成长的重要物质之一，是大脑细胞的主要组成成分，是构成脑磷脂、脑细胞膜的基础，对大脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触、树突的生长发育起着极为重要的作用，是大脑形成和智商开发的必需物质。
它对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长及免疫功能都有极大影响。
α-亚麻酸对孕产妇和胎婴儿的主要作用如下：1、α-亚麻酸提高胎婴儿的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育。
孕妇体内α-亚麻酸足量，胎儿的脑神经细胞发育的数量多、功能强。
产妇体内α-亚麻酸足量，婴儿的神经胶质细胞长得多、长得好。
2、α-亚麻酸增强胎婴儿视力。
α-亚麻酸还影响视神经，摄取α-亚麻酸少的食物，视网膜电位图会出现异常。
妊娠妇女或出生后的乳儿饮食中如果缺少含α-亚麻酸的食物，乳儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，大脑灰白质减少1/4，会使乳儿视力明显减弱。
3、α-亚麻酸促进胎婴儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿能促进机体发育到正常水平。
4、控制孕产妇体重，促进产后皮肤和体形的恢复。
5、促进泌乳，增强乳汁营养质量。
6、增强孕产妇身体抵抗力。
一、功能性红曲米简介红曲米是中国独特的传统食品，距今已经有千年历史，早在明代药学家李时珍所著《本草纲目》中，就记载红曲可做为中医药材，认为红曲营养丰富、无毒无害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。
历来被视为安全性高的食品补充剂。
它也是我国传统使用的天然色素之一，主要用于制作红腐乳和红香肠。
二十世纪七十年代末，日本学者远藤章教授等人从红曲中分离出一种能降低人体血液中胆固醇的有效物质，并且命名为Monacolin-k,从此给功能性红曲有调节血脂作用提供了科学的依据。
82·FOOD INDUSTRY 柏薇薇 齐齐哈尔工程学院 α-亚麻酸及其分布旱、耐盐碱的唇形科一年生植物，我国南北各省区均有栽培，紫苏油中α－亚麻酸含量为６０．７５２％。
亚麻是古老的韧皮纤维作物和油料作物，油用型亚麻又叫做胡麻，内蒙农业地区大量栽培，产量极多。
亚麻生长地区的温度对亚麻油中籽脂肪酸组成影响较大，寒冷地区的亚麻油一般不饱和度较高，温暖地区所产亚麻油则不饱和度较低。
亚麻籽油根据产地不同ＡＬＡ含量从４０％～６０％不等，是我国最为经济的ＡＬＡ来源之一 。
杜仲籽油中富含α－亚麻酸达６１％。
乌桕梓油，根据产地不同，α－亚麻酸含量为３４．２６％～４４．４４％。
接骨木果实含油量为２５％以上，α－亚麻酸含量在３９％左右。
高原野生植物狼紫草含油量为５８．４６％，α－亚麻酸含量为２６．８８％。
猕猴桃籽为猕猴桃加工的副产品，含油量２２％～２４％，α－亚麻酸的含量高达６３．９９％ 。
橡胶籽是天然橡胶产业中的副产物，种仁含油率达５０％，其中α－亚麻酸占２０．２％。
川西草原的十字花科植物资源比较丰富，播娘蒿的亚麻酸主要是α－亚麻酸，有的群体的含量达３７．６２％，紫草种籽油的脂肪酸以亚油酸和亚麻酸为主，其中α－亚麻酸占０．３０～０．３２。
沙棘油含α－亚麻酸２７％ 。
对花椒籽的研究发现其仁油中含α－亚麻酸１７～２４％，成为α－亚麻酸开发的新资源。
黑加仑中含１４．７５％，大麻子中含α－亚麻酸２０％，油菜籽含α－亚麻酸１０％。
山核桃油α－亚麻酸含量一般在１０％～１５％。
马齿苋中α－亚麻酸可达１０％以上。
喜树是富含有α－亚麻酸的植物新资源 ，其果实油脂中含有约 ４５ ．８％的α－亚麻酸，但喜树资源相对缺乏。
轮叶戟是一种有开发前景的富含α－亚麻酸植物。
此外，紫花苜蓿、亚麻乔等也含有较多的α－亚麻酸。
α－亚麻酸还可以从阔叶植物绿叶中的类囊膜中获得，因此绿色植物和以绿色植物为食的动物通常是α－亚麻酸很好的来源。
如蚕蛹油中其含量高达７２．８４％。
奶粉中的DHA、Omega-3、Omega-6、α-亚⿇酸、亚油酸到底是什么？妈妈们⼀定要记住：再好的奶粉也⽐不上妈妈⾃⼰的奶，如果有条件最好是母乳喂养宝宝！吃，是宝宝的头等⼤事，喝什么奶粉好，喝什么奶粉放⼼是每个有宝宝的家庭最关⼼的事。
作为“⿇⿇”肯定想给孩⼦提供最好的奶粉，但是奶粉中的DHA、Omega-3、Omega-6、α-亚⿇酸、亚油酸到底是什么？DHA和AA⼀直是奶粉界的流⾏营养元素，对宝宝的成长发育有着极其重要的作⽤。
那么，Omega-3、Omega-6、α-亚⿇酸、亚油酸⼜是什么？回答这个问题，⼩编需要先向各位宝爸宝妈们科普⼀下奶粉中脂肪酸这个物质。
Fatty Acid脂肪酸脂肪酸由⼈体三⼤功能物质之⼀脂肪分解⽽来，能在有充⾜氧⽓供给的情况下，再分解为CO2（⼆氧化碳）和H2O（⽔），是机体主要能量来源之⼀。
分类根据饱和程度，可以把脂肪酸分为三类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，前两者属于机体可以⾃⾏合成的脂肪酸，所以⼜称⾮必需脂肪酸；⽽多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸，为⼈体健康和⽣命所必需，但机体⾃⼰不能合成，只能从植物中获取。
为⼈体健康和⽣命所必需，但机体⾃⼰不能合成，只能从植物中获取。
PUFA多不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸通常分为Omega-3和Omega-6两⼤类；Omega-3⼆⼗⼆碳六烯酸（DHA）。
）和⼆⼗⼆碳六烯酸（包含必需脂肪酸：α-亚⿇酸（ALA）、⼆⼗碳五烯酸（EPA）和）、⼆⼗碳五烯酸（亚⿇酸：在⼤脑固体总质量占10%，不仅有益于胎⼉智⼒发育，对宝宝的智⼒和视⼒发展也有⾮常重要的作⽤，α-亚⿇酸在体内还能转化为DHA、DPA、EPA等物α-亚⿇酸：质。
质。
DHA：俗称脑黄⾦，是⼤脑和视⽹膜的重要构成成分，对胎婴⼉智⼒和视⼒发育⾄关重要，具有促进胎⼉⼤脑发育、促进视⽹膜光感细胞的成熟、抑制发炎、抗衰⽼、保湿等作⽤。
Omega-6包含必需脂肪酸：亚油酸（亚油酸（LA）、花⽣四烯酸（AA）。
亚麻酸次级代谢产物
α-亚麻酸（Alpha-Linolenic Acid, ALA）是一种ω-3系列不饱和脂肪酸。
它学名为顺式十八碳三烯﹣9,12,15﹣酸，化学式为C₁₈H₃₀O₂，呈无色透明液体，不溶于水，溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
α-亚麻酸分子结构中含有三个碳碳双键和一个羧基，故具有高度的不饱和性和强还原性。
它在空气中不稳定，易发生氧化反应，在碱性条件下易发生双键位置及构型的异构化反应而形成共轭多烯酸。
α-亚麻酸主要以磷脂、膜脂及三酰甘油脂的形式存在于植物中，如紫苏、奇亚、亚麻、亚麻荠、星油藤等油料植物中都含有较多的α-亚麻酸。
α-亚麻酸进入机体后可产生代谢产物二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），这两种代谢产物都是机体最主要的ω-3系多不饱和脂肪酸。
α-亚麻酸具有降低血脂和血压、抑制过敏反应和炎症反应、抑制癌症的发生和转移、抑制血栓形成、预防心肌梗塞和脑梗塞、提升婴儿智力发育指数和视力敏锐度等生理功能。
当其缺乏时，可能会导致机体脂质代谢异常、免疫能力下降、动脉粥样硬化、视力减退、智力以及记忆力降低等问题。
因此，人体需要通过从食物、药品等来源摄入α-亚麻酸，以保证身体健康。
α-亚麻酸除应用于医药保健领域外，还可在养殖业领域中作饲料添加剂，在葡萄酒酿造中促进发酵等。
阿尔法亚麻酸中文名称：亚麻酸英文名称：linolenic acid定义：学名：十八碳-9，12，15-三烯酸，18:3Δ9c，12c，15c。
含有18个碳原子和3个双键的不饱和脂肪酸。
与DHA等的关系α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全，α-亚麻酸在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。
专业点讲：α-亚麻酸是DHA的母体。
具体的功效1.“三高人群”高血压、高血脂、高血糖者，经常性头疼、头晕、胸闷、胸痛、心慌气短、怠倦乏力、手足发麻、失眠健忘等。
2. 心脑血管病着：三高引起的心脏病、冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、脑血栓、脑中风及后遗症3. 亚健康人群：失眠多梦、体虚多汗、缺少运动、脂肪肝、肥胖者、生活不规律、体内毒素蓄积人群。
1. 降血脂作用：α- 亚麻酸乙酯可以从血液中清除甘油三酯，减少内源性总胆固醇的合成，增加体内胆固醇及胆汁酸的排出；能作为前列腺素PGS 的前体而降低总胆固醇的合成，并使胆固醇容易被酶分解。
2. 抗衰老功能：α- 亚麻酸乙酯能明显提高超氧化物岐化酶SOD 活力，降低自由基代谢产物MDA ，具有很好的抗衰老作用。
3. 抗血栓形成：α- 亚麻酸乙酯可以抑制人体内血小板聚集，减少血栓形成，预防和延缓动脉硬化。
4. 降血压作用：α- 亚麻酸乙酯能合成PGE1 ，降低动脉血压，减少外周血管阻力，如果人体内组织中增加1% 的α- 亚麻酸，则平均动脉压下降667pa(5mmHg) 。
特别说明的是α- 亚麻酸乙酯不会降低正常血压，具有很好的修复平衡作用。
5. 通肝保肝功效：α- 亚麻酸乙酯能合成前列腺素PGE1 ，明显降低血清透明质酸（HA ），层粘连蛋白（LN ）和肿瘤坏列因子（TNF α）的含量，因而能防治肝炎肝硬变，对肝功能有损的患者有抗纤维化作用。
6. 防癌抗癌作用：α- 亚麻酸乙酯可以降低结肠粘膜鸟氨酸脱氢酶的活性及降低结肠上皮细胞磷酯膜中脂肪酸的敏感性，因而对乳腺癌、直肠癌等癌细胞的生长都有抑制作用，对结肠癌有拮抗作用。
7. 减肥作用：功能试验表明，α- 亚麻酸乙酯有良好的减肥特别是减少体内多余脂肪的功效。
8. 提高智力和视力：α- 亚麻酸乙酯能促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成，明显提高智力和视力，改善记忆和预防老年痴呆症的发生。
9. 预防过敏性疾病：过敏性炎症、哮喘等病症由花生四烯酸衍生的白三烯LT4 引起，因而α- 亚麻酸乙酯能预防或减轻哮喘鼻炎等过敏性疾病。
10. 全面营养作用：α- 亚麻酸乙酯的营养价值非常高，据测定2.1 克α- 亚麻酸就相当于30 克海鱼类产品（食物）给人体提供的营养，是它们的15 倍，长期服用全面营养无任何毒副作用。
4.青少年婴儿人类大脑的60％是由脂肪组成，这些脂肪中的至少30％是欧米伽3脂肪酸。
欧米伽3代谢物中的DHA是维持大脑细胞突触所必须的组分，与大脑的信号传递和大脑的反应能力及反映速度有直接的关系。
α-亚麻酸及其代谢物(EPA、DHA)约占人脑重量的10%，在大脑磷脂中约占20%，在脑神经及视网膜的磷脂中约占50%。
缺乏α-亚麻酸,大脑神经系统必须代偿产生假反应，其结果为低效率，迟钝反应。
日复一日,大脑将此低效模式记忆为正常模式,出现记忆力衰退、情绪紊乱、学习困难等症状。
α-亚麻酸进入体内，能立即分解成补充大脑神经细胞和视网膜细胞及有关功能细胞的营养成分DHA。
它是人体脑磷脂和视网膜磷脂的重要组成部分，对生物膜的结构和功能起着重要修复和保护作用；具有促进脑细胞萌发新的树突，形成新的联系网络的能力，修复受损的神经细胞和促进神经的再生的特性，使相应器官功能得到明显改善。
人的智商的高低与大脑中α-亚麻酸及其代谢物的含量成正比。
5.孕妇及哺乳期妇女DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一！DHA 影响胎儿大脑发育。
孕期，DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。
其次，DHA 促进视网膜光感细胞的成熟。
再次，DHA 不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。
孕妇在孕末三个月，可利用母血中的a- 亚麻酸合成DHA ，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使那里的神经细胞成熟度提高。
因此，母亲在孕期应多吃一些含DHA 的食物（如海鱼），在最后3 个孕月，还应多吃含a- 亚麻酸多的食物（如硬果类），有条件者可直接从a- 亚麻酸或DHA 营养品中补充。
a-亚麻酸对孕产妇有16个作用，其中最重要的是：控制基因表达、优化遗传基因、转运细胞物质原料、控制养分进入细胞，影响胎婴儿脑细胞的生长发育。
如果孕产妇体内缺乏a-亚麻酸，那么宝宝则会有脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好、皮肤粗糙等症状。
世界卫生组织建议孕产妇日补充1000毫克为宜。
不同的人群所适用的量由于不同地区、不同生活习惯所能摄取的ω—3脂肪酸的量是不同的，所以对α—亚麻酸的需求量也是不一样。
在沿海地区的饮食结构中，海洋性食物占有较大的比例，同属ω—3不饱和脂肪酸的EPA和DHA的摄取量就比较多，作为它们母体的α—亚麻酸的需求量就相对减少。
根据能量供给的理想比例，ω—3脂肪酸每天应能够提供1%的能量，即每天20千卡，相当于α—亚麻酸2.2克，同时亚油酸摄入量控制在8.7克以下，以减少其对亚麻酸转化为EPA和DHA过程的抑制。
因为ω—6PUFA和ω—3PUFA存在竞争抑制，所以ω—6/ω—3比值受到重视。
有些国家和组织用ω—6/ω—3比值表示PRFA的膳食推荐摄入量，如WHO建议ω—6/ω—3=5～10：1，瑞典建议ω—6/ω—3=5：1，日本建议ω—6/ω—3=2～4：1，中国建议ω—6/ω—3=4～6：1。
孕妇：1000mg/天提取方法及其所用的设备方法一尿素包合法尿素包合法是一种常用的分离多不饱和脂肪酸的方法。
尿素的结晶呈四方体，其溶解于有机溶剂中，与直链脂肪酸共存时变为六面体晶体,尿素分子以螺旋状的方式构成包合物框架，在结晶过程中，直链饱和脂肪酸（或单不饱和脂肪酸)最容易进入六面体晶体的管道内，被尿素包合于六面体结晶框架中，形成尿素包合物，且被包合的脂肪族化合物与尿素之间不形成化学键,可通过色散力、静电吸力等范德华力而稳定结合，碳链越长，范德华力越大，包合物越稳定，越容易析出结晶；而亚麻酸、亚油酸等多不饱和脂肪酸由于双键较多，碳链弯曲，具有一定的空间结构,较难形成尿素包合物。
利用此性质，通过分离除去尿素包合结晶（主要是直链饱和脂肪酸或单不饱和脂肪酸），使剩余的未被包合部分α- 亚麻酸等多不饱和脂肪酸得到分离富集，而得到较高浓度的α- 亚麻酸等不饱和脂肪酸。
CO2超临界萃取这是近年来发展的高新分离技术。
采用CO2作为超临界流体，克服了传统回流加热使α- 亚麻酸受到破坏的缺点，并提取α- 亚麻酸效率高，选择性好，且由于整个萃取过程是在CO2 环境中和较低温度下进行的，对易氧化的含多不饱和键的脂肪酸有较好的保护作用。
设备：离心机浸提罐超临界萃取机等提取目前所用的材料：紫苏籽紫苏籽为唇形科植物紫苏的种子，是一种优质油料，出油率高出45％左右。
紫苏油中α- 亚麻酸占60%左右，亚油酸约占11%，还含有维生素E、油酸、棕榈酸和硬脂酸等。
α- 亚麻酸是ω- 3系列高度不饱和脂肪酸的母体，是补充人体缺乏ω- 3 系列不饱和脂肪酸最理想的资源，对人体具有极高的医药功效和保健功能，在食品、医药等方面应用前景广阔。
天水市旺德油籽有限公司采用尿素包合法以紫苏籽中富集α- 亚麻酸时，运用了梯度温度收缩技术，1 次包合的包合率可达91% 以上，而且该工艺使用苹果多酚作为抗氧化剂，保护了α- 亚麻酸的稳定性。
成本：紫苏籽：1860/吨加工提取流程第一步尿素包埋法紫苏籽提取α-亚麻酸生产工艺流程如图 1.所示。
将紫苏籽预先冷榨生产紫苏油，再用4号溶剂萃取紫苏籽生产紫苏油，然后以紫苏油为原料，采用尿素包合法提取α- 亚麻酸，并利用控制梯度温度收缩技术，1 次包合将α-亚麻酸与硬脂酸等脂肪酸分开。
1．压榨紫苏籽进行除杂清洗、离心脱水、烘干脱水后，冷榨获得高质量的紫苏毛油（大约获得45%～55%的油品）和副产品紫苏粕（含油55%～45%）。
2．浸提将紫苏籽置于浸提罐中，在室温和一定压力下（0.3～1.0 Mpa），用液态4号溶剂对紫苏籽进行数次逆流浸提，使油脂溶解于溶剂内（组成混合油），将混合油与固体残渣（湿粕）分离，再对混合油按不同沸点进行蒸发、汽提，使溶剂汽化变成蒸气与油分离，从而制得紫苏籽油脂(浸出紫苏毛油)。
3.溶剂回收因湿籽中也含有一定数量的溶剂，可将其进行脱溶烘干处理制成成品粕，脱溶烘干过程挥发的溶剂经冷凝、冷却回收后循环使用。
4．加入抗氧化剂籽苏油中α-亚麻酸有 3 个不饱和键，在加工和储藏过程中易发生氧化变质。
在紫苏毛油中加入0.02% 的苹果多酚，可抑制其氧化变质。
5．皂化水解把紫苏毛油和5%NaOH 乙醇溶液按1∶4的比例进行混合酯化，得到混和脂肪酸。
6．包合用95% 乙醇为溶剂溶解尿素，完全溶解后加入到混合脂肪酸中，采用梯度收缩温度法进行包合。
混合脂肪酸、尿素、溶剂的比例为 1 ∶3 ∶7,包合温度为75 ℃，收缩时间为690 min，梯度收缩温度为 5 ℃（35 min）、7 ℃（5 min）、9 ℃min）、12 ℃（600 min），即可得到尿素包合结晶（主要是直链饱和脂肪酸或不饱和脂肪酸）和未被包合的部分α- 亚麻酸等不饱和脂肪酸。
7．分离用离心分离法除去尿素包合结晶，尿素回收再利用，并通过蒸发除去溶剂（乙醇），得到产品α-亚麻酸（α-亚麻酸含量达91% 以上），溶剂回收再利用。
第二步CO2 超临界萃取，将制成的纯度达91%的α- 亚麻酸作为原料，装入萃取器，液体CO2 经高压泵压缩和预热器预热达到超临界压力和超临界温度，当超临界CO2 以一定的流速通过萃取器，溶解了原料中的α- 亚麻酸油脂，经减压阀减压，一同进入分离器，分离出的油脂从分离器底部放出，而气态CO 经冷凝器冷凝为液体CO，回到储罐，在系统中循环使用。
检验贮藏α- 亚麻酸感观指标见表1，理化指标检验标准为净含量应符合国家有关定量包装商品计量规表 1 α-亚麻酸感观指标定的要求，α- 亚麻酸≥85% 、过氧化值≤0.25（50 g/100 g、砷≤0.1 mg/kg、铅≤0.5 mg/kg、浸出油溶剂残留≤0 mg/kg。
微生物指标检验应符合GB2759- 81 要求，即菌落总数≤500cfu/g、大肠菌群≤40 MPN/100 g、霉菌≤10cfu/g、酵母菌≤10cfu/g、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌等）不得检出。
检验合格后灌装至镀锌桶（100kg/桶）内，置于冷藏库（‐4℃以下）贮存。
