葡萄采摘后的管理措施

河北果树ＨＥＢＥＩ　ＦＲＵＩＴＳ　２０１０（６）　大的结果面积结果母枝的修剪有长短梢之分，短梢修　剪留２－４节，中梢修剪留６节左右，长梢修剪留１０节　左右，根据品种特性、枝条粗细和成熟度、整枝形式、　肥水条件及管理水平确定所留长度。一般４～７节结　实率较高，以后节位结实率较差，可采用中、长梢为主　的修剪方法。　葡萄架以下主蔓上萌生的枝全部剪除，以利架内　通风，架面下主蔓上结的葡萄由于阳光暴晒，果面色　泽暗黑，呈锈色，皮厚难看，单宁含量高，味涩，影响葡　萄的整体质量。　３克服结果部位外移的措施　留预备枝与结果母枝形成固定枝组。对于主蔓　光秃现象，可提前从根部选留一健壮枝梢做预备蔓进　行短截，根据枝蔓粗细可留４～８节进行短截。次年，　长结果母枝完成结果任务后，可将其疏除，而预备枝　上发出的２－３个新梢、靠下位的新梢仍按中、长梢修　剪，留为结果母枝。靠下位的新梢仍留２～３条，作为　预备枝剪留，第３年依此法进行修剪。　葡萄采后管理技术　马爱红，郭紫娟，赵胜建（通讯作者），袁军伟，刘长江　（河北省农林科学院昌黎果树研究所０６６６００）　１保叶　葡萄采收后，保护好叶片，尽可能地延缓其衰老，　使其具备较强的光合性能，制造更多的光合产物，促　进树体营养物质的积累贮藏。８月中旬以后要严格控　制使用退菌特和硫制剂农药，以防止叶片过早老化和　降低光合效率。尽量减少人为对叶片的损伤。采收　后可结合喷药隔１　０～ｌ　５　ｄ喷１次０．３％～０．５％尿素和磷　酸二氢钾，连续喷２～３次。　２控制枝蔓　摘果后及时疏除架面上的无用枝、病虫枝、细弱　枝及老叶、病叶，并对新梢上的生长点全面进行一次　摘心，有利于养分积累，促新梢成熟和通风透光，减轻　病虫害。还可喷０．０５％比久溶液抑制其旺长，减少养　分消耗。　３施肥　采果后要及时喷施叶面肥恢复树势，此外，还要　施基肥。基肥以早秋施较好，可沿畦向树体的一侧或　两侧，距主干３０～６０　ｃｍ处，挖深２０～３０　ｃｍ的沟施肥，　并逐年向外扩展。基肥以充分腐熟的有机肥为主，或　・４６・　有机无机复混肥，搭配中微量元素。有机肥施用量以　葡萄产量的２～３倍为宜，复合肥以每产１００　ｋｇ葡萄施　２－４　ｋｇ为宜，施肥后视土壤墒情浇水。　４病害防治　葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等　多种病害的危害，如防治不力，就会过早枯萎脱落，影　响养分积累。因此，葡萄采果后仍要继续防治病害。　可选用２００倍半量式波尔多液，５０％克菌特可湿性粉　剂５００倍液，６５％代森锌可湿性粉剂５００倍液，７０％甲　基托布津可湿性粉剂１　０００倍液，４０％禾枯灵可湿性粉　剂ｌ０００倍液等交替喷防，每隔１０～Ｉ５　ｄ喷１次。　５虫害防治　主要虫害有二星口１‘蝉、叶螨、浮尘子等。园片中　食叶害虫较少时，可人工捕捉，集中处理；如发生较重，　可喷灭扫利２５００倍液防治二星叶蝉，喷０．３－０．５度石　硫合剂防治叶螨、兼治白粉病，喷２０００倍杀螟松防治　浮尘子成虫。　６中耕松土　采果后及时中耕除草，并进行深翻，既有利于园　内土壤疏松透气，又可保水保肥。　７清园　葡萄落叶后，应结合冬季修剪，清除落地病穗、病　果、枯枝、残叶等，并将其带出园外，集中深埋或烧毁，　减少菌源。　葡萄贮藏保鲜方法　周广勇，路孟珂　（河南省中牟县林业局４５ｌ４５０）　１采摘时期　拟贮藏的葡萄应适当晚采。晚采摘的葡萄，含糖　量高、果皮较厚、韧性大、着色好、果粉多。　用于长期贮藏的葡萄，采收前ｌ周不能灌水，否　则将会降低糖的含量，影响贮藏质量，增加腐烂率。采　收应在每天上午露水干了之后进行，此时的气温是一　天中最低的，避免了大量的田间热带入到果库而造成　库温增高。如采收数量大时，需整天进行。采收前，　先将果穗上的腐烂粒、小青粒剪掉。采收时，果穗带　３～５　ｃｍ果枝为好，防止失水过多造成果梗干缩及变　褐。采后的葡萄须放在库外预冷一个晚上，次日早晨　入库为宜。　２

葡萄管理技术重点方法

葡萄是一种非常重要的果树，其果实可以用于酿酒、食用和制作葡萄干等。为了保证葡萄的产量和品质，需要采用科学合理的管理技术。下面将介绍葡萄管理技术的重点方法。

一、土壤管理

1. 土壤改良

葡萄对土壤的要求比较高，需要有透气性好、排水良好、肥力充足的土壤。因此，在种植葡萄之前，需要对土壤进行改良。常见的改良方法包括施肥、翻耕、深翻等。

2. 施肥

施肥是保证葡萄生长发育和产量品质的关键。在施肥时应根据不同生长阶段进行施肥，如春季追肥、开花期追肥、果实成熟期追肥等。

3. 灌溉

灌溉是保证葡萄生长发育和产量品质的重要措施。在灌溉时应注意控制水量和灌溉时间，避免过度灌溉或不足灌溉。

二、修剪管理

1. 冬季修剪

冬季修剪是葡萄管理中非常重要的一环。在冬季修剪时，应根据葡萄的生长情况和品种特点进行不同程度的修剪，以保证葡萄的生长发育和产量品质。

2. 夏季修剪

夏季修剪主要是为了控制葡萄的生长势头和促进果实成熟。在夏季修剪时，应注意控制枝条长度和叶片数量，避免过度生长。

三、病虫害防治

1. 病害防治

常见的葡萄病害有白粉病、黑腐病、灰霉病等。为了有效地预防和控制这些病害，可以采用药物防治、轮作、清除枯叶等方法。

2. 虫害防治

常见的葡萄虫害有红蜘蛛、卷叶蛾、果实蝇等。为了有效地预防和控制这些虫害，可以采用药物防治、黄板诱捕等方法。

四、果实保护

1. 果实套袋

果实套袋是一种有效的果实保护方法。在果实成熟前，将果实套上保护袋，可以有效地防止果实受到日晒雨淋、虫害侵害等。

2. 果实采摘

果实采摘是葡萄管理中非常重要的一环。在采摘时应注意采摘时间和方式，避免损伤果实和影响品质。

五、其他管理措施

1. 常规清洁

葡萄生长过程中会产生大量的落叶、枯枝等垃圾。定期清理这些垃圾可以有效地预防病虫害的发生。

2. 定期测土施肥

定期测土施肥是保证葡萄生长发育和产量品质的重要措施。通过测土施肥可以了解土壤中的养分含量和pH值，并根据情况进行适当的补充。

葡萄怎么管理 葡萄管理应注意的问题

随着农业结构的调整，农村葡萄种植面积快速发展，但由于管理措施不当，很多果农收不到较好的经济效益。那么葡萄应该怎么管理，葡萄管理又应该注意哪些问题呢？

一、果园清理

地面落叶和杂草中带有大量的越冬病虫，部分果农在秋后不认真甚至不清理果园，致使来年葡萄虫害发生严重或难以控制。首先在葡萄落叶干净后，应及时把枯枝、落叶、杂草等彻底清理出果园；其次翌年春季葡萄修剪下的枝条，尤其是病枝，以及老皮也要及时清理，清理出的杂物要做深埋或焚烧处理（不要随便丢弃、堆放）。这是防止病虫害传播，以及控制、减轻病虫害发生的有效方法。

二、波尔多液和石硫合剂的使用

几十年的实践证明波尔多液和石硫合剂成本低、效果低、低残留、无抗药性。尤其波尔多液用于葡萄比其它果树效果更佳。具体方法是：萌芽前，在葡萄冬芽上鳞片开始爆开时，喷一遍浓度3-5波美度石硫合剂，喷药时要将枝条、地面、柱子及铁丝全部喷到。

展叶期喷一次1:0.5:240倍波尔多液；花后结果期喷1:0.7:200倍波尔多液；上色期喷1:0.7:180倍波尔多液；葡萄采后至落叶前喷1:1:180倍波尔多液。

三、氮、磷、钾肥的施用

具体施肥方法是：第一次施肥在葡萄萌芽前或开花前，此时主要使用氮肥，开花前还可用3-5%的过磷酸钙浸制液进行根外追肥，以提高坐果率。第二次施肥在幼果生长初期，仍以氮肥为主，适量加施磷、钾肥。第三次在浆果成熟前及成熟期施用磷、钾肥，以提高果实品质，促进枝条成熟。

另外，葡萄采摘后补充氮肥可以增强叶片的光合作用，增加枝条内营养贮藏，但施用过多或过晚，易造成植株贪青，降低抗寒能力。磷肥大部分和有机肥混合沤制后在秋季施入。

四、水肥管理

花期控制浇水，适当追肥

5月份大部分葡萄开始进入开花期，也是当年丰产分收的关键时期。同时是葡萄浇水重要关键控水时期。花期需要严格控制水量，以防灌水增加生理落果量。

五、农事管理

葡萄采摘后的管理措施

葡萄是夏季常见的水果，酸甜可口，营养丰富，备受消费者的喜爱。现在是葡萄大量上市的季节，在葡萄采摘后，果园该如何打理？小编在本文中给你介绍了葡萄采摘后的管理措施，希望对您有所帮助。

葡萄采摘后的管理措施

一、控制枝蔓。果实采收后，葡萄枝蔓持续生长，将消耗树体养分，除采取摘心、除副梢等措施控制其生长外，还可喷0.05%的比久溶液抑制其旺长，减少养分的消耗。

二、增施肥料。葡萄采收完毕，要及早施足施好采后肥，一般每隔10天喷1次0.2%的尿素和0.2%的磷酸二氢钾混合液，连续喷施2~3次。能有效地提高叶片光合效率，恢复树势，增加树体营养。在结果多、树势偏弱的情况下可增施部分速效性氮肥，如腐熟的人粪尿、猪粪水、尿素等。

三、抑制枝蔓。枝蔓的徒长，将消耗树体大量的养分，应采取摘心、抹除副梢等措施控制其生长，以减少养分的无效消耗，促使主蔓及被保留的副梢粗壮，芽体饱满充实。也可用喷0.05%的比久溶液抑制旺长。同时，还应对枝蔓进行合理的修剪，粗壮的枝多留，瘦弱的枝少留，过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。

四、中耕松土。秋季果园杂草丛生，土壤透气性差，因此，采果后

及时中耕除草，并进行深翻，这样既有利于园内土壤疏松透气又可保水保肥，促进新根新梢生长。

五、防病除病。葡萄叶片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病的危害。因此，葡萄果实采摘后可用50%克菌特可湿性粉剂500倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液等交替喷施，每隔10天喷施1次。

六、减少损伤。有些地方葡萄采收后，大量剪除副梢和老叶，既影响当年枝条成熟，又易逼发冬芽，严重影响来年植株的生长和结果，一般采后不摘叶和少除梢，尽量保留健壮枝叶。同时，田间作业时防止机械损伤枝叶，保证枝蔓正常老熟。

七、整理果园。因采摘管理等操作频繁，土壤易被踏实，采果后应立即进行一次中耕松土，增加土壤的疏松透气性，促发新根。还要结合秋、冬季修剪，将果园内的枯枝落叶、病虫僵果彻底清除、集中销毁，降低病虫越冬基数，减轻翌年病虫的危害。