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《作物栽培学Ⅱ》课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：020041课程名称：作物栽培学（Ⅱ）英文名称：Crop Cultivation Science（Ⅱ）课程类别：专业课学时：45学分： 2.0适用对象: 农学专业，植物保护专业，种子科学与工程专业考核方式：考试（平时成绩占总成绩的30％）先修课程：植物生理学，遗传学，土壤肥料学，作物育种学等二、课程简介作物栽培学Ⅱ主要围绕南方（特别是广东省）栽培作物，如水稻、玉米（超甜玉米、糯玉米）、薯类（甘薯、马铃薯）、花生、甘蔗、烟草等大田农作物，从生产实际、特征特性、生长发育规律和高产、优质、高效、安全及其可持续发展的栽培技术和措施与原理等方面进行详细系统的论述。
Crop Cultivation ScienceⅡof individual introduction introduced in detail and systematically the feature and characteristics, principles of growth and development, cultural technology, cultural measures and its mechanism for high yield, good quality, high efficiency , security, and sustainability of the crops those were cultivated in south china, especially in Guangdong province, such as rice, maize, potato, peanut, sugarcane, tobacco.三、课程性质与教学目的作物栽培学是农业专业、种子科学与工程，植物保护等专业本科生的主要专业课之一，是一门直接为农业生产服务的综合性、实践性学科；其课程性质是研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与外界环境条件之间的关系，并探讨栽培管理、生长调控以及优化决策等途径，来实现作物高产、优质、高效、安全及其可持续发展的理论、方法与技术的应用性科学。
作物栽培学是研究作物生长发育、产量与品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施以达到作物高产、稳产、优质、高效目的的一门应用科学。
作物栽培学的任务包括作物、环境、措施三个环节，根据作物品种的要求，为其提供适宜的环境条件，采取与之相配套的栽培技术措施，使作物品种的基因型得以表达，使其遗传潜力得以发挥。
生长是指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加，是一个不可逆的量变过程。
发育是指作物细胞、组织和器官的分化形成过程，也就是作物形态、结构和功能上的变化，质的变化。
S形生长进程指作物的器官、个体或群体的大小、数量和重量随时间延长而表现出的变化曲线呈S形。
S形生长进程即“慢-快-慢”的生长进程。
作物的物候期即人为制定的用于判断作物达到某一生育时期的作物形态特征，或者说~就是作物达到某一生育时期的一个人为标准。
种子作物生产的种子泛指用于播种繁殖下一代的播种材料。
休眠适宜萌发的条件下，作物种子停止萌发的现象。
叶面积指数LAI总绿叶面积/土地面积。
作物生育期作物从播种到收获的整个生长发育过程所需的时间为作物的大田生育时期，以天数表示。
秧田生育期指出苗到移栽的天数。
作物的生育时期指某一形态特征出现变化后持续的一段时间，以该时期开始至下一时期开始的天数计。
作物的感光性是指作物必须经过一段时间的光周期诱导后才能从营养生长转入生殖生长的特性。
作物的感温性是指一些二年生作物（冬小麦、冬油菜、冬黑麦等）必须经过一段时间的低温诱导后才能从营养生长转入生殖生长的特性。
温光反应特性作物必须经历一定的温度和光周期诱导后，才能从营养生长转为生殖生长，经行花芽分化和幼穗分化，进而才能开花结实的特性。
春化在其营养生长期必须经过一段较低温度的诱导，才能转化为生殖生长，也称低温诱导。
短日照作物日照长度短于一定的临界日长时才能开花的作物，如大豆、烟草、晚稻等。
长日照作物日照长度长于一定的临界日长时才能开花的作物，小麦、油菜等。
成都农业科技职业学院《特种经济作物栽培》课程标准一、制定依据本标准依据作物生产技术专业的人才培养方案中的人才培养目标与培养规格的要求而制订，用于指导特种经济作物栽培课程理论与实践课程建设和课程教学。
二、适用对象本标准适用于高职高专作物生产技术专业的学生，也可适用于园艺技术、植物保护专业的学生。
三、课程性质本课程为作物生产技术专业的专业必修课程。
四、课程定位本课程为农学、林学及其它相关专业的学生所设置的一门重要专业课程。
同时也是一门综合性应用学科，主要研究特种经济植物的生长发育、产量形成和有效成分积累规律及其与环境条件的相关关系，从而找出特种经济植物生长发育的理想环境条件，制定出优质、高产、高效的栽培技术措施。
本门课程与作物栽培学、遗传育种、植物保护基础、植物与植物生理等专业课息息相关。
本课程以以提高学生职业综合素养和职业技能为宗旨，不断优化知识体系，以培养产业转型升级和企业技术创新需要的发展型、复合型和创新型的高素质劳动者和技术技能人才。
五、课程教学目标（一）知识目标1.掌握特种经济作物与环境的关系等知识。
2．掌握各类食用特种经济作物如雪莲果、魔芋、蛇瓜、甜叶菊、芦笋等栽培的关键技术。
3. 掌握各类药用特种经济作物如金银花、当归、川芎、薄荷、石斛、丹参、麦冬、泽泻、川贝母、三七、天麻、黄连、川白芷等栽培的关键技术。
4.掌握各类药食两用特种经济作物如生姜、牛蒡、川明参、紫背天葵、芥蓝、荆芥、球茎茴香等栽培的关键技术。
（二）能力目标1.能够进行种子育苗和无性繁殖（扦插、分株等）育苗。
2.能够对各种特种经济作物进行田间管理。
3.能够对各种特种经济作物进行收获、加工、留种。
4.能够对各种特种经济作物进行病虫害防治。
（三）素质目标1．良好的职业道德意识、严谨的科学态度、爱护自然、保护自然的意识。
2．分析、观察自然现象的能力，科学探索、理论联系实际的学风。
3．在课程实践中，能够探索和分析特种经济作物生长过程中出现的各种自然现象，探索规律性的认识。
作物栽培学试卷一、名词解释(每题1分，共25题)1. 经济产量：是指栽培目的所需要的产品的收获量,即一般所指的产量。
2. 经济系数：生物产量转化为经济产量的效率。
3. 作物生产力：作物所具有的对外界能量和物质进行吸收、转化和积累的能力。
4. 净同化率：表示单位叶面积在每位时间内的干物质增长量。
5. 相对生长率：即单位时间单位重量植株的重量增加,通常用g/g-d或g/g·周表示。
6. 涝害：水分过多对作物的不利影响称为涝害。
7. 旱害：环境中水分低到不足以满足作物正常生命活动的需要时,便出现干旱。
8. 冷害：作物遇到零上低温,生命活动受到损伤或死亡的现象。
9. 作物的水分平衡：把作物吸水、用水、失水三者的动态关系叫做水分平衡。
10. 人工环境：指所有的为作物正常生长发育所创造的环境11. 复种：在生长季节长的地区，在同一年内同一地上，平均每年种植两茬以上的作物。
12. 混作：当不同的作物混播或混栽时称为混作。
13. 套作：把生育季节不同的两种或两种以上的作物在前作物的生育后期，于其行间或株间播（或移栽）后作物的种植方式。
14. 作物布局：指一个地区或生产单位的种植作物的种类及其种植地点配置。
考虑作物的种类和品种，达到解决种什么、种多少和种在那里等一系列问题。
15. 作物营养最大效率期：在作物生长过程中,有一个时期需要养分,无论在吸收速度上,还是在绝对数量上都最大,且这时施肥的作用最明显,增产效率也最高,这一时期称为作物营养最大效率期。
16. 作物生长模拟：是通过对作物生育和产量的实验数据加以理论概括和数据抽象,找出作物生育动态及其与环境之间关系的动态模型,然后在计算机上模拟作物在给定的环境下整个生育期的生长状况,借以指导实际生产。
17. 作物栽培学：是研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的是系,并在此基础上采取栽培技术措施以达到作物高产、稳产、优质、高效目的一门应用科学。
简言之,作物栽培学是研究作物高产、稳产、优质、高效主产理论和技术措施的科学。
一、名词解释1、作物栽培学：研究作物生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系，并在此基础上采取栽培技术措施，以达到作物高产、稳产、优质、高效目的的一门应用科学。
2、引种：作物引种就是从外地或外国引入当地没有的作物品种或品系，借以丰富当地的作物资源。
（条件：要达到一定规模、从外地引入、当地没有、引种的作物要完成其生活史）3、简单引种：由于植物本身的适应范围广，以致不改变遗传性也能适应新的环境条件，或者是原分布区域可引入地的自然条件差异较小，或引入地的生态条件更适合植物的生长，植物生长正常甚至更好。
4、驯化引种：植物本身适应性很窄，或引入地的生态条件与原产地的差异太大，植物生长不正常甚至死亡，但是经过精细的栽培管理，或结合杂交、诱变、选择等改良植物的措施，逐步改变遗传性以适应新的环境，使引进的植物正常生长。
5、作物：广义上指有利于人类而由人工进行栽培的植物。
狭义上指农田大面积种植的农作物。
6、生物学零度：指植物光合作用与呼吸消耗相等情况下的温度。
7、生长：指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加，是个不可逆的量变过程。
8、发育：指作物一生中，其结构、机能的质变过程，它的变现是细胞、组织和器官分化，最终导致植物根、茎、叶、花、果实和种子的形成。
9、生长发育的周期性：作物在历史的演变过程中，适应着周围环境的变化，所发生的生长发育上的节奏性，称为周期性。
10、生育期：作物从播种到收获的整个生长发育所需时间为作物的大田生育期，以天数表示。
籽实出苗到作物成熟的天数。
以营养体为收获对象的作物指播种材料出苗到主产品收获适期的总天数。
11、作物的生育时期：指作物一生中其外部形态、特征及其内部生育特性会发生一系列的变化，并根据这些变化划分的时期。
12、作物的物候期：指作物的生长发育在一定条件下所表现的形态特征，人为地制定的一个具体标准，以便科学地把握作物的生育进程。
13、植物学上的种子：指由胚珠受精后发育而成的有性繁殖器官。
作物栽培学完整版作物栽培学是一门应用科学，旨在研究农作物高产优质栽培理论与技术。
其任务是研究作物的生长发育和产量形成规律，以及与环境条件的关系，提出高产、优质、高效、安全的栽培技术措施。
作物的起源地主要是中国的中部和西部山区及其毗邻的低地，以及中南美洲地区。
根据作物的生理生态特性，可以将作物分为喜温作物和耐寒作物、长日照作物、短日照作物、中性作物和定日照作物、三碳作物和四碳作物。
按作物用途和植物学系统相结合分类，可以将作物分为粮食作物、经济作物、饲料和绿肥作物、药用作物等。
根据农业生产特点，作物可分为春播作物、夏播作物、秋播作物、冬播作物、夏熟作物和秋熟作物，以及冬季作物和夏季作物，密植作物和中耕作物。
作物栽培学的研究旨在提高农作物的产量和质量，以满足人们的需求。
因此，我们需要深入研究作物的生长规律和环境条件，制定出科学的栽培技术措施，以提高作物的产量和品质，为人类的生产和生活做出贡献。
作物的生长和发育是密切相关的，生长是指作物在个体、器官、组织和细胞层面上的数量和质量上的增加，而发育则是指作物在形态、结构和功能上的质的变化。
作物的生长和发育过程可以用“S”型生长曲线来描述，即前期生长缓慢，中期加快，后期减缓直至停滞衰落。
不同作物的生育时期也有所不同，但一般包括出苗期、分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期和成熟期等阶段。
作物的营养生长和生殖生长也是不可分割的，营养生长是指作物营养器官的生长，生殖生长则是指作物生殖器官的生长。
作物的种子休眠和叶面积指数也是作物生长和发育的重要指标。
首先，生长和发育是密不可分的。
生长是发育的基础，而发育则促进新器官的生长。
然而，生长和发育也存在矛盾。
营养生长过旺的作物往往会影响开花结实，而生长受到抑制时，发育却会加速进行。
其次，作物的营养生长是生殖生长的基础，但两者之间也存在矛盾。
因此，在生殖生长期，需要掌握作物营养生长的适当程度，以促进两者的协调发展。
S型生长曲线可以作为检验作物生长发育是否正常的依据之一。
