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酒店财务会计的岗位职责岗位职责:1.负责酒店的财务管理工作，充分发挥财务部门服务、核算、管理、监督作用，正确、及时、完整为经营管理提供真实的财务信息。
2.及时编制、审核、报送各类财务、预算报表。
3.保持与财政、税务、金融部门的联系，协助总经理处理好与这些政府部门之间的关系，及时掌握、传递财政、税收及银行结算等相关政策信息。
4.遵守公司的财务管理制度，严格控制成本，费用开支，认真执行各项审批权限和费用报销制度。
5.依据酒店人工、能源、消耗等各项指标，合理控制成本、费用、确保经济效益的提高。
6.对酒店固定资产、低值易耗品、物料用品等财产、物资的使用、保管情况进行监督和检查，对上述资产管理中存在的问题及时提出意见，确保酒店财产物资的合理使用和安全。
7.其他相关财务工作。
任职条件:1.会计、审计等相关专业大专以上学历。
____具备____年以上相关工作经验，具备会计从业资格证书，有初级证优先考虑。
____具备财务的专业知识，包括国家相关财务法律法规、税法，熟悉结算报销等程。
;4.能熟练使用专业的财务软件，包括会计电算化和其他财务软件(例如会计软件)。
5.工作认真、负责。
____具备良好的职业道德水平。
酒店财务会计的岗位职责（二）1. 负责酒店的日常财务工作，包括日常记账、凭证录入、账款核对等工作。
2. 编制酒店的财务报告，如资产负债表、损益表和现金流量表等。
3. 进行财务分析，包括对酒店的经营状况、财务风险和盈利能力进行评估。
4. 负责与酒店内其他部门的财务协调，包括对部门预算和费用的管控。
5. 参与制定和执行酒店的财务管理政策和流程，确保合规性和效率性。
6. 进行核算、结算和资金管理，包括对酒店的收支、资金调拨和现金流的监控。
7. 参与制定酒店的年度预算和财务目标，并监控实际执行情况。
8. 协助酒店管理层进行财务决策，包括投资决策、融资决策和成本控制等。
9. 参与酒店的税务申报和税务筹划，确保酒店的纳税合规性。
酒店会计账务处理及工作流程酒店会计是酒店管理中不可或缺的一部分，主要负责酒店的财务管理和账务处理，确保酒店的财务状况和资金流动的准确及日常的账务流程能够顺畅地进行。
下面将详细介绍酒店会计的工作流程及账务处理方法。
一、酒店会计的工作流程1.记录原始凭证酒店会计需要负责记录日常财务交易的原始凭证，如收据、发票、现金日记账等。
这是整个账务处理的基础，确保了酒店的财务状况的真实性和准确性。
2.分类登记账务根据原始凭证上的内容，酒店会计需要对不同的财务科目进行分类登记，如收入、支出、固定资产等。
3.编制会计凭证根据分类登记的账务信息，酒店会计需要编制相应的会计凭证。
会计凭证是对账务信息的一次归档和准确记录，以备后续的审核和查询。
4.审核会计凭证会计凭证编制完成后，需要进行审核。
审核的目的是确保会计凭证的准确性和真实性，以及是否符合公司制定的财务政策和会计制度等规定。
5.录入账务信息审核完成后，酒店会计需要将凭证上的账务信息录入到账务系统中进行处理。
录入的过程中，需要严格遵守财务政策和会计制度的规定，确保录入的账务信息的真实准确。
6.制作财务报表账务信息录入完成后，酒店会计需要制作财务报表，如资产负债表、损益表等。
这些报表的制作是为了反映酒店财务状况和做出相关决策提供依据。
7.现金管理酒店的现金管理是酒店会计的重要职责之一，包括现金收付、银行账户管理、日结和现金盘点等。
8.预算编制和监控酒店会计需要参与预算编制和监控工作，确保酒店的收入和支出都在预算范围内，并及时调整预算计划以应对经营环境变化。
9.税务申报及处理酒店会计需要及时了解并掌握税法法规的最新变化，正确申报和处理税务事务，避免因税务问题导致的不良后果。
二、酒店会计的账务处理方法1.分录法分录法是一种常见的账务处理方法，按照借方和贷方分别列出账目和金额，确保了账务的平衡和准确性。
分录法适用于要求较高的会计账务处理，如编制财务报表等。
2.记账法记账法是一种简便易行的会计处理方法，常用于日常收支、杂费等账务事务的处理。
酒店会计科目及账务处理
酒店会计科目及账务处理
一、酒店会计科目
（1）日常经营收支表
酒店的日常收入有客房收入、餐饮收入、活动收入、购物收入、其他收入等；日常支出有客房费用、餐饮费用、采购费用、工资费用、其他费用等。
（2）资产负债表
资产主要是固定资产、流动资产和其他资产；负债有长期负债、短期负债和其他负债。
（3）利润表
利润表是最为重要的会计报表之一，包含销售收入、营业成本、管理费用、财务费用和对外投资损益等。
（4）现金流量表
酒店的现金流量表包含经营活动现金流、投资活动现金流、筹资活动现金流等内容。
二、酒店账务处理
（1）会计电算化
酒店应尽快实施电算化会计，建立计算机账务系统，实现自动记账、自动凭证、自动核算、自动分析等功能，提高账务处理效率。
（2）发票审核
酒店付款前、付款后，应慎重审核发票，以防止账龄账务和账务误差的发生。
（3）账务验证
酒店需要进行账务验证，以保证账务准确无误，确保会计核算过程的准确有效。
（4）出纳处理
酒店应建立严格的出纳制度，对付款流程、票据审核和付款程序等方面加强监督，确保付款程序流畅。
酒店会计账务处理及工作流程酒店会计账务处理及工作流程酒店作为一种典型的服务性行业，其特殊性在于服务的过程中既要处理现金、支票、信用卡等各种结算方式，同时还要满足客人对账目明细和准确性的要求。
因此，酒店会计工作具有非常严谨的要求，在酒店会计工作流程中，每个环节都必须按照规定的程序进行，以确保账务的准确性和及时性。
一、酒店会计账务处理的基本流程酒店会计账务处理的基本流程包括：前厅收银点收款、收银点与结算中心传递信息、结算中心挂账处理、日报结算、账单审核、账单记账、会计科目分录、会计凭证汇总等。
（一）前厅收银点收款前厅收银点是酒店收款的第一环节，客人在前台完成入住、结账手续后，将支付费用。
前厅收银点对客人的支付方式进行确认和处理，包括现金、支票、旅行支票、信用卡、借记卡等，给客人出示相应的发票和收据，并将收款信息录入收银系统。
（二）收银点与结算中心传递信息前厅收银点与结算中心之间的信息交流是连接整个账务处理环节的核心。
前厅收银点每日通过网络将所有的账单信息发送到酒店结算中心，这包括客人的入住时间、房型、退房时间、消费金额等。
（三）结算中心挂账处理在得到收银点发送来的信息后，结算中心开始对客人的消费进行结算，客人如有挂账要求，结算中心需进行相应的处理，并在客人离店结账时一并收取。
（四）日报结算在客人结账离店后，结算中心对所有客人的账务信息进行日报结算，根据酒店的会计准则进行报表分类，将收入和支出分别计算出来。
（五）账单审核日报结算完成后，管理员承担执行账单审核的责任，根据每日结算表格，核实每个客人的账务信息，明确消费金额和未结账款项的情况。
（六）账单记账审核账单无误后，会计根据日报结算表填写会计凭证并进行会计分录，将不同的支出与收入分类进相应的会计科目，并通过会计凭证入账到财务系统中。
（七）会计科目分录会计科目分录是指将交易记录分入到正确的会计科目中，例如房屋租金、餐饮、旅游等服务记录将被分录入“服务收入”，房间租金和税收将被分录入“房间租赁收入”和“税收收入”。
酒店会计科目及账务处理的重点酒店会计科目和账务处理是酒店管理中至关重要的一部分，它涉及到对酒店财务活动的记录、分析和报告。
下面我将从酒店会计科目和账务处理的重点分别进行讨论。
首先，让我们谈谈酒店会计科目。
酒店的会计科目通常包括资产、负债、所有者权益、收入和费用等方面。
在资产方面，酒店会计科目包括固定资产、流动资产、预付款项等，这些都是酒店经营所需的资产项目。
在负债方面，酒店会计科目包括应付账款、预收款项、长期负债等，这些是酒店需要支付的债务项目。
而在所有者权益方面，酒店会计科目包括股本、盈余公积、未分配利润等，这些反映了酒店所有者对酒店的投资和收益情况。
此外，收入和费用也是酒店会计科目中的重要部分，包括客房收入、餐饮收入、人工成本、杂费支出等。
其次，让我们来谈谈酒店账务处理的重点。
酒店账务处理的重点包括日常记账、财务报表编制、成本控制、现金管理等方面。
日常记账是指对酒店日常经营活动进行及时、准确的记录，包括收入、费用、资产、负债等方面的记账工作。
财务报表编制是指根据会计准则和规定，对酒店的财务状况和经营成果进行总结和报告，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
成本控制是指对酒店各项成本进行合理控制和分析，以确保酒店的盈利能力和竞争力。
现金管理是指对酒店现金流动情况进行监控和管理，确保酒店有足够的现金流动性来支持日常经营和发展需求。
综上所述，酒店会计科目和账务处理的重点涉及到多个方面，包括资产、负债、所有者权益、收入、费用等会计科目，以及日常记账、财务报表编制、成本控制、现金管理等账务处理工作。
这些都是酒店管理中不可或缺的部分，对于酒店的经营和发展具有重要意义。
酒店会计财务帐务处理引言酒店会计财务帐务处理是酒店管理的关键一环。
财务帐务处理的准确性和及时性对于酒店的经营分析和资金管理至关重要。
本文将介绍酒店会计财务帐务处理的基本流程和一些常见的帐务处理方法。
1. 酒店会计财务帐务流程酒店会计财务帐务处理的流程一般包括以下几个步骤：1.1 收入记录酒店的主要收入来源是客房出租、餐饮服务、会议宴会等。
在收入记录阶段，需要将客房收入、餐饮收入等分别记录下来，并标明收入的来源。
1.2 支出记录酒店的支出包括员工工资、供应商付款、设备维护费用等。
在支出记录阶段，需要将每笔支出都详细记录下来，并标明支出的用途。
1.3 报表编制酒店会计财务帐务处理完成后，需要编制各类财务报表，如损益表、资产负债表等。
这些报表可以反映酒店的经营状况和财务健康情况，帮助管理层进行决策和分析。
1.4 帐务核对与调整在报表编制完成后，需要对财务帐务进行核对。
如果发现错误或遗漏，需要及时调整以确保准确性。
2. 酒店会计财务帐务处理方法下面是几种常见的酒店会计财务帐务处理方法和技巧：2.1 分账务处理酒店的会计科目众多，每一项收入和支出都需要细化到不同的科目。
对于复杂的帐户内容，最好进行详细分类和分账务处理，便于统计和核对。
2.2 自动化帐务处理系统酒店可以采用自动化帐务处理系统，如财务管理软件来加快帐务处理的速度和准确性。
这些系统可以自动生成帐务记录和财务报表，减少人工错误。
2.3 建立内部控制制度建立严格的内部控制制度可以有效防止财务失误和欺诈。
要求不同职责的员工相互交叉核对，建立审计制度等。
2.4 定期现金流分析定期进行现金流分析，可以帮助酒店管理层了解酒店的资金状况和支出动向，及时进行调整和控制。
3. 结论酒店会计财务帐务处理是酒店管理不可或缺的一部分。
通过准确记录酒店的收入和支出，并及时编制财务报表，酒店管理层可以更好地了解酒店的经营情况和财务状况。
同时，采用适当的酒店会计财务帐务处理方法，如分账务处理、自动化帐务处理系统和建立内部控制制度等，可以提高酒店会计财务帐务处理的准确性和效率，为酒店的经营决策提供有力支持。
酒店会计账务处理及工作流程酒店会计是酒店管理的重要组成部分，负责酒店的财务管理和账务处理。
在酒店会计工作中，有一定的工作流程和方法。
下面将从酒店会计的账务处理及工作流程进行详细介绍。
一、酒店会计账务处理的基本流程：2.账务的记账和分析：会计按照会计凭证的信息进行记账，将相应的金额填写到各个账户中，然后进行账务分析，了解各项业务的经营情况。
3.账务的调整和结账：根据实际情况，会计需要对账务进行调整，包括对收入、支出、资产和负债等进行核对和修正。
然后进行月末或年末的结账工作，包括制作资产负债表、利润表和现金流量表等。
4.财务报告和预算编制：会计根据账务处理的结果，编制财务报告，包括月度和年度的报表，用于向管理层和股东汇报企业的财务状况和经营情况。
同时，还需要参与酒店预算的编制工作，为经营决策提供参考依据。
二、酒店会计账务处理的具体内容：1.收入类账务处理：包括客房收入、餐饮收入、会议收入等的账务处理，主要涉及销售收入的记录、客户账户的管理、应收账款的核对等。
2.成本类账务处理：包括酒店采购成本、人工成本、能源成本等的账务处理，主要涉及采购收据的登记、成本的分摊和核算、应付账款的结算等。
3.资产类账务处理：包括固定资产的购置和折旧、无形资产的摊销等的账务处理，主要涉及固定资产清单的登记、折旧计算和调整、无形资产的减值测试等。
4.负债类账务处理：包括应付账款的管理、借款和还款等的账务处理，主要涉及应付账款的核对、利息计算和支付等。
5.税务类账务处理：包括营业税、增值税、所得税等的账务处理，主要涉及税款的登记、申报和支付等。
三、酒店会计账务处理的工作流程：1.收集、整理和核对原始凭证：酒店会计首先需要收集酒店各个部门的原始凭证，包括收据、发票、报销单等，然后对凭证进行整理和核对，确认凭证的完整性和准确性。
2.分类和处理凭证：会计根据凭证上的信息，将其分为不同的类别，然后按照会计准则和政策的规定，将凭证进行处理和登记，包括记账、调整、核算等。
酒店财务处理酒店会计实务帐务摘要本文介绍了酒店财务处理中涉及到的酒店会计实务账务。
首先，我们将了解什么是酒店会计实务账务以及其重要性。
然后，我们将详细介绍酒店财务处理流程，包括账务的收集、记录、分类和汇总。
最后，我们将讨论酒店财务报表的生成和分析，以及如何使用这些报表来评估酒店的财务状况。
1. 引言酒店财务处理是酒店管理中至关重要的一部分，通过细致的会计实务账务，帮助酒店管理者了解酒店经营状况，进行决策和规划。
酒店会计实务账务主要涉及收入、成本、开支和利润等方面，对于提高酒店经营效益和财务盈利至关重要。
2. 酒店会计实务账务的重要性2.1 收入管理酒店会计实务账务的首要任务是对酒店的收入进行管理。
收入来源包括客房、餐饮、会议宴会、零售等方面。
通过会计实务账务的记录和分析，酒店管理者可以了解各项收入的具体来源和比例，并进行相应的调整和优化。
2.2 成本控制除了收入管理，酒店会计实务账务还可以帮助酒店管理者进行成本控制。
各项成本包括客房、人工、材料等方面。
通过会计实务账务的分析，酒店管理者可以了解各项成本的比例和变动情况，并采取相应的措施进行成本控制，从而提高酒店的盈利能力。
2.3 利润分析利润是酒店经营的重要指标之一，通过酒店会计实务账务可以对酒店的利润进行分析。
利润涉及到酒店的所有收入和开销，通过会计实务账务的记录和分析，可以计算出酒店的净利润、毛利润和利润率等指标，用于评估酒店的经营状况和盈利能力。
3. 酒店财务处理流程3.1 账务的收集酒店财务处理的第一步是账务的收集。
账务的收集包括收集酒店各个部门的财务数据，例如收入、成本、开支等方面的数据。
这些数据可以通过各种方式进行收集，例如财务部门的内部报表、订单系统的记录、POS机销售数据等。
3.2 账务的记录账务的记录是酒店财务处理的核心环节。
在这一步骤中，财务人员需要将收集到的账务数据进行详细的记录，包括日期、金额、事项等。
这些记录可以通过电子表格软件或专门的财务管理系统来完成。
酒店会计财务帐务处理酒店会计财务帐务处理是酒店运营中非常重要的一环。
酒店的财务帐务处理涉及到销售、购买、存储、采购、固定资产等方面的财务处理，这对于酒店经营的成本、收益和财务状况有着重要的影响。
因此，酒店会计财务帐务处理的准确性、及时性和规范性是酒店经营决策的基础。
酒店会计财务帐务处理的主体是会计部门。
会计部门负责对酒店的财务状况进行监督和管理，包括制定预算、核查帐目、编制财务报表、管理固定资产、进行账务处理等一系列任务。
酒店在日常经营中涉及到多方面的收支和开支，如房价、餐饮收入、设备采购、员工薪资等。
这些需要进行分类和记录并编制财务报表。
酒店需要能通过财务报表及时掌握经营情况，对经营决策起到重要的指导作用。
编制财务报表最基础的前提是正确记录交易。
酒店会计应确保每笔交易都有凭证记录，细致地记录每一笔收入和费用，并将其分类到各自的账户中。
会计部门要有系统的财务制度，保证财务报表的准确性和规范性。
酒店的固定资产管理也要通过会计部门进行。
固定资产管理包括购买、维护和更新。
酒店需要确保固定资产的准确报账和记录，并定期进行折旧调整，以及更新资产清单。
此外，酒店的多元化经营使得其涉及到了复杂的税收体系。
因此，会计部门还需要掌握税收相关法律法规，确保税收报告的准确性和规范性，并合法地进行税收规划。
合理的财务管理也意味着能适当控制成本和费用，酒店会计部门需要对酒店各项经营费用进行监控和分析。
掌握各部门的开支情况，对其中出现的经营问题能及时发现并应对，以保证酒店经营的资金流畅。
总之，酒店会计财务帐务处理是酒店管理的一个核心环节。
只有通过规范和准确的帐务处理，才能使酒店的财务状况和经营情况得到正确反映，为经营决策提供有力支撑。
酒店会计科目及账务处理会计分录示例文章篇一：哎呀，我是个小学生，这“酒店会计科目及账务处理会计分录”对我来说可真是太难懂啦！这感觉就像是让我去攀登一座高高的、看不到顶的山峰一样。
我就想问问，什么是会计科目呀？难道是像我们书包里的各种课本？有语文、数学、英语？那账务处理又是什么呢？是像老师批改我们的作业一样吗？还有会计分录，这名字听起来好复杂哟！比如说，酒店里每天都有好多客人来来往往，要住房间、吃饭、用各种服务。
那这些收进来的钱，是不是都要记在一个特别的地方？就像我们把零花钱放在存钱罐里，可这酒店的“存钱罐”是不是就是那些会计科目呀？我猜，酒店的会计可能要把客人住房间的钱记在一个科目里，吃饭的钱又记在另一个科目里。
这是不是就像我们把不同科目的作业分别放在不同的文件夹里？再说说账务处理，是不是就像我们整理书包一样？把东西摆放得整整齐齐，该放左边的不放右边，该放前面的不放后面。
那酒店会计处理账务，是不是也要把各种收入和支出安排得明明白白的？还有会计分录，这是不是就像我们写日记，把每天发生的事情都详细地记录下来？只不过这个记录是用特别的数字和符号。
哎呀呀，我越想越觉得这可真不简单！我都有点头疼啦！总之，对于我这个小学生来说，“酒店会计科目及账务处理会计分录”简直就是一个超级大谜团，我现在是一点儿都搞不明白。
但我相信，等我长大了，学了更多的知识，也许就能解开这个谜团啦！示例文章篇二：哎呀，一看到“酒店会计科目及账务处理会计分录”这么专业的东西，我这个小学生的脑袋都要大啦！不过呢，我还是努力来跟您讲讲我理解的一点点吧。
您知道吗，酒店就像一个大舞台，各种各样的事情都在上面发生，而会计科目和账务处理就像是幕后的导演，指挥着这一切。
先说收入这一块儿，像客人住店付的钱，那就是“主营业务收入”啦。
这就好比我考试得了好成绩，是我的主要收获一样！比如说，客人一次付了1000 块住店钱，那会计就得记：借：库存现金1000 贷：主营业务收入1000 。
【酒店会计财务帐务处理】酒店财务会计酒店会计财务帐务处理 1、每日营业收入传票的编制编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。
收入凭证的编制方法是：借：应收帐款——客帐应收帐款——街帐——明细应收帐款——团队银行存款贷：营业收入应付帐—电话费 2、街帐、客帐分配表统计街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容，收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表，进行分配。
及时准备将费用记录到每一帐户中。
作到日清月结，为月末填写街帐、客帐汇总表做准备。
3、客人清算应收款后帐务处理客人接到宾馆催款通知后，规定在30天之内向宾馆结算应收帐款。
当客人付款时，宾馆应开正式收据呈交客人，作为结算凭证。
收入核数员便根据客人付款内容及金额，每天进行帐务处理：在编制记帐凭证前，首先查明该公司帐号、帐项参考号码及付款内容，并填写在每日现金收入记录表中。
4、超60天应收款挂帐催款根据月结应收款对帐单记录及帐项，分析报告内容。
对凡是超60天以上应收款挂帐客户，进行再次催款，催款前首先了解尚未付款的帐项具体内容，并将情况向财务经理汇报。
由财务经理签发催款信，连同缴款通知副本寄给客人；对客人提出的问题要及时给予答复，协商解决办法，为尽快清算应收帐款排除障碍。
5、负责将编制的记帐凭证输入财务电脑系统。
成本及应付款组工作程序酒店会计帐务处理／酒店会计科目／酒店会计制度／酒店财务工作流程成本及应付款组是用好资金、管好资金的重要机关。
加强资金的管理与监督，是成本核算员的重要职责之一，每一名核算员要了解并掌握资金 ___，控制成本费用开支标准，使资金得以正常周转及运用。
其工作的主要内容有：（一）支票领用及结帐采购员根据当天所采购的具体内容，由采购部主管批准后，将购货发票、及验货单送往财务部办理结帐手续。
结帐时，成本核算员要检查发票的五大要素：A.发票签发日期； B.购货品名； C.购货数量及单价； D.大小金额是否一致； E.持票单位公章。
检查验货凭证与发票金额是否一致，经办人、验货人、收货人签字是否齐全，并注销采购单。
经审核无误后，将金额及购货内容填写在支票领取登记簿上，即可转入每日银行支出统计。
（二）每日银行支出数统计支出出纳员要将每天各银行支出金额提供给收入出纳编制银行日报表。
在统计前，首先按支票号码顺序及转帐承付单发生时间，填写支出登记簿，注明银行支出日期，付款单位名称，付款金额及购货内容。
按结帐程序复核无误后，即可编制各银行支出表。
统计表一式两联，一联交收入出纳作为编制银行日报表的依据，另一联作为复核及备查之用。
统计表内各银行支出额，要与每天填写支出登记簿金额一致。
（三）、支出凭证编制程序支出凭证按照权责发生制的会计核算原则，及会计科目使用说明，准确无误地反映在帐户中，支出凭证编制程序为： 1、填写付款单位名称； 2、填写付款日期； 3、填写经济业务内容摘要； 4、填写会计科目及帐号； 5、填写经济业务发生额。
酒店会计科目的设置酒店会计帐务处理／酒店会计科目／酒店会计制度／酒店财务工作流程（1）资产类①现金每项现金分人民币和外汇两类。
核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。
设置“现金日记账”，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。
②银行存款核算酒店存入银行的各种存款。
“根据人民币、外币（主要折为美元）等不同货币存入不同银行，分别设置“银行存款日记账”，根据收、付凭证日逐笔登记，结出余数。
采用人民币为记账单位，对美元或其他外币存款，在登记外币金额的同时，按当日银行汇率折合人民币登记。
③应收账款核算酒店商业大楼、公寓住宅大楼、餐馆、商场及其附属项目的营业收入中对方的欠款。
分旅行社、公司、单位、客账、 ___、租户、街账等不同类项，按团体或个人设分户账。
设立专人负责催收账款，对不能收回的账款必须查明原因追究责任，并取得有关证明。
报财务总监和总经理批准，转为坏账损失。
④其他应收款核算应收账款不包括的其他应收款，包括按金，应付保险赔偿等。
按不同货币和债务人每月编制明细表进行核算。
⑤待摊费用核算已经发生，但应由本期和以后时期分别负担的各项费用，如持摊保险费等。
对支付金额较少，不超过人民币多少（由酒店定）以下的费用，不入本科目。
每项待摊费用一般在12个月内分摊完毕。
⑥存货核算餐厅制作食品用的原材料、油味料、半成品、烟、酒、饮品等库存商品和存入仓库暂未领用的物料、用品及为包装销售食品而储备的各种包装容器。
各咎存货按不同类别仓库设专人管理，按品名设明细账登记，定期盘点。
⑦其他流动资产及按金不属于以上六个科目的流动资产属于本科目核算。
根据不同类型或项目，每月编制明细表进行核算。
⑧固定资产核算所有固定资产的原价。
所谓固定资产是指使用年限在一年以上，或单价在人民币多少（由酒店定）以上的房屋、建筑物、机器设备、运输设备和其他设备。
第一批购入的营业性设备，如布草、瓷器玻璃器皿、金银器等，虽在人民币多少（由酒店定）以下，也属于固定资产。
⑨累计折旧核算固定资产的提取固定资产折旧额标准，按项目提取折旧额，并设置登记卡登记。
根据合作经营合同的精神，每月提取的折旧额，优先用于归还资本。
⑩开办费（指新建酒店）核算为筹办企业而支付的费用。
本科目在开业后多少个月摊销由酒店定。
每月分摊所得资金优先用于归还投资者。
11.其他递延费用核算一次支付金额较大、收效时间较长、不应作本期全部负担的费用，如设备保养费、广告费、在未还清本息前的固定资产更新等。
每项金额通常需要超过人民币10万元以上或由酒店定。
按项目根据收效时间按期转入费用。
（2）负债类①应付账款核算购入的设备、用品、餐厅用的食品原材料、饮品及接受劳务供应而拖欠的款项。
对往来款项较大及往来次数频密的单位，按不同货币和单位户名分别设立明细账。
②应付工资核算本期应付给员工的各种工资，包括固定工资、浮动工资、奖金和补贴等。
按应付工资的明细账核算。
③应付税金核算应付的各种税金，如工商统一税、所得税、牌照税等。
按税金种类设明细账登记。
④其他应付账及税金核算应付账款、应付税金以外的其他各项应付款，包括应付手续费、应付赔偿费、存入保证金、各种暂收预收款等。
按不同类别，不同货币和债权人每月编制明细表进行核算。
⑤预提费用核算预提计入成本、费用而实际尚未支付的一宗一次支付人民币多少钱范围内的各项支出。
超过范围须经职权单位或人员批准。
按费用性质设明细账。
⑥社会劳动保险基金核算按规定提取的社会劳动保险基金。
此科目要专款专用。
⑦待还投资此科目为贷款科目，为核算本年应归还的投资数，其金额应汇而尚未汇出之数。
（3）资本类①实收资本核算资本总额。
按投资者户名设明细账。
②归还资本本科目为借方科目，以每年未分配利润加固定资产折旧及推销开办费之同数量资金，拨作归还资本之用，累积金额即为归还总数。
③本年利润核算本年内实现的利润（或亏损）总额。
年度结算时将营业收入、营业成本、费用、汇兑损益和营业外收支等各科目的余额分别转入本科目，在本科目内出本年实现的利润（或亏损）、最后将余额转入“未分配利润”. ④分配利润核算酒店利润的分配和历年利润分配后的结存金（4）损益类①营业收入核算酒店经营范围内的各项业务收入。
营业收入分为：酒店收入：客房、餐饮、出租汽车、洗衣、舞厅、游戏机、音乐茶座、电话、电传、健身房、桑拿浴室、桌球、网球、保龄球、音乐厅、美容中心。
住宅大楼收入：出租高级公寓租金及大楼其他收入。
商业大楼收入：出租写字楼及大楼其他收入。
商场收入：自营商场收入、出租商场租金及商场其他收入。
其他收入：不属于上列收入的划为其他收入。
②营业税金根据各项营业收入的不同税率，核算本期应负担的工商统一税、土地使用费及其他费用和税金。
根据各项营业税分别列账登记。
③营业部门直接成本。
核算营业过程中支付的直接成本支出。
④营业部门直接费用核算能够划分各部门发生的各项费用。
根据营业收入的各部门划分作为本科目的子目和细目。
各部门直接费用中除“薪金及有关费用”子目外，其余子目根据各部门或各项业务的不同性质及需要分别命名。
⑤非营业部门费用薪金及有关费用：凡所有属于行政及一般部门，如市场推广（公共关系“销售”）部，物业操作及保养部的薪金及有关费用划归此项目。
其他间接费用：如行政及一般费用、市场推广费、物业操作及保养费、能源供应费。
上述四类费用的子目将根据不同性质及需要分别命名。
⑥营业外收支汇兑损益：核算因汇率差异而发生的汇兑损益、并以实现数为。
记账汇率的变动，有关外币各账户的账面余额均不作调整。
保险费、借款利息：房屋和内部保险的各种费用及正常经营所需的利息的支出（可用银行存款利息收入冲减本科目）。
售卖资产损益：核算提前报废或出售的单价在人民币多少钱（由酒店定）以上固定资产的变价净收入与该项固定资产净值的差额。
⑦推销开办费核算筹备开业而发生的开办费按月分摊。
酒店经营活动中提出的摊销开办费资金用于归还投资资本。
⑧固定资产折旧核算固定资产按月提取的折旧费。
提取的折旧资金通常用于归还投资资本。
⑨投资利息根据投资总额按期核算应付利息。
提取利息金额用于归还资本的利息。
酒店财务工作流程一、厅面收银工作程序餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。
它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。
其工作内容主要包括：（一）班前准备工作 1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
（二）正常操作工作程序 1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。
输入完毕后即可等待客人结帐。
（三）结帐工作流程 1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。
