座次及用餐分解

中餐的礼仪座次安排中餐的礼仪座次安排礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，下面是小编收集整理的中餐的礼仪座次安排，仅供参考，希望能够帮助到大家。

1、座次安排就设宴而言，一般都要事先安排好桌次和座次，以方便参加设宴的人都能各就各位，也体现出对客人的尊重。

通常，桌次地位的.高低以距主桌位置的远近而定。

以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。

就座次的高低而言，主要考虑以下几点：首先，以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。

其次，通常要把主宾安排在最尊贵的位置，即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人的右手位置。

再次主人方面的陪客要尽可能与客人相互交叉，便于交谈交流，避免自己人坐在一起，冷落客人。

如果碰上外宾，翻译一般都安排在主宾右侧。

家宴的席次相对简单，主人与女主人一般相对或者交叉而坐，主人一般背对厅壁。

2、座次方位一般情况下北为上。

以往，在婚礼或者葬礼的设宴上经常会出现大家让座的情况，比如几个年纪辈分差不多的老人一起就座时，难免会互相谦让，“来您老上座”另外一个会说“别介呀，还是您来”，拉拉扯扯几个来回都确定不下来，这时有眼力的司仪或者茶房就会大喊一声“四方为上，入座了您!”这样大家才会相继入座，也就不分什么上座下座了。

3、座次讲究（1）左低右高：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。

这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。

（2）中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。

（3）面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。

（4）观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。

（5）临墙为好：在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。

中餐礼仪的桌次和座次是怎样的中餐礼仪的桌次和座次是怎样的随着中西饮食文化的不断交流，中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。

而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。

在正式的宴会上，水杯放在菜盘上方，酒杯放在右上方。

筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。

一起来看看中餐就餐礼仪吧。

中餐座次礼仪举办中餐宴会一般用圆桌，每张餐桌上的具体位次有主次之分。

宴会的主人应坐在主桌上，面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑，根据距离主人的远近而定，已近为上，已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位，排列顺序讲究以右为尊，以左为卑。

在举行宴会时，各桌之上均应有一位主桌主人代表，作为各桌的主人，其位置一般应以主桌主人同向就座，有时也可以面向主桌人就座。

每张桌上，安排就餐人数一般在10人以内，并且为双数，人数过多，过于拥挤，也会照顾不过来。

在每张餐桌上位次的具体安排上，还可以分为两种情况：1、每张桌上一个主位的排列方法。

每张餐桌上只有一个主人，主宾在其右手就座，形成一个谈话中心。

2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。

如主人夫妇就座于同一桌，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧，桌上形成两个谈话中心。

如果遇到主宾身份高于主人时，为表示尊重，可安排主宾在主人位次上就座，而主人则坐在主宾位子上，第二主人坐在主宾左侧。

如果本单位出席人员中有身份高于主人者，可请其在主人位就座，主人坐在身份高者左侧。

以上两种情况也可以不做变动，按常规予以安排。

中餐的餐桌礼仪1、中餐上菜顺序标准的中餐，不论何种风味，其上菜顺序大体相同。

通常是首先上冷盘，接着是热炒，随后是主菜，然后上点心喝汤，最后上水果拼盘。

当冷盘吃剩三分之一时，开始上第一道菜，一般每桌要安排十个热菜，宴会上桌数再多，各桌也要同时上菜。

上菜时如果由服务员给每个人上菜，要按照先主宾侯主人，先女士后男士或按顺时针方向依次进行。

中国宴席餐桌座次安排第一篇：中国宴席餐桌座次安排中国宴席餐桌座次安排宴会是对外交往中很重要的一项礼节。

通过宴会，不但可以同外宾沟通感情、融洽关系，也可促成一些事项。

无论是参加宴会或举办宴会，都应讲究一些规矩。

这里强调10点：（一）掌握好时间一是应邀出席宴会的抵达时间（前面讲到），即不能迟到，也不能过早。

迟到了，让人家等着不礼貌；太早了，人家没有准备好，显得仓促。

二是宴会的时间，不能太快，也不能没完没了。

一般掌握在一个小时左右，最长不得超过一个半小时。

（二）宴会的座次出席正式宴会，应听从主人的安排。

如果桌上有桌签，一定要看清楚对号入座，切不可随意乱坐。

入座后，可把餐巾铺在膝上；如果是大餐巾，也可对折使用，其开口两侧是用来拭嘴的我方举办宴会，要安排好座次，主人坐哪、客人坐哪、译员坐哪，都有要求。

最好是事先摆好桌签（详见下图）。

A．未邀请夫人出席的宴会，主宾坐在主人对面：B．长桌，主、宾带夫人座次：C．圆桌，未邀请夫人出席宴会：D．圆桌，主宾带夫人座次：（三）仪态和举止首先，入席时要有优雅的风度和良好的仪态：手应该是干净的（不要以为有餐巾布，手就可以脏的），头发应梳得整齐；椅子摆放适当；人应当坐直，双脚靠拢，两足平放地上，不可将两腿交叠；双手不宜放在邻座的椅背上，或者把手放在桌上，更不可把双肘撑在餐桌上，这即不雅观，更是失礼之举。

就餐时，无论菜肴可口与否，都应该吃一些，以示尊重，不要拒绝；进餐时应自然大方，从容进食，即不能狼吞虎咽，暴饮暴食，也不可过分地细嚼慢咽，扭扭捏捏，给人以行动迟缓的感觉。

符合礼仪的吃相应该是：咀嚼食品时应双唇合拢，不要发出很大的声响；进食要适中、适度；不要去挟离自己很远的食物；喝汤时不可啜饮，而应一口咽下。

若控制不住打喷嚏、咳嗽时，应当用手帕捂住口鼻，低头面向一旁，尽量避免发出声响，并轻轻地说声“对不起”。

严禁伸懒腰、打哈欠、挽袖子、抖动腿等不良动作。

（四）就餐时的交谈按照西方人的习惯，宴会上要尽量保持安静，少讲话。

宴会餐桌座次安排正式宴会开始前的准备工作之一，就是要安排席位。

西餐座次安排和中餐有很大不同. 情况不同，座次也有不同的，下面就中西餐餐桌座次安排作一番了解。

中餐宴席座次安排细则中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重要的内容。

1．桌次排列在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。

排列圆桌的尊卑次序，有两种情况.第一种情况，是由两桌组成的小型宴请。

这种情况，又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式.当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左为卑.这里所说的右和左，是由面对正门的位置来确定的.当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为下.这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。

第二种情况，是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。

在安排多桌宴请的桌次时，除了要注意“面门定位”、“以右为尊"、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。

通常,距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低。

在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致.除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小。

为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌（用阿拉伯数字书写）。

2．位次排列宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别.排列位次的基本方法有四条，它们往往会同时发挥作用.方法一，是主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。

方法二,是举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。

位置一般和主桌主人同向,有时也可以面向主桌主人。

方法三，是各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。

方法四，是各桌距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，右为尊，左为卑。

另外,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内，最好是双数。

比如，六人、八人、十人.人数如果过多，不仅不容易照顾，而且也可能坐不下.根据上面四个位次的排列方法，圆桌位次的具体排列以分为两种具体情况。

餐桌礼仪座位安排餐饮礼仪问题可谓源远流长。

据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是曾经任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面你们知道中西餐座位的安排是怎样的吗?下面为大家整理的座位安排的餐桌礼仪，希望能够帮助到大家哦!座位安排的餐桌礼仪一、席位安排1、中餐宴会席位安排首先确定主人位。

主人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。

副主人安排在正主人的对面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具体事宜。

主宾安排在主人的右侧，方便主人照顾主宾。

如果主宾偕夫人出席，可把主宾夫人安排在主宾的边上，也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置，除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。

副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。

主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。

2、西餐宴会席位安排女士优先(女主人：主位/男主人：第二主位)恭敬主宾(男女主宾分别紧靠女主人和男主人)以右为尊(男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧)距离定位(距主位近的位子高于距主位远的位子)面门为上(面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子)交叉排列(男vs女，生人vs熟人)家庭聚会席位安排家庭聚会酒桌上的座次，一般是要按照辈份上下、年龄大小来排序的。

也就是就，不管谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。

有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。

如果是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位置，负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位置。

朋友聚会席位安排朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次，一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫“坐东〞或“庄主〞，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。

中国餐桌礼仪大全：座次、点菜、喝酒、倒茶、离席中国是传统的礼仪之邦，自古以来就尊礼，重礼，我们作为中华子孙，应该继承这种优良传统，以下是为大家搜集整理的中国餐桌礼仪常识，供诸位参考了解！一. 坐次总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。

如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

除非这次招待对象的领导级别非常高。

二. 点菜如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。

当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。

况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。

如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求，否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。

如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。

记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。

点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜三规则一看人员组成。

一般来说，人均一菜是比较通用的规则。

现代酒桌礼仪：座次、上菜、喝酒现在全国大部分地区的酒桌都是圆桌，以下一些的现代酒桌礼仪都是以圆桌为例来说明的。

一、称谓及座次1、“主陪”位置。

主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。

位置在正冲门口的正面。

主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。

2、“副陪”位置。

副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。

位置在主陪的对面，即背对门口。

传统意义上，这个位置应该坐请客买单的人。

但随着近几年请客腐败之风的盛行，一般情况下，陪客者是倾巢出动，因此实际上，掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的，所以，这个位置更多的是带动客人喝酒。

3、“三陪”位置。

这是近几年刚刚流行起来的一个称呼，实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓，在山东省内各个地方规矩并不太一样。

有些地方是没有这个位置的，但在济南，好像有愈演愈烈的趋势。

位置在主陪的右手边第二位置。

他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。

大家如果对当地风俗不是特别了解的话，不推荐大家坐这个位置。

4、“主宾”位置。

主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。

位置在“主陪”的右手边。

由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及，所以对山东规矩略知一二的外地客人，有时会选择让酒量大的人来做这个位置，这是不对的。

请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪，实质还是一个尊重。

如果出现上述的情况，实际上真正的主宾不会少喝多少，名誉的主宾一般会被灌倒（因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置，只是因为你能喝酒，做客的肯定要把你陪好），所以客人会得不偿失，切忌切忌！！！5、“副主宾”位置。

是客人一方的第二顺位。

位置在“主陪”的左手方。

6、“三宾”位置。

副宾是客人一方的第三顺位。

位置在“副陪”的右手方。

7、“四宾”位置。

副宾是客人一方的第四顺位。

位置在“副陪”的左手方。

餐桌上的位置基本就是这些。

饭桌座位主次和礼仪餐桌礼仪，顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，不仅包括了餐桌上的座位顺序还有很多应该要注意的事项，下面我们一起来看看饭桌座位主次和礼仪。

饭桌座位主次和礼仪1餐桌招待礼仪1)、餐桌上的座位顺序招待客人进餐时，必须判定上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能远望美景的席位上。

安排座位时，请客人先人座;和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。

还有，预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或高低不平的角落。

(2)、餐桌礼仪中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。

中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、安闲，最不受拘束。

只要留意以下要点即可。

1.主客优先。

主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。

2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不可一人独占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。

中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。

餐桌礼仪1、吃饭前，主人没有安排你的位置前，不要乱坐，如果主人没有刻意安排，让长辈坐下后再坐。

主人左右手旁边的位置是宾客位，不要主动去坐。

2、在外吃饭如果餐盘里有公筷和公勺的，不要用自己的.筷子。

3、吃进口的东西不要“啪”的吐桌子上，如果要吐骨头，用纸巾，吐手里，包住再放盘子里。

4、嘴巴里面有食物不要说话，如果吃了有味道的食物，说话前自己闻闻臭不臭再说话，如果有味道，吃颗薄荷糖再说话。

5、不要玩手机!不要玩手机!不要玩手机!不管是吃家宴还是外面的宴席!能不能不要拍照!不要拍照!不要拍照!一桌子长辈拿着筷子看着你站起来拿个手机对着菜使劲拍!真的很不礼貌!6、一盘子不要连续夹三次。

这个意思不是让你一盘菜只能吃两次，限制你。

意思是你觉得好吃的菜，吃了两次后，就转给别人分享，是一种礼让。

现代酒桌礼仪座次上菜喝酒一、座次礼仪座次礼仪是指在参加宴会时，餐桌上每个人坐的位置。

座次的安排要尽量合理，以便方便交流，增加气氛。

一般来说，座次安排是根据来宾的身份、年龄、性别和关系来决定的。

以下是一些常见的座次礼仪要点：1.主人主宾坐下后，其他人才坐下。

如果没有主人主宾的区分，一般是按照年龄由大到小的次序坐下。

2.习惯上，男性坐在女性的右边。

3.夫妻要尽量分开坐，以方便与其他人交流。

4.有长辈在场时，晚辈要主动让座。

5.座位离主人远近的排列，一般是按照宾至如归的次序进行安排。

二、上菜礼仪上菜礼仪是指在聚餐时，将菜肴端到餐桌上的过程。

上菜的规矩主要包括菜肴的摆放和分配两个方面。

1.上菜要由主人或主管者亲自操作。

在上菜之前，先把餐巾放在膝盖上。

2.一般情况下，上菜从主人的右手边开始，然后再到左手边。

如果不确定，请观察主人的安排。

3.在上菜时，要亲自给客人递菜，而不是让服务员代劳。

4.如果一道菜有多人要吃，应该先加热一下再递上餐桌。

5.上菜之后，要等待主人吩咐才能开始品尝。

三、喝酒礼仪喝酒礼仪是指在宴会中，与他人共饮时要注意的一些规矩。

以下是一些常见的喝酒礼仪要点：1.饮酒前先敬酒。

敬酒时要将酒杯端起，目视对方，说出吉祥话语。

2.为了尊重他人，最好避免对方的杯子一直空着。

如果对方的酒杯空了，应该主动替他倒酒。

3.在国内，较高的职位或地方的人，酒量可能较大。

如果你不想喝酒，可以谦虚地拒绝，或只喝一点象征性的。

4.喝酒时要端正坐姿，不要大声喧哗，以免影响其他人。

5.如果你不想喝酒，可以用其他饮品代替，但要注意不要让人感到扫兴。

综上所述，现代酒桌礼仪包括座次、上菜和喝酒三个方面。

遵循这些礼仪规范，可以增加聚餐气氛，促进人际关系的发展。

通过遵守这些规范，我们可以在各种社交场合中表现得更加得体和礼貌。

酒席座次，酒桌座位安排（图解）小丫发布时间：[ 2017/4/28 8:38:36 ] 信息分类：白酒招商五一劳动节就要到了，今天已经见到好多人大包小包的出门了。

五一免不了一群人吃吃喝喝，可能是同事，可能是跟客户，也可能是跟朋友家人。

但是，一桌子人，谁坐哪里，谁挨着谁坐等等，这些都是有说法的，不是说到了桌子随便坐的。

下面是酒席座次，酒桌座位安排（图解）。

一、宴请兄弟单位（公司）宾客座位排序现实中，很多单位（公司）经常会迎接一些友好单位（公司）朋友的到访，别人远道而来，安排一顿像样的饭菜那是必须的。

在安排此类宾客座位时，一般情况下，本单位（公司）负责人应该坐在主位上，然后对方单位（公司）负责人（带队人）坐在主位右侧，比对方单位（公司）负责人（带队人）级别稍低的人坐在主位左侧。

本单位（公司）负责现场倒酒、催菜等事务的人坐在主位的正对过，以便看负责人颜色行事。

其他人员交叉坐就可。

二、宴请本单位（公司）宾客座位排序有时候，为了搞好内部关系，或者集体庆祝某一件喜事，比如某某某获大奖了，被评为先进了，等等，都会宴请本单位（公司）领导、本部门同事吃一顿饭，以表谢意。

那么，这时候就要涉及到排位的问题了。

一般情况下，居于主位的是单位（公司）级别较高的领导，其左侧是第二领导，右侧是第三领导，然后一左一右这样子排列下来，请客吃饭的人坐在离门口较近的位置，也就是所谓的“副陪”位上。

三、宴请其他人员座位排序宴请朋友、亲戚等吃饭时，也可参照以上所讲合理安排座次，其原则就是尊贵的坐在主位，稍次之的坐在其两侧，然后依次安排。

当然，平日里的小聚会就没有必要这么讲究了，坐下了喝酒就ok了。

好了，关于酒席座次的问题就介绍到这里，想了解更多酒桌文化，请关注火爆好酒招商网百科栏目，祝您五一愉快！。