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我国现代就餐礼仪我国现代就餐礼仪1、桌次安排总规则：面门定位、以右为尊、以远为上。
另外，还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。
通常，距离主桌越近，桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。
2、位次排列①是主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。
②是举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。
位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。
③是各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。
④是各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面向为准，右为尊，左为卑。
3、点菜的礼仪一看人员组成。
通用规则:人均一菜。
或n+1二看菜肴组合。
有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。
三看宴请的重要程度决定菜品价格。
注意：点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价。
4、进餐的礼仪劝菜不夹菜用餐的动作要文雅用餐结束需注意5、中餐的饮酒礼仪①领导相互喝完才轮到自己敬酒。
敬酒一定要站起来，双手举杯。
②可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
③自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视情况而定，切不可比对方喝得少。
④自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
⑤记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒。
⑥端起酒杯，右手握杯，左手垫杯底，记着自己的杯子要低于别人。
⑦如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
⑧碰杯，敬酒，要有说词。
⑨桌面上不谈生意。
⑩假如遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添。
现代中餐用餐前要注意的礼仪1、适度修饰外出用餐，尤其是外出赴宴或聚餐时，应适度地进行个人修饰。
总的要求是:整洁、优雅、个性化。
一般而言，男士可穿套装并剃须。
女士则应穿时装或旗袍并化淡妆。
倘若不加任何修饰，甚至仪容不洁、着装不雅，则会被视为不尊重主人，不重视此次聚餐或宴请的表现。
2、准点到场应邀赴宴，或参加聚餐时，一定要准点抵达现场。
严格地讲，抵达过早或过晚，均为失礼。
早到的话，主人往往还未做好准备，因而措手不及;晚到的话，则会令他人望眼欲穿，甚至打乱整个原定的`计划。
中国人喝酒时的礼仪中国人的饮酒礼仪喝酒，在人类文化的历史长中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。
下面是店铺为大家准备的中国人喝酒时的礼仪，希望可以帮助大家!中国人喝酒时的礼仪一、入座礼俗亲朋聚会，客人来访，免不了要坐下来喝上几杯。
然而，在酒桌上，谁坐在什么位置可是有讲究的。
有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些，而如果是接待客人就要讲究点规矩了。
酒桌上到底如何来排座次，可能各地风俗不同，排法也不同。
但总体来说，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
一般可以分三种情形：1、家庭聚会：一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。
也就是论谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。
有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。
如果是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位置，负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位置。
2、朋友聚会：朋友、同学、战友等聚会一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫“坐东”或“庄主”，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。
因为都是朋友，所以有时也不计较这些，谁坐哪儿都无关紧要，但庄主的位置别人是不会去坐的。
3、接待客人：属于外交范畴，讲究能多一些。
一般来讲接待客人分主客两方。
主方至少要有两人，一人是“主陪”，另一人是“副陪”。
“副陪”一般是“主陪”的朋友、同事或部下。
“主陪”要坐在正对门的地方，以尽地主之宜，“副陪”坐在“主陪”的正对面，也就是靠近门口的地方。
副陪既是具体负责招待工作的，也是比较能喝酒的。
酒桌上的位置礼仪酒桌上的位置礼仪导语：迎来送往,是社会来往招待运动中最基础的情势和主要环节,是表达主人情义、体现礼貌素养的主要方面。
以下是小编为大家分享的酒桌上的位置礼仪，欢迎借鉴！1、家庭聚会座次安排家庭聚会酒桌上的座次，一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。
也就是就，不论谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置；接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。
有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。
如果是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位置，负责做好各项招待工作；如果是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位置。
2、朋友聚会座次安排朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次，一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫“坐东”或“庄主”，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。
因为都是朋友，所以有时也不计较这些，谁坐哪儿都无关紧要，但庄主的位置别人是不会去坐的。
3、接待客人座次安排接待客人属于外交范畴，酒桌上的座次讲究可能多一些。
一般来讲接待客人分主客两方。
总如果是一间房间的雅座，正冲着门口的.座位是主陪，就是主家，也就是请客的主人。
客人全部落座，主陪的右手边是主宾，就是今晚宴请的主角，左手边是副宾。
如果主人对宴请的一行人不是很熟悉，这里面肯定有一个和主陪熟悉的人，他会请这个人安排主宾、副宾的位置。
一般主宾落座，会安排其他随他来的客人的位置。
副陪坐在主陪的对面，坐在副陪右面的叫三宾，左面的叫四宾。
1、圆桌酒席座次安排圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样，其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定，或取向门、朝阳，或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位；按普通的宴席来讲，一般主陪在面对房门的上方中间位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。
中国餐桌礼仪大全：座次、点菜、喝酒、倒茶、离席中国是传统的礼仪之邦，自古以来就尊礼，重礼，我们作为中华子孙，应该继承这种优良传统，以下是为大家搜集整理的中国餐桌礼仪常识，供诸位参考了解！一. 坐次总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常高。
二. 点菜如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。
况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。
如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求，否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。
如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。
点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜三规则一看人员组成。
一般来说，人均一菜是比较通用的规则。
饭桌座位主次和礼仪餐桌礼仪，顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，不仅包括了餐桌上的座位顺序还有很多应该要注意的事项，下面我们一起来看看饭桌座位主次和礼仪。
饭桌座位主次和礼仪1餐桌招待礼仪1)、餐桌上的座位顺序招待客人进餐时，必须判定上、下位的正确位置，以下的座位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能远望美景的席位上。
安排座位时，请客人先人座;和上司同席时，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。
还有，预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或高低不平的角落。
(2)、餐桌礼仪中华料理一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置料理，进餐时将喜欢的菜夹到面前的小碟子享用。
中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、安闲，最不受拘束。
只要留意以下要点即可。
1.主客优先。
主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。
2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人独占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。
中华料理的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。
餐桌礼仪1、吃饭前，主人没有安排你的位置前，不要乱坐，如果主人没有刻意安排，让长辈坐下后再坐。
主人左右手旁边的位置是宾客位，不要主动去坐。
2、在外吃饭如果餐盘里有公筷和公勺的，不要用自己的.筷子。
3、吃进口的东西不要“啪”的吐桌子上，如果要吐骨头，用纸巾，吐手里，包住再放盘子里。
4、嘴巴里面有食物不要说话，如果吃了有味道的食物，说话前自己闻闻臭不臭再说话，如果有味道，吃颗薄荷糖再说话。
5、不要玩手机!不要玩手机!不要玩手机!不管是吃家宴还是外面的宴席!能不能不要拍照!不要拍照!不要拍照!一桌子长辈拿着筷子看着你站起来拿个手机对着菜使劲拍!真的很不礼貌!6、一盘子不要连续夹三次。
这个意思不是让你一盘菜只能吃两次，限制你。
意思是你觉得好吃的菜，吃了两次后，就转给别人分享，是一种礼让。
酒桌规矩礼仪常识酒桌规矩礼仪常识酒桌作为社交场合的一种，是人们进行商务活动、社交交往、庆祝宴会等的重要场所。
在酒桌上，除了品尝美食和美酒之外，还需要遵守一定的规矩和礼仪。
本文将为您介绍酒桌规矩礼仪常识。
一、入席顺序在入席时，通常按照以下顺序入座：主人先坐，客人依次入座。
如果有多个主人，则按照地位高低顺序入座。
在同等地位的情况下，则按照年龄、性别等因素来确定先后顺序。
二、用餐礼仪1. 使用餐具用餐时，应该使用正确的餐具。
刀叉摆放在左右手边，刀靠近盘子，叉靠近刀。
用完后应该把刀叉放在盘子中间，表示已经用完了。
2. 用筷子使用筷子时应该注意以下几点：（1）不要把筷子直接插到碗里或者食物里；（2）不要用筷子敲碗或者碗盖；（3）不要用筷子夹住食物时发出噼里啪啦的声音；（4）不要用筷子指向别人，或者把筷子递给别人。
3. 饮酒礼仪在酒桌上，饮酒也需要注意一些礼仪：（1）不要喝得太多，以免影响自己的形象；（2）不要喝得太快，以免引起他人的注意；（3）不要在空杯中加满酒，应该等到快喝完时再加；（4）不要干杯，应该轻轻碰杯。
三、交际礼仪1. 礼貌用语在酒桌上，应该使用一些礼貌用语来表达自己的感谢和尊重。
例如：“请多关照”、“谢谢您的款待”等。
2. 注意言行举止在交际中，言行举止也需要注意。
例如：不要大声喧哗、讲话声音适中、避免说一些敏感话题等。
四、应对突发情况的礼仪在酒桌上有时会出现一些突发情况，例如：吃到了异物、打翻了饮料等。
在这些情况下，应该怎么做呢？1. 吃到了异物如果吃到了异物，应该很快地吐出来，并且用餐巾擦嘴。
如果是在公共场合，应该尽量避免发出声音。
2. 打翻了饮料如果打翻了饮料，应该尽快用餐巾或者纸巾擦拭干净，并且向服务员或者主人道歉。
五、结语以上就是关于酒桌规矩礼仪常识的介绍。
在社交场合中，遵守礼仪和规矩不仅可以展示自己的素质和修养，还可以让人们更好地交流和沟通。
希望大家能够在以后的社交活动中注意这些细节，做一个有素质、有教养的人。
中国餐桌礼仪中国餐桌礼仪(15篇)中国餐桌礼仪11、入座礼仪入座时，请客人先入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近的座位上。
2、进餐礼仪进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响。
进餐时不要打嗝，如果出现打喷嚏，肠鸣等不由自主的声响时就要说一声“真不好意思”、“请原谅”之类的话以示歉意。
如果给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈的菜肴送到他们跟前。
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调节气氛，不要光低着头吃饭不管别人，也不要狼吞虎咽的大吃一顿，更不要贪杯。
最好不要再餐桌上剔牙，如果剔牙，记得用纸巾挡住自己的嘴巴噢。
3、离席礼仪最后离席时必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家做客，以示回谢。
总之，和客人长辈等众人一起吃饭时，作为主人公和晚辈的我们要使他们感到轻松愉悦，并营造出一种快乐和谐的氛围。
中国餐桌礼仪21三长两短做法：将筷子长短不齐的放在桌子上。
这种做法是被认为大不吉利的。
通常我们管它叫“三长两短”，其意思是代表“死亡”。
所以从小就要教会小孩子在饭桌上把筷子摆放整齐。
2仙人指路做法：用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这在国人眼里叫“骂大街”。
同样，用筷子指着别人也是不礼貌的。
因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，中国人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。
3品箸留声做法：把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。
许多小朋友在吃饭的时候都喜欢含着筷子玩，作为父母的我们不宜过分苛责，但也应该提醒告诉孩子正确的餐桌礼仪，培养孩子从小的好习惯。
因为一般出现这种做法都会被认为是缺少家教。
4击盏敲盅做法：在用餐时拿筷子敲击盘碗。
不少孩子在吃饭时喜欢拿筷子敲着玩，孩子不知情，大人可要注意了...因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。
关于宴会中的宴请礼仪当前国际上通用的宴请形式有宴会、招待会、工作进餐、茶会等，而至于采取何种形式，一般根据活动的目的、邀请对象以及经费开支等因素来决定。
下面是小编为大家收集关于宴会中的宴请礼仪，欢迎借鉴参考。
宴请的基本礼仪宴请的基本礼仪可以分为7个方面，这7方面分别是：座次、入座、体态、交流、布菜、敬酒和散席礼仪。
下面就分别介绍这几个方面的礼仪要点：座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。
参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
入座：主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后，方可入座;入座时，男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。
体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。
交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物，应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
布菜：主人可为身边的客人布菜。
布菜应使用公勺或公筷。
布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。
敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。
主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。
首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先;敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。
散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。
一些需特别注意的礼仪细节：用餐时，注意自用餐具不可伸入公用餐盘取菜舀汤，应使用公筷公匙;在品尝菜肴后再决定是否添加佐料，未尝之前就添加佐料被视为对烹调者的不尊重;夹菜应看准下筷，不宜随意翻拣;小口进食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙签并以手或手帕遮掩，牙签使用后折断放在接碟中。
筷子不能一横一竖交叉摆放，不能插在饭碗里，不能搁在碗上。
酒桌礼仪和说话技巧酒桌礼仪和说话技巧谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。
下面是小编收集整理的酒桌礼仪和说话技巧，欢迎阅读参考！！一、席位安排1、中餐宴会席位安排首先确定主人位。
主人位置一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。
副主人安排在正主人的对面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具体事宜。
主宾安排在主人的右侧，方便主人照顾主宾。
如果主宾偕夫人出席，可把主宾夫人安排在主宾的边上，也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置，除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。
副主宾安排在副主人的右侧，方便副主人照顾副主宾。
主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译，其他位置可安排陪同。
2、西餐宴会席位安排女士优先（女主人：主位/男主人：第二主位）恭敬主宾（男女主宾分别紧靠女主人和男主人）以右为尊（男主宾坐于女主人右侧，女主宾坐于男主人右侧）距离定位（距主位近的位子高于距主位远的位子）面门为上（面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子）交叉排列（男VS女，生人VS熟人）二、酒桌礼仪1、餐前礼仪适度修饰、准点到场、各就各位、认真交际、认真倾听。
2、餐时礼仪不违食俗、不坏吃相、不胡布菜、不乱挑菜、不玩餐具、不吸香烟、不清嗓子、不作修饰、不瞎走动。
三、点菜原则主陪方点菜、买单者点菜、领导点菜、尊者点菜。
商务套餐“吃特色、吃文化、吃环境”、“洋人吃土、土人吃洋”、“中餐菜系、西餐菜系”。
四、上菜顺序1、中餐上菜顺序冷盘热菜甜食水果。
2、西餐上菜顺序开胃菜（坚果、小块的鱼或肉）、面包（鲜面包、烤面包）、汤（红汤、白汤、清汤）、主菜（冻子、泥子、鱼、肉）、蔬菜沙拉、点心（饼干、馅饼、三明治、通心粉、土豆片、烤土豆）、甜品（布丁、冰激凌）、水果、咖啡/茶。
五、餐具使用1、中式餐具使用忌敲筷子、忌横竖交叉摆放、忌插筷子、忌筷子打架、忌舞筷子。
现代酒桌礼仪座次上菜喝酒一、座次礼仪座次礼仪是指在参加宴会时，餐桌上每个人坐的位置。
座次的安排要尽量合理，以便方便交流，增加气氛。
一般来说，座次安排是根据来宾的身份、年龄、性别和关系来决定的。
以下是一些常见的座次礼仪要点：1.主人主宾坐下后，其他人才坐下。
如果没有主人主宾的区分，一般是按照年龄由大到小的次序坐下。
2.习惯上，男性坐在女性的右边。
3.夫妻要尽量分开坐，以方便与其他人交流。
4.有长辈在场时，晚辈要主动让座。
5.座位离主人远近的排列，一般是按照宾至如归的次序进行安排。
二、上菜礼仪上菜礼仪是指在聚餐时，将菜肴端到餐桌上的过程。
上菜的规矩主要包括菜肴的摆放和分配两个方面。
1.上菜要由主人或主管者亲自操作。
在上菜之前，先把餐巾放在膝盖上。
2.一般情况下，上菜从主人的右手边开始，然后再到左手边。
如果不确定，请观察主人的安排。
3.在上菜时，要亲自给客人递菜，而不是让服务员代劳。
4.如果一道菜有多人要吃，应该先加热一下再递上餐桌。
5.上菜之后，要等待主人吩咐才能开始品尝。
三、喝酒礼仪喝酒礼仪是指在宴会中，与他人共饮时要注意的一些规矩。
以下是一些常见的喝酒礼仪要点：1.饮酒前先敬酒。
敬酒时要将酒杯端起，目视对方，说出吉祥话语。
2.为了尊重他人，最好避免对方的杯子一直空着。
如果对方的酒杯空了，应该主动替他倒酒。
3.在国内，较高的职位或地方的人，酒量可能较大。
如果你不想喝酒，可以谦虚地拒绝，或只喝一点象征性的。
4.喝酒时要端正坐姿，不要大声喧哗，以免影响其他人。
5.如果你不想喝酒，可以用其他饮品代替，但要注意不要让人感到扫兴。
综上所述，现代酒桌礼仪包括座次、上菜和喝酒三个方面。
遵循这些礼仪规范，可以增加聚餐气氛，促进人际关系的发展。
通过遵守这些规范，我们可以在各种社交场合中表现得更加得体和礼貌。
酒桌座位礼仪（优秀5篇）酒桌座位礼仪篇一入座在人家里，厨房的对面为上座；在餐馆里，服务员上菜的对面是上座。
若自己是客人，需等主人安排；若自己是主人，先请客人和长者入座，最后自己坐下座。
入座后不要马上动筷子，也不宜弄出声响，若要起身走动需向主人打个招呼。
倒酒主人为客人倒酒，晚辈为长辈倒酒，职位低的人为职位高的人倒酒。
若自己只是陪客，则保持不动，等待别人倒酒。
倒给自己的酒一般要稍多于对方，如果实在酒量不行，可以事先解释征得对方同意。
敬酒按年龄大小、职位高低、宾主身份敬酒，事先考虑好，不要站起来再想。
要敬不熟悉的人，需先打听其身份，组织好称呼。
有求于某位席上的客人时，要倍加恭敬，但也要考虑在场是否有更高身份的人。
吃菜每当上来新菜时，先请上座动筷子，最后轮到下座。
在人家里，要向掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
不要吧唧嘴，不要嘬汤，不符合自己口味的菜不要大声评价。
话题谈论大部分人能够参与的话题，如天气、新闻等，避免背景、嗜好等容易尴尬的话题。
不要总是与某人窃窃私语，因为这会使他人产生“就您俩好”的心理，影响酒桌气氛。
互相夸奖，能使酒桌氛围更轻松，为接下来更好地沟通做铺垫。
酒量不行的9个技巧1、不要主动出击，实行以守为攻战略；2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；（这条不建议用）3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（适用女性）4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌；8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上……9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少。
酒桌座位礼仪篇二一、酒桌细节1、众欢同乐，切忌私语。
酒桌礼仪常识及9大技巧酒桌礼仪是社交场合中非常重要的一环，它能够展示一个人的修养和风度。
无论是商务宴请还是家庭聚会，都需要掌握一定的酒桌礼仪常识和技巧，下面就为大家介绍一些常用的酒桌礼仪和九大技巧。
一、入座礼仪1.在宴席上，按照主人的安排就座，不能随意挑选座位。
2.主要客人坐在主人的右侧，次要客人坐在主人的左侧。
3.不论是进餐还是喝酒，都要等主人先动筷，并在主人示意后开始。
二、使用餐具1.使用餐具时要注意不要发出过大的声音，也不要使餐具碰撞发出吵闹的声音。
2.切肉时，要一手持刀，一手拿叉，切割后放在嘴里，不可以叉刀一起放在嘴里。
3.使用餐巾时，应当折叠起来放在膝上，用于擦拭嘴巴和手，不要放在桌子上。
三、饮酒礼仪1.饮酒时应触碰杯沿，示意敬酒对象。
2.必须酒足饭饱才可喝酒，不能酒后上桌或久未进食后饮酒。
3.倒酒时应当端起酒瓶，向对方杯中倒酒，不能直接将瓶嘴放入他人杯中。
四、敬酒礼仪1.敬酒时应当站立，敬酒前必须站起身，离开座位。
2.敬酒时要注重时间顺序，先敬长辈或地位高的人，再敬晚辈或地位低的人。
3.敬酒时要向对方微笑，表示诚挚和尊敬。
五、场合礼仪1.严肃的场合，要以严肃的态度参与，不要喧哗或开玩笑。
2.家庭聚会中，注意和谐氛围，不要引起争吵或冲突。
3.商务宴请时，要注重礼貌和公私分明，不要商谈私人事务或触及敏感话题。
六、酒量掌握1.酒量要适中，不可以过量饮酒，也不可以拒绝别人的敬酒，应当适时把握。
2.喝酒时要注意酒量，不要醉酒或过度喝酒，以免影响形象和健康。
3.酒量不好的人可以选择不喝酒或喝饮料替代，不要羞于提出。
七、举杯致词1.举杯致词时，要简洁明了，表达自己的感谢之情，不要过于冗长。
2.要注意声音的大小和表情的自然，不要过于夸张或过于低调。
3.举杯致词时，要向对方或全体宾客示意敬意，表示自己的诚意。
八、应酬礼仪1.在酒桌上要多留意周围的人，不要只顾自己，要照顾到每个人的感受。
2.不可吃得太过、喝得太痛快，要与他人相互配合，不要过分突出自己。
酒桌礼仪及说话技巧一、酒桌礼仪1.就坐顺序：通常情况下，主人会为每个客人安排座位。
就坐时要注意不要提前入座，应等候主人引领。
通常主位会被安排在靠近餐厅门的位置，客人应根据安排有序就坐。
2.举杯敬酒：酒桌上敬酒是传统的礼仪，敬酒时要用右手持杯，左手托杯底。
敬酒时可以用稍微低的姿势，对方接受后可以回以微笑。
如果不喝酒，可以敬茶或者仅托杯示意。
3.尊重主人：在酒桌上，尊重主人是很重要的。
要等主人招呼你们开饭，不可自行动筷。
其中一种礼仪是，男女客人在餐前饮酒时，应让女士先行，并在她举杯时方可举杯。
4.用餐礼仪：用餐时用餐工具要正确使用，不可将刀叉插入碗内，也不可放在碟子上。
用完时要将餐具整齐放置在碟子上，不要将嘴擦拭在餐巾上。
5.不喝酒的处理：如果你不喝酒，可以提前给主人说明，或者在酒杯里倒入少量的酒以示尊重。
也可以用茶水或其他饮料代替。
二、沟通口才1.保持微笑：在任何社交场合中，保持微笑是非常重要的。
微笑可以传递友善和信任的信息，同时还能缓和紧张的氛围。
2.注重言简意赅：沟通时要注意措辞简洁明了，尽量用简单易懂的语言表达自己的观点。
避免使用复杂的词汇和过多的修饰语，以免给他人带来理解困难。
3.注意声音和语速：在与他人交流时，要注意语音的音量和语速。
声音过小或者语速过快都会给对方造成理解困难。
要保持适当的音量和语速，让对方能够听清你的话并理解你的意思。
4.善于倾听：在交谈中，要善于倾听对方的观点和意见。
不要一味地只关注自己的话题，要尊重对方的意见。
倾听对方不仅可以让对方感到被重视，也能帮助你更好地理解对方的观点。
5.提问技巧：在交流中，提问是非常重要的技巧之一、恰当地提问可以激发对方的兴趣，并促使对方展开更深入的思考和回答。
要注意提问的方式和问题的适度，不要问得过于个人或者冒犯对方的底线。
总结：。
宴会的座次安排_宴席座次安排图解你知道宴会的座次应该如何安排吗？小编特意整理了宴会的座次安排相关内容及图解，希望能帮助到你。
宴席座次安排图解一、中餐桌1 、单主陪式适用于客人较少或主宾比较突出的情况。
2 、双主陪式。
适用于客人较多且客人重要性比较相近的情况。
二、西餐桌1.单主陪式2.双主陪式宴会的座次安排正式宴会开始前的准备工作之一,就是要安排席位。
每个席位上放置好席位卡,大型宴会桌次多,每个餐桌上要放桌次卡。
这样既方便宾主入座、服务员上菜,也有利于宴会的统一管理。
宾客入场时,宴会厅门口的领台员要热情上前引导入座。
宴会排座的具体要求如下:1.安排宴会座次,要根据国内外不同的习惯。
按我国习惯,通常情况是面朝入口处的座位为主人座位;主人对面是副主人位置;主人的右边为主宾,左边为第二副主宾;副主人位置的右边为第一副主宾;其余按先右后左顺序依次类推。
2.按照国外的习惯,座次安排通常是主宾在主人右边;主宾夫人在主人的左边,男女应穿插安排。
在具体安排席位时,还要考虑其它一些因素,如客人之间的关系是否融洽、客人身份大小是否相当、语言沟通是否有障碍等,都要根据当时的情况灵活处理。
(I)、桌次排列国际惯例，桌次的高低以离主桌位置远近而定，同时要注意以下四点：其一，居中为上。
即各桌围绕在一起时，居于正中央的邢张餐桌应为主桌。
其二，以右为上。
即面朝正门，主桌右边的桌次高于主桌左边的桌次。
其三，以远为上。
即距离宴会厅正门远的桌次高于距正门近的桌次。
其四，临合为上。
即临近舞台的桌次高于距离舞台远的桌次。
安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要基本一致。
除主桌可以略大外，其他餐桌都不要过大或过小，各张宴会桌之间的距离要适当，各个座位之间距离也要相等，既要突出主桌，又要布局合理。
宴会布局合理就是指桌席摆放不但要方便宾主和服务员进出、走动和敬酒，而且要让各个角度的来宾都能看到宴会致词和舞台演出。
(2)、位次排列排列每张桌子上的具体位次时，也有四个礼仪惯例，它们往往同时发挥作用。
编得真好！中国餐桌礼仪“七字”顺口溜中华文明礼仪邦，饮食文化渊源长。
餐桌饭局勿随意，座次点菜有规矩。
一、座次尚左尊东是大纲，面朝大门为尊方。
主宾一左把位坐，尊次左右依次安。
主人请客提前到，门口亲迎客入场。
客人应邀随主安，自主挑座不礼貌。
如有领导来赴宴，亦可安排主人座。
二、点菜1、谁点菜时间允许待客到，点菜宾客菜谱传。
商务宴请有预算，档次选择要恰当。
宴请老板如在场，下属点菜胜领导。
宾客点菜要谦让，询问他人何忌口。
2、怎么点菜品多少为适宜，通常一人一菜计。
倘若男宾比较多，点菜适当加点量。
男多菜品偏点荤，女多菜品偏蔬类。
有荤有素有冷热，忌讳雷同要全面。
菜肴贵贱看宾客，切忌点菜问价格。
3、点菜原则中餐先冷后是热，随后主菜点心汤。
若是吃得有点腻，一道水果最后配。
中餐菜品请外宾，宫保鸡丁和饺子。
当地美食很适宜，餐馆特色首考虑。
四、饮食禁忌宗教信仰饮食禁，马虎不得勿大意。
不吃猪肉穆斯林，佛教信徒少荤腥。
宾客如有健康故，点菜务必要照顾。
区域不同饮食异，口味偏好要顾及。
五、吃菜中餐宴席刚开始，热巾擦手勿擦嘴。
入席坐好勿动筷，应待主人示意来。
菜肴转到身前夹，夹菜从边不落沓。
用餐举止要文明，动手不碰左右邻。
吃菜禁忌叭啦响，喝汤不做咕噜声。
剔牙餐巾掩住嘴，主人示意方离席。
六、喝酒宴席饮酒学问多，长辈领导优先喝。
敬酒务必要站起，双手举杯眼神正。
谦逊酒杯比人低，敬酒最好按顺序。
敬酒不要随便敬，可以多人敬一人。
如果你是大领导，才可一人敬多人。
敬人喝酒自己先，喝完说句你随意。
如何安排酒桌次序如何安排酒桌次序一、正式或大型宴会1、宴会席位主要是根据出席人员礼宾次序安排的，同时还要综合考虑政治关系、语言使用、宗教信仰和专业等诸因素。
2、同一桌上，席位的高低以离主人的座位远近而定，右高左低。
3、两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人位置同向，也可以面对主桌的位置为主位。
4、如遇主宾身份高于主人，为表示对他的尊重，可以把主宾摆在主人的位置上，而主人则坐在主宾位置上，第二主人在主宾的左侧。
5、如果出席人员中有身份高于主人者，可以由身份高者坐主位，主人坐在其左侧。
6、有女宾时，中国习惯把女方排在一起，即主宾坐男主人右上方，主宾夫人坐女主人右上方。
按照国际一般惯例，不安排夫妇坐在一起，通常是将男女掺插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方。
7、主宾带夫人，而主人的夫人又不能出席，通常可请其他身份相当的妇女作第二主人。
如无适当身份的妇女出席，也可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。
8、如使用长桌，一桌6人、10人或14人时，男女主人可坐在餐桌两端的传统位置上。
如果一桌8人或12人时，男女主人就职宜坐在长桌两端。
9、如使用圆桌，译员一般安排在主宾的右侧；使用长桌时，也可以安排在主宾与主人的对面。
译员不上席时，则坐在主宾和主人的身后。
•上位：窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。
•请客人先入座。
•与上司同席，请上司在身旁的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。
•预订场地时，应交待店方留好的位置，不要厕所旁或高低不平的角落。
二、常见的国内宴请大致分为以下三种：（一）设两个主陪式按普通的宴席来讲，一般主陪在面对房门的上方中间位置，副主陪在主陪的对面，1号客人在主陪的右手，2号客人在主陪的左手，3号客人在副主陪的右手，4号客人在副主陪的左手，其他可以随意。
（二)设一个主陪式这种方式适合客人较少且主宾比较突出的情况下适用。
(三）长条桌型式。
现代酒桌礼仪：座次、上菜、喝酒
现在全国大部分地区的酒桌都是圆桌，以下一些的现代酒桌礼仪都是以圆桌为例来说明的。
一、称谓及座次
1、“主陪”位置。
主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。
位置在正冲门口的正面。
主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。
2、“副陪”位置。
副陪是请客一方的第二顺位，是陪客者里面第二位尊贵的人。
位置在主陪的对面，即背对门口。
传统意义上，这个位置应该坐请客买单的人。
但随着近几年请客腐败之风的盛行，一般情况下，陪客者是倾巢出动，因此实际上，掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的，所以，这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、“三陪”位置。
这是近几年刚刚流行起来的一个称呼，实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓，在山东省内各个地方规矩并不太一样。
有些地方是没有这个位置的，但在济南，好像有愈演愈烈的趋势。
位置在主陪的右手边第二位置。
他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。
大家如果对当地风俗不是特别了解的话，不推荐大家坐这个位置。
4、“主宾”位置。
主宾是客人一方的第一顺位，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。
位置在“主陪”的右手边。
由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及，所以对山东规矩略知一二的外地客人，有时会选择让酒量大的人来做这个位置，这是不对的。
请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪，实质还是一个尊重。
如果出现上述的情况，实际上真正的主宾不会少喝多少，名誉的主宾一般会被灌倒（因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置，只是因为你能喝酒，做客的肯定要把你陪好），所以客人会得不偿失，切忌切忌！！！
5、“副主宾”位置。
是客人一方的第二顺位。
位置在“主陪”的左手方。
6、“三宾”位置。
副宾是客人一方的第三顺位。
位置在“副陪”的右手方。
7、“四宾”位置。
副宾是客人一方的第四顺位。
位置在“副陪”的左手方。
餐桌上的位置基本就是这些。
需要指出的：以上所列示的“主陪”、“主宾”、“副陪”、“副主宾”这四个位置在整个山东省是全部一样的，把方向列反了，会很尴尬的。
“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。
“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的，但在个别地方规矩略有不同。
例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后，俗称“往上座”。
大家在无法准确把握当地风俗的时候，可以“不便应万变”，就是按照主人的安排来坐，防止出现疏漏。
从上面说得可以看出，整个位置是按照“主陪”位置的确认而来的。
那么如何确认“主陪”的位置？有两种办法。
一是餐巾的摆放。
一般情况下，由于各地
餐巾的折叠方式不同，从形状上很难区分。
但有一点，在山东全省是统一的，即主陪的餐巾折叠是最高的，或者主陪位置的餐巾颜色跟其他不同。
二是筷子。
比较正规的酒店，主陪和副陪位置的筷子是各两双，俗称“公筷”。
公筷的作用下面会说到。
二、上菜
其实不仅仅是上菜，包括倒茶，倒酒等，所有的起始位置都是从主宾位置开始，也就是主陪的右手边。
大家落座以后，可以从上述起始位置看出自己的位置是否坐错，以及主人们的等级程度。
那么上的第一道菜，主陪的主人会用公筷给主宾夹一筷，这表示尊重客人，同时说明大家可以吃菜了。
无论客人是否喜欢这道菜，应该是感谢之余要首先吃一口的（如果是民族习惯如回民等应在此之前就提出，主人安排的时候会早有准备。
如果客人有特殊忌口，这道菜是可以说明原因并拒绝的，主人会把这一筷放在自己盘子里，其他人依然可以接受到开始吃菜的信号）。
从第二道菜以后热情的主陪会继续这个动作，但三陪位置上的主人应该会把这个行为主动接过去，否则让他坐在这个位置有什么用？
大家要注意的是：在这之前是没有开始喝酒的。
一定记住，喝酒是要听主人的招呼，不要擅自行动。
三、喝酒
喝酒预示着宴会的正式开始。
所以喝酒必须是主人开始提议。
一般情况下，山东人为了表示对客人的尊重，能喝一点的是选择白酒的，其他红酒、啤酒都可以。
由于全国各个省份的名声不一样，因此北方的客人一般会被要求倒白酒，南方的可以宽松一些。
但要跟做客的客人说明的是，大家一定要把握自己的量，不
能喝酒的要坚决抵制。
山东的热情是让人受不了的，如果开始喝上了，除非是喝醉了，否则你中途说我不能喝了换白水吧。
这不是不可以，山东人名目繁多的借口都让你不好意思不喝酒。
白酒的容器一般是三两三或者二两半的，即一瓶白酒倒三杯或者四杯。
我不知道大家对容器的印象如何，一般意义上的茶杯就是二两半。
大家如果在山东看到有用还小的杯子来喝白酒，千万不要感到幸运。
因为你马上会知道，那是一口喝一个，到时候你后悔都来不及。
去烟台的朋友要特别注意，因为这个地区有一种本地酒是二两一瓶的，叫“烟台酤酿”，俗称“小姑娘”，配的杯子也是二两的，热情的主人有一套喝酒的程序，下面会说到，估计你看了都得醉倒。
下面说喝酒的规则，以山东喝白酒为例来说明。
山东全省比较正规的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉，以后随意。
六口的顺序是，主陪带三口，副陪带三口（也有四二开的）。
在这之前，客人是不能主动出击敬酒的。
啤酒的比例是一比六或者一比八（按白酒的度数，不同酒桌自行规定）。
以上说的是程序，只要是喝酒的，六口以后要求全部干掉。
上面说的烟台喝法是最不人道的（但也不是在所有的烟台宴请都用到）。
烟台的规矩是“三二一”，“一二三”。
主陪副陪各带六口，三杯。
主陪带三杯，第一杯三口喝掉，第二杯两口喝掉，第三杯一口喝掉。
然后换副陪带三杯，规矩同上，轮次相反。
这一圈下来，用二两的杯子计算就是六杯，也就是1斤二两，估计桌子上已经没有什么人了。
在主陪和副陪带完以后，主陪会宣布自由时间开始。
这个时候就是私人恩怨了，开始单挑。
但在喝的多少上是可以商量的。
所以来山东的朋友而且能喝一点的，奉劝大家从现在开始要偷懒耍滑了，尽量不要跟着发飙，否则你有再大的酒
量也要趴下。
一般情况下，主人方的每一位包括主陪和副陪，会跟每一位客人喝一次，热情的主人会跟每位喝两次，所谓“礼仪之邦，喝酒成双”。
普通意义上客人再回敬每位主人一次，基本就进行的差不多了。
最后，主陪会招呼大家喝最后一杯，即宴请结束的信号，俗称“门清”，济南叫“整整盅子”。
最后一杯要求是要喝完，但大部分的客人这个时候可以用酒量不行了这类的话逃过这一杯，轻点表示即可。
毕竟大家这个时候都喝得差不多了，不会再强求许多。
另外可以跟大家说一点小窍门，就是在每喝干一杯的时候不妨留一点，借机少喝一些。
因为在山东有一种说法，喝酒不喝根，借“年年有余”的寓意。
还有一种说法是“喝瓶底生女儿”。
但近年来又兴起“福根”的说法。
最后一杯一般会选择在饭上来的同时，这样大家可以开饭了。
你只要吃上饭了，就放心吧，今晚的战斗可以结束了！
整体来说，山东省各地的喝酒规矩不尽相同，喝酒风范也很难统一，上面说的如果掌握了，应该不会出现大的问题。
山东各地的喝酒猛烈程度也不尽相同，胶东最甚，青岛，威海还有上面说的烟台都在此列。
但山东喝酒非常实在，主人敬客人酒是同时喝掉，这个跟河南的端酒风俗不一样。
所以如果在山东喝酒，碰上一个不能喝的主陪，大家可以轻松许多。
关于山东喝酒风俗的形成，跟山东的历史渊源是分不开的。
所谓礼仪之邦是其一，其二山东是酿酒大省。
全省108县，几乎县县都有酿酒厂。
而且要跟大家说的是，吃海鲜是不宜喝啤酒的，会得一种叫“痛风”的病，所以靠海边的胶东地区是喝酒最盛的。
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2011年2月28日星期一。
