葡萄大小粒现象发生的原因及对策

葡萄大小粒的因素及防治和治疗葡萄味道酸酸甜甜，是许多人喜欢的水果。

但是在栽培葡萄的时候经常会产生葡萄大小粒的状况，葡萄大小粒在我国各个栽培地区均是常见现状。

葡萄在座果后经常会形成大小成长不一致的状况，有的大有的小。

这类的状况的因素有许多，要按照葡萄以及果园的状况对症下药进行处理。

1、品系因素形成葡萄大小粒的因素可能是由于在选择品类时选择了这类天生就会出现大小粒的品系。

比如维多利亚，维多利他由于自身基因的起因，天生就会出现授粉受精不良的状况，授粉不良自然就会引起葡萄大小粒，小粒的葡萄一般没有种子或者种子数量极少。

这类状况能够在选择品系时避开此类品系，或者对此类品类进行一个无核的处理，全部果粒都没有种子后再进行膨大处理，果粒就不会形成这类状况了。

2、缺硼缺锌葡萄在成长过程中缺少硼的话会使花粉难以授粉，引起胚珠无法受精，有些果粒中无法产生种子，座果也会紧接着减少。

如果缺锌的话会引起葡萄体内的成长素不足，座果减少，花帽难以掉落，发生大小粒。

如果果园内出现了缺硼缺锌的状况，应该立刻按照详细状况进行补施，追加硼锌肥。

3、不良天气在葡萄花期时如遇到间断高温或是阴雨天气，都会引起葡萄授粉困难，受精不良，难以座果，发生大小粒。

如果在园内发现有“H”的果穗，那多半均是因为天气因素所导致的大小粒。

北方许多朋友怕葡萄产量不佳，在开花前期不给葡萄浇水，但是如果遇到高温，就会使葡萄落花落果。

当遇到低温多雨的状况时，应该给葡萄盖上一层膜，膜内装好照明设备，给予葡萄足够的温度与光照，且准时排水。

如果遇到了间断高温干旱的天气，应该在开花期给葡萄浇灌足够的水。

保证用水量。

4、激素问题葡萄在成长中有几个阶段是需要利用激素的，如果这几个阶段激素应用不妥就会引起葡萄发育不良。

如第一个期间在拉长花序的时候需要施用赤霉酸，但是如果没有准时施用的话就会影响授粉，酿成果粒普遍偏小。

第二个就是在花期，花期的时候许多朋友会利用座果药促使座果，可是应用不妥会引起授粉不良，果粒不能正常膨大。

龙源期刊网 葡萄大小粒的发生与防治作者：白玉静来源：《新农村》2011年第04期葡萄大小粒属葡萄老大难问题，国内大多数葡萄园均有发生，坐果后果实大小不均，大的大小的小，严重影响葡萄的产量、品质和销售价格及果农的收入，急需最佳解决办法。

葡萄大小粒，即大粒指正常粒，小粒指小于正常粒，像花生或黄豆粒大小，小粒里无种子，易先着色，一穗葡萄粒大小不均产品价值很低。

在所有葡萄栽植地区都有发生，葡萄大小粒现象，巨峰类品种最易发生，而且很严重，其他葡萄品种也有发生。

首要原因是因其品种易发生退化引起的，巨峰葡萄3年生树龄以前基本上不发生葡萄大小粒，4~5年生以后体内基因发生退化极易产生大小粒且逐年加重；其次越冬防寒期间受冻、风抽以及开花期遇低温天气花芽受冻，开花授粉不良，易导致大小粒发生；还有葡萄扇叶病毒、以及葡萄枝蔓生长过旺都易产生大小粒；缺乏微量元素如缺锌缺硼易引起大小粒；使用坐果激素、无核剂也易引起大小粒。

因为发生原因较为复杂，预防和治疗非常非常困难，采用栽培措施，加强管理，合理修剪、坐果前控肥、控制树势等方法很难达到预期效果。

多年来，果农、农药经销商、果树技术人员、专家、学者都在研究和寻找预防药剂，均无结果。

笔者选用了多种方法和药剂进行深入探索解决葡萄大小粒问题，根据所有发生原因，反复试验，筛选出出靠山多霸“葡萄大小粒抑制剂”解决了这一难题，靠山多霸“葡萄大小粒抑制剂”使用方法较为简单，可在葡萄出窖上架前3~400倍灌根，展叶后至坐果前叶面喷2~3次4~600倍液，基本可以解决葡萄大小粒问题。

为了预防来年大小粒的发生。

膨大期后至采收前可继续使用2~3次。

预防机理是利用产品中含有的混合微生物，激活蛋白可激活细胞衰退基因，增强细胞的活性，减少葡萄4~5年生因品种退化而引起的大小粒；活化小粒葡萄中的蛋白质，促进催化酶的产生，加速细胞分裂，诱导部分小粒葡萄产生种子，使小粒葡萄快速生长，达到正常粒大小；并可活化土壤，促进土壤团粒结构形成、促进生根，增加根系的数量和深度，调解地下、地上生理平衡，防止树势过旺引起的大小粒；抑制病毒侵入，减少扇叶病毒引起的大小粒；诱导植株产生抗逆性，预防冬季冻害、抑制倒春寒、花期低温、风害伤害花芽引起的大小粒；利用其含有的多种微量元素，防止因缺素证引起的大小粒。

如何解决巨峰葡萄大小粒问题巨峰葡萄大小粒是葡萄生产中农民非常头疼的技术难题，尤其对新种植葡萄的农民来说，更是难以控制。

巨峰葡萄产生大小粒现象主要是树势过于强旺所造成的，而造成树势强旺的原因又是多方面的，其中主要是架型、负载和施肥。

只有采用合理的架型、控制合理的负载量、正确合理的施肥等综合措施，才能很好地解决葡萄大小粒现象，保证巨峰葡萄优质稳产高收益。

一、目前葡萄产生大小粒现象的主要原因：1、架型不合理，如巨峰葡萄采用矮篱架新梢垂直绑缚，常常会造成新梢长势过旺，引起大小粒；2、植株负载量不合理，果多时舍不得去，造成产量一年高一年低，小年时产量低，树势转旺，难以控制，造成来年甚至连年大小粒；3、肥水管理不合理，单施化肥，忽视有机肥的施用，偏多施用氮肥，忽视硼锌铁等微量元素的施用，花前供水量偏大；4、花期架面郁密，枝量多，造成花期架面通风透光不良，产生花期败育，座果率低，果穗松而散。

二、控制巨峰葡萄大小粒现象的措施：1、选择适宜架型：巨峰葡萄是中庸树势易座果的品种，树势过旺不易座果，还会形成大小粒，因此选择架型时就应该考虑架型对树势的影响。

在北方宜采用独龙杆高篱架或独龙杆小棚架的架型，短梢修剪，只绑缚主干，新梢放任平行地面生长且不绑缚，弱化新梢的顶端优势，使新梢的长势趋于中庸，以利于座果，同时独龙杆的架型也有利于冬季下架埋土，减少用工；在南方由于雨水多，多采用避雨高Y型架，长梢修剪，主枝顺行绑缚，利于多发芽，新梢垂直行向水平绑缚，这种架型及新梢绑缚方式，有利于使新梢的长势趋于中庸，利于座果。

2、合理修剪：冬季修剪的原则是先疏除过旺枝（超过1.2厘米）和过弱枝（小于0.6厘米），然后根据架型及枝条的疏密程度再预留中庸枝（0.8—1.0厘米）。

花前夏剪掐尖掰蔓的时间不要过早，花前3～5天为宜，双芽结果枝组掐尖要留一长一短，短枝的6～8片叶，长枝（壮枝）8～10片叶为宜，果穗长10厘米以下的不掐或少掐，20厘米左右的掐去1/5。

葡萄大小粒原来是它们导致的大小粒主要有以下几种情况：1、品种原因个别品种如巨峰、维多利亚、玫瑰香、京亚等品种，天生的授粉不良，当然大小粒多。

这种大小粒，一般小粒的种子数量少或没有种子。

2、缺硼葡萄缺硼，导致花粉管延长困难，胚珠难以受精，不能形成种子。

缺硼引起的大小粒，一般小粒果没有种子或仅有一粒种子，花帽不易掉，坐果少，严重缺硼的果园，还可以见叶片有西瓜皮样花叶或对太阳照有花斑，生长迟缓，新梢生长慢。

3、缺锌葡萄缺锌，生长素合成不足，生长迟缓，坐果少，花帽不易掉，大小粒。

缺锌引起的大小粒，成熟时，大粒和小粒的果实都可以正常上色，而且有些小粒的果实内也可能有种子。

4、花期不良天气花期的低温阴雨天气或高温干旱天气，都可以致授粉不良，坐果少，大小粒。

天气因素形成的大小粒，在田间能看到哑铃型的果穗。

低温阴雨在南方地区比较多见；在北方，很多果农担心坐果不好，开花前不敢浇水，一旦遇上高温天气，就会出现大量落果现象。

5、旺长旺长造成的大小粒表现为枝条粗壮，节较长，有些还表现花序扭曲，花蕾发育不正常等，大粒有种子，特别大，小粒很小，而且坐果少。

旺长造成的大小粒，与上年该枝条长势过旺有关，上年旺长，造成花芽分化不良，而当年旺长的枝条，到下年也同样会出现大小粒现象。

6、长势弱有些果园，发芽后树黄，果穗也是黄的，坐果少，大小粒，有些到下年还是黄的，同样是大小粒。

这种果园往往是上年产量过高、受肥害、后期田间积水、冬春季大量伤根、霜霉病致落叶过早等造成。

7、产量过高产量过高的果园，大小粒表现为成熟期，大粒先上色，先红，小粒是绿色的，花串。

这种往往是留果过多，枝条过密，有效叶片不足造成的。

8、病毒病感染或树势退化对于个别四倍体品种如巨峰等，很容易出现树势退化，或者受病毒病危害的葡萄，树势衰弱，果穗营养不足。

这种葡萄，多表现为在只有很少的树这样，田间一两棵树或三五棵树，一样的施肥和浇水，结果少，大小粒，而且是连年这样。

对这种树，没有保留的价值，可以挖掉重栽。

巨峰葡萄大小粒怎么办？解决方法介绍很多葡萄种植户在生产时常常会出现大小粒现象，尤其是巨峰葡萄，严重影响到产量和品质，给种植户带来较大的经济损失。

那么巨峰葡萄大小粒是什么原因形成的呢？该如何解决呢？一起来看看吧。

一、大小粒原因巨峰葡萄出现大小粒的原因有很多，根本原因是因为花期授粉不良，大粒是授精的，里面有种子，而小粒的是没有授精的，里面没有种子。

而造成它授精不良的原因有很多，一是品种原因，有些品种极易出现大小粒现象，比如巨峰京亚等；二是树势生长过旺，巨峰葡萄如果生长过旺，新梢过粗过长，大小粒现象就会比较严重；三是气候原因，在葡萄花期如果与阴雨天气会导致它授精不良，从而出现大小粒现象；四是人为管理不当，在葡萄花期喷洒农药，也会造成其授精不良，形成大小粒；五是树势较弱，在幼果膨大时营养不足导致果实不能及时膨大，形成大小粒。

二、解决方法1、控制树势当新梢生长过旺是，要控制肥水，尤其是注意氮肥的施用量，对于生长过旺的新梢，可以最气进行摘心措施，将副梢培育成结果枝组。

而如果树势较弱的种植，则要加强肥水管理，促进树势强健，同时采取摘心、疏穗等措施控制结果数量，减轻植株营养负担。

2、合理喷药在葡萄花期严禁喷药，可以将喷药的时间改为花前或者花后，这时喷药不会影响到葡萄的授粉，也可以在花期追肥或者喷施硼肥，能明显的提高受精率和坐果率，效果较好。

也可以在喷施硫酸锌溶液，也能预防大小粒现象3、合理施肥在施肥时要控制氮磷钾肥的平衡，不宜偏施某一种，一般在春季萌芽前追施一次底肥，以有机肥为主，合理搭配磷酸二铵以及硫酸钾。

在幼果期追肥要控制氮磷钾比例为2:1:1，在转色期控制氮磷钾比例为1:2:2。

4、使用生长调节剂在谢花半月后幼果生长到豆粒大小时，可以喷洒可用20mg/kg氯吡脲浸穗或喷穗，这样能消除葡萄大小粒效果明显，也可用赤霉素和花期或者花后处理果穗，也能达到消除大小粒的效果。

以上是巨峰葡萄大小粒原因及解决方法介绍，让能助力到你，想了解更多的相关知识，敬请学习我们。

巨峰葡萄大小粒的成因及对策
姬全山;张树民
【期刊名称】《新农业》
【年(卷),期】2006(000)003
【摘要】近年来，在巨峰葡萄生产中大小粒现象很突出，尤其4～5年生以上的树更为突出，成为葡萄生产中的老大难问题。

据调查分析，巨峰葡萄产生大小粒现象主要是树势过于强旺所致，而造成树势强旺的原因又是多方面的，产生葡萄大小粒有的是整株，有的是表现在某个部位或某个枝条上。

因此，要根据不同葡萄园的特点，找出原因，加强管理，一定能收到较好的效果。

【总页数】2页(P30-31)
【作者】姬全山;张树民
【作者单位】葫芦岛市连山区塔山多果树站;葫芦岛市连山区塔山多果树站
【正文语种】中文
【中图分类】S6
【相关文献】
1.巨峰葡萄果实大小粒的发生与调控
2.巨峰葡萄果实大小粒的发生与调控
3.河北保定地区巨峰葡萄大小粒常见原因及改进措施
4.屏南县巨峰葡萄大小粒现象发生的原因
5.拧枝可减少巨峰葡萄小粒数
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

巨峰葡萄大小粒解决方法简介巨峰葡萄是一种广受欢迎的品种，但在种植过程中，有时会出现大小粒的情况。

大小粒指的是葡萄果实的大小不均匀，其中一部分较小，影响了葡萄的品质和口感。

本文将介绍一些解决巨峰葡萄大小粒问题的方法。

方法一：适当修剪适当修剪是解决巨峰葡萄大小粒问题的一种常见方法。

通过修剪葡萄藤的枝条和叶片，可以达到调节果实大小的目的。

具体步骤如下：1.确定修剪时间：选择在葡萄藤休眠期或冬季修剪，一般在葡萄结完果后的冬季进行修剪。

2.移除枯萎和受损的枝条：检查葡萄藤，将任何枯萎或受损的枝条修剪掉，以保持植株的健康。

3.短截修剪：根据葡萄藤的生长情况，选择适当的修剪长度。

对于大粒葡萄，修剪长度可以较短，约为1/3左右；对于小粒葡萄，修剪长度应相对较长，以刺激果实生长。

4.删除多余叶片：过多的叶片会限制光线的照射和通风，影响果实的生长。

适当删除多余的叶片，有助于果实的发育。

方法二：科学施肥科学施肥是调整巨峰葡萄大小粒的另一种有效方法。

葡萄在生长过程中需要适当的营养供应才能正常发育。

以下是一些科学施肥的建议：1.土壤测试：进行土壤测试，了解土壤中各种营养元素的含量，以确定合适的施肥方法和剂量。

2.控制氮肥用量：适量的氮肥可以促进葡萄植株的生长，但过量的氮肥会导致葡萄果实增加，但大小粒问题更为明显。

因此，要控制氮肥的用量，避免过多的氮肥施用。

3.增加磷、钾肥用量：适量的磷、钾肥施用可以促进葡萄果实的发育和增加果实的大小。

根据土壤测试结果，合理增加磷、钾肥的用量。

4.根据生长阶段施肥：在葡萄生长的不同阶段，果实对营养元素的需求也有所不同。

根据生长阶段的要求，合理施用不同种类的肥料。

方法三：适当灌水管理适当的灌水管理也对调节巨峰葡萄大小粒有一定影响。

以下是一些建议的灌水管理方法：1.增加灌水频率：对于小粒葡萄，适当增加灌水的频率有助于改善果实大小。

确保土壤保持适度的湿润，但也要避免过度浸水。

2.定期观察土壤湿度：使用湿度计或手掌触摸土壤，判断土壤湿度是否适宜。

葡萄植株年周期变化：营养及生殖生长中各时期相关注意事项介绍正常结果的葡萄植株，在一年中的生长发育变化可分为营养生长期和休眠期两个大的阶段。

营养生长期是从春季根部开始活动和芽开始萌发直到秋季落叶时为止。

休眠期是从落叶开始到次年春季芽萌动前为止。

两者又根据季节性气候变化，相应地发生形态上和生理机能上一系列有规律的变化。

文章来源：农技达人1、营养生长周期(1)树液流动期该时期是从春天树液开始流动到芽萌动为止。

当春天日均空气温度上升到10℃左右，地温上升到6℃以上时，根系开始活动，吸收水分，伤流开始出现，接着地上部芽开始萌动葡萄种群和品种及土壤的温度、湿度影响伤流出现的时期。

在地温达7-9℃时欧亚种群的葡萄开始出现伤流;山葡萄及其杂交后代和美洲种群葡萄出现伤流的土壤温度低于7℃。

土壤极度缺水和根系受到严重冻害时，伤流不会发生。

应尽量避免伤流过多，如避免过重修剪或机械伤害等。

一般在发芽展叶后伤流即减少直至停止，有些品种的伤流可延迟到嫩枝长到8～10cm时才停止。

这一时期要加强土壤管理，使土壤保持适宜的温度和湿度。

(2)萌芽和新梢生长期从萌芽到新梢停止生长。

在此时期内，气温和地温逐渐升高，芽内的花序原基迅速分化，花序生长，叶片伸展。

当气温达到20℃以上时，新梢生长加速，昼夜最快可生长6-10cm。

到开花后，新梢可生长到全年总长的40％左右。

在7~8月，新梢生长变缓。

这一时期如果营养不足或干旱，就会严重影响当年产量、质量和下一年的生产。

(3)新梢成熟期新梢的成熟始于新梢停止生长，直到全部落叶为止。

枝蔓颜色由绿色变成黄棕色或者红色，明显出现皱纹、木质化，质地变得坚硬。

在新梢成熟过程中，枝蔓中淀粉等营养物质积累。

新梢的成熟度影响植株抗寒性、次年发芽率、枝蔓的扦插嫁接成活率及开花坐果率。

(4)落叶期在秋季，随着日照时间变短、气温降低，叶片颜色发生变化，白色品种的叶片开始变黄、红色品种的叶片也变黄，个别伴随产生红色或褐色斑点，染色品种的叶片变黄，最后叶片脱落。

导致葡萄大小粒的原因葡萄大小粒情况，相信这是让很多葡萄种植户头疼的问题。

这种情况在大多的葡萄果园都有出现。

葡萄大小粒会严重影响葡萄质量与产量，最后导致果民收益效果差。

导致葡萄大小粒的原因到底有哪些呢？我来与大家探讨一下。

一、了解葡萄大小粒所谓葡萄大小粒，就是指部分葡萄果实很小粒，对比正常大小的葡萄果粒很明显小很多。

出现这种情况会导致葡萄的价值大大掉价。

二、导致葡萄大小粒的原因，相对应的措施葡萄出现大小粒的原因有很多，根据不同的原因，对症下药。

1.品种原因。

部分的葡萄品种天生授粉不良，比如像巨峰、京亚。

出现部分葡萄大小粒的情况是比较正常的。

措施：根据地区气候、地理条件等，考虑是否能更换一种葡萄品种来种植。

对果实进行无核化处理，膨大期过后，果粒大小会呈现均匀。

2.缺硼。

葡萄缺硼的情况下，葡萄花粉管生长受阻，难以受精，导致不能成种。

缺硼引起的大小粒，小粒果实种子很少或没有，花帽难掉落，坐果量少。

措施：根据葡萄缺硼情况适当增加硼料施肥量。

3.缺锌。

缺锌的葡萄长势慢，大致情况与缺硼相符，果实上色正常。

措施：在采完果后适量喷适量锌肥，如锌钙氨基酸。

4.天气。

在葡萄花期时，不良的天气会导致葡萄授粉不良，坐果少，出现大小粒情况。

天气不良分两种，一种是南方低温多雨，第二是北方高温干旱。

措施：天气原因我们是可以通过人为措施控制的，南方低温多雨，我们可以搭建搭设大棚，大棚遮雨，棚内提升地温度，覆地膜保障营养不会流失。

高温干旱天气则可以通过人工浇水来改善。

5.未合理施用激素。

如果在葡萄生长阶段未适量使用激素，也会导致葡萄出现大小粒现象。

措施：对葡萄各阶段要掌握好激素使用量，适当使用可增加葡萄甜度，有益生长，当然尽量做到不用或少用是最好的。

6.长势过快或过慢。

果树徒长会让枝条变得粗壮，节少，还会出现花序扭曲现象。

长势过慢说明是上年产量太高，受肥害影响等因素，葡萄根系受伤。

长势过慢过快都会导致葡萄出现大小粒。

措施：控制肥水的施用，做好果园内的修枝抹芽工作。

葡萄为什么会有大小粒？如何预防？
葡萄大小粒，其中大粒就是指正常粒，小粒则指小于正常粒的葡萄，有的像花生或者黄豆粒一般大小，小粒里面一般都没有种子，而且先着色，如果葡萄出现大小粒情况，则其产品价值会大大降低。

葡萄大小粒的问题一直是困扰葡萄种植户的问题之一，如果葡萄出现大小粒问题，对葡萄的产量和品质一定会产生影响，甚至造成经济损失，那么为什么会出现葡萄大小粒呢?如何预防?
一、葡萄大小粒的原因
1、葡萄品种的原因：先天性的基因缺陷，雄蕊发育不良，如巨峰、京亚、维多利亚等。

2、天气的原因：葡萄花期遇到高温干旱天气或者低温阴雨天气都会影响葡萄正常授粉导致大小粒。

3、葡萄缺素：葡萄授粉需要锌、硼等微量元素的参与，如果缺乏锌、硼就会导致后期的大小粒。

4、树势原因：葡萄如果树势太壮，营养生长会和生殖生长争夺养分，导致葡萄因养分不足导致的大小粒但是如果树势太弱同样也会影响葡萄坐果导致大小粒的产生。

5、病害原因：花期灰霉病、穗轴褐枯病等病害和绿盲蝽、蓟马等危害也会导致葡萄的大小粒。

6、其他原因：比如花期浇水、没有进行副穗处理等。

二、如何预防葡萄大小粒?
1、合理施肥：降低氮肥，增施磷钾肥。

2、加强病虫害防治，增强树势。

3、合理修剪，控制旺长植株。

4、花前花后各喷施一遍硼肥。

5、花期遇到极端高温天气可以适当浇水保持田间湿度。

葡萄大小粒的原因及预防措施，综上所述，葡萄大小粒的原因有很多，症状表现也不一样，农户们要根据自己果园的真实情况，来对症解决，而不是盲目的学习别人的应对措施。

希望这篇文章能够帮助到种植葡萄的农户们。