旅游管理本科专业实践教学体系构建研究

显 然走 过 场式 的考核 方式 不利 于培 养学 生的综 合素
质 与创 新 能力 。 ２ ． 专业教 师缺 乏 实践教 学 能力
旅 游管 理本 科专 业应 用性很 强 。专 业 教 师应 既 要 具备 丰 富的旅 游学 科理 论知 识 ，又要具 备 较强 的 旅 游管 理实 践能 力 。 目前 多数 院校旅 游管 理专 业 高
校 内 、校 外两 个实 践环 节 。但不 少高 校旅 游管 理专
业 教 学计 划倾 向于课 堂 教学 和理论 知识 传授 ．把 实 践教 学作 为辅 助性课 程来 设 置 。理 论 集 中学 ，实习 集 中做 ，实践 内容 与对应 的 理论教 学脱 节 ，而且 校 内各 实践课 程相 对 孤立 ，缺乏 有效 串联 ，并 且较 少 考 虑学 生就 业后 的 岗位能 力需 求 。模拟 实验 多集 中 于对理 论 知识 的重 复性验 证 ，抑或 是对 行业 岗位 操 作 技 能的训 练 。实 习 内容 单一 ，不 利 于学生 专业 综
经 济 发 展 的 应 用 型旅 游 管理 人 才具 有 关键 作 用 。 文 章在 分析 地 方 院校 旅 游 管 理 本科 专 业现 行 实践 教 学 体 系现 状 的基 础 上 ．从 实 践教 学 内容 设 计 、质 量 监 控 体 系构 建 、教 师 实践 能 力培 养 、 校 内外 实践 基 地 建 设 四 个 方 面
、
现行 实践 教 学体 系现状 分析
１ ． 实践 教 学平 台建设 不足
目前 。多数地 方 院校旅 游管 理本 科专业 实 践教
学体 系主 要 有 以下 四部 分构 成 ：课 内实 训 ｆ 包 括专 项实 训 课 程 和核 心 课 程 的实训 部 分 ） 、课 外 校 内实 训 （ 学 生 第 二 课 堂） 、专 业 见 习 和毕 业 顶 岗 实 习 。 总体 而言 。旅 游管 理本科 专 业人 才培 养方 案设计 有
研 究构 建 旅 游 管理 本 科 专业 实践 教 学 新 体 系。
（ 关 键 词 】 地 方 院校 ；旅 游 管 理 本 科 ；应 用 型 人 才 ； 实 践教 学体 系 ［ 中 图 分 类 号 ）Ｇ ６ ４ ２ ［ 文献 标 识 码 ］Ｂ ［ 文章 编 号 ］１ ６ ７ ３ — ７ ０ １ ６ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ４ — ０ ０ ３ ３ — ０ ３
第３ １ 卷
第 ４期
太 原 大 学 教 育 学 院 学 报
Ｊ ＯＵＲ ＮＡＬ ＯＦ Ｅ ＤＵｃＡ Ｔ Ｉ ＯＮ Ｉ ＮＳ Ｔ Ｉ Ｔ ＵＴ Ｅ ＯＦ Ｔ Ａ Ｉ ＹＵＡ Ｎ Ｕ ＮＩ Ｖ ＥＲ Ｓ Ｉ Ｔ Ｙ
Ｖｏ １ ． ３ ｌ Ｎｏ ． ４ Ｄｅ ｅ ． ２ ０ １ ３
一
用更 无从谈 起 。校 外实践 环节 尤其 是毕业 顶 岗实 习
是旅 游管 理本科 专业 实践 教学 的关 键环 节 。有助 于 锻炼 和提 升学 生 的综合 素质 与能力 ，为 就业 奠定 良
好 的基 础 。虽然 高校 与众 多旅 游企业 建立 了合 作关 系 ，但 协作 不 够紧 密 ，多数都 流于 形式 ，而 且实 习 单位 不愿 接收 尚无 工作 经验 、实 习时 间较短 的实 习 生 ，即使 接收 也会 让学生 从事 琐碎 的 日常事 务 。不
地方 本科 院校 多 以培养 应用 型人 才为 目标 ，而 实践 教 学 是应 用 型人 才 培 养不 可 或 缺 的关 键 环 节 。
合能力与实际应用能力的培养。同时 ，由于地区经 济落后 ，政 府经 费 投入不 足 ，旅游 管理 实训 室等 基
础设 施薄 弱 ，不具 备旅 游技 能训 练的基 本条 件 。学
给予 学生必 要 的专业 知识 指导ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ与管 理工作 轮 换 ．导 致 实 习走 马观花 ，效 果大 打折 扣 。此外 ，目前 旅 游 管理本 科专 业校 内实践教 学成 果评 价主要 通过 学生 实验 成绩进 行考 核 ，单一 性考 核指标 使学 生 多种 能 力不 能得 到有效 发 掘 ：校 外 实践教 学成绩 由实 习单 位 根 据学 生 实 习期 间表 现 给 出 ，主观 随 意性 较 大 ，
一
３ ３—
２ ０ １ ３ 年
陈玉涛：旅游管理本科专业实践教学体 系构建研究
第４ 期
职称 教 师是 从 地理 、历 史等 专 业分 离 和 调 转而 来 ，
科 班 出身 的教 师大多 是 刚刚 引进 的高学 历硕 士 、博 士研 究生 ，理论 知识 较为 扎实 ，但 由于 毕业后 直接 进 入学 校工 作 ，没 有 在旅 游 企 业 工作 的实 际经 验 。
２ ０ １ ３年 １ ２月
旅 游管理本科 专业实践教 学体 系构建研 究
陈 玉 涛
（ 滨州学院 ， 山东 滨 州 ２ ５ ６ ６ ０ ３ ）
［ 摘
要 ］ 旅 游 管 理 本 科 专 业 具 有很 强 的 实践 性 。 实践 教 学 体 系的 构 建对 于地 方 本 科 院校 培 养适 应 区域
收 稿 日期 ： ２ ０ ｌ ３ 一 ｏ ７ — ２ ９
基金项 目： 山东省教 育科 学规划项 目（ Ｚ Ｋ１ １ ２ ３ ３ １ １ Ｃ ０ ５ ７ ） ； 滨州学院教 学研 究项 目（ Ｂ Ｙ Ｊ Ｙ ￣Ｉ ２ ０ １ ０ ２ ９ ） 作者简介 ： 陈玉涛（ １ ９ ８ ｏ － ） 。 男。 山 东济南人 ， 滨州学院讲师。
生从 未接 触过先 进 的实验 设备 和管 理软 件 ，学 以致
目前 。开 设 旅 游 管 理 本 科 专 业 的 地 方 高 校 越 来 越
多 ，旅游 管理 作为 一 门应 用 学科 ，永 远是一 门实践 的艺 术 ，它是 为实 践 目的而 不是 为研 究 目的而存 在 的 。因此 ，作 为旅 游管 理本 科专业 课 程体 系 的核心 部分 ，实 践教 学体 系 的构建 对 于应用 型旅 游管 理本 科 人 才培 养 而言意 义重 大 。