如何区分真正的黑枸杞
黑枸杞，大家对于这种食品并不陌生。近年来，黑枸杞因其“花青素之王”的名号获得了众人的喜爱。花青素拥有增强免疫力、延缓衰老、补肾益精、生津止渴、改善循环、补血安神、改善睡眠、润肺止咳、减缓衰老等功效。再加上黑枸杞其他的营养元素，黑枸杞更是被誉为“口服的皮肤化妆品”，受到了广大女性同胞的追捧。
黑枸杞营养元素高，产量少，价钱也随之升高。于是各种不法商贩为了牟取暴利，就开始滥竽充数，以其他相似果实冒充黑枸杞，目前最主要的仿冒品是白刺果和蓝莓。那么，我们究竟该怎样辨别真假黑枸杞，防止上当受骗呢？在这里，向大家推荐几个方法：
1、从大小辨别黑枸杞
品质好的枸杞个头比品质较一般的黑枸杞大一点，颜色均匀亮泽，如国内领导品牌华沃生产的年轻果黑枸杞个头比一般黑枸杞大三分之一，花青素含量也比普通枸杞高出许多倍。冒充的黑果枸杞一般只有普通枸杞大小，所以可以选择个头比较大的枸杞，但也不能过大，最大的枸杞都只比普通枸杞大三分之一，过大只能表明是伪造的。
2、从外观辨别
品质好的枸杞颗粒有柄，柄呈褐黄色，内含8-10粒果籽，果实呈紫黑色；而冒充的白刺果呈暗红色，是没有柄的，而且是独核，用手捏很硬；蓝莓虽然果实呈黑紫色，但是无柄无核。
3、从泡水颜色辨别真假
黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在碱性水中呈蓝色，在中性水呈紫色。黑枸杞花青素含量高颜色浓，含糖量低，水微甜；而白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜；蓝莓果泡水后颜色较淡，含糖量较高，口感较甜。
正宗的黑枸杞放入水中，颜色如丝线一样出现；而染色的果实，只要一放入水中，就有大片颜色出现。如遇染色黑枸杞，冲泡一般只有一种颜色，不会在不同条件下具备不同颜色。
4、从产地辨别优劣
最好的野生黑枸杞产自青海，因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多，比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高，产地不同，价格不同。像国内领导枸杞华沃品牌从国外到国内的众多产区中就涵括了这些产区。
5、从售价辨别真假
俗话说一分价钱一分货，这话搁在黑枸杞身上也是靠谱的，真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克至少一千元以上。而用其它假冒果实，一千克往往不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉。
黑枸杞花青素含量高，很有营养，但是食品安全也很重要。大家也一定要提高警觉，一起防假打假，支持正品，就如同华沃枸杞公司所说的，过精致生活，吃健康有机的绿
色食品。
