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食品三类期刊发表食品是人类生活中必不可少的一部分，而食品科学也是一个备受关注的领域。
在食品科学领域，期刊发表是学术交流和成果展示的重要方式。
本文将介绍食品科学领域中三类期刊的发表情况，帮助广大食品科学工作者更好地选择合适的期刊发表自己的研究成果。
首先，我们来看一下国际知名的食品科学期刊。
这类期刊通常具有较高的影响因子和知名度，如《Food Chemistry》、《Food Research International》等。
这些期刊通常注重对食品成分、食品加工、食品安全等方面的研究，对于具有创新性和国际水平的研究成果非常青睐。
因此，如果你的研究成果在这些方面有突出表现，不妨考虑向这类期刊投稿。
其次，国内食品科学期刊也是一个不可忽视的选择。
随着我国食品工业的快速发展，国内食品科学期刊的质量和影响力也在不断提升。
例如《食品科学》、《食品与发酵工业》等期刊，它们注重对国内食品行业的研究和应用，对于一些在国内市场具有重要意义的研究成果，这类期刊也是一个很好的选择。
最后，还有一类特色期刊，它们通常注重某一特定领域或者新兴领域的研究。
比如《Functional Foods in Health and Disease》、《Journal of Food Bioactives》等期刊，它们注重对功能性食品、保健食品等新兴领域的研究。
如果你的研究成果在这些方面有所突破，不妨考虑向这类期刊投稿。
综上所述，选择合适的期刊发表是食品科学工作者需要认真对待的事情。
无论是国际知名期刊、国内期刊还是特色期刊，都有着各自的特点和优势。
希望广大食品科学工作者能够根据自己的研究内容和水平，选择合适的期刊，为食品科学领域的发展贡献自己的力量。
食品领域SCI期刊论文推荐!
发表高质量的食品论文，SCI往往是大家的第一选择。
尤其是想要在一区上发表时，选刊的目标需要瞄准食品SCI一区。
下面为大家推荐几本食品领域的SCI期刊，供大家选择！
一、《Annual Review of Food Science and Technology》
涵盖了食品科学和技术多学科领域的当前重大发展。
比如食品微生物学、食源性病原体和发酵、食品加工和保鲜的新兴技术、生物技术在食品系统中的应用和纳米材料等。
二、《TRENDS IN FOOD SCIENCE&TECHNOLOGY》
发表对当前技术、食品科学和人类营养的评论和评论。
比如食品工程的新发展、消费者对食品的态度和风险评估、食品中生物和非生物危害的风险评估、食物过敏和不耐受、食物功能和饮食与疾病的关系等。
三、《CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION》
提出当前技术、食品科学和人类营养的关键观点。
比如功能食品、食品安全和食品科学技术。
四、《FOOD HYDROCOLLOIDS》
出版关于食品中亲水胶体的特性、性质、功能和应用的原创性和创新性研究。
五、《COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY》
深入报道了食品科学或食品安全方面的狭义主题，比如营养、微生物学等。
同样是食品方向的一区sci期刊，但各自还有食品上更详细的研究方向。
作者选择sci期刊时，还需要关注各sci期刊的栏目设置。
Foods 期刊投稿经验
1. 选择合适的期刊
在进行论文投稿之前，首先需要选择一本合适的期刊。
针对食品领域的研究，选择 Foods 期刊是一个不错的选择。
Foods 期刊涵盖了食品科学、营养学、食品工程等多个领域的研究内容，是一个知名的学术期刊。
2. 了解期刊的投稿要求
在投稿之前，需要仔细阅读 Foods 期刊的投稿指南。
不同期刊对于论文格式、引用风格、字数要求等都有具体的要求。
确保你的论文符合期刊的投稿要求是非常重要的。
3. 准备好投稿材料
在投稿之前，需要准备好相应的投稿材料。
通常包括论文的主体部分、参考文献、作者信息等。
确保论文内容的完整性和准确性是非常重要的。
4. 选择合适的投稿时间
选择一个合适的投稿时间也是很重要的。
避免在期刊的截稿日期前一两天才匆匆投稿，这样很可能会导致论文质量不高，被编辑拒绝。
5. 注意审稿反馈
一旦论文被送到审稿环节，需要认真对待审稿人的反馈意见。
根据审稿人的建议，认真修改论文内容，确保论文的质量符合期刊的标准。
6. 被接受之后
如果你的论文被 Foods 期刊接受，恭喜你！在文章发表之后，你可以向同行展示你的研究成果，加深你在该领域的学术声誉。
结语
在整个投稿过程中，持续学习、勤奋钻研是非常重要的。
通过不断投稿和学术交流，提升自己的研究水平，最终取得更好的成就。
希望以上经验对你有所帮助，祝你在 Foods 期刊的投稿过程中一切顺利！。
american journal of clinical nutrition投稿须知American Journal of Clinical Nutrition是营养和营养学领域最受好评的同行评议的主要研究期刊，由牛津大学出版社出版。
该杂志接受综述、论著等多种类型文章，目前影响因子8.472。
下面为你提供一些投稿须知：
- 投稿范围：该期刊发表有关营养主题的最新研究，如肥胖、维生素和矿物质、营养与疾病以及能量代谢。
同时，也接受社论、书评、评论文章、邀请的有争议的立场论文以及与先前文章相关的致编辑的信函。
- 投稿周期：一般为3个月左右。
- 同行评审：所有提交的具有科学内容的材料将在接受出版前由编辑或其设计进行同行评审。
如果你想了解更多关于American Journal of Clinical Nutrition的投稿信息，建议前往该期刊官网查看详细内容。
食品综述期刊发表机构食品是人类生活中不可或缺的一部分，食品的安全和质量一直备受关注。
为了更好地了解食品行业的发展和食品质量的变化，许多研究机构和期刊都在不断发表有关食品的综述文章，以便为人们提供最新的研究成果和信息。
下面我们将介绍一些常见的食品综述期刊发表机构。
1. Journal of Food Science。
《食品科学杂志》是一个专门研究食品科学和技术的国际性期刊。
该期刊发表了许多有关食品生产、加工、质量控制和安全等方面的综述文章，为食品行业的发展提供了重要的参考和指导。
2. Food Chemistry。
《食品化学》是一个涵盖食品化学和食品营养领域的权威期刊。
该期刊发表了许多关于食品成分分析、食品添加剂、食品安全和营养价值等方面的综述文章，为食品质量和安全提供了重要的科学依据。
3. Trends in Food Science & Technology。
《食品科学与技术趋势》是一个关于食品科学和技术发展趋势的国际性期刊。
该期刊发表了许多有关食品加工技术、食品质量改进、食品安全管理和食品营养等方面的综述文章，为食品行业的发展提供了前沿的科学信息。
4. Critical Reviews in Food Science and Nutrition。
《食品科学与营养评论》是一个涵盖食品科学、营养和健康领域的综合性期刊。
该期刊发表了许多关于食品成分、营养素、食品安全、健康营养和功能食品等方面的综述文章，为人们提供了全面的食品科学和营养信息。
5. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety。
《食品科学与食品安全综合评论》是一个关于食品科学和食品安全综合研究的期刊。
该期刊发表了许多关于食品加工、食品质量控制、食品安全管理和食品法规等方面的综述文章，为食品行业的发展和监管提供了重要的参考和指导。
以上期刊都是国际知名的食品科学和技术领域的权威期刊，它们发表的食品综述文章涵盖了食品生产、加工、质量控制、安全管理、营养价值和健康功能等方面的内容，为人们提供了丰富的科学信息和前沿的研究成果。
食品SCI【转】食品类SCI期刊接受率TOP1010. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY超级慢的期刊，审稿时间半年至无限期延长。
接受率：40%影响力：★★★审稿速度：★9. JOURNAL OF FOOD SCIENCE收费期刊，似乎中国人的文章接收不多。
接受率：45%影响力：★★审稿速度：★★8. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY食品TOP期刊，ACS中的精品，编辑和审稿人很负责。
接受率：50%影响力：★★★★★审稿速度：★★★★★7. JOURNAL OF FOOD ENGINEERING食品工程领域的文章可以投。
接受率：55%影响力：★★★★审稿速度：★★★★6. FOOD CHEMISTRY食品TOP期刊，饱受争议，中国人的文章很多。
接受率：60%影响力：★★★★★审稿速度：★★★5. FOOD HYDROCOLLOIDS主编较负责，杂志水平一般。
接受率：65%影响力：★★★审稿速度：★★★4. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 速度较慢。
接受率：70%影响力：★★审稿速度：★★3. JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE 印度杂志，貌似审稿速度慢了点。
接受率：80%影响力：★审稿速度：★★2. JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 主编比较负责，但是审稿速度快慢不一，水平一般。
接受率：85%影响力：★★审稿速度：★★★1. EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY比较好中，基本UNDER REVIEW后就能接受，但审稿速度一般。
接受率：90%影响力：★★审稿速度：★★★（转自小木虫aicoral）。
⾷品⽅向有哪些是sci期刊⾷品，指各种供⼈⾷⽤或者饮⽤的成品和原料以及按照传统既是⾷品⼜是中药材的物品，但是不包括以治疗为⽬的的物品。
关于⾷品⽅⾯的论⽂发表也是⾮常受重视的，对其期刊的投稿选择也是有⼀定的标准，下⾯编辑也会给⼤家整理了⼏本⾷品⽅向的sci期刊，供⼤家参考。
营养学报《 ACTA ALIMENTARIA》期刊刊号为0139-3006，2017-2018年期刊影响因⼦为0.384，同年期刊⾃引率为7.60%，期刊涉及领域为农林科学-⾷品科技，审稿周期较慢在18-36周之间，JCR分区是⾷品科技-4区营养学-4区农林科学-4区。
农业与⾷品科学《AGRICULTURAL AND FOOD SCIENCE》，期刊刊号为1459-6067，2017-2018年期刊影响因⼦为0.58，同年期刊⾃引率为 17.20% ，期刊涉及领域有农林科学-农业综合，期刊审稿周期⼤于36周，或约稿。
JCR分区为农业综合-3区⾷品科技-4区农林科学-3区。
《FOOD AND DRUG LAW JOURNAL》刊号为1064-590X，期刊影响因⼦为0.543，期刊⾃引率为23.90%，期刊领域涉及医学-⾷品科技，审稿周期⼤于36周，或约稿，可以收录⾷品微⽣物⽅⾯的论⽂，分区为⾷品科技-4区营养学-4区药学-4区医学-4区。
《Foodborne Pathogens and Disease》刊号为1535-3141，影响因⼦为2.476，期刊⾃引率为7.10%，期刊学科属于医学-⾷品科技，审稿周期为平均1⽉，期刊分区为⾷品科技-3区医学-4区，可以收录⾷品微⽣物⽅⾯的论⽂。
《JOURNAL INTERNATIONAL DES SCIENCES DE LA VIGNE ET DU VIN》刊号为1151-0285，期刊影响因⼦为0.848，，期刊涉及领域有农林科学-⾷品科技，审稿周期⼤于36周，或约稿，投稿⾷品微⽣物⽅⾯的论⽂⽐较容易。
在食药用菌方面的普刊推荐中，《中国食品工业》和《食品安全导刊》都是不错的选择。
●《中国食品工业》：国家级，知网收录，预计2022年10月下旬出刊。
主
要栏目有：行业动态、研究开发、食品营养、保健功能食品、食品安全与卫生、食品添加剂、传统食品、饮食文化等。
●《食品安全导刊》：国家级，知网收录，预计2022年10月下旬出刊。
主
要栏目有：行业观察、质量控制、研究开发、生产工艺、分析检测、安全监管、行业资讯等。
这两本期刊都是国家级别的普刊，且在知网有收录，预计出刊时间都在下半年。
此外，《西北园艺》也是省级知网普刊，主要收果树、蔬菜、花卉、食用菌、中药材等栽培技术、病虫防治、新优品种、药肥科技、果园机械等内容。
请注意，投稿前最好先查询一下期刊的投稿要求和审稿流程，确保论文符合期刊的投稿要求。
nutrition journal杂志投稿经验Nutrition Journal是一本专注于营养学领域的学术期刊，旨在发表高质量的原创研究论文、综述和展望等。
以下是向Nutrition Journal投稿的一些经验：1.原创性：Nutrition Journal注重原创性研究，要求论文具有创新性、科学性和实用性。
在投稿前，作者需要仔细审查自己的论文，确保其具有较高的原创性。
2.符合期刊范围：在投稿前，作者需要仔细阅读NutritionJournal的投稿指南，了解其对论文主题、格式和语言的要求。
确保自己的论文符合期刊的范围和宗旨。
3.科学性：Nutrition Journal注重研究的科学性和可靠性，要求作者在实验设计、数据分析和解释方面保持科学严谨的态度。
同时，作者需要确保实验结果的可靠性和可重复性。
4.写作技巧：Nutrition Journal要求论文语言清晰、准确，逻辑严谨。
作者需要注重论文的语法、拼写和标点符号等细节问题，并尽可能地提高论文的可读性和易理解性。
5.参考文献：作者需要仔细核对参考文献，确保其完整、准确、格式正确。
同时，作者需要引用最新和最重要的相关文献，为读者提供全面的背景和参考信息。
6.避免学术不端行为：在投稿前，作者需要仔细审查自己的论文，确保其不存在学术不端行为，如抄袭、伪造数据等。
同时，作者需要遵守学术道德规范，尊重他人的知识产权和研究成果。
7.与编辑沟通：投稿后，作者需要与Nutrition Journal的编辑保持联系，了解稿件的状态和编辑的意见和建议。
通过与编辑的沟通，作者可以更好地理解编辑的要求和期望，提高稿件被接受的可能性。
总之，向Nutrition Journal投稿需要仔细准备、严谨研究和科学写作。
通过深入了解期刊的要求和宗旨、注重原创性和科学性、提高写作技巧并避免学术不端行为，作者可以提高其稿件被接受的可能性。
《食品安全质量检测学报》投稿须知
《食品安全质量检测学报》编辑部
【期刊名称】《食品安全质量检测学报》
【年(卷),期】2024(15)3
【摘要】《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行、全文开放获取的学术期刊,国内统一刊号:CN11-5956/TS,国际标准刊号:ISSN 2095-0381,半月刊,大16开本。
本刊创刊于2010年1月,是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊,已被北大中文核心期刊、中国科技核心期刊、中国农林核心期刊、食品科学与工程领域高质量科技期刊、美国EBSCO、英国国际农业与生物科学研究中心(CABI)、英国《食品科学技术文摘》(FSTA)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、《中国学术期刊网络出版总库》(CNKI)、“万方数据-数字化期刊群”等收录。
【总页数】2页(PI0006)
【作者】《食品安全质量检测学报》编辑部
【作者单位】不详
【正文语种】中文
【中图分类】G23
【相关文献】
1.《食品安全质量检测学报》投稿须知
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3.《食品安全质量检测学报》投稿须知
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