教育教学论坛EDUCATIONTEACHINGFORUM2019年4月第17期Apr.2019NO.17成人教育中《中药鉴定学》课程体系设置与教学方法的探索与思考
收稿日期：2018-08-12作者简介：余弦（1985-），女，四川泸州人，四川省食品药品学校，成人教育处副处长，硕士，研究方向：生药学。《中药鉴定学》是中药专业的必修专业课，与中药相关专业的学生也需要掌握《中药鉴定学》的基本知识和技能，其在中药专业的成人教育中具有重要地位。由于师资的缺乏、投入的不足，造成了成人教育中《中药鉴定学》的课程体系设置、教学思路及教学方法与普通高校或高职院校的同质化较为严重。为契合成人教育的特点，满足成人教育的人才培养需求，笔者对成人教育中《中药鉴定学》课程的教学方法及课程体系设置进行了研究，改变传统教学模式，优化实验教学，在有限的课时内提高教学质量及教学效果，使学生不仅将理论知识学好，而且能将理论与实践更好的结合。一、《中药鉴定学》学科的特点《中药鉴定学》是研究中药鉴定方法和质量标准的一门应用学科，要求学生能够掌握中药鉴定基本的理论、方法和技能，为从事中药的真伪优劣鉴别、品种整理、质量评价和开发应用等工作打下基础，培养学生的实际工作能力，从而保障临床用药的安全有效，具有很强的实用性。但同时该课程在教学过程中存在较多困难：知识点较多，内容难以记忆；综合性强，学生难以全面掌握。如果任课教师没有丰富的实际经验，在教学中往往会照本宣科，让学生觉得枯燥乏味。课程与中药的生产、流通各环节紧密结合，应用性强，因此要求该课程需要较多的实践教学。二、成人教育学生的特点[1，2]成人教育与普通高等教育、职业技术教育同等重要。成人教育不仅是对学历进行弥补，还是对教育的“延伸”，即承担着终身教育的使命，是终身学习体系的重要组成部分。成人教育的学生通常是在职成年人，工作繁忙，学习精力有限，能参加学习的时间碎片化，缺乏约束机制，学习主动性较差，所以应该改变《中药鉴定学》的教学方法，有针对性地调整教学内容，提高学生的学习兴趣，让学生由被动接受转变为主动学习知识。此外，成人教育的学生所学专业与其从事的工作相关性较大。以笔者学校为例，中药专业的成人教育学生（包括成人专科及成人本科）中，有98%的学生是从事与中药相关的工作，其中68%的学生会接触或使用到中药鉴定的相关知识，81%的学生需要考取执业药师资格证书。所以在新时期下，《中药鉴定学》教学方法与课程设置应立足于能动性和实用性上，让学生能够学以致用。三、《中药鉴定学》课程体系的探索与思考1.立足实用性，课程内容与岗位知识结构、工作技能需求、执业药师考试内容三对接。为了让学生能够学以致用，成人教育课程内容的改革应该立足于实用性上。《中药鉴定学》是一门专业性较强的学科，为提高其教学内容的实用性，我校多次对行业企业和员工进行调研，根据反馈内容进一步完善课程内容，使其与岗位知识结构、工作技能需求、执业药师考试内容进行有效衔接。2.优化教学内容，建设精品微课，拓展学生学习途径。新时期下，慕课、微课的发明引发了教学的新一轮改革。微课的教学时间较短，但学习方式灵活，学习时间自由；教学内容较少，但主题突出，重点明了。《中药鉴定学》微课的建设可进一步优化教学内容，解决课程内容过多与学时偏少的矛盾，让学生能够利用碎片化的时间随时随地进行学习，提高学生的学习效率及效果，解决工学矛盾；巩固课堂所学内容，并延展相关知识，满足不同学生的学习需求。3.加强标本建设，为实训教学服务。《中药鉴定学》余弦，李承革，王智鹏，赵磊，张红梅（四川省食品药品学校，四川峨眉山614201）摘要：对成人教育中《中药鉴定学》课程体系的设置与教学方法进行研究，立足实践性、实用性、积极性、趣味性，改变传统教学模式，完善教学内容，优化实训教学，着重实践能力、创新能力的培养，对应用型、创新型、复合型中药类人才培养具有积极意义。关键词：成人教育；《中药鉴定学》；教学方法中图分类号：G720文献标志码：A文章编号：1674-9324（2019）17-0218-02
2019年执业药师中药鉴定学练习题及答案：皮类中药
一、最佳选择题
1、下列对皮类中药的性状鉴定叙述不正确的是
A、由粗大老树上剥的皮，大多粗大而厚，呈长条状或板条状;枝皮则细条状或卷筒状;根皮多呈短片状或筒状
B、皮孔的形状、颜色、分布的密度，常是鉴别皮类中药的特征之一
C、皮的内表面一般较平滑或具粗细不同的纵向皱纹
D、气味是鉴别中药的重要方法，地骨皮有特殊的香气，味苦而有辛辣感
E、折断面是皮类中药的重要鉴别特征，其性状特征主要有平坦状、颗粒状、纤维状和层状
2、以下何种药材纤维性强，难折断，纤维层易成片地纵向撕裂，撕裂时有白色粉尘飞扬
A、合欢皮
B、杜仲
C、秦皮
D、桑白皮
E、牡丹皮
3、以下哪项是杜仲有效的降压成分
A、杜仲胶 B、桃叶珊瑚苷
C、松酯醇二-β-D葡萄糖苷
D、松脂素
E、β-谷甾醇
4、合欢皮来源于
A、芸香科
B、豆科
C、桑科
D、五加科
E、茄科
5、迎光检视有闪烁的小亮点，并有羊膻气的中药材是
A、秦皮
B、厚朴
C、牡丹皮
D、合欢皮
E、白鲜皮
6、香加皮的香气成分是
A、杠柳苷K
B、4-甲氧基水杨醛
C、杠柳毒苷G
D、苯甲酸
E、牡丹酚 7、秦皮伪品核桃楸皮的水浸液在日光下
A、显碧蓝色荧光
B、显棕红色荧光
C、无荧光
D、显浅黄棕色荧光
E、显亮绿色荧光
8、牡丹皮升华物的结晶滴加三氯化铁醇溶液后
A、结晶变为紫红色
B、结晶溶解而显暗紫色
C、结晶变为绿色
D、结晶溶解而显鲜绿色
E、结晶溶解而显棕黄色
9、下列药材中，来源于芸香科，药用干燥树皮的是
A、杜仲
B、黄柏
C、秦皮
D、厚朴
E、肉桂
10、秦皮中含有的草酸钙结晶是
A、方晶
B、针晶
C、簇晶 D、柱晶
E、砂晶
11、粉末中有分枝状石细胞、草酸钙方晶、晶鞘纤维的药材是
A、厚朴
B、黄柏
C、杜仲
D、肉桂
E、秦皮
12、秦皮水浸液在日光下的荧光颜色是
A、黄色
B、红色
《中药鉴定学》考点：皮类中药
1.皮类中药：指木本植物的茎干、枝和根形成层以外部分的药材。包括周皮、皮层、初生韧皮部、次生韧皮部等部分。木本植物茎干的皮，少为根皮或枝皮。
2.性状鉴别：
形状：
粗干皮：粗大而厚，长条状或板片状;
枝皮：细条状或卷筒状;
根皮：短片状或短小筒状。
常见形态：
平坦状 板片状而平整。如杜仲、黄柏。
弯曲状 向内弯曲，取自枝干或小茎干的皮，收缩而弯。根据弯曲程度，分为：
槽状或半管状 如合欢皮;
管状或筒状 如牡丹皮;
单卷状 如肉桂;双卷筒状，如厚朴;
复卷筒状 如锡兰桂皮。
反曲状 如石榴树皮;
外表面：
颜色：灰黑色、灰褐色、棕褐色或棕黄色;附有地衣、苔藓等。 表面：粗糙，有落皮层、各种裂纹，突起物及皮孔;
皮孔：横向或纵向，边缘略突起，中央略下凹。其形状、颜色、分布密度，是鉴别特征之一。合欢皮 皮孔红棕色，椭圆形;杜仲 皮孔斜方形。
刺毛钉状物：如红毛五加皮、海桐皮。
除去周皮：较光滑，如桑白皮、黄柏。
内表面
黄白、黄色;红棕色或紫褐色。
平滑或粗细不均的纵皱纹，或网状纹。
含油的皮类药材，指甲刻划有油痕。
折断面(重点)：横向折断面的特征和皮各组织的组成和排列方式密切相关。
平坦状 富薄壁细胞的皮，折断面较平坦，无显著突起物。
颗粒状 富石细胞群的皮，折断面呈颗粒状突起，如肉桂。
纤维状 富纤维的皮，折断面有细纤维状物或刺状物突出。
层状 组织中纤维束与薄壁组织环带状间隔排列，折断时成层片状
其他：断面外层较平坦或颗粒状，内层纤维状.表明纤维主要存在于韧皮部。
折断时有橡胶丝相连。
折断时有粉尘飞出，表明为富含淀粉的皮。
3.显微鉴别： 周皮：木栓层、木栓形成层与栓内层。注意木栓细胞壁增厚(杜仲、肉桂)。
皮层：薄壁细胞，有时具厚角组织。常有纤维、石细胞分化;分泌组织、小型淀粉粒及和草酸钙结晶。
韧皮部：韧皮部束和射线。
韧皮部束 初生韧皮部(外)和次生韧皮部(内)。
装 订 线
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山东中医药大学业余中药学专业2014年级（专升本科）
毕业综合考试《中药鉴定学》考试试卷（A卷）
姓 名： 学 号： 函授站：
考试时间：
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说明：本试卷总计40分，全试卷共4页，完成答卷时间 小时。
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一、单项选择题：（请从4个备选答案中选出一个最佳答案，并将其写在题干后的括号内，每小题1分，共10分）
1. 大黄的药材来源为（ ）
A 伞形科植物 B 毛茛科植物 C 蓼科植物 D 蔷薇科植物
2. 秦皮的水浸液在紫外光下显（ ）
A 碧蓝色荧光 B 深兰色荧光 C 天蓝色荧光 D 灰兰色荧光
3. 来源于唇形科的药材是 （ ）
A 绵马贯众 B 怀牛膝 C 广藿香 D北沙参
4. 天然朱砂表面成鲜红色或暗红色，条痕呈（ ）
A 红棕色 B棕黑色或黑绿色 C 红色至褐红色 D 橙黄色
5. 槟榔饮片的切面呈现（ ）
A. 红白相间的放射状花纹
B. 棕白相间的大理石样花纹
C. 棕白相间的放射状花纹
D. 红白相间的大理石样花纹 题号 一 二 三 四 总分 核分人
得分
得分 阅卷人
装 订 线
- 2 - 6. 穿心莲药材显微鉴别，可见（ ）
