安迪樊向外国朋友推荐最受欢迎的中国菜

最让老外欲罢不能的十道中国菜
佚名
【期刊名称】《国际人才交流》
【年(卷),期】2012(000)005
【摘要】第10名：腰果虾仁rn以营养丰富、色香味俱全而著称。

炸腰果和虾仁能够保护心血管系统、预防心血管疾病。

【总页数】2页(P60-61)
【正文语种】中文
【中图分类】TS972.1
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美国人眼中的中国食物在全球范围内，中国菜被公认为世界上最受欢迎和多样化的美食之一。

美国人对中国菜的热爱也不例外，中国菜已成为美国文化饮食的重要组成部分。

无论是在中国餐馆还是在家里制作，美国人对中国食物有着浓厚的兴趣和喜爱。

下面将介绍一些美国人眼中的中国食物。

火锅是中国独特的美食文化之一，也非常受欢迎。

它是一种在一个中央炉子上加热的汤底中涮煮各种食材的方式。

火锅底料的种类繁多，有辣椒、番茄、酸菜等口味。

火锅主要涮煮海鲜、蔬菜和肉类食品。

美国人对火锅的喜爱源于其互动性和多样性，它允许每个人根据自己的口味选择食材，并在独特的汤底中烹饪食物。

火锅的趋势在美国不断增长，越来越多的中餐馆开始提供火锅服务。

另一种深受美国人喜爱的中国食物是宫保鸡丁。

这是一道经典的川菜，以其酸甜口味和多种食材的组合而闻名。

美国人对宫保鸡丁的喜爱主要是因为它的独特味道和丰富的口感。

宫保鸡丁通常由鸡肉、花生、葱、蒜、姜和辣椒等配料制作而成。

它的独特风味和多样的口味组合使美国人对它趋之若鹜，并使它成为美国中餐馆中的一道招牌菜。

中国还以其各种面食闻名于世，其中最受欢迎的之一是北京炸酱面。

这是一道由面条和酱料制成的传统中国菜。

美国人喜爱北京炸酱面的原因是它浓郁的口味和丰富的配料。

这道面食通常由宽面条、炸酱、肉末、蔬菜和豆瓣酱等组成。

美国人将这道菜视为一种经典的慢食，可提供多种不同的口感和味道。

中国的炸虾球也是美国人眼中的中国食物之一。

这道菜通常由新鲜虾仁裹上面粉炸成，外酥里嫩。

炸虾球主要是以其美味和易于食用而受到美国人的喜爱。

它可以作为开胃菜或主菜，经常与甜酸酱一起食用。

美国人对这种食物的喜爱也体现了他们对中国菜中混合口味的兴趣。

最后一个被列为美国人眼中的中国食物是春卷。

春卷是一种由蔬菜、肉类和虾仁等馅料包裹在薄面皮中炸至金黄色的中国菜。

这是一道美味可口的小吃，被美国人视为中国菜中的精华之一。

它的易于食用和丰富的馅料使其成为美国人眼中的一种必尝菜肴。

给美国朋友Peter写一封信介绍中国生日食物朋友：你好!我并不是一个美食家，但是我就是一个对喝很讲究的人，我从不乱喝东西，我喝东西从身心健康的角度去考量的，只要就是对身体健康不利的东西，不管就是美味还是不美味，我都必须喝，而且我在饮食的过程中还可以特别注意各种膳食的合理配搭，比如说：肉类与素菜的配搭呀，水果与杂粮相配合呀等等，现在许多人都在崇尚所谓的绿色食品，这说明人们对美食的建议已经下降至了对身心健康不利的概念了。

中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。

四大风味是：鲁、川、粤、淮、扬。

八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味共同组成。

广州菜包含珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。

地域最甚广，用料繁杂，选料细致，技艺精湛，擅于变化，风味讲究，明而旺销，红豆而上佳，甜而怨，油而爽口。

夏秋力求温和，冬春偏重于浓烈，擅于酱料，建议掌控火候和油温恰到好处。

潮汕菜故属于闽地，其语言和习俗与闽南相似。

我给大家说几种蔬菜不知道大家喜不喜欢。

炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。

锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒，放入少量盐、醋、鸡精、味精。

炒熟装盘。

豆腐西红杭汤：豆腐切开手指大小的块，西红杭切块，锅里放油捣碎，放入豆腐，重新加入盛汤用的盆子的半盆水，摆少量盐、鸡精、味精，煮沸后再火烧3分钟，放入西红杭煮沸盛入盆子。

豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。

青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个，切开丝，鸡蛋二个，锅放油捣碎，放入鸡蛋煮熟爆香，锅里放油捣碎，放入青辣椒丝炒作，提少量盐、味精、鸡精、酱油，放入煮熟的鸡蛋煮熟装盘。

大家可以研习着搞。

亲爱的：hello~我的家乡漯河是有名的食品名城，这里的小吃数不胜数，有鸡蛋饼、豆沫、水煎包、豆腐脑.........在众多小吃中我最喜欢的就是胡辣汤了。

外国对中国美食评价
中国的美食在国际上有着很高的知名度，很多国家的人民都喜欢品尝中国的美食。

以下是外国对中国美食的评价：
1. 美国：美国人都很喜欢中餐，他们认为中国菜的味道独特，让人难以忘怀。

美国人喜欢中餐的原因是因为中餐的味道浓郁鲜美、其制作工艺独特，配合饰品、碗器等等让人欣赏食欲大增。

2. 日本：日本人对中国菜也十分喜爱，尤其是中式烤肉和火锅。

日本人认为中国菜的烹饪技巧不容小觑，很多中餐菜品能够把每种食材的味道完美地糅合在一起。

3. 法国：法国人认为中国菜精心制作，烹饪工艺高超，营养丰富有益健康，有着浓郁的文化内涵。

他们尤其赞赏四川菜，因为它的味道辛辣鲜美，让人垂涎欲滴。

4. 英国：英国人也十分喜欢中国菜，认为它的味道独特，不同于他们习惯的食品口味。

英国人赞赏中国菜喜欢的特别之处在于“色、香、味、形、器”五个方面，不仅美味可口，也非常具有视觉美感效果。

5. 德国：德国人喜欢的中国菜主要是炒菜和火锅。

德国人认为中国菜的味道浓郁、鲜美，而且多种配料掺化，口感丰富。

德国人喜欢尝试新鲜事物，而中国菜就是他们很喜欢尝试的一种饮食文化。

总之，外国人对中国菜的评价是非常高的，中国的烹饪文化也为世界提供了许多美味的选择，既能满足口腹之欲，又能欣赏饰品、碗器等等的视觉美。