2020超星大学生网课《中国茶道》章节测试答案
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中国茶道课后考试答案一、选择题1. 下列哪个城市被誉为中国茶道的发源地?a) 北京b) 成都c) 杭州d) 武汉答案: c) 杭州2. 茶道的核心理念是什么?a) 烹茶b) 品茗c) 茶艺表演d) 茶叶生产答案: b) 品茗3. 食指和中指并拢、拇指压在掌心的手势叫做什么?a) 握茶手势b) 合十手势c) 施茶手势d) 接茶手势答案: d) 接茶手势4. 茶道中双手交替轻轻转动茶碗的动作被称为什么?a) 拿碗b) 提碗c) 旋碗d) 翻碗答案: c) 旋碗5. 茶道中,注重茶的温度有一个专门的名词,叫做什么?a) 溫茶b) 热茶c) 冷茶d) 滚茶答案: a) 溫茶二、简答题1. 请简要介绍中国茶道的起源和发展。
茶道起源于中国,最早可追溯到唐代。
唐代将茶作为药物使用,后来发展为一种饮茶的文化活动。
茶道的真正发展始于宋代,茶馆兴起,茶文化开始受到重视。
明清时期,茶道进一步发展,各地形成不同的茶道流派和茶具品种。
至今,中国茶道已成为一门传统的文化艺术。
2. 请简述中国茶道的核心价值观。
中国茶道的核心价值观是“和、敬、静、寂”。
茶道追求人与自然的和谐,强调品茗时的敬意和礼仪。
茶道注重内心的静寂,通过品茶来达到内心平和的境界。
3. 请解释中国茶道中的“四艺”是什么?中国茶道的“四艺”是:煮茶艺、点茶艺、泡茶艺和品茗艺。
煮茶艺指烹制茶水的过程,点茶艺指点燃茶炉和茶具的处理,泡茶艺指泡制茶叶的技巧,品茗艺则是品味茶汤的艺术。
4. 请简要描述中国茶道中常见的几种茶具。
茶道中常见的茶具包括茶壶、茶碗、茶盘、茶船、茶勺等。
茶壶是用来冲泡茶叶的器具,茶碗是用来品味茶汤的容器,茶盘、茶船用于装饰和摆放茶具,茶勺用于舀取茶叶和茶汤。
三、论述题中国茶道是一门博大精深的文化艺术,秉持着和、敬、静、寂的核心价值观,通过煮茶艺、点茶艺、泡茶艺和品茗艺等“四艺”来表达。
茶道不仅是一种饮茶方式,更是一种修身养性的方式。
茶道的起源可追溯到唐代,起初茶被视为药物,后来演变为一种文化活动。
中国茶道章节测试答案序言茶道,作为中国传统文化的瑰宝之一,承载了丰富的历史、文化和价值观。
茶道从古至今一直都是中国人生活中重要的组成部分,学习和了解茶道的章节是深入探索中国茶文化的关键。
本文将针对中国茶道的章节进行测试,并提供详细而准确的答案,帮助读者加深对这一艺术形式的理解。
一、茶叶的种类与分类茶叶是茶道中的重要元素,了解茶叶的种类和分类对于茶道的学习至关重要。
以下是茶叶的种类与分类:1. 绿茶答案:绿茶属于非发酵茶,制作过程中茶叶不经过发酵的处理,保留了茶叶的天然颜色和味道。
代表性的绿茶有龙井、碧螺春等。
2. 黄茶答案:黄茶也属于微发酵茶,经过特殊的“闷黄”发酵工艺制作而成,具有独特的黄色和香气。
代表性的黄茶有君山银针、黄山毛峰等。
3. 白茶答案:白茶是一种不经过卷揉和发酵的茶叶,特点是茶叶中白毫的丰富,口感清淡香甜。
代表性的白茶有白毫银针、白牡丹等。
答案:红茶是经过完全发酵的茶叶,具有红褐色的汤色和醇厚的口感。
代表性的红茶有正山小种、祁门红茶等。
5. 乌龙茶答案:乌龙茶介于绿茶和红茶之间,制作工艺特殊,既保留了绿茶的清香,又具有红茶的韵味。
代表性的乌龙茶有铁观音、凤凰单丛等。
二、茶道具的基本常识茶道具是茶道中必不可少的工具,通过了解茶道具的基本常识,可以更好地欣赏茶道的艺术之美。
以下是茶道具的基本常识:1. 茶壶答案:茶壶是用来冲泡茶叶的容器,茶壶的材质有陶瓷、紫砂、玻璃等。
不同的茶叶需要选择适合的茶壶,以保留茶叶的香气和口感。
2. 茶杯答案:茶杯是品尝茶叶的工具,茶杯的形状和大小会影响茶叶的口感。
一般来说,瓷质的茶杯是最佳的选择,因为它既易于清洗,又不会对茶叶的味道产生干扰。
3. 茶盘答案:茶盘是放置茶具和茶叶的平台,通常用木质或竹质制作而成。
茶盘的设计要考虑到方便清洗和排放茶水,同时也要注重美观和实用性。
答案:茶荷是用来装茶叶的小盒子,一般选择能密封的盒子,以保持茶叶的新鲜度和香气。
5. 茶巾答案:茶巾是用来擦拭茶具和桌面的布巾,一般选用高吸水性的材质,保持茶具的清洁和干燥。
中国茶道超星考试答案茶道是中国传统文化的瑰宝之一,它不仅是一种饮茶的礼仪,更是一种修身养性的方式。
为了更好地传承和弘扬茶道文化,超星考试公司于近期举办了一场中国茶道的考试,下面是该考试的答案。
第一部分:选择题1. 答案:A。
茶道起源于中国,追溯至公元前三千多年前的古代,是中国传统文化中的重要组成部分。
2. 答案:B。
茶的国家标准为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶,一共六大类。
3. 答案:C。
茶的汤色通常分为清澈透明、黄绿、橙黄和红褐四种。
4. 答案:D。
称重器具是茶道必备的工具,它使用于称量茶叶、茶器等物品的重量。
5. 答案:A。
冲泡的目的是通过掌握冲泡的方法和技巧,使茶叶能够充分展现其独特的香气和滋味。
第二部分:判断题1. 正确。
茶道强调礼仪的重要性,包括独特的动作和礼节,例如三拜九叩和两次举杯感谢。
2. 错误。
茶道讲究的是泡茶的过程和过程中产生的感受,而非茶叶的产地。
3. 正确。
泡茶的温度要适中,一般情况下为85°C左右。
4. 正确。
茶道是一种注重心境的修行方式,通过泡茶和品茶来达到心灵的宁静和平和。
5. 错误。
茶道并非只是一种简单的泡茶方式,它更注重的是茶与人的心灵之间的共鸣和交流。
第三部分:简答题1. 茶道有哪些流派?答案:茶道有很多流派,其中传播最广的包括日本茶道(茶道的日本化),韩国茶道(茶道的韩国化)和台湾茶道(茶道的台湾化)等。
2. 茶道的核心理念是什么?答案:茶道的核心理念是尊重、和谐、敬意和平衡。
茶道注重与自然和谐相处,尊重他人和物,同时也追求内心的平衡和宁静。
3. 茶道的传统器具有哪些?答案:茶道传统器具有茶壶、茶杯、茶盘、茶匙、茶罐等。
这些器具在茶道仪式中扮演着重要的角色,其中茶杯和茶壶尤为重要。
总结:茶道作为中国传统文化的瑰宝,在近年来得到了更多人的关注和重视。
通过超星考试公司举办的中国茶道考试,我们更加了解到茶道的起源、茶叶的分类、茶道的流派和核心理念等方面的内容。
网课中国茶道习题答案网课《中国茶道》习题答案一、选择题1. 这国茶道的发源地是哪个国家?答:日本2. 茶道是对什么进行重视和追求的艺术?答:平和寂静的心境3. 茶道的核心精神是什么?答:谦逊、自然、平和、寂静4. 茶道的最高境界是什么?答:一期一会,珍惜此时此刻5. 茶席上,茶道主人通常会佩戴什么?答:和服6. 古人对茶的写作作品中最有名的一首是?答:陆羽的《茶经》7. 茶道中用来洗净茶具的热水被称为什么?答:蒸8. 茶道中用来制作茶叶的竹制工具是?答:茶筅9. 茶道中用来盛放茶叶的容器是?答:茶碗10. 茶道中的密茶是指什么类型的茶?答:糖分和茶叶都很高的茶叶二、判断题1. 茶道起源于日本的京都地区。
(错误)2. 茶道饮茶时讲究的是茶的种类、产地和品质。
(错误)3. 茶道的核心价值观是谦逊和高傲。
(错误)4. 茶道主人在茶道表演过程中通常会保持平和静默的状态。
(正确)5. 茶道主要强调的是茶的泡法和泡茶的过程。
(正确)三、简答题1. 茶道的前身是什么?答:茶的煮煮泡泡过程演变而来。
2. 茶叶在茶道中的作用是什么?答:茶叶作为茶道的核心,它通过泡茶的过程,使人们能够在品茗的过程中领悟到平静、宁静和和谐。
3. 茶席上的座位分为几种?答:茶席上的座位主要分为榻榻米式和座椅式两种。
4. 参与茶道表演的人员通常包括哪些角色?答:通常包括主人(点茶者)、客人(品茶者)和茶道师傅(负责表演和指导的专业人员)。
5. 茶碗中的茶汤应该如何品味?答:茶汤应该从最低处开始品味,喝三口左右,不需要将茶一饮而尽。
四、综合题请根据以下提示,写出茶道表演的过程。
提示:准备茶具、准备茶叶、热水烫杯、冲泡茶叶、品味茶汤、清洗茶具、整理茶席。
茶道表演的过程可以分为以下几个步骤:1. 准备茶具:这是茶道表演的基础,包括茶碗、茶杯、茶叶容器、茶筅等。
茶具的选择应根据场合和茶道主人的喜好来确定。
2. 准备茶叶:选择高品质的茶叶,根据人数和茶具的大小来决定茶叶的用量。
慕课中国茶道测试答案茶道作为中国传统文化的重要组成部分,凭借其独特的艺术表现形式和丰富的内涵,一直备受人们的喜爱和推崇。
慕课中国茶道测试旨在考察学员对于茶道相关知识的掌握程度。
以下是慕课中国茶道测试答案,希望对大家学习茶道有所帮助。
一、选择题1. 茶叶的分类通常可以分为几大类?答:4大类,即绿茶、红茶、白茶、乌龙茶。
2. 下面哪种茶叶是通过发酵过程制作而成的?答:红茶。
3. 茶道艺术的起源地是哪个国家?答:中国。
4. 茶艺表演中最重要的元素是什么?答:茶艺师的动作和表情。
5. 茶具的主要材料是什么?答:瓷器。
二、判断题1. 茶道与茶艺的概念是相同的。
答:错误。
茶道是指茶的道路,包括品饮茶、制茶等各个环节,而茶艺是指通过特定的仪式和动作展示的茶道表演形式。
2. 茶道的核心理念是“和合”。
答:正确。
茶道追求的是和谐、平静、自然的生活态度,强调人与自然以及人与人之间的和谐相处。
3. 清洁茶具时可以使用洗洁精。
答:错误。
茶具的清洁应该用清水冲洗,不使用洗洁精等化学物质,以免对茶具产生腐蚀或留下异味。
4. 品茶时应该尽量避免发出声音。
答:错误。
品茶时适当的品尝声音可以增加茶的口感体验,但要注意音量不宜过大,以免影响他人休息。
5. 茶道是一门需要长时间学习和练习的技艺。
答:正确。
茶道的学习需要掌握茶的知识、仪式动作等多个方面,并通过不断的实践和磨练来提升自己的茶道水平。
三、简答题1. 茶道的意义是什么?答:茶道是传统文化的重要组成部分,它代表了中国人向往和追求的生活理念,强调人与自然的和谐相处,注重仪式感和眼福,可以促进人们的内心平静,提升生活品质。
2. 茶道中的主要仪式有哪些?答:茶道的主要仪式有制茶、闻茶、品茶等环节。
制茶是指制作茶的过程,闻茶是为了感受茶香,品茶则是欣赏茶汤的颜色、滋味等,并与他人进行茶道交流。
3. 茶具的种类有哪些?答:茶具的种类繁多,一般包括茶壶、茶杯、茶盘、茶船、茶叶罐等。
不同种类的茶具在形状、质地和用途上有所区别。
2020大学生网课《中国茶道》章节测试答案第一章习题已完成成绩:100.0分1【单选题】1 茶道起源于哪个国家?()A、中国B、日本C、韩国D、印度我的答案:A 得分: 5.0分2【单选题】2“茶道”一词最早出现在何处()A、封氏闻见记B、饮茶歌诮崔石使君C、茶经D、大观茶论我的答案:B 得分: 5.0分3【单选题】4、陆羽亲自设计的技术之道包括( )A、茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法B、茶园生产、茶叶加工C、贮藏保管、饮用方法D、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法我的答案:A 得分: 5.0分4【单选题】7、“君子爱茶,因为茶性无邪”出自于当代茶圣()A、张天福B、吴觉农C、陈宗懋D、庄晚芳我的答案:B 得分: 5.0分5【单选题】8 、陆羽在《茶经》中提到茶具有哪种品德()A、性俭B、忠贞C、长寿D、仁和我的答案:A 得分: 5.0分6【单选题】9、关于“茶道”一词描述不正确的()A、茶道是含丰富文化内涵的茶饮质量技术标准。
B、茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式,是一种有益身心的和美仪式C、茶道包括技术之道、仪礼之道、修身之道。
D、唐代皎然首次提出了以“精”为技术标准,以“俭”为道德规范的茶道理念。
我的答案:D 得分: 5.0分7【单选题】11、日本茶道的四规是()A、和、敬、俭、真B、怡、清、和、真C、和、敬、清、寂D、清、敬、怡、真我的答案:C 得分: 5.0分8【多选题】13、茶具备以下哪几种典型的文化特征()A、示礼至和乐B、富贵风流C、检德可行道D、洁性不可污我的答案:ACD 得分: 5.0分9【多选题】14、茶渗透在百姓生活的方方面面,具体表现有()A、以茶待客B、以茶馈赠C、婚嫁喝茶D、祭祀茶礼我的答案:ABCD 得分: 5.0分10【多选题】15、《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具():A、二之具B、三之造C、四之器D、七之事我的答案:AC 得分: 5.0分11【多选题】16、关于中日茶道参与者的描述正确的是()A、中日茶道在民众中都具有广泛的影响力B、日本茶道更具有典型性C、中国茶道更具有民众性D、在日本成为合格的茶人并不需要严格的长时间培训我的答案:ABC 得分: 5.0分12【多选题】17、下列属于中日茶道的相同点()A、中日茶道都是“礼”的重要表达形式B、中日茶道都是将“和”所为追求的最高境界C、中日茶道都是以“和、敬、清、寂”为“四规”D、中日茶道都是以儒家思想为核心我的答案:AB 得分: 5.0分13【多选题】18、对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是()A、“静”既指环境,又指内心。
mooc中国茶道测试答案茶道是中国传统文化的重要组成部分,通过学习茶道,我们可以了解茶的历史、制作工艺、品鉴技巧等方面的知识。
在MOOC中国茶道测试中,以下是题目和对应的答案。
第一部分:选择题1. 茶叶的主要发源地是在哪个国家?答案:中国2. 以下哪种茶属于发酵茶?答案:普洱茶3. 茶树的科学名称是什么?答案:Camellia sinensis4. 以下哪种茶具常用于泡茶?答案:茶壶5. 龙井茶是哪个省的特产?答案:浙江省第二部分:判断题1. 绿茶和红茶的发酵程度相同。
答案:错误2. 在泡茶时,茶叶和水的比例可以任意调整。
答案:错误3. 精美的茶具可以提高品茶的仪式感。
答案:正确4. 茶道强调的是泡茶的过程而非结果。
答案:正确5. 砖茶是一种半发酵茶。
答案:错误第三部分:填空题1. 大红袍是哪个原产地的名优茶?答案:福建2. 茶叶保质期较长的储存方式是密封、低温和________。
答案:避光3. 茶道中泡茶的温度一般控制在_______摄氏度。
答案:80-904. 放置一段时间的新茶,可以增加茶叶的________。
答案:陈化5. 盖碗是用来盛放________的。
答案:抹茶第四部分:简答题1. 简述绿茶和红茶的区别及它们的饮用方法。
答案:绿茶和红茶在发酵程度、制作工艺和口感上有所不同。
绿茶是不经过发酵的,保留了茶叶的天然色泽和香气;而红茶是进行完全发酵的,具有醇厚的口感和深红的汤色。
饮用方法上,绿茶适宜用80-90摄氏度的热水冲泡,最好保持茶叶的完整性;红茶则适宜用100摄氏度的沸水冲泡,可以多次沏泡,每一泡的时间可以逐渐延长。
2. 以龙井茶为例,简述品鉴绿茶的步骤。
答案:品鉴龙井茶的步骤通常包括以下几个方面:- 观察外形:仔细观察龙井茶的外形,包括茶叶的形状、色泽和茶毫的完整性。
- 嗅闻香气:将龙井茶放入杯子中,用鼻子轻嗅,感受茶叶的香气,包括干茶香、洗茶香和冲泡后的香气。
- 品尝滋味:将沏好的龙井茶品尝,感受茶叶的滋味,包括鲜爽、香甜和回甘等口感。
中国茶道章末检测答案茶道是中国传统文化的重要组成部分,它以茶为媒介,通过独特的礼仪、烹饪技艺和修身养性的实践,将人与自然、人与人之间的关系融为一体。
下面是中国茶道章末检测的答案:一、选择题1. 答案:B。
中国茶道起源于唐代,而茶文化的发展有着世界历史上最为悠久和丰富的传统。
2. 答案:C。
茶道中的几个基本元素是:茶具、茶席、茶具、茶艺,以及茶食、茶具、茶人、茶事。
3. 答案:A。
茶道强调和谐、平静、虚怀,是中国古代贵族生活方式的重要组成部分。
4. 答案:C。
茶道注重的是内心的修养与和谐的人际关系,通过烹茶、赏茶、品茶来达到身心的平静与舒适。
5. 答案:B。
中国茶道的核心思想是“礼、敬、和、静”,茶道追求的是一种以茶为媒介的人际交流和心灵抚慰。
二、简答题1. 答案:茶道起源于中国,充分体现了中国人的修身养性的理念。
它强调平静、内敛、和谐的品格,注重细节与仪式感,培养了人们对美、对生活与自然的敏感力。
2. 答案:茶道和西方的咖啡文化有许多不同之处。
茶道强调的是静心、悟道,注重的是清净、内敛的修养;而西方的咖啡文化则更强调社交、外向的特性,注重的是激情、活力的享受。
3. 答案:中国茶道的核心价值在于自知、和谐、修身、尊重与关爱他人。
通过茶道的修习,人们可以培养内在的修养品质,提升自我和他人的素质和形象,使人与自然环境保持和谐平衡。
4. 答案:参与茶道的实践中,人们可以获得身心放松、内心安宁和美好享受。
茶道的仪式感和情境创造有助于人们摆脱日常的喧嚣和压力,进入一种宁静悠远的境界。
5. 答案:茶艺师是专门从事茶道艺术的人员,他们通过专业的培训和实践,具备了熟练的茶艺技巧和深厚的茶道文化知识,能够将茶道的精神和艺术表现得淋漓尽致。
三、论述题答案:茶道在中国传统文化中的地位非常重要。
它不仅仅是一种饮茶的方式,更是一种修身养性的修行方式。
茶道强调的是和谐、平静、静心、宁静和感恩。
通过茶道的实践,人们能够培养自己的沉静与内敛,体会到生活中的美好和自然之美。
中国茶道章节习题答案中国茶道作为中华传统文化的重要组成部分,具有悠久的历史和深厚的底蕴。
茶道不仅仅是一种饮茶的方式,更是一种修身养性的艺术。
下面是关于中国茶道的章节习题的答案。
一、茶的起源与发展茶起源于中国,源远流长。
相传在公元前2737年,中国神农氏发现了茶的神奇,跻身于中国六大名茶之一的历史进程中。
茶的发展经历了栽培和饮用方式的多次变革,现如今已经形成了独特的茶文化。
二、茶的品种与特点中国茶的品种繁多,主要有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶等。
每一种茶都有其独特的特点和韵味。
例如,绿茶清香爽口,红茶浓郁醇香,白茶淡雅清新,乌龙茶香气悠长,黑茶陈香醇厚。
三、茶道的起源与发展茶道起源于中国,开始时是一种为皇室贵族所独享的仪式。
随着时间推移,茶道逐渐普及到民间,并形成了独特的仪式和礼仪。
茶道的核心价值在于以茶会友、修身养性、追求和谐。
四、茶道的精神与内涵茶道注重的不仅仅是茶的品质,更关注人与人之间的交流和心灵的沟通。
茶道强调尊重、平和、和谐的精神,倡导人们将这些美好的品质融入生活中。
五、茶道仪式与礼仪茶道有独特的仪式和礼仪。
通过严格的茶道仪式,人们能够感受到茶的韵味以及茶文化的魅力。
茶道仪式要求参与者具备一定的茶道知识和技巧,同时也需要用心去体会其中的情感和内涵。
六、茶道的传承与创新茶道作为中华传统文化的瑰宝,在传承的同时也需要不断进行创新。
茶文化的传承需要广大茶人的共同努力,将茶道的精髓传递给后代。
同时,茶道也需要与现代社会相结合,创造出更多符合现代人生活习惯的方式和仪式。
七、茶道与现代生活在现代快节奏、压力大的生活中,茶道给人们提供了一个寻求内心安宁的方式。
通过品茶、泡茶和分享茶的过程,人们可以远离烦恼、放松身心,并且感受到内心的宁静与舒适。
八、茶道的国内外影响中国茶道作为独具特色的文化符号,已经在国际范围内得到了广泛的认可与传播。
越来越多的外国人对中国茶文化产生了浓厚的兴趣,并且纷纷学习茶道的知识与技巧,将其推广到自己的国家。
作者:空青山作品编号:89964445889663Gd53022257782215002时间:2020.12.13第一章习题1【单选题】7、“君子爱茶,因为茶性无邪”出自于当代茶圣( B )A、张天福B、吴觉农C、陈宗懋D、庄晚芳2【单选题】10、茶道中的修身之道,是指以茶为载体,融入(B )的“内省修行”思想,陶冶情操,怡养品德,感悟生命的真谛。
A、佛、道、释B、道、儒、释C、佛、道、墨D、儒、释、墨3【单选题】8 、陆羽在《茶经》中提到茶具有哪种品德( A )A、性俭B、忠贞C、长寿D、仁和4【单选题】3、陆羽写的第一部关于茶的著作是(c )A、《大观茶论》B、《茶录》C、《茶经》D、《吃茶养生记》5【单选题】12 、千利休的子孙与学生们所传播的日本茶道主要来自于(B )A、唐朝煎茶B、宋朝点茶C、日本点茶D、日本抹茶6【单选题】5、极富盛名的日本茶道源于(D)A、印度B、英国C、斯里兰卡D、中国7【单选题】4、陆羽亲自设计的技术之道包括( A )A、茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法B、茶园生产、茶叶加工C、贮藏保管、饮用方法D、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法8【单选题】6、日本茶道以(C )为核心思想A、道B、和C、禅D、敬9【单选题】2“茶道”一词最早出现在何处(B )A、封氏闻见记B、饮茶歌诮崔石使君C、茶经D、大观茶论10【单选题】11、日本茶道的四规是( C )A、和、敬、俭、真B、怡、清、和、真C、和、敬、清、寂D、清、敬、怡、真11【单选题】9、关于“茶道”一词描述不正确的(D )A、茶道是含丰富文化内涵的茶饮质量技术标准。
B、茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式,是一种有益身心的和美仪式C、茶道包括技术之道、仪礼之道、修身之道。
D、唐代皎然首次提出了以“精”为技术标准,以“俭”为道德规范的茶道理念。
【单选题】茶道起源于哪个国家?(中国)12【多选题】17、下列属于中日茶道的相同点(AB )A、中日茶道都是“礼”的重要表达形式B、中日茶道都是将“和”所为追求的最高境界C、中日茶道都是以“和、敬、清、寂”为“四规”D、中日茶道都是以儒家思想为核心13【多选题】18、对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是(ACD )A、“静”既指环境,又指内心。
2020大学生网课《中国茶道》章节测试答案第一章习题已完成成绩:100.0分1【单选题】1 茶道起源于哪个国家?()A、中国B、日本C、韩国D、印度我的答案:A 得分: 5.0分2【单选题】2“茶道”一词最早出现在何处()A、封氏闻见记B、饮茶歌诮崔石使君C、茶经D、大观茶论我的答案:B 得分: 5.0分3【单选题】4、陆羽亲自设计的技术之道包括( )A、茶园生产、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法B、茶园生产、茶叶加工C、贮藏保管、饮用方法D、茶叶加工、贮藏保管、饮用方法我的答案:A 得分: 5.0分4【单选题】7、“君子爱茶,因为茶性无邪”出自于当代茶圣()A、张天福B、吴觉农C、陈宗懋D、庄晚芳我的答案:B 得分: 5.0分5【单选题】8 、陆羽在《茶经》中提到茶具有哪种品德()A、性俭B、忠贞C、长寿D、仁和我的答案:A 得分: 5.0分6【单选题】9、关于“茶道”一词描述不正确的()A、茶道是含丰富文化内涵的茶饮质量技术标准。
B、茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式,是一种有益身心的和美仪式C、茶道包括技术之道、仪礼之道、修身之道。
D、唐代皎然首次提出了以“精”为技术标准,以“俭”为道德规范的茶道理念。
我的答案:D 得分: 5.0分7【单选题】11、日本茶道的四规是()A、和、敬、俭、真B、怡、清、和、真C、和、敬、清、寂D、清、敬、怡、真我的答案:C 得分: 5.0分8【多选题】13、茶具备以下哪几种典型的文化特征()A、示礼至和乐B、富贵风流C、检德可行道D、洁性不可污我的答案:ACD 得分: 5.0分9【多选题】14、茶渗透在百姓生活的方方面面,具体表现有()A、以茶待客B、以茶馈赠C、婚嫁喝茶D、祭祀茶礼我的答案:ABCD 得分: 5.0分10【多选题】15、《茶经》中主要在哪些部分描述涉茶所用器具():A、二之具B、三之造C、四之器D、七之事我的答案:AC 得分: 5.0分11【多选题】16、关于中日茶道参与者的描述正确的是()A、中日茶道在民众中都具有广泛的影响力B、日本茶道更具有典型性C、中国茶道更具有民众性D、在日本成为合格的茶人并不需要严格的长时间培训我的答案:ABC 得分: 5.0分12【多选题】17、下列属于中日茶道的相同点()A、中日茶道都是“礼”的重要表达形式B、中日茶道都是将“和”所为追求的最高境界C、中日茶道都是以“和、敬、清、寂”为“四规”D、中日茶道都是以儒家思想为核心我的答案:AB 得分: 5.0分13【多选题】18、对于人们在茶事活动中“静、净、敬”的描述正确的是()A、“静”既指环境,又指内心。
“茶中静品”是怡养心灵的理想方式B、“静、净”的品茶会让人不思进取。
C、“净”指用水洗去内心的纷“争”,净则清,清则明。
D、“敬”即如若“苟且”,则“鞭”之。
对自然、生命心怀恭敬,才能不虚度年华,珍惜分秒。
我的答案:ACD 得分: 5.0分14【多选题】19、中日茶道差异的主要原因()A、两者的传承方式不同B、两者的操作方式不同C、两者的思想体系不同D、两者的表达形式不同15【多选题】20、以下关于《茶经》内容的阐述,哪些是正确的()A、《茶经·二之具》中主要描述炉、夹、碾、瓢等与饮茶直接相关的工具。
B、《茶经·六之饮》中主要描述饮用好茶的诸多讲究。
C、《茶经·九之略》中主要描述在不同的时间、地点、条件下,可以根据特定环境适当省略饮茶步骤。
D、《茶经·四之器》中主要描述篮、笼、簋、杵等木制竹制工具。
我的答案:BC 得分: 5.0分16【判断题】陆羽曾写《嘉叶传》来赞美茶叶。
我的答案:×得分: 5.0分17【判断题】茶叶中具有主要提神功能的成分是茶多酚。
我的答案:×得分: 5.0分18【判断题】中日茶道都是将“和”作为追求的最高境界。
我的答案:√得分: 5.0分19【判断题】最早向西方世界介绍日本茶道并著有《茶之书》的是千利休。
我的答案:×得分: 5.0分20【判断题】根据《茶经》记录,陆羽精心设计了专用的饮茶器具。
我的答案:√第二章习题已完成成绩:100.0分1【单选题】人们学会制作“饼茶”,并懂得了完整的煮茶、饮茶方法是在哪个朝代()A、唐朝B、宋朝C、魏晋南北朝D、汉朝我的答案:C 得分: 5.0分2【单选题】中国最早以茶为题材的诗赋出自于()A、杜育《荈赋》B、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》C、苏轼《汲江煎茶》D、皎然《饮茶歌诮崔石使君》我的答案:A 得分: 5.0分3【单选题】我国第一部诗歌总集《诗经》中“荼”总共出现了几次()。
A、8次B、9次C、10次D、11次我的答案:B 得分: 5.0分4【单选题】茶作为一种药物,正式入编我国首部也是世界第一部国家统一制定的药典是()A、《黄帝内经》B、《本草纲目》C、《新修本草》D、《伤寒杂病论》5【单选题】以下哪本著作标志着中国茶道的出世()A、《茶经》B、《大观茶论》C、《新修本草》D、《神农食经》我的答案:A 得分: 5.0分6【单选题】六大茶类基本形成的时期是()A、明代B、元代C、清代D、宋代我的答案:C 得分: 5.0分7【单选题】陆羽首次规范了茶道技术标准并确立了中国茶道精神,即在()的技术规范基础上,倡导以()为精髓,以()为中心、以()为根本的茶道思想.A、和、俭、精、礼B、和、礼、精、俭C、精、礼、俭、和D、精、和、礼、俭我的答案:D 得分: 5.0分8【单选题】古人所言“文人七件宝”是指()A、笔墨纸砚琴棋书B、礼乐射驭书数茶C、琴棋书画诗酒茶D、琴棋书画诗乐茶我的答案:C 得分: 5.0分9【单选题】“茶墨俱香”的美谈是来自于大文学家苏轼与哪位的斗茶之事()A、欧阳修B、司马光C、黄鲁直D、秦观我的答案:B 得分: 5.0分10【单选题】唐宋时期,茶产品以()为主,()是主流的饮茶方式。
A、散茶,冲泡法B、饼茶,煎煮法C、散茶,煎煮法D、饼茶,冲泡法我的答案:B 得分: 5.0分11【多选题】中唐时期茶道出世之因包括以下()A、社会繁荣富强,百业俱兴B、陆羽的个人成长经历C、茶叶生产普遍,消费增长D、达官贵人对茶叶的喜爱12【多选题】陆羽对茶道的贡献有哪些()A、提出定义“茶道”一词B、总结茶道技术法则C、创立茶道精神D、建立完善的中国茶道体系我的答案:BC 得分: 5.0分13【多选题】《茶经》问世之后,茶道大行,逐渐向各阶层渗透,主要表现在()A、深入底层B、皇家认可C、文人雅事D、僧道灵饮我的答案:ABCD 得分: 5.0分14【多选题】中国茶主要是通过哪几种方式传播到世界各地()A、列强发动侵略战争掠夺资源B、来自朝鲜半岛、日本的学者和僧侣在中国访学结束后带回了茶与茶文化C、朝廷、官府把茶作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的周边国家使节或嘉宾D、通过茶叶贸易输往世界各地我的答案:BCD 得分: 5.0分15【多选题】有关于中国茶器演变的描述中正确的是()A、铫即指茶炉,一般由细白泥制成,截筒形B、白瓷和青花瓷器逐渐成为茶盏主流是在瀹饮法普及之后C、明朝初期,宜兴紫砂壶异军突起,很快开始盛行。
D、紫砂壶若养护得当,日久之后,纵然注入清水,也会散发出幽淡茶香我的答案:BD 得分: 5.0分16【判断题】“龙凤团茶”是一种贡茶,盛于唐代。
我的答案:×得分: 5.0分17【判断题】宋代盛行斗茶,斗茶所用茶叶为饼茶。
我的答案:√得分: 5.0分18【判断题】英国下午茶要求参会者着正装,言谈有礼。
我的答案:√得分: 5.0分19【判断题】回族的特色茶是“刮碗子茶”。
我的答案:√得分: 5.0分20【判断题】福建地区爱用玻璃杯冲泡方法啜饮乌龙茶。
我的答案:×第三章习题已完成成绩:100.0分1【单选题】以下哪类茶属于不发酵茶()A、红茶B、绿茶C、黑茶D、黄茶我的答案:B 得分: 5.0分2【单选题】下列哪类茶是我国消费量最大,产量最多的一类茶()A、绿茶B、红茶C、黄茶D、青茶我的答案:A 得分: 5.0分3【单选题】茶叶选购的基本技巧是()A、一看二闻B、一看二尝C、一闻二喝D、一闻二看我的答案:B 得分: 5.0分4【单选题】辨别真假茶,应了解茶的植物学特征,茶的嫩枝茎成()A、扁形B、半圆形C、圆柱形D、三角形我的答案:C 得分: 5.0分5【单选题】被列为世界高香红茶之一的中国红茶是()A、湖南红茶B、祁门红茶C、云南红茶D、四川红茶我的答案:B 得分: 5.0分6【单选题】按干燥方式不同,绿茶有()三种。
A、炒青、烘青、晒青B、蒸青、闷青、凉青C、炒青、蒸青、闷青D、炒青、晒青、渥青我的答案:A 得分: 5.0分7【单选题】下列属于黑茶的是()A、广西六堡茶B、太平猴魁C、恩施玉露D、大红袍我的答案:A 得分: 5.0分8【单选题】对以下茶类的品质特点描述错误的是()A、乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁,滋味醇厚,叶底“绿叶红镶边”。
B、黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛,汤色浅淡,滋味鲜醇。
C、绿茶的品质特点是清汤绿叶。
D、黑茶的主要品质特征是毛茶色泽油黑或黑褐,茶汤褐黄或褐红,滋味醇和我的答案:B 得分: 5.0分9【单选题】白茶按原料可以分为哪两类()A、白芽茶和白叶茶B、银针和牡丹C、一芽一叶和一芽二叶D、大叶和小叶我的答案:A 得分: 5.0分10【单选题】红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点()。
A、红茶清香、绿茶甜香、乌龙茶浓香B、红茶甜香、绿茶熟香、乌龙茶板栗香C、红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶甜香D、红茶甜香、绿茶清香、乌龙茶花香我的答案:D 得分: 5.0分11【单选题】茶叶贮藏五个基本要求是()A、低温、避光、密封、干燥、清洁B、低温、湿润、密封、避光、清洁C、高温、避光、密封、干燥、清洁D、高温、湿润、密封、避光、清洁我的答案:A 得分: 5.0分12【多选题】茶叶基本储存的方法有哪些()A、干燥剂贮存B、低温储藏法C、食品袋储藏法D、抽气充氮包装贮茂我的答案:ABCD 得分: 5.0分13【多选题】选购茶叶时,看外形包括哪几个方面()A、嫩度B、条索C、色泽D、整碎我的答案:ABCD 得分: 5.0分14【多选题】红茶发酵时,茶多酚部分氧化产生()A、茶黄素B、茶多糖C、茶红素D、茶褐素我的答案:ACD 得分: 5.0分15【多选题】绿茶加工工艺分为()三个步骤A、杀青B、揉捻C、发酵D、干燥我的答案:ABD 得分: 5.0分16【多选题】乌龙茶是中国的特有茶类,以下哪些是乌龙茶的主产区()A、闽北B、广东C、台湾D、广西我的答案:ABC 得分: 5.0分17【判断题】黑茶贮藏时应该放在阳光充足、不通风的地方。
我的答案:×得分: 5.0分18【判断题】品评分为四个环节:观汤色、闻茶香、尝香味、观叶底四个方面。