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食品中生物活性肽的鉴定方法研究引言：食品中的生物活性肽一直是食品科学领域的研究热点之一。
生物活性肽具有一定的生物活性和保健功能，在食品营养研究和功能性食品开发中具有重要价值。
因此，鉴定食品中的生物活性肽成为了食品科学研究中的一个重要课题。
本文将探讨食品中生物活性肽的鉴定方法研究，介绍目前常用的几种鉴定方法，以及各自的优缺点。
一、质谱法质谱法是目前鉴定食品中生物活性肽常用的方法之一。
质谱法可以通过测量肽的质荷比来确定其分子量。
通过质谱法的鉴定，可以快速准确地确定食品中的生物活性肽成分，帮助科研人员了解其结构和功能。
二、色谱法色谱法也是鉴定食品中生物活性肽的重要方法之一。
色谱法可以通过对样品进行分离和纯化，进而得到纯净的肽物质，以便进一步进行鉴定和功能研究。
常用的色谱法包括高效液相色谱、气相色谱和超高效液相色谱等，其中超高效液相色谱是一种新兴的技术，具有分离效果好、分析速度快等优点。
三、酶法酶法是一种常用的生物鉴定方法，通过在特定条件下，使用适当的酶将样品中的生物活性肽分解为较小的肽或氨基酸。
常用的酶包括胰蛋白酶、蛋白酶K等。
酶法鉴定的优点是简便易行，但对样品的处理和酶选择要求较高。
四、免疫学方法免疫学方法是指通过抗体的特异性识别与结合来鉴定食品中的生物活性肽。
例如，可以利用免疫层析法、酶联免疫吸附测定法等方法。
免疫学方法的优点是高度特异，可以检测特定肽的存在，但需要制备特异性抗体，制备成本较高。
五、生物活性测定法生物活性测定法是通过生物学活性来鉴定食品中的生物活性肽。
例如，可以使用细胞实验来检测肽对细胞的生长、分化等影响。
此外，还可以通过动物试验来评估肽对机体的生理效应。
生物活性测定法的优点是直接反映肽的生物功能，但需要相对复杂的实验体系和数据分析。
六、综合方法针对食品中生物活性肽的鉴定，综合多种方法可以提高鉴定的准确性和可靠性。
例如，可以结合质谱法和色谱法进行分析，或者结合酶法和免疫学方法进行鉴定。
食品中活性肽的提取与生物活性鉴定近年来，食品中活性肽的提取与生物活性鉴定成为了食品科学领域的一个热门研究方向。
活性肽是由蛋白质分子中的特定序列组成的短链肽，具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗菌等功效。
本文将从提取技术和鉴定方法两个方面，探讨食品中活性肽的研究进展和未来发展趋势。
一、提取技术食品中的活性肽来源丰富，包括乳制品、豆制品、海鲜、畜禽肉类等。
提取活性肽的常用方法有酶解法、酸解法、发酵法和超声波法等。
其中，酶解法是目前最常用的提取方法之一。
通过加入适量的酶，如胃蛋白酶、胰蛋白酶等，对食物中的蛋白质进行水解，生成活性肽。
酸解法则是通过加入适量的酸，如盐酸、硫酸等，使蛋白质的酸性溶液中发生水解反应，提取出活性肽。
发酵法则是指在一定的发酵条件下，微生物通过产生特定的酶来水解蛋白质，生成活性肽。
超声波法则是利用超声波的物理效应，对食物中的蛋白质进行分解，得到活性肽。
二、鉴定方法鉴定活性肽的生物活性是活性肽研究的重要方面。
常用的鉴定方法主要包括抗氧化活性、抗炎活性和抗菌活性等。
抗氧化活性是指活性肽对抗自由基的能力。
自由基是导致细胞氧化损伤的主要原因，而抗氧化活性可以有效抑制自由基的产生和损伤。
常用的抗氧化活性鉴定方法有DPPH自由基清除法、ABTS自由基清除法和还原力测定法等。
其中，DPPH自由基清除法是最常用的方法之一。
该方法通过测定活性肽溶液对DPPH自由基的清除能力，来评估其抗氧化活性。
抗炎活性是指活性肽对炎症过程中的细胞损伤和炎症因子的抑制作用。
炎症是人体免疫系统对于组织损伤或感染的一种自我保护反应，但过度的炎症反应却会导致疾病的发生和发展。
常用的抗炎活性鉴定方法有淋巴细胞增殖试验、酶联免疫吸附实验和RT-PCR等。
其中，淋巴细胞增殖试验是一种直接测定活性肽对免疫细胞增殖能力的方法。
通过观察活性肽对T细胞和B细胞的增殖活性，来评估其抗炎活性。
抗菌活性是指活性肽对细菌的抑制作用。
细菌感染是导致多种疾病的重要原因，而抗菌活性可以有效地抑制细菌的生长和繁殖。
生物活性肽的抗癌作用及其作用机制研究进展康丽花;欧阳晓晖;苏秀兰【摘要】作为天然多肽类物质之一,生物活性肽目前倍受各行各业的专家等科研人员的关注。
研究发现众多具有抗癌活性的生物活性肽的抗癌机制并不相同,包括诱导凋亡、诱导细胞周期停滞、抑制血管生成、抑制肿瘤干细胞、抗增殖、抗氧化等等。
本文将详细叙述近几年研究发现的具有抗癌活性的生物活性肽及其作用机制。
【期刊名称】《内蒙古医科大学学报》【年(卷),期】2015(037)004【总页数】5页(P383-387)【关键词】生物活性肽;细胞凋亡;细胞周期;血管生成【作者】康丽花;欧阳晓晖;苏秀兰【作者单位】内蒙古医科大学,内蒙古呼和浩特010059【正文语种】中文【中图分类】TS202.3目前,在全世界范围内癌症仍然是影响人类健康的首要问题[1]。
虽然关于癌症治疗的一些方法已经取得了可观的疗效,在临床中的应用已经相当成熟,但是传统的放、化疗伴有一些无法克服的毒副作用,长期使用可致癌细胞出现多重耐药性,使得传统治疗药物的疗效更差。
另外,增加剂量其毒副作用更加明显,所以研发具有高特异性、高效性、低毒性的抗癌药物成为热点。
目前,关于生物活性肽的研究日益引起关注。
生物活性肽(bioactive peptides)是一类天然存在于动物、植物等生物体内的具有多种特殊生理功能的多肽类物质。
目前我们主要通过酶解法制备,并通过色谱、超滤等方法来分离纯化生物活性肽,再通过质谱法对其结构进行鉴定。
自然界中存在的生物活性肽多种多样,其生理功能也各不相同,而且其与生物体内的多种生理调节体系(如内分泌和免疫系统)密切相关。
此外,研究表明生物活性肽具有抑制细菌生长、抗高血压、抑制血栓形成、抗癌等功能。
生物活性肽不仅具有抗癌活性而且具有低毒性[2,3],弥补了传统放、化疗药物的不足。
发现具有抗癌活性的生物活性肽是开发新型的低毒性抗癌药物的新策略。
另外,由于生物活性肽的本质特征,与传统的化疗和小分子靶向治疗相比生物活性肽毒性小,而且具有靶向性作用。
发酵法制备生物活性肽的研究进展作者：范吉釴柯义强刘红海来源：《安徽农学通报》2020年第23期摘要：生物活性肽是一类结构介于氨基酸和蛋白质之间的分子聚合物，具有多种生理功能，是当前研究的热点。
微生物发酵法制备生物活性肽是通过菌种在生长代谢过程中产生的蛋白酶水解底物蛋白从而制备生物活性肽的方法，其工艺简单、生产成本低、更易于产业化，应用前景广阔。
该文对微生物发酵法制备ACE抑制肽、抗氧化肽、抗菌肽和免疫活性肽的研究进展以及发酵肽产物的分离纯化方法进行了综述，并对微生物发酵法制备生物活性肽的研究趋势进行了展望，为今后发酵法制备生物活性肽的进一步研究提供参考。
关键词：生物活性肽;发酵法;抗氧化活性肽;超滤Abstract：Bioactive peptide is a molecular polymers with a structure between amino acid and protein，which has become the focus of current research because of its several physiological functions. Biologically active peptides prepared by microbial fermentation which is a method of preparing biologically active peptides by proteolytic produced by bacteria during the growth and metabolism process hydrolysis of substrate proteins has simple process，low production cost，easier industrialization，and broad application prospects. In this paper，the research progress of ACE inhibitory peptides，antioxidant peptides，antibacterial peptides，and immunoactivity peptides prepared by microbial fermentation and the methods of separation and purification of fermented peptide products are reviewed. It will provide references for the further studies on the preparation of biologically active peptides by the method of microbial fermentation.Key words：Bioactive peptide;Fermentation;Antioxidant active peptide;Ultrafiltration生物活性肽又称功能性多肽，是一种相对分子质量小于6000且具有多种生理功能的化合物[1-3]，它是一类是来源于蛋白质，由氨基酸经共价键连接而成的多功能化合物，对人体免疫和神经系统、内分泌系统、消化功能和心血管系统都有着重要的调节作用[4]，并且还具有抗氧化、调节血压、降低胆固醇、抑菌、抗肿瘤、提高免疫力、防癌等生理功能[5-7]。
百泰派克生物科技
多肽组学技术
多肽组是指生物体、器官、组织或者细胞中存在的全部内源性多肽的总和，包括各种细胞因子、生长因子、激素、抗菌肽以及免疫肽等。
多肽组学就是以多肽组为研究对象，分析这些小分子多肽的结构、功能、变化规律及其相关关系以揭示生命活动变化的本质以及分子机理。
多肽组学作为蛋白质组学的补充，也具有重要的生物学意义，如寻找与疾病相关的多肽标志物以及筛选具有生物学活性的潜在多肽治疗药物等。
多肽组学研究可以按内容大致分为三大板块：生物活性肽制备、分离纯化以及定性定量鉴定。
因此，多肽组学技术就可对应分为生物活性肽制备技术、肽分离纯化技术以及肽定性定量技术。
常用的生物活性肽的制备方法主要包括化学水解法、酶解法以及微生物发酵法等。
多肽种类繁多，分子量、电荷性质、带电量以及疏水性等理化性质也都不尽相同，因此没有通用的分离纯化方法，常用的分离纯化方法主要有化学浸提法、盐析法、超滤法以及凝胶色谱法等。
多肽的定性定量分析主要是对多肽的分子量大小及分布、纯度、含量、结构以及序列进行测定，最早的检测方法主要有N/C末端序列测定法和核磁共振技术等，后来高分辨率的质谱技术为多肽的鉴定提供了新的途径，被广泛应用于多肽的分析鉴定。
百泰派克生物科技采用Thermo Fisher的Q ExactiveHF质谱平台，结合Nano-LC 纳升色谱,
提供高效精准的多肽组学分析技术包裹，可对各种多肽样品进行分析鉴定，包括分子量、含量、纯度、结构、序列和功能等，欢迎免费咨询。
2020年12月Dec. ,2020第35卷第12期Vol. 35 No. 12北部湾大学学报JOURNAL OF BEIBU GULF UNIVERSITY《北部湾大学学掖》2020年总目录・特稿・地方高校学报的当代使命与实现路径——以《北部湾大学学报》为例赵君，黄昭艳l.i•思想政治教育研究•新时代高校思想政治理论课学生评教优化探索郑月霞，马福元1.7社会主义核心价值观融入大学生思想政治教育的 路径研究陈胜锦，周起帆,黄艳芳1.11“服务一学习”策略在高校思想政治教育中的运用唐克军，莫天荣3.1党组织参与国有企业公司治理研究述评——历史回顾与经验总结 周劲波，位何君3. 8 习近平关于青年价值观教育重要论述的研究詹木生5. 1习近平关于防范意识形态风险重要论述的逻辑 理路 李孟星，雷青松5. 6文化传播背景下大学生思想政治教育实践创新研究卜路平5. 11习近平全面从严治党的逻辑观毛文璐7.1民族地区铸建中华民族共同体意识的政策研究——基于新民主主义革命时期的分析 许雅斐，卜路平，李功平，程族桁7. 6新时代高校思政教育理论与实践创新机制——基于甘肃省属高校实证调研分析石光乾，张婷7. 12高校辅导员“意见领袖”的角色探析及塑造路径冉文捷，张瑞7. 18党的十八大以来红色文化研究的热点演进及趋势 ----基于CiteSpace 的知识图谱分析秦在东，卢育强，李心依9. 1地方红色文化展馆在高校立德树人中的价值研究 ——以桂林近代革命史展馆为例 钱 顺9. 11全媒体时代高校思想政治教育的审视与优化洪涛,董碧茹9. 17对分课堂在高校思政课中的应用及其实效性——以思想道德修养与法律基础课程为例 金丽9. 22试论党的十九届五中全会精神的内涵特色何成学12. 1高校思想政治理论课话语表达的三个转换刘桂荣，樊红潮12. 10•北部湾文化研究•海上丝绸之路与佛教文化的传入——合浦汉墓出土文物佛教文化因素探析 周仁琴，廖国一-1. 18京族高脚曹的传承与发展----以东兴市江平镇沥尾村为例陈凤梅，樊道智，万辅彬1.24亲水到离水:龙州匿民的百年生计变迁谢贤,李富强1.30论近代国防视域下广西边关要塞的历史文化价值唐凌,谭美军3. 13北部湾城市群产业合作研究——基于潜力模型的探讨刘彦军，孟兆娟3. 22 新中国成立70年以来北部湾研究热点演变马宏智，吕南辉5. 16北海贞德女校旧址及其保护 李欣妍5. 25《冯子材集》与中国第一历史档案馆藏奏折比勘 研究李峰7. 22汉唐时期岭南造船业的发展与船民生计郭超7. 32近代以来海内外钦廉社团的特点及作用吴小玲9. 28城市建筑遗产的活化保护利用规划研究----以钦州市广州会馆为例黄汉山，宁宁，周李艳9.36第12期《北部湾大学学报》2020年总目录97《中国少数民族大辞典•京族卷》编纂出版的意义及价值论析黄安辉12.15东南亚华人社区多元文化空间的建构与嬷变----以泰国夜功河流域华人哒功为例覃鸿波12.20泰国孔子学院文化活动组织现状及发展策略研究陈贤德，檀照杰，张男12.28 .“_带_路”研究・把倡议和对话统一于当代人类文明发展进程中——从“一带一路”倡议到亚洲文明对话大会何成学1.36基于炳权-TOPSIS的城市贯彻新发展理念评价——以广西北部湾经济区城市为例黄海立1.52广西清代边防遗址的数字化保护倪云麒1.64京津冀基于分层布局与片区设计的软区划思考孟祥林3.29文化生态视角下广西壮族蚂拐文化探析蓝颖，刘艳梅3.40“一带一路”背景下广西跨境民族文化传承的价值意蕴陈鹏3.46秦汉时期中央与南越关系的演变及其历史启示潘俊杰5.30民国期间粤剧表演论刍议李双芹5.38仿古船舶造型中的古建筑美学和传统文化元素于全虎5.44中国一中东欧国家高新技术产品贸易的竞补性研究徐琳，赵君5.51中国与东盟共建绿色海上丝绸之路的路径探析宋效峰7.40海口南渡江以东新区命名的学术反思师存勋7.47亦真亦假的“文本真实世界”——论《麽经布洛陀》的隐喻叙事张媛飞9.42南宋后期广西经略安抚使考——以《桂林郡志》载宋“知静江府”题名为中心覃旺9.47构建面向东盟的“一带一路”数字化人文交流区域中心研究——5G时代广西文化产业转型研究系列论文之十唐琳12.33壮族香火球文化的传承与发展王兆锋，黄东教,房鹏飞12.42•高校国际化研究•高水平大学建设视域下加快国际化发展的思考——浅谈北部湾大学新时期国际化建设唐高华，黄家庆，尹闯，张小强1.70面向东南亚国家跨文化传播的效度问题与对策研究——孔子学院跨文化传播效果及提升路径研究系列论文之二毛向樱1.76地方应用型本科高校国际化转型升级发展探索——以北部湾大学为例韩峻峰，唐高华,黄家庆，尹闯，张小强3.52大学国际化的内涵理解与实施策略——北部湾大学国际化发展论坛综述尹闯，唐高华，张小强3.60哈萨克斯坦汉语教学状况及建议杨绪明，萨吾列[Saule Begzhan]5.58新加坡通识教育对我国高职院校公共课程建设的启示——以南洋理工学院为例洪旺元5.65北部湾大学留学生人才培养动因和路径研究----以经管类专业为例王柏玲,许旭志，佟艳芬5.70东盟华文教育政策的历史演进与深层动因探啧刘振平，闫亚平，罗庆铭7.52地方本科院校汉语国际教育专业实践教学研究应学凤7.59泰国南邦府学校汉语教学现状与建议杨绪明，王美琳]SUP A NSA WONGSAWAT]9.54国际化课程建设推进地方高校国际化发展的思考黄家庆，尹闯9.59韩语汉字词在对韩汉语教学中的应用浅析骆丽雪9.65•语言与文化研究•从粤方言的字音看中古庄组在三等韵中的特殊性林亦1.82粤方言后置连词“啊”的功能类型与语法化——以广西崇左市龙州白话为例黄玉雄1.86基于互联网的汉语作为第二语言的教学法的发展及问题吕军伟，卢燕萍1.93评注性副词“轻易”的来源及发展演变潘双双3.6698北部湾大学学报第35卷壮族民歌式叙事诗《凤凰歌》的认知模式与路径陈饪曦3.71粤语（广州话）拼音方案评述高宇璇，温育霖3.76广西桂平白话同音字汇唐七元，仇浩扬5.76益阳方言亲属称谓的错位表达及其文化内涵盛雅琴5.88跨层非句法结构“然而”的词汇化杨梅5.95构式“X不到哪儿去”与“X到哪儿去”不对称的实质李思旭7.65同音字“频度语音差异优势说”研究——基于现代汉语常用汉字的字频统计分析董国华7.71“V破”类动结式复合动词词汇化现象研究廖紫君7.81以“呃”类语音标记为特色的淄博方言易位现象王雯琪7.89玉林白话的“着”字被动句及被动标记“着”的形成冯晓璐7.95言语策略选用的倚仗基础和文化支撑——以赞扬和批评为例田学军，解欣然9.71接触视野下东南汉语方言AX类状态形容词之来源及演变吕军伟，俞健9.77广西少数民族家庭语言规划研究刘易婷，孙瑞9.88主述位推进模式下钦州旅游景观文本英译研究——广西北部湾沿海旅游景观材料英译研究之一翟子惠，罗英芳9.96扬州方言单元音特点新论——以语音实验研究为据毛开敏12.84广西容县话疑问代词探究姚璐燕12.89•海洋与船舶研究•基于模拟器不同水深条件下的VLCC旋回性仿真研究张德兴，万红2.1基于操纵试验参数下船舶运动模型动态仿真研究王宗开，齐冬林,戴官全，盛永辉,张泽慧2.6分子生物学证据揭示的鲨演化刘珂，廖永岩,任天娇，朱鹏4.1响应面法优化牡蛎多肽咀嚼片制备工艺初探戴梓茹，孙荣豪，陆文娜，孔艳，刘丽4.7 NAKAKITA型燃油粘度控制系统的优化——基于Fuzzy-PID的应用仿真张斌斌，袁建斌4.15基于Simufact Welding的焊接仿真及变形分析秦勇，石南辉,焦自权，韦俊，韦娴4.21节能环保江海直达船舶关键技术研究裴志勇，吴卫国，万红6.1一种堤岸波浪发电装置的方案设计及运动仿真陈远明，卢溢楠6.7钦州湾沙井岛及周边海底沉积物重金属分布与生态风险评价曹宏明，朝鲁，陈代庚,潘磊，劳燕玲&1对角蛤形态性状对活体质量的影响效果分析陈健，郭丹，翟子钦,王继金，喻达辉，白丽蓉&8海堤结构型式的生态化建设启示黄莹娜&15海洋采矿技术及采矿船舶发展综述于全虎10.1基于混合现实技术的智能船岸基监控中心研究贾玉鹏，尹勇10.7广西北部湾海域典型冲积沙岛生态经济发展初步研究黎树式，黄鹄，王日明，李海菲，梁志勇，虞崇熙11.1青岛港水域航行安全的风险评估李成海，王建涛,胡甚平11.7•化学与化工研究•超声强化内部沸腾法提取橘皮总黄酮工艺研究郑韵英，钟书明，张瑞瑞,方艳婷，蒋浩2.14 SAPO-34在多相催化中的应用进展王伟建，梁天姿，晁会霞，张海燕2.20钢铁厂盐酸酸洗废液的分析研究汪双双，黄生威，陆贻春,石海信2.25新型硅酸樂基氧离子电解质的研究进展张利，胡文丽，陈卫，刘阳，王洪涛4.26影响生物模板法制备氧化铝陶瓷浸渍因素的探究杨尔慧，王俊瓠何永玲，潘宇晨,钟家勤4.30油油管壳式换热器结垢诊断分析吴国忠，李天奎，林林，齐啥兵6.22油田集输稠油的流变性及转相特性周雄，陈雄，梁金禄，周小君，刘忠飞6.28•食品科学研究•纯培养菌种发酵对鱼糜微生物及部分嫌忌物质的抑制刘忠义，杨菊，吴小艳，李佳，王永强2.29生物活性肽的制备及分离纯化研究进展孔艳，莫凡，戴梓茹2.35第12期《北部湾大学学报》2020年总目录99中草药对胡子餘体内抗生素代谢速率的影响——以五倍子和黄苓对恩诺沙星及其代谢产物的作用为例王培，吴彬，宁毅，彭亚，黎全江，韦翠婷10.28一种蓝圆修鱼肉粉饼干的加工工艺黄茂坤，林志杰10.34•信息技术研究•基于微服务的云计算专业教学资源平台设计与实现吕太之，游学军，蒋玉婷2.41数据库加密技术的研究丁丙胜2.46工业互联网思维下的实训设备管理系统设计----以北部湾大学为例欧跃发，韦相贵,刘科明4.34基于主题模型和词嵌入的知识表示学习的研究肖宝，韩开旭4.40•经济研究•基于模糊综合分析法的“两规”冲突与协调研究——以广西北部湾沿海城市为例刘少坤，王有小，林树高2.52基于因子分析法的港口物流竞争力提升研究——以钦州港为例郭真,黄家斌2.58基于组合赋权TOPSIS方法的应急物流方案评价张荀，刘晓佳，汪强，张可4.48基于模糊综合评价模型的旅游线路满意度研究邓越,胡明明4.54中国跨境电子商务发展影响因素分析——基于解释结构模型刘新文，乔鹏亮4.63我国新型城镇化研究的可视化分析——基于CiteSpace软件蔡炉明，钟宇6.33知识产权保护对区域创新能力的空间效应研究段瑜6.41基于游客IPA分析的滨海旅游景区转型升级研究——以钦州三娘湾旅游景区为例吴静激，乔钥，黄星宇，刘爱丽6.52广西石漠化片区民俗体育旅游资源开发与推进路径研究唐明欢，李乃琼，王晓晨,朱俊平6.58大股东信息操纵与市值管理探索与研究谢亨颖，余柯欣10.40长寿养生旅游目的地游客市场需求特征调查研究----以广西巴马为例王威峰，覃举东，黄小凤10.44基于层次分析法的福建省货物综合运输评价指标体系黄虹11.49 CEEMDAN分解下基于NAR神经网络的比特币价格预测张铭11.54云南旅游产业和社会经济及生态环境协调发展研究韩丽红，潘玉君,杨冬琪，韩磊11.63•数理研究•基于抽样检验产品的最优订货与检验策略卢月莉，叶建萍2.64模糊综合评价法在高校学报质量评价中的应用黄立壮，赵云龙2.69复形的Gorenstein X-内射维数于春艳，魏宝军6.11基于不确定型层次分析法的大学生听课效率评价郭竹梅6.18基于PSO算法的区间数互补偏好信息集结的一种新方法刘祖林，吴志远，李甲聪&21基于DEA模型的广西石漠化治理效率评价黄天能，许进龙,唐红祥，梁家春&28基于决策树集成学习的国家高新区发展绩效预测研究违俐君，杨潇坤，吴瑶&35我国东部地区十省市医卫财政支出的绩效研究朱家明，聂云龙&42一类具有状态脉冲控制的鱼类收获模型陈武大仁，刘琼，马艺铭11.14基于相关分析的内容感知图像缩放法胡明颖，陈景华11.20基于深度学习算法的图像边缘增强处理白玲玲，韩天鹏11.26一种基于智能组卷的试题库随机分段抽题算法邱桂华，李贤阳，肖宝，阳建中11.31•教育教学研究•英语专业写作中的图文思维构建研究王碧海3.83大学生功利心理与学习动机的关系探究刘阳3.90翻转课堂教学模式下的JAVA程序设计课程改革探讨——以北部湾大学计算机科学与技术专业为例李丹4.74新工科背景下对已有工科建设的探索黄杨，许竣,韦春晓，李达耀,王树伟4.81100北部湾大学学报第35卷基于翻转课堂的土木工程材料课程教学改革初探许竣，郑秀梅,韦小惠，黄杨，王树伟6.64基于翻转课堂理念的化学实验设计与有效实施陈卫，胡文丽，苗慧6.69电子元器件课程设计教学模式探索与实践王歆，金玲，陈志武，卢振亚6.76课内外“学•练•赛一体化”体育俱乐部教学改革研究——基于“翻转课堂”教学理念尹继林，李乃琼，王雨辰,任德亮6.80化工导论课程混合式教学设计与实证研究----以北部湾大学为例石海信，黄孙庆，梁金禄,王爱荣，王锋10.52基于教育统计的大学物理与化工专业主干课程的相关性研究周小珠10.60混合教学模式下任务驱动式教学法在留学生教学中的应用——以土木工程专业汉语教学为例周英明，张坤鹏，王树伟，李达耀10.66信息链视角下传感器与检测技术课程的实践教学改革韩芳,封居强，吴超10.71・书评・一部出色阐述广西海上丝绸之路历史的专著——评黄宇鸿、李志俭的《广西海上丝绸之路史（古近代）》裴仁伟3.96•应用型人才培养研究•基于工程教育认证的化工专业教学质量保证体系构建——以北部湾大学为例赵云龙，李淑波&46“开放式+模块化”汽车实践教学改革探索——以华南理工大学为例卿剑波，胡忠海，郑志军，曹雪璐，钟丽霞&51基于语义情境实践模式的电工电子技术教学探索——以北部湾大学为例张圆圆，谢积锦，汤华林&55提高工程管理专业核心能力的路径——基于职业发展需求视角张恒，唐根丽，丁华军&59•地理与环境研究•广西城市用地结构变化特征及其驱动因素分析林树高，刘少坤,何彩莲，王有小，陆汝成10.12钦州地区的蒸发皿蒸发量研究吴兹起，谢文彬，王梓豪10.21•机械及自动化研究•基于三维形貌表征的激光微造型表面摩擦性能研究李杨,金小飞，王兴11.36一种基于Zigbee的简易型输液监控系统庄远，王晓航,谢积锦11.42•陆海新通道专题研究•中国（广西）自由贸易试验区对接西部陆海新通道建设研究李世泽，马仕生，张卫华12.47西部陆海新通道对东盟出口贸易的影响因素及潜力——基于引力模型的实证分析隋博文，杨棣媛12.54中国区域经济学会北部湾暨民族地区经济专委会年会综述王永旭12.62•文学研究•《西游记》夸张叙事结构解读高群12.66黄宗智与《近代中国》的中国研究唐嘉蔓，李松12.76•其他研究•江西鳞翅目蝶类新分布记录及形态描述郑圣寿，何桂强，贾凤海2.80分布式Turbo码在无线中继网络的协作通信谢织锦，陆伟艳，曾江黎&66重金属污染土壤修复技术的研究进展及问题剖析刘冬冬，李素霞&71上市公司审计质量影响因素及对策研究谢亨颖，余柯欣&80固体燃料电池的研究现状及应用前景邵明标10.76基于AI技术的技能操作考核系统陈娇英，卞合善10.80一种基于知网数据的高职院校科研能力评价系统吕太之，张娟，芮弊锋11.71基于游客感知的少数民族地区民宿质量提升研究——以龙脊梯田景区为例杨荔，罗盛锋11.76•全卷终・。
