冬至的风俗习惯

・５８・　蔡霞．气相色谱法测定环境空气中痕量氯乙酸甲酯　第２９卷第５期　

１０３．５％间，且加标回收率稳定性较好，方法测定结　果稳定，准确度高。　

表２加标回收率试验　

２．６样品测定　

用活性炭采样管在某企业厂界区采集环境空　

气样品，采样时间为３０　ｒａｉｎ。将采样的活性炭管按　

１．３步骤进行解析，用测定标准曲线的仪器条件测　

定样品和空白样品按照的解析液，测定的样品的峰　

面积减去空白样品的峰面积后，由标准曲线得出环　

境空气样品中氯乙酸甲酯浓度。样品分析结果表　

明，企业附近环境空气中未检出氯乙酸甲酯的　

成份。　

３结论　

应用活性炭采集环境空气中氯乙酸甲酯，采样　方便简单，二硫化碳解析后用毛细管柱气相色谱法　

测定。本方法操作简便，经色谱分析后的标准曲线　

和相关系数良好、检出限低、回收率高、精密度好，　

适合对环境空气和工业废气中氯乙酸甲酯的监测。　

［参考文献］　

［１］杨丽莉，胡恩宇．气相色谱法同时测定空气中痕量乙酸乙酯　和乙酸乙烯酯［Ｊ］．化学分析计量，２００６，５：４０—４２．　［２］　赵雅芳．气相色谱法测定大气中的乙酸甲酯［Ｊ］．污染防治技　术，２０１３，１：４３—４４．　［３］　国家环保总局．空气和废气监测分析方法指南［Ｍ］．第四版．　北京：中国环境科学出版社．２００４。　

［４］　中国人民共和国环境保护部．ＨＪ１６８—２０１０环境监测分析方　法标准制修订技术导则［ｓ］．　

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・动态与简讯・　

冬至都有哪些风俗习惯　

冬至是农历二十四节气之一。亦是汉族民间节日流行于中国各地。时间是公历１２月２２日。此日白昼最短，而后昼　

长夜短，因此有冬至阳生之说。冬至表示寒冬到来，该日昼最短、夜最长。　

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较　

为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。　较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时，临安人就在冬至吃馄饨，开始是为了祭祀祖先，后逐渐盛行开来，民间　

冬季过节的习俗

冬至节的九大节日习俗

一、祭祖

祭祀祖先是我国许多节日里常有的习俗活动，冬至也是其中之一。《中华全国风俗志》里，就有“冬至节，祭扫坟墓，亦名“鬼节””之说。在我们中国人的观念里，祖先的灵魂对于家族的意义，与天地诸神对于国家的力量完全可以相提并论，不可马虎，不可怠慢。祭祀或者是在家庙，或者是在坟地，都是把好吃好喝的东西，尽可能地供奉给祖先。

二、吃饺子

在我们中国北方大部分地区，有冬至吃饺子的节日习俗。吃饺子，又称吃“捏冻耳朵”，源于汉代的一个传说。当年张仲景在长沙做官，他告老还乡时，恰逢大雪纷飞的冬天，寒风刺骨，很多人的耳朵都被冻烂了。他非常难过，就让弟子在南阳关东搭起棚子，用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放在锅里煮熟，然后捞起来剁碎，用面皮包成耳朵的样子，再放到锅里煮熟，施舍给百姓吃。大家吃了以后，耳朵就都好了，后来每逢冬至，人们就模仿这做“捏冻耳朵”吃，后来就称它为“饺子”。

三、吃馄饨

冬至吃馄饨，最早流行于南宋。相传宋高宗赵构非常爱吃御厨做的馄饨，因为有一次馄饨没有煮熟，有人就要送这位御厨去大理寺治罪，但因为只有这位御厨会做馄饨，赵构就赦免了他。后来馄饨的制作方法就流传到民间，品种和花样越来越多，每逢冬至节时，家家户户都包馄饨吃，从而有了“冬至馄饨夏至面”的说法

四、九九消寒

冬至一到，就进入数九寒天。从冬至开始，每九天分为一个“九”共分9个“九”吗，数到81天时，便是“九尽桃花开”。

老北京自清代起，就有吃“九九火锅”、“九九酒肉”等九九消寒的饮食习俗，在九九当中要吃十次火锅，十次火锅还有十种不同的内容，但都一次火锅，一般都是涮羊肉，这在清代和民国时期很盛行。

五、吃羊肉

相传，汉高祖刘邦在冬至这一天，吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此以后，在民间就形成了冬至吃羊肉的习俗，以求来年有一个好的兆头。 六、吃汤圆

冬至节吃汤圆的传统习俗，在明清时代就已经约定俗成。尤其是在江南一带，汤圆，是冬至必备的食品，意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆，象征着家庭的和谐与吉祥。

冬至的文化习俗_冬至传说故事

冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。下面是小编为大家带来的冬至的文化习俗_冬至传说故事，希望大家能够喜欢！

冬至的文化习俗

冬至大如年

冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。冬至，冬至是太阳回返的始点，自冬至起太阳高度回升、白昼逐日增长，冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环，所以古人把冬至看作“大吉之日”，在时年八节当中，冬至的重要程度不亚于立春岁节。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

冬至节，民间历来十分重视。先秦时期，南北各地风俗文化各异，各地的风俗尚未融合普及，很多节日有历史，乏记载。很多古已有之的节俗活动在著作上鲜有记载。

据现存著作记述，周人(陕西一带)以冬十一月为正月，冬十一月一日为岁首。周人的冬十一月一日岁首与现行“二十四节气”的冬至日期在同阴历十一月，因此有说从周时期起周人就有在冬至(十一月)祭祀的活动。

易曰：先王以至日闭关，商旅不行。

《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”

“冬至大如年。”(《清嘉录》)。嘉兴重冬至，俗谚“冬至大似年”，保留古风。据《嘉兴府志》(卷34·风俗)记载：“冬至祀先，冠盖相贺，如元旦仪”。民间崇尚冬至进补。

冬至大如年

“画九”

所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种。

冬至的风俗习惯及注意事项

冬至,是我国农历中一个特别重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。下面是我整理的冬至的风俗习惯及留意事项，欢送大家阅读共享借鉴，盼望对大家有所协助。

冬至应当留意什么

1、起居有常

在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服，幸免不必要的户外活动，防止阳气过度的消耗。

“起居有常，养其神也，不妄劳作，养其精也”冬令季节假设能合理支配起居作息，就能保养神气，劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。

冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要幸免睡时着凉。其次，要留意防风防寒。再次，冬至节气宜在白天多晒太阳，以利阳气的生长。

2、熬炼不要大出汗

冬至前是一年中阴气最盛的时候，冬至后虽然阳气渐渐增加，但事实上气温下降，人体皮肤的寒冷感觉会更加明显。此时应留意防寒，特殊是头、背、足三处要保暖。

冬至后不宜进展高强度的体育熬炼，不宜大出汗。体育熬炼者可选择太极拳等动静结合的运动。在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才

外出活动。

3、数九寒天要通风换气

天气寒冷，人们在保暖时喜爱紧闭门窗，这会导致空气质量下降，应当适度翻开门窗通风换气。尤其是学校等人员密集的场所，教室里空气往往很浊，不利于学生们的安康，每到下课时更须要翻开窗户。

4、壮不竞时，精神灭想

养生重点是要养心。要养生先养和善、宽厚之心，心底宽自无忧。冬至养生，要静神少虑，保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失;幸免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。

5、审慎调食

俗话说，药补不如食补。在冬至假如能恰中选择既美味，而又具有补益身体的食物，无疑会让大家承受。

天寒地冻，首选温补类食物。如鸡，羊肉，牛肉，鲫鱼等。上述几种，均属美味，在冬至可作为进补的佳品。但过多地进食温补类食品，简单上火。