高中化学 1.2.1 研究物质性质的基本方法课件 鲁科版必修1

第二节 研究物质性质的方法和程序

第1课时 研究物质性质的基本方法

学习目标：

1. 了解研究物质物质性质的基本方法，并体会它们的意义。

2. 了解运用观察、实验、分类、比较等科学方法研究钠的性质。

3. 掌握金属钠及其氧化物的物理性质和化学性质。

学习重点：金属钠的化学性质

学习难点：掌握金属钠的化学性质以及观察、实验、比较、分类等方法在研究物质性质中的运用。

教学过程：

一、 导入新课

[引入] 咱们初中学过很多金属，铁是典型的代表，在研究以下性质时，用到了哪些方法？

Fe外观性质

观察法Fe化学性质 实验法

Fe与Cu异同点 比较法

金属的通性 分类法

[阅读]课本第9页，最后一段

[过渡] 通过同学们思考与交流，我们知道，研究物质的性质就应该首先把握研究的方法和程序。我们先探讨研究物质性质的基本方法。

二、 推进新课

教学环节一：研究物质的基本方法

[板书]一、研究物质的基本方法

[讲解]通过同学们交流与探讨，研究物质的性质常常运用观察、实验、分类、比较等方法。

教学环节二：观察法

[板书]二、观察法

（1）含义：是一种有计划、有目的地用感官考察研究对象的方法

（2）内容：可以直接用肉眼观察物质的颜色、状态，用鼻子闻物质的气味，也可以借助一些仪器来进行观察，提高观察的灵敏度。人们既在观察过程中，不仅要用感官去搜集信息，还要积极地进行思考，及时储存和处理所搜集的信息。观察要有明确而具体的目的，要对观察到的现象进行分析和综合。

[观察·思考]

观察金属钠的物理性质及钠与水反应的现象

[实验目的]

1.引导学生学会观察实验现象，掌握观察的方法；

2.引导学生学会通过实验现象的分析，揭示物质的性质；

3.通过实验观察，认识金属钠的状态、颜色、硬度和密度的相对大小、熔点的相对高低等物理性质。

1 研究物质性质的基本方法

本节内容选自鲁科版必修第一册第一章第2节《研究物质性质的方法和程序》第1课时，本课时在学生已有经验的基础上对研究物质性质的方法进行整合，并通过研究金属钠的性质使他们体验应该怎样更科学、更合理地运用这些方法研究物质的性质，为学生提供研究物质性质的一般方法。

本教材以研究物质性质的方法为主线，以金属钠的性质为认识研究方法的案例，使其成为本节课的暗线，为今后学习元素化合物知识奠定方法基础。

宏观辨识与微观探析: 通过观察钠，对钠进行宏观认识，从微观原子、离子的探究钠化学性质。

证据推理与模型认知: 根据钠与水反应时的实验现象和已有知识进行有关推理，对钠的密度、熔点等物理性质，钠与水反应时的速率、产物以及能量变化形成相应的判断，获得钠的有关知识。

科学探究与创新意识 :

1.了解观察、实验、分类、比较等研究物质性质的基本方法的认识。

2.通过以化学实验为主的多种探究活动，使学生体验科学研究的过程，激发学生学习化学的兴趣，强化科学探究的意识，促进学习方式的转变，培养学生的创新精神和实践能力。

科学精神与社会责任 : 在实验过程中，增强安全意识，逐步树立环境保护、合理使用化学物质的观念。

在研究物质性质时能够灵活运用各种方法意识的形成；金属钠及其化合物的性质。

实验仪器和药品，计算机辅助教学系统。

【情境设置】

（利用研究方法重要性的故事引出问题）高斯在上小学的时候，有一次数学老师出了个题目，1

+ 2 + … + 100 = ？由于看出 1 + 100 = 101，2 + 99 = 101，… 50 + 51 = 101 共 50 个 101，因而高斯立刻答出了5050的结果，此举令老师称赞不已。由此可以看出方法对于解决数学问题是十分重要的。那么，在化学上研究物质性质时也需要使用一些科学的方法吗？研究物质性质的方法主要有哪些？你在研究物质性质的过程中有什么经验教训吗？

【问题探究】

- 1 - 第2课时 氨的转化与生成

一、概念判断(判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”，共5小题，每题1分，共5分)

1．氨水是一种纯净物。( )

提示：×。氨水是氨气溶于水之后形成的物质，所以是一种混合物。

2．氨气与硫酸反应的实验现象和氨气与盐酸反应的实验现象一样，二者均会产生白烟。( )

提示：×。由于硫酸不具有挥发性，所以与氨气反应时不会有白烟产生。

3．铵盐受热均易分解且分解时均能产生氨气。( )

提示：×。铵盐受热均易分解，但是铵盐受热分解时不一定产生氨气。

4．铵盐溶液与碱溶液共热反应的离子方程式都可以表示为NH＋4 ＋OH－=====△ NH3↑＋H2O。( )

提示：×。不一定。如硫酸铵与氢氧化钡溶液共热的反应就不可以用NH＋4 ＋OH－=====△ NH3↑＋H2O表示。

5．碳酸铵与碳酸氢铵受热分解所得产物种类相同。( )

提示：√。碳酸铵与碳酸氢铵受热分解都得到氨气、水和二氧化碳。

二、选择题(本题包括6小题，每题2分，共12分)

·题组1 氨及铵盐的性质

1．下列关于氨气的叙述中，错误的是( )

A．氨气遇浓盐酸冒白烟

B．氨气在一定的条件下能被氧气氧化

C．氨气能使干燥的蓝色石蕊试纸变红色

D．氨气能使酚酞试液变红色

【解析】选C。氨气和浓盐酸挥发出的HCl反应生成NH4Cl，现象是冒白烟，故A正确；氨气有还原性，能与氧气在催化剂的作用下发生氧化反应生成NO和水，故B正确；氨气和水反应生成一水合氨，电离生成氢氧根离子，溶液呈碱性，则氨气能使湿润的红色石蕊试纸变蓝色，故C错误；氨气和水反应生成一水合氨，电离生成氢氧根离子，溶液呈碱性，能使酚酞试液变红色，故D正确。

2．(2021·大连高一检测)下列关于铵盐的叙述：①铵盐中氮元素化合价都是－3价；②铵盐 - 2 - 都是晶体，都易溶于水；③铵盐与碱共热放出氨气；④铵盐都不能与酸反应；⑤铵盐都易分解。其中正确的是( )

第二节 研究物质性质的方法和程序

第1课时 研究物质性质的基本方法

学习目标：

1. 了解研究物质物质性质的基本方法，并体会它们的意义。

2. 了解运用观察、实验、分类、比较等科学方法研究钠的性质。

3. 掌握金属钠及其氧化物的物理性质和化学性质。

学习重点：金属钠的化学性质

学习难点：掌握金属钠的化学性质以及观察、实验、比较、分类等方法在研究物质性质中的运用。

教学过程：

一、 导入新课

[引入] 咱们初中学过很多金属，铁是典型的代表，在研究以下性质时，用到了哪些方法？

Fe外观性质

观察法Fe化学性质 实验法

Fe与Cu异同点 比较法

金属的通性 分类法

[阅读]课本第9页，最后一段

[过渡] 通过同学们思考与交流，我们知道，研究物质的性质就应该首先把握研究的方法和程序。我们先探讨研究物质性质的基本方法。

二、 推进新课

教学环节一：研究物质的基本方法

[板书]一、研究物质的基本方法

[讲解]通过同学们交流与探讨，研究物质的性质常常运用观察、实验、分类、比较等方法。

教学环节二：观察法

[板书]二、观察法

（1）含义：是一种有计划、有目的地用感官考察研究对象的方法

（2）内容：可以直接用肉眼观察物质的颜色、状态，用鼻子闻物质的气味，也

可以借助一些仪器来进行观察，提高观察的灵敏度。人们既在观察过程中，不仅要用感官去搜集信息，还要积极地进行思考，及时储存和处理所搜集的信息。观察要有明确而具体的目的，要对观察到的现象进行分析和综合。

[观察·思考]

观察金属钠的物理性质及钠与水反应的现象

[实验目的]

1.引导学生学会观察实验现象，掌握观察的方法；

2.引导学生学会通过实验现象的分析，揭示物质的性质；

3.通过实验观察，认识金属钠的状态、颜色、硬度和密度的相对大小、熔点的相对高低等物理性质。