池塘养殖泥鳅技术

总第１２６期　江西水产科技　

文章编号：１００６—３１８８（２０１１）０２—００４０—０２　

池塘养殖泥鳅高产技术　

周书伟　

（广丰县水产站，江西广丰３３４６００）　

摘要：泥鳅因其适应性强、疾病少、成活率高，且繁殖力强、运输方便、饵料易得，已成为重要的水产养殖品种。广　丰县从２００６年开始有养殖户进行规模的池塘养殖泥鳅，并取得了较好的收益。本文对泥鳅生物学特性，以及池塘养殖、　病害防治、捕捞运输等方面的关键技术进行了概述。　关键词：泥鳅；池塘养殖；捕捞；运输　中图分类号：Ｓ９６６．４；￥９６４．３　文献标识码：Ｃ　

泥鳅是一种分布广泛、适应性很强、对环境条　

件要求不高的小型淡水鱼类，是我国外贸出口的重　

要水产品之一。泥鳅因其适应性强、疾病少、成活　

率高，且繁殖力强、运输方便、饵料易得，已成为重要　

的水产养殖品种，养殖前景十分广阔。池塘养殖泥　

鳅是目前采用较多的一种养殖方式，单产水平高，　

技术操作水平要求也高，一般产量可达２３—３６ｔ／　

ｈｍ　。广丰县从２００６年开始有养殖户进行池塘规　

模养殖，取得了较好的收益。主要技术如下：　

１生物学特性　泥鳅，属鲤形目，鳅科，又名黄鳅、鳅鱼，为小　

型经济鱼类，属温水性鱼类，生长水温为１５—　

３０￣Ｃ，最适水温为２２—２８￣Ｃ，水温高于３２℃钻人淤　

泥中，水温低于７℃潜入泥中冬眠。泥鳅不仅能用　

鳃呼吸，还能利用皮肤和肠进行呼吸，对环境适应　

能力强，耐缺氧能力较强。通常生活在水底层，有　

钻泥的习惯，喜欢中性及微酸性的黏性土壤。泥　

鳅为杂食性鱼类，常摄食的有水蚤、丝蚯蚓、水草　

及水中的微生物，常用堆放鸡粪、牛粪、猪粪等方　

法来繁殖饵料或投喂人工颗粒饲料喂养泥鳅。泥　

鳅摄食一般多在傍晚和夜间，如在产卵期和生长　

旺盛期，白天也摄食，产卵期的泥鳅比平时摄食量　

增大，雌泥鳅比雄泥鳅摄食多。泥鳅一般２龄性　

成熟，一年可多次产卵，产卵期为４—８月，其中　

５－＿６月是产卵高峰期，受精卵具弱黏性。　

泥鳅成鱼的池塘养殖技术介绍

养殖泥鳅成鱼用水泥池或土池都可以，只要池塘水源充足，保水力强，排灌方便就可以了。池塘面积一般为100～150平方米，大的可达666平方米左右，池深70～80厘米，池底保留约20厘米的肥泥厚，池内设集鱼坑和饵料台。养殖前先清塘消毒，并注入40～50厘米水高，注水后施入适量腐熟粪肥。待药物毒性消失，池水变肥以后就可以混养泥鳅种了。一般每100平方米混养约10厘米的泥鳅种3000～4500尾。

鱼种入池后，要根据水质情况，经常追施一定量的追肥，以保持水质肥爽，给泥鳅提供天然饵料。同时每天还要投喂人工饵料如鱼粉、绞碎的动物内脏、蚕蛹粉等动物性饵料及麸谷、米糠、豆粕、麦麸、蔬菜等植物性饵料，动物性饵料和植物性饵料各占1/2或动物性饵料较多。日投喂量，3月份为泥鳅总体重的1％，4～6月份为总体重的4％，7～8月份为总体重的10％，9～10月份为总体重的4％。每天分2～3次投喂，一般以投喂后2～3小时吃完为宜，饵料要投在饵料台上。

尽管养殖泥鳅要求水质肥，但水质过肥容易造成缺氧和水质变坏，特别是在炎热的夏季。因此，要注意经常换水，使池水既肥又爽。另外，在梅雨季节和闷热天气，池水容易缺氧，要注意巡视池塘，如发现泥鳅窜上水面“吞食空气”或浮头，要立即加注新水或采取其他增氧措施。

《河北渔业））２０１３年第２期（总第２３０期）　ｏ增殖与养殖　

ｄｏｉ：１　０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００４—６７５５．２０１３．０２．００７　

泥鳅池塘养殖新技术　

张贵杰，孙庆田　

（唐山市丰南区农牧局水产科．河北唐山０６３３００）　

将稻田改造成池塘养殖泥鳅，是丰南区西葛　

镇丰越泥鳅养殖有限公司参照江苏、浙江一带养　殖模式摸索出的适合本地区泥鳅养殖新技术。放　养泥鳅苗种１５　０００　ｋｇ／ｈｍ。，经过５～６个月的养　殖管理，单产泥鳅３０　０００　３７　５００　ｋｇ／ｈｍ。左右。　效益在３０万元／ｈｍ　左右。　

１池塘改造　

将稻田开挖成０．８～１　ｍ深池塘，池塘面积　

一般在０．１３　ｈｍ　左右，水深０．６～Ｏ．８　ＩＴＩ，池壁夯　

实无渗漏。沿池四周用４Ｏ目网绢围住，网片下埋　３０　ｃｍ，上端高出最高水位３０　Ｃｌ＇／ｌ，用木桩或水泥　

柱将网绢上下纲的绳子固定，其下端插入泥中５Ｏ　ｃｍ，上端与池边相距３０　ｃｍ，使池水具有良好的通　

透性，也可有效地防止泥鳅钻泥和敌害生物侵入。　设置独立的进排水口，进水口为直径１６　ｃｍ的　

ＰＶＣ管，并高出水面２５　ｃｍ，进排水管用密眼网布　包裹，防止泥鳅逃逸。要求进排水方便、水质条件　良好、无污染。配备电力、机井等配套设施。　

２放苗前的准备工作　

２．１　池塘清整　４月初，清整鳅池，进水２０　ｃｍ，用生石灰　１　２００￣１　８００　ｋｇ／ｈｍ。浸水后全池泼洒，彻底杀灭　病原微生物。或者使用２～３　ｍｇ／Ｌ的二氧化氯　

或者溴氯海因充分浸泡池塘，持续４８　ｈ后，将池　水排净。　２．２肥水　放苗前１０～１５　ｄ，进水３０～４Ｏ　ｃｍ，使用益生　素１５　ｋｇ／ｈｍ。，培养有益菌群。使用肥水素ｌ５　ｋｇ／ｈｍ　，培养基础饵料生物。经过１Ｏ～１５　ｄ的　

肥水调理，即可准备放苗。　

３泥鳅苗放养　

泥鳅苗放养时间在４月下旬一５月份，放养　

一２Ｏ一　规格为１Ｏ～１５　ｇ／尾的苗种１５　０００　ｋｇ／ｈｍ　。　

黑龙江水产　２０１２年第５期　

池塘商品泥鳅健康养殖技术　

赵福利　张喜贵　

（１省鲟鳇鱼大马哈鱼放流站；２讷河市畜牧水产技术推广中心；黑龙江讷河１６１３００）　

泥鳅属鲤形目，鳅科，泥鳅属，系底层鱼类，杂食性，素有“水中人参”之美誉。泥鳅品质佳，肉味美，营养价值　高，深受人们喜欢，是出口日本、韩国等东南亚国家的主要水产品，且产品供不应求，价格居高不下，市场潜力很　

大，是淡水养殖中不可多得的名优经济鱼类。养殖泥鳅具有投资少、产量高、见效快、效益显著等特点，具有广阔的　

发展空间和养殖前景。　

一、场址选择　泥鳅养殖的场址应选择水源充足可靠，注排水方便，水质清新，无毒无味，无污染，符合水产养殖《无公害食品　

淡水养殖用水水质（ＮＹ５０５１—２００１）》标准，禁止将不符合水质标准的水源用于水产养殖，保证健康生产。土质为中　性，或微酸性的粘质土壤。阳光充足，交通便利，电力有保障，机泵管带配套设施齐全。池塘面积可因地制宜，灵活　

掌握，一般可选择１—５亩的水面最佳，便于饲养管理和水质调控，水深可保持在１－１．５ｍ。池堤坚固，内坡坡比１：　

１．５，池底淤泥２０—３０ｅｍ，注排水口应设置拦鱼栅，防治泥鳅逃跑及污物和野杂鱼进入鱼池。　

二、清塘和肥水　

做好鱼池春季清塘消毒工作是取得养鱼高产稳产的前提。初春解冻时，及时清除池底过多的淤泥和塘边杂　草，修整池堤，堵塞漏洞，疏通注排水管道。苗种放养前１０ｄ，用生石灰消毒，如果干塘可注水６－８ｅｍ，每亩用生石灰　

７５—１５０ｋｇ；如果塘中有水，水深ｌｍ，每亩水面可用生石灰１００—１５０ｋｑ，均化浆全池泼洒，并亩施发酵好的农家肥　

５００—１０００ｋｇ，培肥饵料生物，然后注水６０—８０ｅｒａ。注水的原则是：春浅、夏满、秋适量。春季水浅有利于提高水温，促　

进浮游生物、底栖生物及鱼类快速生长。要保持塘中饵料丰富，水质清新，氧量充足，保证鱼类健康生长。　三、鳅种放养　

泥鳅鱼对环境具有很强的适应能力，不论是河塘水库，沟渠泡沼，稻田庭院，只要水源有保证，这些地方都可　养殖泥鳅。池塘成鳅养殖一般选择３ｅｖａ左右的鳅种，亩放３－４万尾。要求规格整齐，体质健康，无伤无病。如果渔