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第三章烃的含氧衍生物（复习课）教学案靳利云一、本章的地位和功能本章教材突出物质的结构决定性质这一主线，前三节以乙醇、苯酚、乙醛、乙酸、乙酸乙酯为例，介绍了醇、酚、醛、羧酸、酯等含氧衍生物的结构特点、物理性质、化学性质以及用途等方面的知识。
第四节引导学生初步理解有机合成的基本思路和方法，将多种类型的有机物的繁多性质和反应，以及合成与应用串联为有机的整体，实现对官能团和各类有机化学反应的综合认识和应用。
建立起结构、性质、反应、合成之间的有机联系，凸显有机化学的价值。
二、设计意图：了解高考三、课程标准要求：主题2烃及其衍生物的性质与应用1．认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。
2．根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。
四、教学重点：1、在掌握各类有机物的性质、反应类型、相互转化的基础上，了解有机合成的应用2了解解题思路，掌握解题技巧四、教学过程一、基础盘点(二）有机合成与推断题常见的突破口：1、由性质推断(填写官能团的结构式或物质的种类)①能使溴水褪色的有机物通常含有、、。
②能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物通常含有、、、、、③能发生加成反应的有机物通常含有、、、,其中、能与H2发生加成反应。
④能发生银镜反应或能与新制的Cu（OH）2悬浊液反应的有机物必含有。
⑤能与钠反应放出H2的有机物必含有。
⑥能与Na2CO3或NaHCO3溶液反应放出CO2或使石蕊试液变红的有机物中必含有。
⑦能发生消去反应的有机物为、。
⑧能发生水解反应的有机物为、。
⑨遇FeCl 3溶液显紫色的有机物必含有。
⑩能发生连续催化氧化的有机物是含有的醇。
比如有机物A 能发生如下催化氧化反应：A → B →C ，则A 应是，B 是，C 是。
2.由反应条件推断（1）当反应条件为NaOH 醇溶液并加热时，必定为的消去反应。
（2）当反应条件为NaOH 水溶液并加热时，通常为的水解。
第三章烃的含氧衍生物复习课教学设计一、教材分析地位和功能本节复习课是在学习了第三章烃的含氧衍生物全章内容，并与上一节进行了专项归纳与总结的基础上，设置的针对性习题课，目的在于进一步巩固有机物的鉴别和除杂；强化同分异构体的书写；加深对反应类型：如加成反应、取代反应、氧化反应、消去反应的认识及性质应用，体会有机化学特有的魅力，体验烃的含氧衍生物的广泛应用，激发保持学生学习的兴趣热情。
二、学情分析学生是在学习了必须2第三章和选修5前三章的有机学习，已经掌握了有机结构特点、有机反应类型、官能团性质及同分异构的书写，而且高二学生逻辑推理、分析归纳能力已经初步完善并日趋成熟，但是基础知识存在不扎实，有机结构书写不规范，同分异构体书写不能有序思维等问题，这都是需要不断的规范和强化。
三、教学目标1.知识与技能通过对本章知识点的复习，加深对醇、酚、醛、羧酸及酯的结构与性质的了解；初步培养学生运用所学知识分析问题、解决问题的能力。
2.过程与方法复习及有目的的训练，培养学生的逻辑思维能力，通过复习,培养学生的综合解题能力；通过分析习题培养学生分析解题的思维方式。
3. 情感态度与价值观培养学生的分析能力、归纳总结，培养不断探索的科学品质。
四、教学重难点教学重点：含氧衍生物的相关性质的理解记忆及应用；含氧衍生物的同分异构的书写。
教学难点：含氧衍生物的相关性质的理解记忆及应用；含氧衍生物的同分异构的书写。
五、教学过程5. 某酯的分子式为C6H12O2，其转化关系如下所示：若A、C都能发生银镜反应，则该酯的可能结构有( ) A．3种 B．4种 C．5种 D． 6种提问：酯水解的两种途径和能发生银镜反应的物质。
6. 分子式为C5H8O2的有机物，能使溴的CCl4溶液褪色，也能与NaHCO3溶液反应生成气体，则符合上述条件的同分异构体（不考虑立体异构）最多有 ( )A．5种 B．6种 C．7种 D． 8种总结：同分异构体的书写思维方式：分子式→不饱合度→根据信息提示确定官能团或者原子团的种类及位置。
第三章烃的含氧衍生物【教学目标】1．熟练掌握烃、烃的衍生物的性质。
2．完成各衍生物间相互转化的网络。
【本章复习任务】1．通过阅读P68，完成：（1）按照课本设计的表格形式归纳整理烃、烃的衍生物的基本知识，完成P68页表。
（2）请按照课本设计的表格形式归纳整理有机反应的主要类型，完成表二。
2．通过阅读P69页，熟练掌握有机物之间的转化关系网络图，能写出各步反应的方程式（26个反应）；并判断其反应类型填入课本表格中。
3．总结重要官能团的引入方法。
【自主检测】2013年安徽高考化学题（16分）有机物F是一种新型涂料固化剂，可由下列路线合成（部分反应条件略去）：（1）B的结构简式是；E中含有的官能团名称是。
（2）由C和E合成F的化学方程式是。
（3）同时满足下列条件的苯的同分异构体的结构简式是。
①含3个双键②有一个环③无甲基④只有一种氢（4）乙烯在实验室可由（填有机物名称）通过（填反应堆类型）制备。
（5）下列说法正确的是。
a．A属于饱和烃 b．D与乙醛的分子式相同c．E不能与盐酸反应 d．F可以发生酯化反应2．芳香化合物A 、B 互为同分异构体，A 经①、②两步反应得C 、D 和E 。
B 经①、②两步反应得E 、F 和H 。
上述反应过程、产物性质及相互关系如图所示。
其中E 只能得到两种一溴取代物，I(过氧乙酸)的结构简式为：(1)写出E 的结构简式________________(2)A 有两种可能的结构，写出相应的结构简式____________________________、 _____________________________________(3)F 和小粒金属钠反应的化学方程式是__________________ _ 反应类型___________(4)写出F 与H 在热和浓H 2SO 4催化作用下发生反应的化学方程式：（5）在(4)写出F 与H 在热和浓H 2SO 4催化作用下发生反应的化学方程式A 、B 、C 、D 、F 、G 、I 化合物中，互为同系物的是 附本章关系图 一、典型物质间的转化不饱和烃二、双官能团转化三、有机合成（一）有机合成思路：所谓“有机合成”，就是用一种有机物通过合理途径生成另一种有机物。
烃的含氧衍生物考纲定位核心素养1.驾驭醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质以及它们之间的相互转化。
2．了解烃的衍生物的重要应用以及烃的衍生物的合成方法。
3．了解有机化合物分子中官能团之间的相互影响。
4．依据信息能设计有机化合物的合成路途。
1.宏观辨识——从不同角度相识醇、酚、醛、羧酸、酯的主要性质和应用。
2．微观探析——从组成、结构上探析烃的含氧衍生物的性质，形成“结构确定性质”的观念。
3．科学探究——依据试验目的或合成目标，设计烃的含氧衍生物的性质或合成探究方案，并进行试验操作。
4．模型相识——领悟有机物的衍变关系“烯→醇→醛→酸→酯”转化模型，了解转化的原理。
考点一| 醇与酚1．醇、酚的概念(1)醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为C n H 2n＋1OH(n ≥1)。
(2)酚是羟基与苯环干脆相连而形成的化合物，最简洁的酚为苯酚(OH)。
(3)醇的分类提示：(1)醇与酚的官能团均为羟基(—OH)；(2)—OH 与链烃基相连构成醇，如；—OH 与苯环干脆相连构成酚，如；(3)酚与芳香醇属于不同类别的有机物，不属于同系物；(4)在醇分子中，同一个碳原子上不能连接2个或2个以上的—OH 。
因为――→转化。
2．醇的结构与性质(1)乙醇的组成和结构(2)醇的物理性质及改变规律 ①溶解性低级脂肪醇易溶于水，高级脂肪醇难溶于水。
②密度一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm －3。
③沸点a ．直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而渐渐上升。
b ．醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
(3)从化学键的角度理解醇的化学性质以乙醇为例试剂及条件断键位置 反应类型 化学方程式Na ① 置换 2C 2H 5OH ＋2Na ―→ 2C 2H 5ONa ＋H 2↑ HBr ，加热 ②取代C 2H 5OH ＋HBr ――→△C 2H 5Br ＋H 2O O 2(Cu)， 加热 ①③ 氧化2C 2H 5OH ＋O 2――→Cu △2CH 3CHO ＋2H 2O浓硫酸， 170 ℃②④ 消去C 2H 5OH ――→浓硫酸170 ℃CH 2===CH 2↑＋H 2O浓硫酸， 140 ℃ ①②取代2C 2H 5OH ――→浓硫酸140 ℃C 2H 5OC 2H 5＋H 2OCH 3COOH (浓硫酸，①取代 (酯化)CH 3COOH ＋C 2H 5OH加热)浓硫酸△CH 3COOC 2H 5＋H 2O 3．酚的结构与性质 (1)苯酚的组成和结构(2)苯酚的物理性质①纯净的苯酚是无色晶体，有特别气味，易被空气氧化呈粉红色。
第三章烃的含氧衍生物第二节醛第1课时教学目标【知识与技能】1、掌握醛类的概念及结构特征2、了解醛类的分类标准及类型3、掌握乙醛与银氨溶液的反应4、了银氨溶液的配制方法。
【过程与方法】通过实验来学习乙醛的结构与性质的关系，然后通过适当的练习题将其性质加以强化训练。
【情感、态度与价值观】培养实验能力，利用醛类的物理化学性质的介绍使学生知道醛类对人体和环境的危害，树立学生的环保意识。
教学重点醛的氧化反应和还原反应教学难点醛的氧化反应课时安排4 课时教学过程：【引入】前面学习了乙醇的知识，乙醇在加热和Cu 做催化剂的条件下，氧化成了醛，其反应的化学方程式为：今天我们将学习乙醛的结构与性质。
一．醛类1．概念及结构特点：分子里由烃基和醛基相连而构成的化合物。
分子中的官能团是是醛基可以简写为-CHO.[思考与讨论 ]: 醛基的书写和分类①醛基不能写成-COH②醛一定含有醛基，但含有醛基的不一定是醛类物质，如葡萄糖，但他们都具有醛的化学性质。
2.醛的分类分类标准物质类别举例根据分子中醛基所连脂肪醛乙醛（脂肪醛）烃基的不同分类芳香醛苯甲醛（芳香醛）根据分子中醛基数目一元醛乙醛（一元醛）的多少二元醛乙二醛（二元醛）多元醛根据烃基是否饱和饱和醛乙醛（饱和醛）不饱和醛丙烯醛（不饱和醛）【过渡】认识和了解了醛的分类以及三种不同的分类标准，我们接下来了解一下醛的通式及表示方法3.醛的通式①饱和一元醛的结构式通式为：或简写为RCHO 。
②分子式通式可表示为C n H 2n O4、醛类的主要性质：①醛类分子中都含有醛基官能团，它对醛类物质的主要化学性质起决定作用。
②推测出醛类物质可能能和H 2发生加成反应，与银氨溶液及新制的Cu（ OH）2反应。
【过渡】刚才我们学习了醛类的有关知识，对醛类有了一个较全面的认识，接下来我们一起来讨论乙醛的有关性质。
二、乙醛1．乙醛的结构分子式： C2H 4O结构式：结构简式：CH3CHO 官能团：— CHO 或（醛基）【设问】乙醛的结构简式为什么不能写成CH 3COH ？引导学生分析比较：因为在乙醛的分子结构中，不含有羟基。
第三节烃的含氧衍生物本节共设计2个学案——————————————————————————————1．了解醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。
2．能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。
3．结合实际了解某些有机物对环境和健康可能产生影响，关注有机化合物的平安使用问题。
学案一醇酚错误!1．概念羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇，饱和一元醇的组成通式为C n H2n＋1OH或C n H2n＋2O。
2．分类4．化学性质以乙醇为例1乙醇发生反响的反响物及条件、断键位置、反响类型及化D．1mol橙花醇在室温下与溴的四氯化碳溶液反响，最多消耗240g溴解析：选D A项，该有机物中含有羟基，可与羧酸发生取代反响酯化反响，该有机物中含有碳碳双键，能发生加成反响，正确；B项，在浓硫酸催化下加热，羟基可以与邻位甲基上的氢原子发生消去反响，也可以与邻位亚甲基—CH2—上的氢原子发生消去反响，生成两种不同的四烯烃，正确；C项，橙花醇的分子式为C15H26O,1 mol C15H26O完全燃烧消耗O2的物质的量为错误!mol＝21 mol，在标准状况下体积为21 mol× L·mol－1＝L，正确；D项，1 mol橙花醇含有3 mol碳碳双键，能消耗3 mol Br2，其质量为3 mol×160 g·mol－1＝480 g，错误。
2．下表三种物质的分子式，均能与钠发生反响，且有多种二、苯酚——苯环、羟基决定其性质1．组成与结构酚的概念：羟基与苯环直接相连而形成的化合物，最简单的酚为苯酚。
2．物理性质3．化学性质1羟基中氢原子的反响①弱酸性苯酚的电离方程式为C6H5OHC6H5O－＋H＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使紫色石蕊溶液变红。
②与活泼金属反响与Na反响的化学方程式为。
③与碱的反响苯酚的浑浊液中液体变澄清溶液又变浑浊。
该过程中发生反响的化学方程式分别为，。
第三节烃的含氧衍生物最新考纲：1.掌握醇、酚的结构与性质，以及它们之间的相互转化。
2.掌握醛、羧酸、酯的结构与性质。
3.掌握醛、羧酸、酯与其他有机物的相互转化。
4.了解有机分子中官能团之间的相互影响。
核心素养：1.宏观辨识与微观探析：认识烃的衍生物的多样性，并能从官能团角度认识烃的衍生物的组成、结构、性质和变化，形成“结构决定性质”的观念。
2.证据推理与模型认知：具有证据意识，能基于证据对烃的衍生物的组成、结构及其变化提出可能的假设。
能运用相关模型解释化学现象，揭示现象的本质和规律。
知识点一醇和酚1.醇的结构醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元脂肪醇的通式为C n H2n＋1OH。
如乙醇的组成和结构：2.醇的分类3.醇的物理性质递变规律4.醇的化学性质5.醇的两大反应规律(1)醇的消去反应规律醇分子中，连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子，并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时，才可发生消去反应，生成不饱和键。
表示为如CH3OH、都不能发生消去反应。
(2)醇的催化氧化规律醇的催化氧化产物的生成情况与羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。
6.几种常见的醇7.苯酚的物理性质8.由基团之间的相互影响理解酚的化学性质由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢原子比苯中的氢原子活泼。
(1)羟基中氢原子的反应 ①弱酸性：苯酚的电离方程式为C 6H 5OH C 6H 5O －＋H ＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使紫色石蕊溶液变红。
②与活泼金属的反应： 与Na 反应的化学方程式为。
③与碱的反应：苯酚的浑浊液中――→加入NaOH 溶液液体变澄清――→加入盐酸溶液又变浑浊。
该过程中发生反应的化学方程式分别为。
④写出苯酚和碳酸钠溶液反应的化学方程式：。
⑤已知H 2CO 3的电离常数K a1＝4.4×10－7，K a2＝4.7×10－11；苯酚的电离常数K a ＝1.0×10－10。
第3讲烃的含氧衍生物[考纲要求] 1.认识醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。
2.结合生产、生活实际了解某些烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
考点一醇、酚1．醇、酚的概念(1)醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为C n H2n＋1OH(n≥1)。
(2)酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物，最简单的酚为苯酚()。
(3)醇的分类2．醇类物理性质的变化规律(1)溶解性低级脂肪醇易溶于水。
(2)密度一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3。
(3)沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。
②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
3．苯酚的物理性质(1)纯净的苯酚是无色晶体，有特殊气味，易被空气氧化呈粉红色。
(2)苯酚常温下在水中的溶解度不大，当温度高于65_℃时，能与水互溶，苯酚易溶于酒精。
(3)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤。
4．醇和酚的化学性质(1)由断键方式理解醇的化学性质如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下表所示：由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。
①弱酸性电离方程式为C 6H 5OH C 6H 5O －＋H ＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。
写出苯酚与NaOH 反应的化学方程式：。
②苯环上氢原子的取代反应苯酚与浓溴水反应，产生白色沉淀，化学方程式为。
③显色反应苯酚跟FeCl3溶液作用显紫色，利用这一反应可检验苯酚的存在。
深度思考1．由羟基分别跟下列基团相互结合所构成的化合物中，属于醇类的是__________，属于酚类的是__________。
答案CE BD2．设计一个简单的一次性完成实验的装置图，验证醋酸溶液、二氧化碳水溶液、苯酚溶液的酸性强弱顺序是CH3COOH>H2CO3>C6H5OH。
高二选修五导学案姓名班级第三章烃的含氧衍生物——乙醇【学习目标】：1.掌握乙醇的结构；掌握乙醇的消去反应、取代反应、氧化反应；2.通过乙醇的结构预测性质，并用实验证明性质，体会研究有机物性质的一般程序，建立“结构决定性质”的化学思维；3.了解乙醇的用途，体会化学就在我们身边；4.进一步学习科学探究的方法，初步学会运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息及加工信息的能力。
【学习重点】：乙醇的结构特点和主要的化学性质；【学习难点】：乙醇的消去反应原理、乙醇的氧化；自主学习一、乙醇的结构分子式：实验式：结构式：结构简式：官能团：（基）二、乙醇的物理性质颜色气味状态沸点密度溶解性比水与水能溶解多种三、乙醇的化学性质化学性质主要由决定，键、键容易断裂。
四、乙醇的用途请写出你所了解的乙醇的用途：【我的疑问】对预习自学的内容，你有什么疑问？课内探究课题一：置换反应与金属Na反应的化学方程式：课题二：消去反应4.注意事项（1）配制乙醇与浓硫酸混合液的方法是先加入，再加。
（2）加防止。
（3）NaOH溶液的作用是。
（4）浓硫酸在该反应的作用是和。
（5）温度计位置应在；控制温度为℃。
★【归纳3】比较溴乙烷与乙醇的消去反应，有何异同。
高二选修五导学案 姓名 班级课题三：取代反应写出乙醇与浓氢溴酸发生取代反应的化学方程式： 。
课题四：氧化反应 1.燃烧书写化学方程式课 堂 小 结：①键断裂，发生 反应；②键断裂，发生 反应； ②⑤键断裂，发生 反应；①③键断裂，发生 反应（若燃烧，则断裂 。
）自我检测。
第3讲烃的含氧衍生物[考纲要求] 1.认识醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。
2.结合生产、生活实际了解某些烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
考点一醇酚1．醇、酚的概念(1)醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为C n H2n＋1OH(n≥1)。
(2)酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物，最简单的酚为。
(3)醇的分类2．醇类物理性质的变化规律(1)溶解性低级脂肪醇易溶于水。
(2)密度一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3。
(3)沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。
②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
3．苯酚的物理性质(1)纯净的苯酚是无色晶体，有特殊气味，易被空气氧化呈粉红色。
(2)苯酚常温下在水中的溶解度不大，当温度高于65_℃时，能与水互溶，苯酚易溶于酒精。
(3)苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤。
4．醇和酚的化学性质(1)由断键方式理解醇的化学性质如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下表所示：(2)由于苯环对羟基的影响，酚羟基比醇羟基活泼；由于羟基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的氢活泼。
①弱酸性电离方程式为C 6H 5OHC 6H 5O －＋H ＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。
写出苯酚与NaOH 反应的化学方程式：。
②苯环上氢原子的取代反应苯酚与浓溴水反应，产生白色沉淀，化学方程式为。
③显色反应苯酚跟FeCl 3溶液作用显紫色，利用这一反应可检验苯酚的存在。
深度思考判断正误，正确的划“√”，错误的划“×” (1)可用无水CuSO 4检验酒精中是否含水(√)(2)向工业酒精中加入新制的生石灰然后加热蒸馏，可制备无水乙醇(√)(3)用浓硫酸、乙醇在加热条件下制备乙烯，应迅速升温至170 ℃ (√)(4)苯酚钠溶液中通入少量二氧化碳生成碳酸钠(×)解析 苯酚电离H ＋的能力比H 2CO 3二级电离H ＋的能力强，因而只能生成NaHCO 3。
(5)CH 3CH 2OH ――→浓H 2SO 4△CH 2CH 2↑＋H 2O 该反应属于取代反应 (×)(6)遇FeCl 3溶液可显紫色(×)(7)苯酚与Na 2CO 3溶液反应的离子方程式为(×)解析正确的离子方程式为(8)分子式为C 7H 8O ，且含苯环的有机化合物有4种(×)解析属于酚的有3种()，属于醇的有1种()，属于醚的有1种()，共5种。
题组一醇、酚的辨别1．下列物质中，不属于醇类的是()答案 C2．下列关于酚的说法不正确的是()A．酚类是指羟基直接连在苯环上的化合物B．酚类都具有弱酸性，在一定条件下可以和NaOH溶液反应C．酚类都可以和浓溴水反应生成白色沉淀，利用该反应可以检验酚D．分子中含有羟基和苯环的含氧衍生物都属于酚类答案 D解析羟基直接连在苯环上的化合物都属于酚类，A对；酚羟基可以电离出氢离子，所以酚类可以和NaOH溶液反应，B对；酚类中羟基的邻、对位易于与溴发生取代反应生成白色沉淀，C对；分子中含有苯环和羟基的物质不一定属于酚类，如属于芳香醇，D错。
3．由羟基分别跟下列基团相互结合所构成的化合物中，属于醇类的是__________，属于酚类的是__________。
答案CE BD题组二醇、酚的结构特点及性质4．下列四种有机化合物的结构简式如下所示，均含有多个官能团，下列有关说法中正确的是()A．①属于酚类，可与NaHCO3溶液反应产生CO2B．②属于酚类，能使FeCl3溶液显紫色C．1 mol ③最多能与3 mol Br2发生反应D．④属于醇类，可以发生消去反应答案 D解析物质①中羟基直接连在苯环上，属于酚类，但酚羟基不能和NaHCO3溶液反应，A项错误；物质②中羟基连在链烃基的饱和碳原子上，属于醇类，不能使FeCl3溶液显紫色，B项错误；物质③属于酚类，苯环上酚羟基的邻、对位氢原子可以被溴取代，根据物质③的结构简式可知1 mol ③最多能与2 mol Br2发生反应，C项错误；物质④中羟基连在烃基的饱和碳原子上属于醇类，并且羟基的邻位碳原子上有H原子，所以物质④可以发生消去反应，D项正确。
5．莽草酸是合成治疗禽流感和甲型H1N1流感药物——达菲的重要原料。
已知莽草酸的结构简式如图所示。
下列关于这种有机化合物的说法正确的是()A．莽草酸的分子式为C6H10O5B．莽草酸能使溴的四氯化碳溶液褪色C．莽草酸遇FeCl3溶液显紫色D．1 mol莽草酸与足量氢氧化钠反应，最多消耗氢氧化钠4 mol 答案 B解析根据题给结构简式可得出莽草酸的分子式为C7H10O5，A项错；莽草酸的分子结构中含有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，B项正确；莽草酸分子结构中不含酚羟基，遇FeCl3溶液不会显紫色，C项错；莽草酸分子结构中仅含一个羧基，其余为醇羟基，故1 mol莽草酸与足量氢氧化钠反应，最多消耗氢氧化钠1 mol，D项错。
6．下列物质中，既能发生取代反应，又能发生消去反应，同时可以催化氧化生成醛的是()答案 D解析四种醇均能发生取代反应，能发生消去反应的为A、D，但A催化氧化生成酮，选D。
规律方法1．脂肪醇、芳香醇、酚的比较2(1)醇的消去反应规律醇分子中，连有羟基(—OH)的碳原子必须有相邻的碳原子，并且此相邻的碳原子上必须连有氢原子时，才可发生消去反应，生成不饱和键。
表示为如CH3OH、则不能发生消去反应。
(2)醇的催化氧化规律醇的催化氧化的反应情况与跟羟基(—OH)相连的碳原子上的氢原子的个数有关。
题组三醇、酚结构与性质的综合考查7．A和B两种物质的分子式都是C7H8O，它们都能跟金属钠反应放出氢气。
A不溶于NaOH溶液，而B能溶于NaOH溶液。
B能使适量溴水褪色，并产生白色沉淀，A不能。
B苯环上的一溴代物有两种结构。
(1)写出A和B的结构简式。
A：____________，B：____________。
(2)写出B与NaOH溶液发生反应的化学方程式：_______________________________________________________ _________________。
(3)A与金属钠反应的化学方程式为_________________________________________________________________________________________________ _________________；与足量金属钠反应生成等量H2，分别需A、B、H2O三种物质的物质的量之比为________。
答案解析依据分子式C7H8O知A和B均为不饱和化合物。
由于A、B均与Na反应放出H2，且分子结构中只有一个氧原子，故A、B 中均有—OH，为醇和酚类。
A不溶于NaOH溶液，说明A为醇，又不能使溴水褪色，故A为。
B溶于NaOH溶液，且与溴水反应生成白色沉淀，故B为酚，结合其分子式，故B为甲基苯酚，它有三种结构：，其中苯环上一溴代物有两种结构的只有。
、H2O与金属钠反应生成H2的物质的量关系分别为，2H2O～H2，所以生成等量H2时分别需三种物质的物质的量之比为1∶1∶1。
8．[2018·山东理综，33(1)(2)(3)]合成P(一种抗氧剂)的路线如下：②A和F互为同分异构体，A分子中有三个甲基，F分子中只有一个甲基。
(1)A―→B的反应类型为________。
B经催化加氢生成G(C4H10)，G的化学名称是________。
(2)A与浓HBr溶液一起共热生成H，H的结构简式为______________。
(3)实验室中检验C可选择下列试剂中的________。
a．盐酸b．FeCl3溶液c．NaHCO3溶液d．浓溴水答案(1)消去反应2-甲基丙烷(或异丁烷)(3)bd解析由B与C反应生成可知：C为，B为，则A 为(A中有三个甲基)。
反思归纳醇与酚常见考查点小结(1)正确区分醇类和酚类物质；(2)根据醇或酚的结构，推断其相应的化学性质；(3)依据官能团的位置及类别确定有机物的同分异构体；(4)利用醇类、酚类的典型物质进行有机推断与合成等。
考点二醛羧酸酯1．醛(1)概念烃基与醛基相连而构成的化合物，可表示为RCHO。
甲醛是最简单的醛。
饱和一元醛的通式为C n H2n O。
(2)甲醛、乙醛(3)醇氧化还原醛――→氧化羧酸以乙醛为例完成下列反应的化学方程式：特别提醒 (1)醛基只能写成—CHO 或，不能写成—COH 。
(2)醛与新制的Cu(OH)2悬浊液反应时碱必须过量且应加热煮沸。
(3)银镜反应口诀：银镜反应很简单，生成羧酸铵，还有一水二银三个氨。
2．羧酸(1)羧酸：由烃基或氢原子与羧基相连构成的有机化合物。
官能团为—COOH 。
饱和一元羧酸分子的通式为C n H 2n O 2(n ≥1)。
(2)甲酸和乙酸的分子组成和结构(3)羧酸的性质取决于羧基，反应时的主要断键位置如图：①酸的通性乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液里的电离方程式为CH 3COOHCH3COO－＋H＋。
②酯化反应CH3COOH和CH3CH182OH发生酯化反应的化学方程式为CH3CO18OC2H5＋H2O。
CH3COOH＋C2H185OH浓H2SO4△3．酯(1)酯：羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物。
可简写为RCOOR′，官能团为。
(2)酯的物理性质(3)酯的化学性质特别提醒酯的水解反应为取代反应；在酸性条件下为可逆反应；在碱性条件下，能中和产生的羧酸，反应能完全进行。
(4)酯在生产、生活中的应用①日常生活中的饮料、糖果和糕点等常使用酯类香料。
②酯还是重要的化工原料。
深度思考1．你是怎样理解有机化学中的氧化反应和还原反应的？请完成下列表格：利用氧化反应或还原反应，可以实现有机物官能团的转变，实现醇、醛、羧酸等物质间的相互转化。
如：CH 4――→Cl 2光CH 3Cl ――→水解CH 3OH 氧化还原HCHO ――→氧化HCOOH221733答案 是同系物，因为它们分子中都含有羧基和同类型的烃基，即分子结构相似，并且在组成上相差15个CH 2原子团，完全符合同系物的定义。
3．判断正误，正确的划“√”，错误的划“×” (1)乙醛分子中的所有原子都在同一平面上(×)(2)凡是能发生银镜反应的有机物都是醛(×)(3)醛类既能被氧化为羧酸，又能被还原为醇(√)(4)完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，消耗氧气的质量相等(×)(5)在水溶液里，乙酸分子中的—CH 3可以电离出H ＋(×)(2018·福建理综，8C)4． 有机物A 的分子式为C 3H 6O 2，它与NaOH 溶液共热蒸馏，得到含B 的蒸馏物。
